Buntáistí Sláinte Folaithe na Péitseog: Saibhreas buntáistí thar blas!

Nuair a théann tú chuig an ollmhargadh, nuair a fheiceann tú péitseoga sa rannóg torthaí, lena ndath buí bándearg éadrom agus a gcraiceann mín veilbhit, bíonn fonn ort iad a ithe freisin, nach ea? Cé nach dtaitníonn an boladh agus an dath álainn sin leis? Ach an raibh a fhios agat nach rud a thugann blas don bhéal amháin atá sa toradh blasta seo, ach go bhfuil neart airíonna ann freisin a thugann go leor buntáistí sláinte luachmhara dár gcorp. Mar sin inniu, labhraímis faoi na hairíonna luachmhara atá i bhfolach sa phéitseog bhlasta seo.

Cad iad na péitseoga seo?

Is toradh iad péitseoga a tháinig chun cinn sa tSín i bhfad ó shin, céadta bliain ó shin, agus atá coitianta ar fud an domhain. Mar gheall ar a mblas milis, súmhar, is toradh samhraidh is fearr le go leor daoine iad.

Tá poll crua i lár an tortha seo, ach níl sé oiriúnach le hithe. Ach tá an fheoil réidh, súmhar timpeall air, chomh maith lena chraiceann, lán de chothú agus de bhlas. Mar gheall ar an poll crua seo sa lár, baineann péitseoga leis an teaghlach torthaí ar a dtugtar "torthaí cloiche ". Is baill den teaghlach seo iad aibreoga agus neachtairíní freisin.

Cad é an difríocht idir péitseoga agus neachtairíní?

Meascann go leor daoine an dá rud. Go simplí, bíonn uigeacht veilbhit, mín ar chraiceann péitseoga. Bíonn uigeacht réidh, veilbhit ag neachtairíní. Bíonn beagán níos mó cothaithigh i neachtairíní freisin, amhail vitimín A, vitimín C, agus potaisiam, ná mar atá i bpéitseoga.

Na buntáistí iontacha a bhaineann le péitseoga dár gcorp

Is toradh sármhaith iad péitseoga atá íseal i calraí agus saill, ach fós saibhir i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí. Féachfaimid ar na príomhbhuntáistí sláinte a bhaineann leis an toradh beag seo.

Cara is fearr i gcroílár

Is toradh saibhir i bpotaisiam iad péitseoga. Cuidíonn an potaisiam seo lenár ráta croí agus brú fola a rialáil. Cuidíonn sé freisin le brú fola a rialú trí shóidiam neamhriachtanach a bhaint as an gcorp agus an teannas ar bhallaí na soithigh fola a laghdú. Ní hamháin sin, is féidir le péitseoga tú a chosaint ar riosca galar croí trí leibhéil droch-colaistéaróil a laghdú freisin.

Cuidíonn sé le cosaint i gcoinne ailse

Is cineál cáithníní díobhálacha iad fréamhacha saora a dhéanann damáiste do chealla ár gcorp, ag gníomhú cosúil le meirg ar iarann. Is iad is cúis le galair thromchúiseacha ar nós galar croí agus ailse. Cosnaíonn frithocsaídeoirí agus fíteiceimiceáin , cothaithigh plandaí a fhaightear i bpéitseoga, ár gcealla ó na cáithníní díobhálacha seo. Fuair ​​taighde amach gurb iad craiceann péitseog go háirithe a bhfuil na hairíonna frith-ailse is mó acu.

Craiceann sláintiúil agus radharc soiléir

Is rogha mhaith iad péitseoga d'aon duine ar mian leo craiceann álainn, sláintiúil.

• Vitimín A: Tá vitimín A riachtanach don phróiseas chun seanchealla craicinn a chailleadh agus cealla nua, sláintiúla a athsholáthar.
• Vitimíní C agus K:Cuidíonn na vitimíní seo le créachta a leigheas go tapa.
• Sláinte na súl: Chomh maith leis sin, tá cothaithigh cosúil le vitimíní A, C, E, agus lutein agus zeaxanthin an-tábhachtach do shláinte na súl.

Córas imdhíonachta láidir

An mbíonn tú tinn go minic? Ansin is féidir le péitseoga cabhrú le do chóras imdhíonachta a neartú. Tugann na cothaithigh vitimín C, vitimín A, iarann ​​agus since atá le fáil i bpéitseoga neart mór dár gcóras imdhíonachta chun ionfhabhtuithe a théann isteach inár gcorp a chomhrac.

Déanann sé díleá níos éasca

Tá snáithín saibhir i bpéitseoga. Cuidíonn an snáithín seo lenár gcóras díleá a choinneáil ag feidhmiú i gceart. Tá sé seo an-tábhachtach chun fadhbanna cosúil le constipation a chosc agus meáchan sláintiúil coirp a choinneáil.

Cad é luach cothaitheach péitseoga?

Féachfaimid ar na cothaithigh atá i bpéitseog tipiciúil meánmhéide (thart ar 3 orlach ar leithead).

Ina theannta sin, tá cothaithigh luachmhara eile i bpéitseoga amhail fóláit, niacin, maignéisiam agus fosfar.

Conas péitseoga a roghnú agus a úsáid?

Chun an cothú is mó a fháil ó phéitseoga, is fearr iad a ithe amh, is é sin, úr.

• Roghnú: Agus tú ag roghnú, roghnaigh cnónna nach bhfuil brúite ná cnapáilte, a bhfuil dath deas domhain orthu, agus a bhraitheann beagán daingean don teagmháil. Is comhartha maith é dea-chumhracht freisin.
• Aibiú: Má tá siad beagáinín crua nuair a thugann tú abhaile iad, cuir i mála páipéir iad agus fág ag teocht an tseomra iad ar feadh lae nó dhó. Cabhróidh sé seo leo aibiú, bogú agus éirí níos milse.
• Stóráil: Nuair a bheidh siad lánaibí, is féidir leat iad a stóráil i dtarraiceán crispers an chuisneora ar feadh thart ar 3 lá.
• Scafa: Is fearr péitseoga a ithe leis an gcraiceann orthu. Ach má bhíonn ort an craiceann a bhaint uaireanta, blancháil iad in uisce fiuchta ar feadh 30-60 soicind, ansin tum iad go tapa in uisce oighir. Bainfear an craiceann díobh go héasca.

Má cheannaíonn tú péitseoga stánaithe, déan iarracht iad siúd atá pacáilte i sú nádúrtha gan aon siúcra breise a roghnú.

Rudaí le faire amach dóibh: Ailléirgí

Cé gur toradh iad péitseoga atá tairbheach do gach duine, is féidir leo ailléirgí a chur faoi deara i roinnt daoine.

De ghnáth bíonn comharthaí cosúil le tochas agus at an bhéil, na liopaí nó an scornach mar thoradh ar an ailléirge seo. Is annamh a tharlaíonn sé go hanaifiolacsas, imoibriú ailléirgeach tromchúiseach a d’fhéadfadh a bheith bagrach don bheatha.

Dá bhrí sin, má cheapann tú go bhfuil ailléirge torthaí ort, bí cinnte labhairt le do dhochtúir sula n-itheann tú péitseoga.