Na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le gallchnónna dubha sárbhia

Is dócha gur ith tú gallchnónna, ceart? Ach an bhfuil tú riamh tar éis cloisteáil faoi 'Gallchnónna Dubha'? Is cineál speisialta cnó é seo atá beagán difriúil ó na gallchnónna rialta a cheannaímid sa siopa, agus tá sé i bhfad níos airde ó thaobh cáilíochta de. Déanta na fírinne, tá sé cosúil le sárbhia. Beidh iontas ort nuair a fhoghlaimíonn tú faoina luach cothaitheach agus a sochair sláinte. Féachfaimid cad iad na gallchnónna dubha seo agus cad iad a sochair sláinte iontacha.

Cad iad Gallchnónna Dubha?

Go simplí, ní hiad seo na gallchnónna a fheicimid de ghnáth. Fásann na gallchnónna Béarla a cheannaímid sa siopa ar phlandálacha móra. Ach is cineál cnó iad gallchnónna dubha a fhaightear ó chrainn a fhásann go fiáin i bhforaoisí Mheiriceá Thuaidh. Seo an príomhdhifríocht idir an dá cheann.

Tá blas an-speisialta ar na gallchnónna dubha seo freisin. Tá blas níos láidre, níos créafóige orthu ná gallchnónna rialta. Tá an méid próitéine is airde iontu i gcomparáid le haon chnó eile. Ina theannta sin, tá siad lán de vitimín A, iarann, snáithín, agus mianraí eile.

Go heolaíoch, tá leibhéil níos airde frithocsaídeoirí agus aigéid shailleacha il-neamhsháithithe i gcnónna gallchnó dubha ná mar a bhíonn i gcnónna gallchnó rialta, rud a d'fhéadfadh cabhrú le riosca galair cosúil le hailse, galar croí agus diaibéiteas a laghdú.

Buntáistí sláinte iontacha gallchnónna dubha

Is sárbhia iad gallchnónna dubha a bhféadfadh tionchar dearfach a bheith acu ar bheagnach gach córas inár gcorp. Féachfaimid ar na buntáistí sin ceann ar cheann.

Iontach do shláinte an chroí!

Tá gallchnónna dubha an-chabhrach chun ár gcroí a choinneáil sláintiúil. Fuair ​​taighde amach go bhfeabhsaíonn gallchnónna solúbthacht agus feidhmiú sláintiúil ár soithigh fola (imoibríocht soithíoch). Go simplí, cuidíonn siad le soithigh fola freagairt go sláintiúil d'athruithe sa chorp.

Agus freisin,

• Laghdaíonn sé leibhéal an droch-colaistéaróil (colaistéaról LDL) san fhuil.
• Laghdaíonn sé an baol téachtán fola neamhriachtanach .
• Rialaíonn athlasadh sa chorp.

Cuidíonn sé le cosaint a thabhairt i gcoinne go leor galair

Léirigh staidéir gur féidir le cnónna cosúil le gallchnónna dubha a ithe go rialta an baol galar croí agus clocha gall a laghdú. Go háirithe, fuarthas amach go bhfuil riosca níos ísle ag mná a itheann cnónna go rialta diaibéiteas a fhorbairt. Féadfaidh siad cabhrú freisin le brú fola a rialú, riosca ailse a laghdú, agus athlasadh sa chorp a chosc.

Cuidíonn sé le murtall a rialú

"Cuireann cnónna ramhar thú, nach ea?", b'fhéidir go smaoineofá. Is fíor go bhfuil ard-chalraí i gcnónna. Ach tá sé léirithe ag staidéir fhadtéarmacha go bhfuil seans níos lú ann go gcuirfidh daoine a itheann cnónna go measartha meáchan orthu féin agus go mbeidh siad murtallach. Is é an chúis atá leis seo ná go bhfuil siad saibhir i snáithín . Ós rud é go bhfuil siad saibhir i snáithín, cabhraíonn siad leat mothú lán fiú tar éis méid beag a ithe. Cuidíonn sé seo leat do ró-ithe a rialú.

Cuireann sé fás baictéir mhaith inár n-inní chun cinn.

Tá na milliúin baictéar maith inár n-inní a chabhraíonn linn fanacht sláintiúil. Tá sé tábhachtach an baictéar maith seo a choinneáil i gcothromaíocht don tsláinte mheabhrach chomh maith le cosaint a dhéanamh i gcoinne galair cosúil le hailse drólainne. I staidéar amháin, bhí méadú suntasach ar líon na mbaictéar maith, amhail probiotics, i n-inní daoine a d'ith 43 gram de chnónna gallchnó gach lá ar feadh ocht seachtaine.

Rialaíonn sé leibhéil siúcra fola

Tá gallchnónna dubha saibhir i bpolaifeanóil, cineál frithocsaídeoir plandaí a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a ísliú. Faightear an mhaoin seo i seacláid dorcha, tae glas, agus caife go pointe áirithe freisin. Is dea-scéal é seo dóibh siúd atá i mbaol diaibéiteas nó dóibh siúd atá ag iarraidh a ndiaibéiteas a rialú.

Cén luach cothaitheach atá ag gallchnónna dubha?

Is bia cothaitheach iad gallchnónna dubha. Féachfaimid ar an méid cothaithe atá i dtuairim is ceithre spúnóg bhoird (1/4 cupán).

Rudaí le machnamh a dhéanamh orthu agus gallchnónna dubha á n-úsáid agat

Cé chomh tairbheach is atá siad seo, tá cúpla rud le bheith ar an eolas fúthu.

• Ailléirgí: Má tá ailléirgí agat ar chnónna eile (e.g. cnónna talún, cnónna caisiú), is ciallmhar gallchnónna dubha a sheachaint. Má bhíonn imoibriú ailléirgeach ort, is féidir leis a bheith contúirteach.
• Idirghníomhaíochtaí Drugaí: Tá sé seo an-tábhachtach. Tá comhdhúile ar a dtugtar tannins i gcnónna gallchnó dubha. Is féidir leo seo idirghníomhú le roinnt cógas. Go sonrach,
• Má tá tú ag glacadh tanaitheoirí fola (friththéachtach) ,
• Nó má tá tú i gcónaí ag glacadh cógais le haghaidh tinneas boilg nó galar boilg ,

Conas cnónna gallchnó dubha a chur le bia?

Tá blas níos láidre agus níos casta ag gallchnónna dubha ná mar atá ag gallchnónna rialta. Mar sin is féidir leat iad a úsáid in aon mhias a dhéanann tú le gallchnónna. Ach beidh an blas beagán níos láidre. Seo roinnt smaointe:

• Ith iógart le beagán meala agus cúpla píosa gallchnónna dubha.
• Cuir leis agus arán banana á dhéanamh.
• Agus pasta á dhéanamh agat, measc duilleoga basil le gairleog chun anlann pesto blasta a dhéanamh.
• Croith ar bharr do sailéid é. Cuireann sé blas agus brioscán deas leis an sailéad.
• Cuir ar a bharr é agus císte cairéad á dhéanamh agat.
• Cuir le do choirce maidine é.
• Déan granola baile trí choirce a róstadh le mil.