Nuair a deir do dhochtúir leat go bhfuil Diaibéiteas Cineál 2 ort, is é an cheist is mó a thagann chun d’intinne ná, "Ó, cad a itheann mé anois?", ceart? An chuid is mó den am, agus daoine ag caint faoi dhiaibéiteas, deir gach duine rudaí mar, "Ná hith iad seo," "Ná hith ola," "Ná hith rís." Tugann éisteacht faoi shrianta bia den sórt sin go leor bróin agus frustrachais duit. Ach inniu táimid ag caint faoi bhealach chun d’intinn a éadromú. In ionad a bheith buartha faoi na rudaí a deirtear leat "gan a ithe," tosaímis ag smaoineamh, "Cad iad roinnt rudaí cothaitheacha nua is féidir linn a chur lenár n-aiste bia?" Is bealach an-chompordach agus dearfach é.
Ní namhaid iad carbaihiodráití!
"Mar sin anois caithfimid stop a chur le rudaí cosúil le rís, arán agus prátaí a ithe go hiomlán, ceart?" Is míthuiscint í seo atá ag go leor daoine. Déanta na fírinne, tá carbaihiodráití riachtanach dár gcorp. Díreach cosúil le gásailín do charr, faigheann ár gcorp fuinneamh chun oibriú i rith an lae ó na carbaihiodráití a itheann muid. Déanann an corp na carbaihiodráití seo a thiontú ina chineál siúcra ar a dtugtar glúcós agus úsáideann sé iad mar fhuinneamh.
Mar sin, cén fáth a n-iarrtar ar dhaoine le diaibéiteas a bheith cúramach faoi charbaihiodráití? Go simplí, ní féidir le corp duine le diaibéiteas an fhoinse fuinnimh seo ar a dtugtar glúcós a bhainistiú i gceart. Mar thoradh air sin, is féidir le leibhéil siúcra fola, nó leibhéil siúcra fola, méadú go tobann. Ba cheart gurb é an sprioc atá againn ná an méadú tobann seo ar leibhéil siúcra a chosc agus iad a choinneáil ag an leibhéal céanna chomh fada agus is féidir.
Is é an rud is tábhachtaí anseo ná cáilíocht na gcarbaihiodráití a roghnaímid. Smaoinigh air, cad é an difríocht idir paicéad sceallóga prátaí a ithe atá déanta le hola agus milseoirí saorga, agus práta milis atá bruite go maith a ithe? Cé gur carbaihiodráití iad an dá cheann, is carbaihiodráit ardchaighdeáin iad prátaí milse bruite atá lán le snáithín agus cothaithigh. Sin iad na roghanna a chaithfimid a dhéanamh.
Conas a ullmhaíonn tú béile cothrom, sláintiúil?
Ní hamháin go gcuideoidh an béile cothrom seo leat do leibhéil siúcra fola a rialú, ach cabhróidh sé leat fanacht ocrasach ar feadh tréimhse níos faide agus stop a chur leat ó ró-ithe. Feicfimid conas an mhias seo a dhéanamh.
Cuimhnigh, ba chóir leath de do phláta a bheith lán de ghlasraí agus de thorthaí. Den leath eile, cuir roinnt ama ar leataobh do charbaihiodráití ardchaighdeáin agus an chuid eile do phróitéin.
Déan iarracht na rudaí seo a chur le do phríomhbhéilí.
| Catagóir bia | Samplaí de na rudaí is féidir linn a ithe i Srí Lanca |
|---|---|
| Glasraí neamh-stáirseacha (Leath an phláta) | Gourd searbh, okra, yam, spionáiste, eggplant, cabáiste, brocailí, cúcamar, trátaí, damson, moringa. Chomh maith leis sin, gach cineál greens (mukunuvenna, kankun, gotukola) mar sailéad. |
| Próitéin thrua (Nóiméad ón pláta) | Iasc (nach bhfuil friochta in ola), sicín (craiceann bainte), gealáin uibhe, lintilí, piseanna cíce, pónairí glasa, pónairí soighe. |
| Carbaihiodráití ardchaighdeáin (Nóiméad ón pláta) | Rís donn le bran (in ionad ríse bán), muiléad, eorna, prátaí milse, cassava (i méid measartha), bran ríse, coirce. |
| Saill shláintiúil (De réir mar is gá) | Abhcáide, cnónna talún, cnónna caisiú, síolta pumpkin, ola olóige (le haghaidh sailéid), síolta sesame. |
Cad atá le hithe nuair a bhíonn ocras ort? (Smaointe le haghaidh sneaiceanna)
Má bhíonn ocras ort idir béilí, in ionad milseáin nó brioscaí a ithe, bain triail as rud éigin mar seo:
- Úll le roinnt im peanut saor ó shiúcra.
- Hummus nó taos déanta as pónairí glasa gaile le roinnt píosaí cairéid agus cúcamar.
- Cupán de chickpeas bruite.
- Iógart amháin (siúcra íseal).
- Cúpla cnónna caisiú agus cnónna talún.
Ar an mbealach seo, trí bheagán próitéine nó saille sláintiúla a chur le carbaihiodráit, is féidir leat an t-ardú tobann i leibhéil siúcra fola a rialú.
Dóibh siúd ar mian leo sraith rialacha a leanúint
Tá daoine áirithe ann a cheapann, "Ní féidir liom a bheith roghnach mar sin, tabhair roinnt rialacha soiléire dom, plean." Níl aon locht air sin. Más duine de na daoine sin thú, is féidir leat patrúin aiste bia a leanúint a bhfuil sé cruthaithe ag taighde go bhfuil siad tairbheach do shláinte daoine le diaibéiteas.
- Aiste Bia na Meánmhara: Seo í an aiste bia traidisiúnta a bhíonn ag daoine atá ina gcónaí i dtíortha timpeall na Meánmhara.Ith neart éisc, glasraí agus torthaí úra, saillte sláintiúla cosúil le hola olóige, agus cnónna. Teorainn a chur le feoil dhearg agus bianna siúcrúla.
- Aiste bia DASH: Cé gur tugadh isteach é chun brú fola ard a rialú, tá an aiste bia seo an-tairbheach freisin do dhiaibéiteas. Tugann sé tús áite do bhianna atá íseal i salann, siúcra agus saill sháithithe freisin.
Is é an rud is tábhachtaí ná labhairt le do dhochtúir sula dtosaíonn tú ar aiste bia speisialta mar seo agus a chinntiú go bhfuil sé oiriúnach do do riocht sláinte agus do na cógais atá á nglacadh agat.
Sa deireadh thiar, is deis í diaibéiteas smaoineamh ar do nósanna itheacháin ar bhealach nua, níos machnamhaí. Ná lig dó ualach a chur ort. Le hathruithe beaga, is féidir leat fanacht sláintiúil agus taitneamh a bhaint as do bhia fós.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Ní chiallaíonn diaibéiteas a dhiagnóisiú deireadh do shaol bia. In ionad smaoineamh ar rudaí nach féidir leat a ithe, smaoinigh go dearfach ar na rudaí sláintiúla is féidir leat a ithe.
- Tá carbaihiodráití riachtanach don chorp. Is í an cháilíocht an rud is tábhachtaí. In ionad arán bán agus rís bán, roghnaigh carbaihiodráití snáithíneacha ar nós rís donn le bran, prátaí milse, agus prátaí milse.
- Cothromaigh do phláta: Líon leath de do phláta le glasraí agus glasraí, leath le próitéin (iasc, lintilí), agus an chuid eile le carbaihiodráití ardchaighdeáin.
- Ná bíodh eagla ort sneaiceanna sláintiúil a fháil le haghaidh beagán ocrais. Is fearr carbaihiodráit a chomhcheangal le beagán próitéine nó saille sláintiúla.
- Sula leanann tú aiste bia ar leith (e.g., an aiste bia Meánmhara), labhair le do dhochtúir i gcónaí faoi agus faoi aon athruithe a chaithfidh tú a dhéanamh ar d’aiste bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis