Is glasra é an biatas atá riachtanach inár gcistiní, le dath dorcha dearg álainn. Is breá linn go léir an curaí biatais blasta a dhéanaimid le rís. Ach an raibh a fhios agat nach rud é an biatas a chuireann blas agus dath le bia amháin, ach gur féidir é a thabhairt ar shárbhia freisin a sholáthraíonn go leor airíonna luachmhara dár sláinte? Inniu, labhraímis faoi na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le biatas a úsáid i bhfoirm sú agus púdar biatais.
Go simplí, is biatas mínmheilte, triomaithe é púdar biatais. Is féidir leat é a ól mar shú trína mheascadh le huisce. Nó is féidir leat é a chur le smúdáin, anlainn, nó earraí bácáilte cosúil le cácaí. Tá blas créafóigeach, beagán searbh tréith ag an mbiatas. Is maith le daoine áirithe an blas seo, agus is maith le daoine eile rud éigin cosúil le sinséar nó aoil a chur leis chun an blas a athrú.
Mar sin, cad iad na fíorbhuntáistí sláinte a bhaineann le biatas?
Chomh maith le vitimíní agus mianraí, tá rud éigin speisialta i mbiatas atá an-tábhachtach dár sláinte. Is iad sin, níotráití . Is comhpháirt nádúrtha iad seo de bhiatas agus go leor glasraí eile. Cuidíonn na níotráití aiste bia seo le feidhm soithíoch inár gcorp a fheabhsú, rud a chiallaíonn go gcabhraíonn siad le sreabhadh fola ar fud an choirp.
Anois, féachfaimid cad iad na príomhbhuntáistí dúinn.
### Éifeachtúlacht níos fearr in aclaíocht agus i spóirt
Más aclaitheoir rialta thú, d’fhéadfadh sú biatais a bheith mar do chara is fearr. Fuair staidéar le déanaí amach gur chonaic 12 rothaithe oilte a d’ól sú biatais go laethúil feabhsuithe suntasacha ina bhfeidhmíocht. Léirigh staidéar eile gur bhain reathaithe fad-achair den scoth leas as sú biatais a ól go rialta freisin.
Smaoinigh air, conas a oibríonn sé seo? Méadaíonn na níotráití i mbiatas an méid ocsaigine is féidir lenár gcorp a úsáid nuair a dhéanaimid aclaíocht dhian. Tá sé cosúil le níos mó breosla a thabhairt dár n-innill. Ciallaíonn sé seo go mbraitheann tú níos lú tuirseach agus go bhfuil níos mó fuinnimh agat le haghaidh aclaíochta ar feadh tréimhse níos faide.
### Cuidíonn sé le brú fola ard a rialú
Is féidir le daoine atá ag fulaingt ó bhrú fola ard, riocht ar a dtugtar Hipirtheannas, leas a bhaint as sú biatais a ól. Mar a luadh cheana, leathnaíonn níotráití soithigh fola agus laghdaíonn siad an bac ar shreabhadh fola. Laghdaíonn sé seo brú fola.
Cuimhnigh, is cúis le galair thromchúiseacha cosúil le taomanna croí agus strócanna é brú fola, mar sin tá sé an-tábhachtach do bhrú fola a rialú.
Ach ní chiallaíonn sé sin gur cheart duit scor de chógas atá forordaithe ag do dhochtúir a ghlacadh agus tosú ag ól biatas. Ná déan é sin choíche. Ach labhair le do dhochtúir agus cuir biatas le do réim bia laethúil chun tacaíocht bhreise a fháil do do chóireáil.
### Cuidíonn sé le leibhéil siúcra fola a rialú
Léirigh roinnt staidéar gur féidir le sú biatais a ól i ndiaidh béile cabhrú le harduithe siúcra fola a rialú. Go háirithe, tá comharthaí ann gur féidir le biatas íogaireacht inslin a mhéadú i ndaoine murtallacha, rud a laghdaíonn leibhéil siúcra fola dá bharr.
Cé go bhfuil gá le tuilleadh taighde air seo, d’fhéadfadh na torthaí seo a bheith tairbheach amach anseo do dhaoine a bhfuil diaibéiteas nó fadhbanna eile a bhaineann le siúcra fola orthu.
Féachfaimid ar luach cothaitheach an bhiatas.
Is foinse mhaith de roinnt mianraí riachtanacha dár gcorp sú biatais. Is iad cailciam, iarann agus potaisiam na príomh-mhianraí. Tá iarann, potaisiam agus maignéisiam i bpúdar biatais freisin.
Is féidir leat tuiscint shoiléir a fháil ar luachanna cothaitheacha an dá cheann seo ón tábla thíos.
| Cothú | Sú biatais (thart ar 8 unsa / 240 millilítear) | Púdar biatais (2 taespúnóg) |
|---|---|---|
| Calraí | 62 | 20 |
| Próitéin | 3 ghram | Níos lú ná 1 ghram |
| Saill | 0 gram | 0 gram |
| Carbaihiodráití | 24 gram | 4 ghram |
| Snáithín | 0 gram | 1 ghram |
| Siúcra | 22 gram | 2 ghram |
Conas sú agus púdar biatais a úsáid sa bhaile?
Is féidir leat sú biatais a dhéanamh sa bhaile, nó is féidir leat é a cheannach anois i ollmhargaí agus i siopaí bia sláinte.
Más sa bhaile atá tú á dhéanamh, ní mór duit an biatas a ní go maith, é a scafa, a ghearradh ina phíosaí beaga, é a chur i súdaire, agus an sú a bhrú amach. Ba chóir go mbeadh an biatas amh, ní gá é a fhiuchadh. Más mian leat an blas a fheabhsú, is féidir leat píosa sinséir agus beagán sú aoil a chur leis.
Is féidir go mbeadh sé beagáinín deacair púdar biatais a fháil i siopaí rialta, ach is féidir leat é a ordú ó shiopaí bia sláinte nó ar líne.
Tá go leor bealaí ann chun iad seo a chur le do réim bia.
- Cuir roinnt sú nó púdar biatais leis an smúdí atá á dhéanamh agat.
- Agus anlainn á ndéanamh agat, cuir roinnt púdair biatais leis chun an dath agus an blas a fheabhsú.
- Croith roinnt púdair biatais ar bharr do mhin choirce nó iógart le haghaidh bricfeasta.
- Is féidir sú biatais a mheascadh le fínéagar agus siúcra freisin agus é a úsáid mar thuaslagán dathúcháin agus glasraí á bpicilteáil.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is bianna saibhir i níotráití iad sú agus púdar biatais, rud a éascaíonn scaipeadh fola inár gcorp.
- Is féidir leis seo cabhrú le brú fola ard a rialú agus éifeachtúlacht a mhéadú le linn aclaíochta.
- Cé go bhfuil buntáistí sláinte ag baint le biatas, ní ionadach é ar chógas atá forordaithe ag dochtúir.Bí cinnte labhairt le do dhochtúir sula ndéanann tú aon athruithe ar aiste bia, go háirithe má tá riocht leighis ort cosúil le diaibéiteas nó brú fola ard.
- Is féidir leat é seo a dhéanamh mar chuid de do réim bia laethúil go héasca trína chur le bianna éagsúla ar nós smúdáin, anlainn agus iógart.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis