An ndearna tú machnamh riamh ar an gcaoi a dtugann an bia a itheann muid, mar shampla pláta ríse, fuinneamh dár gcorp? Nó nuair a análaimid, nuair a fhásann ár matáin, faoi na cairde beaga ach an-chumhachtacha atá taobh thiar de seo ar fad? Einsímí a thugtar ar na cairde sin. Tá siad cosúil le hoibrithe monarchan beaga dofheicthe taobh istigh dár gcorp, ag cabhrú linn maireachtáil i gcónaí.

Cad iad einsímí? Go simplí...

Is cineál próitéine iad einsímí. Cuidíonn siad le luasghéarú imoibrithe ceimiceacha inár gcorp, ar a dtugtar meitibileacht . Smaoinigh, tá na heinsímí seo riachtanach chun roinnt rudaí a thógáil agus cinn eile a bhriseadh síos. Is é an rud iontach ná go bhfuil einsímí ag gach rud beo!

Táirgeann ár gcorp einsímí go nádúrtha. Faighimid einsímí freisin ó chuid de na bianna a itheann muid agus ó roinnt táirgí monaraithe.

Mar sin, cén tseirbhís a sholáthraíonn na heinsímí seo don chorp?

Ceann de na feidhmeanna is tábhachtaí atá ag einsímí ná cabhrú le bia a dhíleá . Is é an díleá an próiseas trína ndéantar an bia a itheann muid a thiontú ina fhuinneamh. Smaoinigh air, tá einsímí againn inár seile, inár briseán, inár n-inní, agus inár mbolg.

Mar shampla, nuair a itheann tú rís, cuidíonn einsímí leis an stáirse ann a bhriseadh síos ina siúcra. Bíonn einsímí i láthair freisin chun rud sailleach nó bia saibhir i bpróitéin cosúil le lintilí a dhíleá. Briseann siad seo saillte, próitéiní agus carbaihiodráití síos ina bpíosaí beaga is féidir leis an gcorp a ionsú. Úsáideann an corp na cothaithigh seo ansin le haghaidh fáis agus deisiú cille.

Chomh maith le díleá, cuidíonn einsímí le go leor rudaí eile:

Análú: Sea, oibríonn an einsím seo nuair a análaimid.
Fás matáin: Teastaíonn cabhair ó einsímí ón gcorp freisin chun matáin a thógáil.
Chun feidhmiú an néarchórais: Tá siad seo riachtanach chun go bhfeidhmeoidh ár néarchóras i gceart.
Chun tocsainí a bhaint as an gcorp: Cuidíonn einsímí freisin le substaintí díobhálacha, is é sin , tocsainí , a charnaíonn inár gcorp a bhaint.

An bhfuil aon chineál einsímí ann?

Ó, sea! Tá na mílte cineálacha éagsúla einsímí inár gcorp. Is é an rud speisialta ná nach bhfuil ach jab amháin le déanamh ag gach cineál einsím . Tá sé cosúil go bhfuil speisialtóirí ar leith ann do gach jab.

Mar shampla:

Ní oibríonn an einsím Súcráis ach chun an siúcra siúcrós a bhriseadh síos.
Is einsím é lachtáis a bhriseann síos an siúcra lachtós atá le fáil i mbainne. Bíonn suaitheadh boilg ag daoine áirithe nuair a ólann siad bainne mar gheall ar easpa an einsím seo.

Seo a leanas cuid de na cineálacha einsímí is tábhachtaí inár ndíleá:

Carbaihiodráit: Briseann siad seo síos carbaihiodráití (rudaí cosúil le stáirse) ina siúcra.
Lipáis:Briseann siad seo saillte (rudaí cosúil le hola) síos ina aigéid shailleacha.
Próitéáis: Briseann siad seo síos próitéiní ina aimínaigéid.

Conas a oibríonn einsím? Cad iad na codanna atá ann?

An-simplí. Tá áit ar a dtugtar an "láithreán gníomhach" ag gach einsím. Is cosúil le cruth speisialta é seo ar an einsím. Tugtar an "tsubstráit" ar an tsubstráit a n-oibríonn an einsím uirthi. Tá a chruth uathúil féin ag an tsubstráit seo freisin.

Smaoinigh air mar eochair agus poll eochrach. Más é an einsím an poll eochrach, is é an tsubstráit an eochair a oireann go díreach dó. Ní féidir leis an einsím oibriú ach amháin nuair a oireann an dá rud seo dá chéile go díreach. Is é sin le rá, díreach mar a tharlaíonn an t-imoibriú ceimiceach nuair a cheanglaíonn an tsubstráit leis an suíomh gníomhach nuair a chuirtear an eochair isteach sa pholl eochrach agus nuair a osclaítear an doras.

Cén tionchar a bhíonn ag teocht agus pH ar einsímí?

Chun go n-oibreoidh einsímí i gceart, ní mór dóibh an timpeallacht cheart a bheith acu. Mura bhfuil an timpeallacht ceart, is féidir le cruth na n-einsímí athrú. Ansin ní oireann an eochair agus an eochair dá chéile i gceart, agus ní oibríonn na heinsímí.

Tá teocht agus pH ar leith ag gach einsím a oibríonn is fearr.

pH: Is tomhas é seo ar cé chomh haigéadach nó alcaileach is atá rud éigin. Bíonn einsímí an-íogair don seo. Mura bhfuil an timpeallacht ró-aigéadach nó ró-alcaileach, ní oibreoidh na heinsímí i gceart. Mar shampla, cuidíonn an einsím peipsin inár mbolg le próitéiní a bhriseadh síos. Mura bhfuil dóthain aigéid sa bholg, ní féidir le peipsin oibriú i gceart.
Teocht: Oibríonn einsímí ar a mbealach is fearr ag gnáththeocht ár gcorp, atá thart ar 37 céim Celsius (98.6°F). De réir mar a ardaíonn an teocht, luasghéaraíonn imoibrithe einsímí. Mar sin féin, má ardaíonn an teocht an iomarca, stopann na heinsímí ag obair. Sin é an fáth nuair a bhíonn fiabhras ard againn, go moillíonn feidhmeanna ár gcorp. Téann na heinsímí as smacht.

Cad iad na galair is féidir a bheith mar thoradh ar fhadhbanna einsímí?

Uaireanta, mura mbíonn dóthain einsím áirithe inár gcorp , is féidir neamhoird meitibileach a tharlú. Is féidir cuid díobh seo a tharchur ó thuismitheoirí go leanaí trí ghéinte (i.e., oidhreacht).

Seo a leanas cuid de na galair meitibileacha oidhreachta seo:

Galar Fabry: Sa riocht seo, ní bhíonn an corp in ann an einsím alfa-galactosidase A a tháirgeadh, atá riachtanach chun saillte (lipidí) a bhriseadh síos.
Galar Krabbe (leukodistróife cille globóideach): Bíonn tionchar aige seo ar an gclúdach cosanta timpeall ar chealla néaróg, ar a dtugtar miéilin , agus na heinsímí atá riachtanach dó. Bíonn tionchar aige ar an Lárchóras Néarógach .
Galar fual síoróip mhailpe: Áirítear leis seo roinntBíonn tionchar ar einsímí atá riachtanach chun aimínaigéid slabhra brainseacha a bhriseadh síos.

Chomh maith leis seo, tá coinníollacha sláinte eile ann a d’fhéadfadh a bheith mar thoradh ar mhíchothromaíochtaí einsímeacha:

Galar Crohn: Is féidir le míchothromaíocht sna baictéir inár mbolg (micribhitheom na mbolg) freagairt uath-imdhíonachta a chruthú sa bholg. Is féidir leis seo difear a dhéanamh do chineál agus do dhéine an ghalair.
Easnamh pancreatach eiscríneach (EPI): Is é seo nuair nach dtáirgeann do briseán dóthain einsímí díleácha. Ciallaíonn sé seo nach féidir leat bia a bhriseadh síos i gceart ná cothaithigh a ionsú. Is féidir le galair cosúil le pancreatitis ainsealach , ailse pancreatach , diaibéiteas, nó fibróis chisteach a bheith ina gcúis le EPI.
Éadulaingt lachtóis: Is é easpa an einsím (lachtáis) atá riachtanach chun lachtós a dhíleá, siúcra a fhaightear i mbainne agus i dtáirgí déiríochta, is cúis leis an riocht seo. Bíonn comharthaí cosúil le boilg agus gás ag go leor daoine tar éis bainne a ól.

Conas a dhéanann tástálacha einsím galair a dhiagnóisiú?

Is féidir le do dhochtúir tástálacha fola a úsáid chun coinníollacha sláinte áirithe a sheiceáil, amhail leibhéil arda einsímí ae, ar féidir leo a bheith ina gcomhartha ar ghalar ae .

Ar cheart dom forlíonta einsímí a ghlacadh?

Go ginearálta, beidh an méid riachtanach einsímí ina chorp ag duine atá saor ó ghalair ainsealacha agus a itheann aiste bia sláintiúil.

Mar sin féin, má tá riocht sláinte ar leith ort (amhail EPI), d’fhéadfadh do dhochtúir a mholadh duit forlíonta einsíme a ghlacadh. Glacann go leor daoine a bhfuil EPI orthu piolla einsíme díleácha roimh bhéilí. Cuidíonn sé seo lena gcorp cothaithigh a ionsú ón mbia.

Is é an rud is tábhachtaí ná gur cheart duit comhairle leighis a lorg i gcónaí sula nglacann tú aon fhorlíonadh einsím. Ní smaoineamh maith é iad seo a úsáid leat féin.

An féidir le cógais difear a dhéanamh do leibhéil einsímí?

Sea, is féidir le roinnt cógas athruithe a chur faoi deara i leibhéil einsímí.

Mar shampla, is féidir le antaibheathaigh na baictéir mhaithe a mharú atá riachtanach le go n-oibreoidh roinnt einsímí i gceart. Sin é an fáth a mbíonn antaibheathaigh ina gcúis le suaitheadh boilg agus buinneach uaireanta. Nuair a mharaíonn siad na baictéir olca is cúis le tinneas, maraíonn siad na baictéir mhaithe a chuidíonn leis an díleá freisin.
Is féidir le statáin (drugaí íslithe colaistéaróil) leibhéil einsímí ae agus matáin a mhéadú, rud a d’fhéadfadh damáiste a dhéanamh don ae nó do na matáin.

Cathain ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir faoi fhadhb einsím?

Ní féidir a bheith cinnte an bhfuil fadhb einsím agat gan tástáil fola. Mar sin féin, má bhíonn aon cheann de na hairíonna seo a leanas ort, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le dochtúir le haghaidh comhairle:

Pian bhoilg
Bloating nó gás
Buinneach
Tuirse go minic
Masmas agus urlacan
Meáchain caillteanas gan mhíniú
Anemia (easpa cealla fola dearga)
Fuiliú gastraistéigeach

Ar deireadh, rudaí le cuimhneamh (Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile)

Is cabhróirí beaga bídeacha ach cumhachtacha iad einsímí a éascaíonn imoibrithe bithcheimiceacha inár gcorp. Cuidíonn siad le gach rud ó análú go díleá. Is féidir le róbheagán nó iomarca einsím fadhbanna sláinte a chruthú. B’fhéidir go mbeadh ar dhaoine a bhfuil galair ainsealacha áirithe orthu forlíonta einsíme a ghlacadh chun cabhrú lena gcorp feidhmiú i gceart. Mar sin féin, níor cheart é seo a dhéanamh ach faoi mhaoirseacht dochtúra.

Má tá aon amhras nó ceist ort, bí cinnte labhairt le dochtúir. Tá ról na n-einsímí an-tábhachtach do shaol sláintiúil!

einsímí , díleá, meitibileacht, sláinte, díleá, próitéiní, carbaihiodráití, pH, galair meitibileacha