An bhfuil ailléirge agat ar bhianna áirithe? (Ailléirge Bia) Faighimis amach go díreach faoi seo!

Uaireanta, b’fhéidir gur thug tú faoi deara go n-éiríonn corp duine dearg, go dtosaíonn sé ag tochas, agus go mbíonn sé ag tochas, tar éis bia mara cosúil le ribí róibéis nó scuid a ithe. Nó tar éis cnónna talún a ithe, bíonn sé deacair análú agus atann na liopaí. Is é seo an rud a thugtar “ ailléirge bia” air de ghnáth. Is rud é seo le bheith cúramach faoi, agus is féidir go mbeadh sé contúirteach uaireanta. Mar sin, inniu labhróimid faoi cad is ailléirge bia ann, conas a fhorbraíonn sé, agus conas ba chóir dúinn déileáil leis.

Cad go díreach a chiallaíonn sé ailléirge a bheith agat don bhia seo?

Go simplí, is diagnóis mhícheart í ailléirge bia ag córas imdhíonachta ár gcorp.

Samhlaigh go bhfuil arm cosanta inár gcorp. Sin é ár gcóras imdhíonachta. De ghnáth, troideann an t-arm seo i gcoinne naimhde cosúil le víris agus baictéir a chuireann tinn orainn i ndáiríre. Ach uaireanta déanann an t-arm seo botún beag. Ceapann an córas seo go mícheart gur namhaid mór atá tagtha isteach sa chorp próitéin sa bhia a ithimid, atá neamhdhíobhálach i ndáiríre.

Nuair a dhéantar é seo a aithint go mícheart, táirgeann an córas imdhíonachta cineál speisialta antashubstainte, ar a dtugtar imdhíonghlóbailin E (IgE), chun troid i gcoinne an "namhaid" sin. Tarlaíonn sé seo an chéad uair a itheann tú an bia sin.

Anois, má itheann tú an bia céanna sin arís, cuirtear na hantashubstaintí IgE a rinneadh roimhe seo i ngníomh agus scaoiltear cuid mhór de cheimiceán chun an "namhaid" a bhaint as an gcorp. Tugtar histamine ar an gceimiceán seo. Is ceimiceán an-chumhachtach é an histamine seo. Is é seo is cúis le hairíonna ailléirge trí thionchar a imirt ar ár gcóras riospráide, ar ár gcóras díleá, ar ár gcraiceann agus ar ár gcóras cardashoithíoch.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le hailléirge?

Is féidir le hairíonna ailléirge bia teacht chun cinn laistigh de nóiméid nó suas le dhá uair an chloig tar éis an bia a ithe. Is féidir le cuid de na hairíonna seo a bheith an-éadrom, agus is féidir le cinn eile a bheith an-dian.

Cad iad na bianna is cúis leis na hailléirgí is mó?

Cé gur féidir le duine ar bith ailléirge a bheith aige ar aon bhia ar domhan, is cúpla príomhbhia is cúis le 90% d'ailléirgí.

Conas a bheidh a fhios agat an bhfuil ailléirge bia agat?

Má cheapann tú go bhfuil ailléirge bia ort, ní smaoineamh maith é cinntí a dhéanamh bunaithe ar bhuille faoi thuairim. Ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir cinnte. Déanfaidh an dochtúir diagnóis chruinn ar an riocht bunaithe ar roinnt fachtóirí.

• Tástálacha fola: Is féidir tástáil fola ar a dtugtar tástáil radai-ailléirginsúiteach (RAST) a dhéanamh chun an méid antashubstaintí a tháirgeann do chóras imdhíonachta a sheiceáil. Má tá leibhéil arda de chineál áirithe antashubstainte agat, is féidir le do dhochtúir na bianna a bhfuil ailléirge agat orthu a aithint.
• Tástáil Craicinn: Tugtar 'tástáil scríobtha' air seo freisin. Sa tástáil seo, cuirtear méid beag próitéine ó bhia amhrasta ar scríobadh beag den chraiceann agus déantar tástáil ar an gcraiceann le haghaidh imoibriú. Má éiríonn an limistéar dearg nó ata, d'fhéadfadh go mbeadh ailléirge agat ar an mbia sin.
• Dialann Bia: D’fhéadfadh do dhochtúir iarraidh ort taifead mionsonraithe a choinneáil ar a bhfuil á ithe agat agus ar aon chomharthaí a bhíonn agat. Is féidir leis seo a bheith ina chabhair mhór chun na bianna a bhfuil ailléirge agat orthu a aithint.
• Aiste Bia Deiridh agus Dúshláin: D’fhéadfadh do dhochtúir a rá leat stop a chur le gach bia amhrasach a ithe ar feadh tamaill. Ansin, faoi mhaoirseacht leighis, cuirfidh siad isteach arís iad ceann ar cheann chun a fheiceáil cé na bianna a imoibríonn do chorp leo. Is féidir leis seo cabhrú leis an ailléirge cruinn a dhearbhú.

Conas a dhéanann tú ailléirge a chóireáil agus a rialú?

Is é an bealach is fearr agus an t-aon bhealach chun ailléirge bia a chóireáil ná an bia is cúis leis an ailléirge a sheachaint go hiomlán .

• I gcás imoibrithe beaga: I gcás comharthaí beaga amhail greannú craicinn agus tochas, is féidir táibléid frithhistamín a úsáid de réir mar a threoraíonn dochtúir.
• I gcás imoibrithe níos déine: I gcás coinníollacha amhail at, féadfaidh do dhochtúir cógas corticosteroid a fhorordú, amhail prednisone.
• I gcásanna a chuireann an bheatha i mbaol: I gcásanna tromchúiseacha cosúil le hanaifiolacsas, is é an t-aon chóireáil ar féidir léi na hairíonna a aisiompú láithreach ná instealladh epinephrine . I gcás daoine a bhfuil ailléirgí tromchúiseacha orthu, forordóidh dochtúirí an t-instealladh seo i bhfoirm uath-insteallóra (gléas ar féidir leat a instealladh go héasca leat féin). Má fhorordaítear é, tá sé tábhachtach dhá cheann a bheith i do sheilbh i gcónaí .

Rudaí le machnamh a dhéanamh orthu agus tú i do chónaí le hailléirgí

Nuair a bheidh an bia a bhfuil ailléirge agat air aitheanta agat, is é an dúshlán atá ann ná é a sheachaint. Cabhróidh na leideanna seo leat leis sin.

Lipéid bia agus cothú a léamh

Léigh lipéid na mbianna a cheannaíonn tú ón siopa i gcónaí . D’fhéadfadh comhábhair fholaithe a bhfuil ailléirge agat orthu (e.g., bainne, uibheacha, cnónna) a bheith i rudaí cosúil le brioscaí, anlainn agus cácaí. Uaireanta fiú, d’fhéadfadh bainne nó cnónna a bheith i ngallúnacha, seampúnna agus lóiseanna. Chomh maith leis sin, déan cinnte go bhfuil an cothú atá uait á fháil agat tar éis duit stop a chur le hithe an bhia a bhfuil ailléirge agat air. Fiafraigh de do dhochtúir faoi seo.

Agus tú ag ithe amuigh

Má tá tú ag ithe amuigh, labhair le foireann na bialainne roimh ré le fáil amach an bhfuil siad ar an eolas faoi ailléirgí bia. Bí cinnte go n-inseoidh tú don fhreastalaí faoi do chuid ailléirgí. Seachain buiféanna agus beáir sailéid, mar tá seans ard tras-éillithe ann.

Rudaí le leanúint sa bhaile

Má tá ailléirge ag duine éigin sa teaghlach agus má itheann daoine eile an bia sin, caithfidh tú a bheith an-chúramach faoi na rudaí seo.

• Lipéadaigh pacáistí agus coimeádáin bia go soiléir mar "sábháilte" agus "neamhshábháilte" don duine ailléirgeach. Más féidir, cuir seilfeanna ar leithligh ar leataobh sa chuisneoir agus sna cófraí.
• Ullmhaigh an bia i gcónaí don duine a bhfuil ailléirgí air ar dtús.
• Más féidir, bain úsáid as spúnóga, plátaí agus uirlisí ar leithligh chun bia a ullmhú le hailléirgí agus gan ailléirgí. Mura féidir, déan cinnte iad a ní go maith tar éis ceann a ullmhú.
• Glan do chuntair agus do dhromchlaí oibre go críochnúil tar éis duit mias amháin a ullmhú agus sula n-ullmhaíonn tú ceann eile. Is dea-smaoineamh é glantóir spraeála a úsáid i dteannta uisce gallúnaí, go háirithe má tá ailléirge agat ar chnónna talún.
• Déan nós de do lámha a ní go maith agus bia á ullmhú agat, roimh ithe, agus i ndiaidh ithe.
• Glan an bord agus dromchlaí na cistine go críochnúil tar éis ithe.