Ní glasra amháin é pumpkin! Foghlaimímis faoi na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann le pumpkin.

Is rud riachtanach é pumpkin inár dtithe agus inár gcistineacha, nach ea? Níl aon rud cosúil le pumpkin chun mias blasta a dhéanamh nó le hithe le maróg ríse. Ach an raibh a fhios agat, sa bhreis ar an mhias blasta seo, gur sárbhia é pumpkin a sholáthraíonn buntáistí iontacha dár sláinte? Inniu, labhraímis faoi na rúin sláinte iontacha atá i bhfolach taobh istigh den ghnáthphumpkin seo.

Ar an gcéad dul síos, cad is pumpkin ann?

Go simplí, is ball den teaghlach Cucurbitaceae é an pumpkin, lena n-áirítear glasraí cosúil le cúcamair, mealbhacáin, agus scuais. Cé go measann go leor daoine gur glasra é an pumpkin, ó thaobh na heolaíochta de, is toradh é an pumpkin toisc go bhforbraíonn sé ón gcuid den bhláth ina bhfuil síolta. Mar sin féin, ós rud é go n-úsáidimid é mar ghlasra sa chócaireacht, ní rud é le smaoineamh air.

Ní hamháin go bhfuil pumpkins blasta, ach tá a gcuid síolta an-chothaitheach freisin. Tá go leor de na buntáistí cothaitheacha céanna ag an bpumpkin stánaithe a cheannaímid sa siopa agus atá ag pumpkins úra. Mar sin, tá sé an-éasca buntáistí na bpumpkins a fháil i rith na bliana.

Cad iad na buntáistí iontacha a bhaineann le pumpkin dár gcorp?

Ceart go leor, féachfaimid anois ar an gcuid is tábhachtaí: cad iad na buntáistí a bhaineann le pumpkin a ithe dár gcorp?

Le haghaidh craiceann álainn agus sláintiúil

Is cara iontach é pumpkin chun do chraiceann a choinneáil sláintiúil agus lonrach. Soláthraíonn an vitimín C, na mianraí agus na carotenoidí sa phumpkin an taise agus an cothú atá de dhíth ar an gcraiceann.

Go háirithe, cuidíonn béite-carotéin, frithocsaídeoir cumhachtach a thugann dath oráiste don phumpkin, le damáiste gréine agus riosca ailse craicinn a laghdú. Cuidíonn sé freisin leis an bpróiseas aosaithe a mhoilliú.

Géaraigh do radharc.

"Cuireann ithe pumpkin do shúile ag lonrú" is scéal é atá cloiste againn ó bhíomar inár n-óige. Is fíor é. Déantar an béite-carotéin i bpumpkins a thiontú go vitimín A inár gcorp. Tá an vitimín A seo riachtanach do fheidhmiú sláintiúil ár súl. Tá sé thar a bheith tábhachtach do radharc na hoíche agus do shláinte na corna.

Iontach do shláinte an chroí

Tá pumpkin ag barr an liosta bianna a chabhraíonn le do chroí a choinneáil sláintiúil. Cuidíonn na mianraí sa phumpkin , cosúil le potaisiam, maignéisiam agus cailciam , le do bhuille croí a rialáil agus do bhrú fola a rialú.

Ina theannta sin, cuidíonn an snáithín atá sa phumpkin le leibhéal an colaistéaróil olc san fhuil a laghdú.

Díolúine ag a buaic

An mbíonn tú tinn go minic? Ba cheart duit pumpkin a chur le do réim bia. Mar tá go leor cothaithigh i bpumpkin cosúil le Vitimín A, C, E, Sinc, agus Iarann, atá riachtanach chun córas imdhíonachta ár gcorp a neartú. Dá bhrí sin, cuidíonn pumpkin le cosaint a dhéanamh i gcoinne ionfhabhtuithe éagsúla agus leigheas go tapa má tharlaíonn ionfhabhtú.

Coinnigh sláinte intestinal

Is bia an-tairbheach é pumpkin dár gcóras díleá freisin. Cuireann an snáithín atá ann cosc ​​ar bhuinneach agus éascaíonn sé an díleá. Chomh maith leis sin, cuidíonn cuid de na comhpháirteanna sa phumpkin le baictéir mhaithe a fhás inár n-inní agus baictéir dhona a rialú. Go háirithe, deirtear go gcabhraíonn an aimínaigéad cucurbitin atá le fáil i síolta pumpkin le péisteanna a chosc.

Cuidíonn sé le meáchan a chailleadh

Is bia iontach é pumpkin do dhuine atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Tá pumpkin íseal i calraí agus ard i snáithín. Ós rud é go bhfuil sé ard i snáithín, mothaíonn tú lán fiú tar éis méid beag a ithe. Cuidíonn sé seo le do ghoile a rialú agus cabhraíonn sé leat do mheáchan a rialú.

Cad é luach cothaitheach pumpkin?

Féachfaimid ar na luachanna cothaitheacha garbha i gcupán amháin (thart ar 245 gram) de phumpkin bruite.

Bí cúramach faoi na rudaí seo agus tú ag ithe pumpkin

Cé gur bia an-shláintiúil é pumpkin, tá cúpla rud le bheith ar an eolas fúthu.

• Bí cúramach le siúcra agus ola: Is minic a bhíonn go leor siúcra agus ola breise i mbia bácáilte cosúil le pióg pumpkin, rollaí pumpkin, agus roinnt deochanna. Mar sin, seachain iad seo a ithe go minic. Is fearr pumpkin a chócaráil sa bhaile le níos lú siúcra.
• Leibhéil photaisiam: Tá cion réasúnta ard potaisiam i bpumpkins. Ní fadhb í seo do dhuine sláintiúil, agus tá sé tairbheach i ndáiríre. Mar sin féin, ba chóir do dhaoine a bhfuil galar duáin orthu nó dóibh siúd atá ag glacadh cógais a théann i bhfeidhm ar fheidhm na duáin labhairt lena ndochtúir sula n-itheann siad an iomarca bianna saibhir i bpotaisiam cosúil le pumpkin. Mar mura bhfuil na duáin in ann potaisiam a bhaint i gceart, is féidir leis an leibhéal potaisiam san fhuil a bheith thar a bheith ard. Tugtar ‘(Hipircalemia)’ ar an riocht seo.

Bealaí blasta chun pumpkin a ionchorprú i do réim bia

Ná cuir teorainn ort féin le miasa pumpkin amháin. Is féidir leat pumpkin a chur le do bhéilí ar bhealaí éagsúla.

• Anraith Pumpkin: Déan anraith pumpkin blasta trí bhainne cnó cócó a chur leis.
• Smúdáin: Déan smúdáin blasta trí phumpkin a fhiuchadh agus a bhrú, é a chumasc le banana agus iógart.
• Sailéid: Fiú amháin amh, is féidir pumpkin a ghearradh go mín agus a chur le sailéid. Ach ná déan dearmad é a ní agus a ghlanadh go maith.
• Bácáilte: Is féidir leat é a ghearradh ina phíosaí beaga freisin, é a bhácáil le beagán ola olóige, salann agus piobar, agus é a ithe.