Ar mhaith leat cabhrú le do mhuintir a bhfuil galar croí orthu? - Aiste Bia Sláintiúil don Chroí

Nuair a chloisimid go bhfuil galar croí ar bhall teaghlaigh nó ar dhuine muinteartha, bíonn brón agus imní orainn. Is í an cheist a thagann chun intinne gach duine ná "Cad is féidir linn a dhéanamh chun aire mhaith a thabhairt dóibh?". Díreach cosúil le cógas, bíonn tionchar mór ag an mbia a thugaimid dóibh ar a bhfolláine. Déanta na fírinne, is é béile cothaitheach a ullmhaítear le grá an bronntanas is fearr is féidir leat a thabhairt do dhuine a bhfuil galar croí air.

Cén fáth go bhfuil bia agus deoch chomh tábhachtach?

Go simplí, ní hamháin gur féidir le haiste bia sláintiúil cabhrú le galar croí a rialú, ach uaireanta fiú cuid den damáiste a dhéanann sé a aisiompú. Smaoinigh air, is iad taiscí saille sna hartairí a iompraíonn fuil chuig ár gcroí is cúis leis an gcuid is mó de ghalar croí. Tá sé cosúil le salachar ag carnadh i bpíopa uisce. Is féidir le haiste bia sláintiúil an ráta ag a gcaolaíonn na hartairí seo a mhoilliú, agus uaireanta fiú é a aisiompú chun feabhais.

Déanann sé seo cúpla rud den chuid is mó:

• Laghdaíonn sé droch-colaistéaról: Cuidíonn sé le leibhéal an cholesterol LDL a laghdú, rud atá díobhálach don chorp.
• Rialaíonn brú fola: Is namhaid mór don chroí é brú fola ard. Is féidir é a rialú le bia maith.
• Rialú leibhéil siúcra fola: Is fachtóir riosca mór é diaibéiteas maidir le galar croí.
• Smacht a choinneáil ar mheáchan do choirp: Is faoiseamh mór don chroí é meáchan sláintiúil a choinneáil.

Tá sé níos tábhachtaí a rá 'Ithimis seo' ná a rá 'Ná hith é'

Is minic a deirimid le duine a bhfuil galar croí air, "Ná hith ola," "Ná hith salann," "Ná hith milseáin," srl. Is féidir leis seo go leor struis mheabhrach a chur faoi deara. B’fhéidir go smaoineoidh siad, "Níl aon rud le hithe agam faoi láthair."

Ceart go leor, mar sin anois labhraímis faoi 10 leid a chabhróidh leat béile sláintiúil, blasta a ullmhú do dhuine a bhfuil galar croí air.

1. Ith níos mó glasraí, torthaí, gráin iomlána agus cnónna.

Is sárbhia iad bianna plandaí-bhunaithe atá lán de shnáithín, vitimíní agus cothaithigh. Cuir glasraí agus torthaí ildaite san áireamh i do réim bia. Mar shampla, agus sambol á dhéanamh agat, roghnaigh rud éigin cosúil le gotukola nó mukunuwenna. Bruith glasraí cosúil le pónairí, cairéid agus pumpkin. Ach agus iad seo á ndéanamh agat, seachain go leor ola, cáise nó bainne cnó cócó tiubh a chur leis. Cuir rudaí cosúil le rís bran, coirce, piseanna, chickpeas agus pónairí glasa le do réim bia.

2. Foghlaimímis go díreach faoi shaill (ola)?

Nuair a deirimid "ola", níl siad uile chomh dona céanna. Ní mór dúinn olaí maithe a roghnú.

• Ná faigh níos mó ná 35% de do chalraí iomlána ó shaill: Teorainn a chur le d’iontógáil laethúil saille go dtí nach mó ná aon trian de do chalraí iomlána.
• Teorainn a chur le Saill Sáithithe: Faightear iad seo den chuid is mó i dtáirgí ainmhithe. Mar shampla , in im, ghee, cáis, feoil shailleacha (mairteoil, muiceoil), agus bainne iomlán .
• Seachain saillte tras a oiread agus is féidir: Tá siad seo ar cheann de na naimhde is mó atá ag an gcroí. Is cineál saille saorga iad seo. Faightear iad i mairgairín, earraí bácáilte (taosráin, borróga), miasa gearra, brioscaí agus bianna próiseáilte . Seiceáil lipéid na mbianna a cheannaítear i siopaí le feiceáil an bhfuil "olaí hidriginithe go páirteach" iontu.
• Roghnaigh olaí maithe: Agus iad á n-úsáid le haghaidh cócaireachta, is fearr olaí a roghnú atá saibhir i saillte monai-neamhsháithithe , amhail ola olóige agus ola peanut, nó olaí atá saibhir i saillte il-neamhsháithithe, amhail ola pónaire soighe, arbhair agus ola lus na gréine.

3. Conas próitéin agus colaistéaról a chothromú

Tá próitéin riachtanach don chorp, ach ba chóir dúinn cineálacha próitéine íseal-saille a roghnú.

• Is iad sicín gan chraiceann, turcaí agus iasc na roghanna is fearr.
• Tá ard-colaistéaról i bhfeoil dhearg (mairteoil, uan, muiceoil) agus i dtáirgí déiríochta ard-saille (bainne lán-saille, cáis) . Is féidir leo seo leibhéal an droch-colaistéaróil san fhuil a mhéadú. Mar sin, cuir teorainn leis na rudaí seo a oiread agus is féidir.
• Cuir níos mó foinsí próitéine plandaí-bhunaithe cosúil le lintilí, piseanna cíbe agus pónaire soighe le do aiste bia.

4. Bí cliste agus carbaihiodráití á roghnú agat

Tá dhá chineál carbaihiodráití ann: maith agus olc.

• Carbaihiodráití maithe: Roghnaigh carbaihiodráití casta atá saibhir i snáithín cosúil le rís donn, coirce, prátaí milse, cassava, agus prátaí milse. Moillíonn siad seo scaoileadh siúcra isteach san fhuil.
• Drochcharbaihiodráití: Seachain carbaihiodráití simplí cosúil le deochanna siúcrúla, cácaí, brioscaí, arán agus rís bán. Ardaíonn siad seo leibhéil siúcra fola go tapa.

5. Laghdaigh iontógáil salainn

Is cúis mhór le brú fola ard é an iomarca salainn a ithe.

• Laghdaigh an méid salainn a chuireann tú leis agus tú ag cócaireacht.
• Ina áit sin, bain úsáid as rudaí cosúil le aoil, sinséar agus fínéagar chun blas a chur leis.
• Cuir spíosra ar do bhia le spíosraí (clóibh, cainéal, piobar) agus comhábhair nádúrtha cosúil le curaí, cúrcuma, sinséar agus gairleog.
• Tá cion ard salainn in anlainn, i gciúbanna anraith, agus i mbianna próiseáilte a cheannaítear sa siopa. Bí cúramach leo.

6. Ith 5 nó 6 bhéile bheaga in aghaidh an lae in ionad 3 bhéile mhóra.

Cuidíonn sé le leibhéil siúcra fola agus colaistéaróil a choinneáil ag an leibhéal céanna trí chúig nó sé bhéile bheaga a ithe in aghaidh an lae, seachas trí bhéile mhóra in aghaidh an lae. Cuidíonn sé freisin le saill a dhó níos éifeachtaí.

7. Tabhair neart uisce le hól

Tá sé an-tábhachtach díhiodráitiú a chosc. Ní hamháin go hiodráitíonn neart uisce an corp, ach cuireann sé srian ar ithe gan ghá freisin. Mol do dhaoine thart ar 1.5 - 2 lítear uisce (8-10 ngloine) a ól in aghaidh an lae.

Conas rialú a dhéanamh ar chodanna bia? (Rialú Codanna)

Uaireanta itheann muid an iomarca gan a bheith ar an eolas faoi. Tá sé an-tábhachtach freisin an méid bia a itheann muid a rialú.

• Bain úsáid as plátaí beaga chun bia a roinnt agus gloiní beaga chun uisce a ól.
• Féach ar an "Méid Freastail" ar lipéad na mbianna a cheannaíonn tú ón siopa.
• Tá bealaí simplí ann chun codanna bia a thomhas. Féach ar an tábla thíos.

D’fhéadfadh sé go mbeadh sé beagáinín deacair ar dtús aiste bia a chruthú do do ghaol ar an mbealach seo. Ach de réir mar a théann tú i dtaithí air, beidh sé ina chuid de do shaol. Cuimhnigh, níl ann ach bealach eile chun do ghrá a thaispeáint dóibh.