Má tá diaibéiteas ort, is dócha go dtagann an cheist "Cad ba chóir dom a ithe anois?" chun d'intinne an t-am ar fad, ceart? Uaireanta bíonn eagla ort beagán ríse a ithe, agus uaireanta bíonn brón ort nuair a fheiceann tú bia milis. Déanta na fírinne, bíonn tionchar mór ag na bianna a itheann muid ar ár leibhéil siúcra fola. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás duine a bhfuil diaibéiteas air. Labhraimis faoi seo go han-simplí inniu, ar bhealach is féidir leat a thuiscint, amhail is dá mba rud é go raibh tú ag caint le cara.
Nuair a itheann muid níos mó calraí, go háirithe carbaihiodráití, nó mar a thugtar orthu, stáirse, ná mar atá de dhíth orainn, ardaíonn ár leibhéil siúcra fola. Má fhanann ár leibhéil siúcra fola ard ar feadh i bhfad, is féidir leis damáiste a dhéanamh dár néaróga, dár duáin agus dár gcroí. Sin é an fáth a ndeir dochtúirí linn i gcónaí ár n-iontógáil bia a rialú.
Cuimhnigh, an rud is tábhachtaí anseo ná aiste bia sláintiúil a roghnú a oireann duit, ithe ag an am ceart, agus a bheith ar an eolas faoi na rudaí a itheann tú. Trí na rudaí seo a dhéanamh i gceart, cabhróidh sé le do chorp an hormón inslin a úsáid i gceart.
Cad é an aiste bia is fearr le haghaidh diaibéiteas?
Níl aon aiste bia amháin ann a oireann do chách do gach duine a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá corp gach duine difriúil. Ba chóir go mbeadh sé mar sprioc agat oibriú le do dhochtúir chun plean itheacháin shláintiúil a fhorbairt a chabhróidh leat do bhrú fola, do cholesterol agus A1c (tomhas ar do mheán siúcra fola le 3 mhí anuas) a rialú, chomh maith le cabhrú leat do mheáchan a bhainistiú.
Tá roinnt patrún aiste bia atá glactha go hidirnáisiúnta ann a chabhraíonn le diaibéiteas a rialú. Féachfaimid ar dhá cheann acu.
1. Aiste bia DASH
Is é 'Dietary Approaches to Stop Hipirtheannas' an t-ainm iomlán atá air seo. Go simplí, tugadh isteach é den chéad uair chun brú fola ard a rialú, is é sin, brú fola. Ach tá taighde tar éis a fháil amach go bhfuil sé an-mhaith do dhaoine le diaibéiteas freisin. Laghdaigh diaibéitigh a lean an aiste bia seo a mbrú fola, a colaistéaról olc (LDL), luachanna A1c, agus leibhéil siúcra fola troscadh go suntasach.
Tá an aiste bia DASH an-simplí:
- Rudaí le hithe níos mó díobh: glasraí, torthaí, gránaigh iomlána, bainne agus táirgí déiríochta íseal-saille, iasc, éanlaith chlóis, pónairí agus cnónna.
- Rudaí le teorainn a chur leo: Feoil ard-saille, bianna déiríochta lán-saille, ola cnó cócó, ola pailme, deochanna siúcrúla, agus milseáin.
| Catagóir bia | Iontógáil laethúil/seachtainiúil molta |
|---|---|
| Glasraí agus luibheanna | 4-5 bhéile sa lá |
| Torthaí | 4-5 bhéile sa lá (meánmhéide) |
| Gráin iomlána (m.sh., rís bran, coirce, muiléad) | 6-8 béile sa lá (cuideanna beaga) |
| Bianna déiríochta íseal-saille (e.g. bainne bearrtha, iógart) | 2-3 bhéile sa lá |
| Iasc, sicín gan chraiceann | Níos lú ná 170 gram in aghaidh an lae |
| Cnónna, síolta, pónairí | 4-5 bhéile sa tseachtain |
| Olaí agus saillte | 2-3 riar in aghaidh an lae (2-3 taespúnóg) |
| Milseacht agus siúcra | Níos lú ná 5 bhéile sa tseachtain (méid an-bheag) |
2. Aiste Bia na Meánmhara
Seo an aiste bia traidisiúnta atá ag daoine i dtíortha timpeall na Meánmhara. Tá sé an-mhaith don chroí. Léiríonn taighde go laghdaíonn an aiste bia seo an baol galar croí, diaibéiteas, cineálacha áirithe ailse, agus dúlagar.
Díríonn sé seo go príomha ar ghlasraí, torthaí, gráin iomlána, pónairí, cnónna agus ola olóige . Tá feoil dhearg, déiríocht, milseáin, salann agus bianna próiseáilte an-teoranta.
Na rudaí is fearr le cur le do réim bia
Ceart go leor, anois féachfaimid cad iad na bianna is fearr le cur le do réim bia laethúil.
Glasraí agus luibheanna
Ba chóir go mbeadh siad seo ina rí ar do phláta. Bheadh sé iontach dá bhféadfá leath do phláta a líonadh le glasraí.
- Roghanna is fearr: Aon chineál glasraí, amhail brocailí, cairéid, pónairí, cúcamair, trátaí, spionáiste, cál, agus spionáiste. Is féidir iad seo a ithe amh, bruite, nó friochta go héadrom in ola.
- Bí cúramach: Is féidir go mbeadh go leor salainn i nglasraí stánaithe. Chomh maith leis sin, seachain sailéid glasraí a dhéantar le go leor ime agus cáise.
Torthaí
Tá torthaí lán de vitimíní agus cothaithigh. Ach tá siúcra nádúrtha i dtorthaí freisin, mar sin ní mór duit a bheith cúramach faoin méid.
- Roghanna is fearr: Aon torthaí úra, amhail úlla, oráistí, bananaí, fíonchaora, tangeríní, guava, papaya. Tá sú torthaí gan siúcra breise (i méideanna beaga) ceart go leor.
- Teorainn: Subh, torthaí stánaithe, agus síoróipí torthaí déanta le siúcra.
Próitéin
Faighimid próitéin ó rudaí cosúil le feoil, iasc agus uibheacha.
- Roghanna is fearr:
- Iasc atá saibhir in Omega-3, amhail bradán, tuinnín, ronnach agus sairdíní.
- Sicín gan chraiceann.
- Uibheacha.
- Próitéiní plandaí-bhunaithe cosúil le lintilí, piseanna cíbe, pónairí agus soighe .
- Teorainn: Feoil phróiseáilte cosúil le ispíní, liathróidí feola, bagún, mairteoil ard-saille, muiceoil agus feoil friochta.
Bianna déiríochta íseal-saille
- Na roghanna is fearr: bainne neamh-saille, iógart íseal-saille, iógart Gréagach.
- Teorainn: bainne lán-saille, cáis (i gcainníochtaí móra), im.
Bianna ba chóir a theorannú go cinnte
Ní chiallaíonn sé nach féidir leat aon rud a ithe díreach toisc go bhfuil diaibéiteas ort. Ach tá roinnt bianna ann a d’fhéadfadh do leibhéil siúcra fola a ardú go géar. Ba chóir duit do iontógáil na mbianna seo a theorannú.
| Catagóir bia | Rudaí le teorannú nó le seachaint |
|---|---|
| Stáirse / Carbaihiodráití | Arán bán, naan, rís bán (cuideanna móra), rotis plúir bhán, pasta. Sceallóga friochta. |
| Milseáin agus deochanna | Deochanna siúcrúla (sóid, cordial), cácaí milse, brioscaí, maróga, tófaithe, seacláid. Sú torthaí a bhfuil cion ard siúcra iontu. |
| Saill agus ola | Tá saillte tras i margairín, ola friochta domhain, agus blonag. |
| Próitéin | Feoil phróiseáilte (ispíní, bagún), feoil dhearg ard-saille, craiceann sicín, feoil agus iasc friochta go domhain. |
| Alcól | Is fearr alcól a sheachaint. Is féidir le halcól leibhéil siúcra fola a ísliú go contúirteach. Más gá, iarr comhairle ar do dhochtúir agus ná hól ach méideanna beaga ar bholg folamh. |
Cuimhnigh rud amháin. Má stopann tú ag ithe siúcra ar feadh cúpla seachtain, rachaidh do chorp agus do theanga i dtaithí air. Ansin beidh níos lú dúil agat i milseáin freisin. Tosóidh fiú rudaí milse nádúrtha cosúil le torthaí ag blasadh i bhfad níos fearr duit.
Tábhachtach: Ní laghdóidh aon bhia do leibhéil siúcra fola láithreach. Ach cabhróidh neart uisce le do chuid duáin an iomarca siúcra a shruthlú amach. Is dea-smaoineamh é freisin roinnt aclaíochta éadrom a dhéanamh. Ach labhair le do dhochtúir faoi do leibhéil siúcra fola sula ndéanann tú aclaíocht. Uaireanta, is féidir le barraíocht aclaíochta do leibhéil siúcra fola a ardú go sealadach.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Ní chiallaíonn diaibéiteas nach féidir leat bia blasta a ithe. Tá sé tábhachtach an bia is fearr a roghnú agus ithe go measartha .
- Déan iarracht leath do phláta a líonadh le glasraí agus torthaí .
- In ionad aráin bháin agus ríse bán, cuir rudaí cosúil le rís donn le bran, ruán agus coirce le do aiste bia.
- In ionad deochanna siúcrúla, déan iarracht rudaí cosúil le huisce, sú oráiste, sú grapefruit agus tae gan siúcra a ól.
- Sula ndéanann tú aon athruithe móra ar do réim bia, bí cinnte labhairt le do dhochtúir faoi. Is féidir leis nó léi an chomhairle is fearr a thabhairt duit maidir le do riocht sláinte.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis