Tá a fhios againn go léir nach bhfuil sé go maith dár gcorp an iomarca siúcra a ithe. Ach cé mhéad siúcra a itheann muid i ndáiríre i rith an lae? Is dócha go bhfuil sé i bhfad níos mó ná mar a cheapann muid. Ag tosú le tae bainne ar maidin, an deoch mhilis a ólaimid ag an lón, an briosca a itheann muid tráthnóna, an píosa císte... bíonn na rudaí seo go léir lán siúcra. Uaireanta, bíonn siúcra i bhfolach fiú in arán, anlann trátaí, agus roinnt anlainn nach bhfuil blas milis orthu, dar linn. Mar gheall air seo, gan a fhios againn, cuirimid níos mó siúcra lenár gcorp ná mar ba chóir dúinn a ithe i rith an lae.
Ach ní hamháin gur 'siúcra' atá i gceist leis seo ar an lipéad. Is féidir leo teacht faoi réimse ainmneacha. Mar sin tá sé an-tábhachtach beagán tuisceana a bheith agat ar na hainmneacha seo chomh maith.
| Ainmneacha Difriúla do Shiúcra ar Lipéid | |
|---|---|
| Síoróip Arbhair | Síoróip Arbhair Ard-Fhrúctóis |
| Nectar Agave | Sú Cána / Siúcra Cána |
| Siúcrós | Deasclós |
| Maltós | Siúcra pailme |
Mar sin, is cuma cad a thugann tú air, is siúcra é siúcra. Féachfaimid ar an tionchar a bhíonn ag an iomarca de ort ó bhun go barr.
Cad atá ag tarlú do d'inchinn?
Nuair a itheann tú rud éigin ina bhfuil siúcra, scaoileann d’inchinn ceimiceán ar a dtugtar dopamine . Tugtar an “hormón sonais” air seo freisin. Fágann sé go mbraitheann tú sona agus folláin go sealadach. Samhlaigh nuair a bhíonn tú tuirseach ag 3 a chlog san iarnóin, gurb é sin an fáth gur fearr leat píosa seacláide a ithe ná úll.
Ach seo an fhadhb. Ní tháirgeann bianna nádúrtha cosúil le torthaí agus glasraí mórán dopamine. Mar sin, de réir a chéile, bíonn an inchinn andúileach ar shiúcra. Chun an mothú sona sin a fháil, teastaíonn níos mó siúcra ón inchinn. Sin é an fáth nach féidir leat stop a chur le dúil i uachtar reoite tar éis an dinnéir.
Cén tionchar a bhíonn ag siúcra ar do shona?
Is féidir le sneaiceanna nó fianán ó am go ham borradh fuinnimh tapa (ardú siúcra) a thabhairt duit. Ach nuair a ionsúnn cealla do choirp an siúcra sin, titeann do leibhéil siúcra fola go tapa. B’fhéidir go mbraithfeá néarógach, greannach agus tuirseach. Tugtar “tuairt siúcra” air seo.
Má itheann tú siúcra go rialta, is féidir leis seo tionchar fadtéarmach a imirt ar do ghiúmar. Fuair staidéir amach go méadaíonn an iomarca siúcra a ithe an baol dúlagair i measc daoine fásta .
Ní gá dom labhairt faoi fhiacla i ndáiríre, an ea?
B’fhéidir go gcuimhneoidh tú nuair a bhí tú i do pháiste, bhíodh do thuismitheoirí ag rá leat, “Ná hith seacláid, cuirfidh sé do chuid fiacla ag lobhadh.” Is fíor an scéal sin i ndáiríre. Is breá leis na baictéir a chruthaíonn cuasanna an siúcra atá fágtha i do bhéal tar éis duit rud éigin milis a ithe. Méadaíonn sé seo an baol lobhadh fiacla agus galair guma eile.
An bhfuil siúcra ina chúis le pian comhpháirteach?
Má tá pian sna hailt ort, is cúis mhaith eile í seo le laghdú a dhéanamh ar do iontógáil siúcra. Méadaíonn an iomarca siúcra athlasadh sa chorp, rud a fhéadann pian sna hailt a dhéanamh níos measa. Léirigh staidéir freisin go bhfuil daoine a itheann an iomarca siúcra níos dóchúla galair cosúil le airtríteas réamatóideach a fhorbairt.
An mbíonn an craiceann ag dul in aois go tapa?
Fo-iarmhairt eile den athlasadh thuasluaite is ea dul in aois thapa an chraicinn.
Ceanglaíonn an iomarca siúcra le próitéiní i do chuid fola agus cruthaíonn sé cáithníní díobhálacha ar a dtugtar "AGEanna" (Táirgí Deiridh Glicúcháin Ardleibhéil) . Déanann na cáithníní seo go díreach an rud a thugann an t-ainm le fios: do chraiceann a aosú.
Déanann na hAGEanna seo damáiste do na próitéiní ar a dtugtar collaigine agus elastin , a chabhraíonn le do chraiceann a choinneáil óg, plump agus daingean. An toradh? Roic agus craiceann atá ag lapáil.
Damáiste ae
Is minic a bhíonn fruchtós nó síoróip arbhair ard-fruchtóis sa siúcra breise a itheann muid. Is cineál siúcra é fruchtós a dhíleáitear san ae. Mar sin, is féidir le barraíocht de a ithe damáiste a dhéanamh don ae. Déantar fruchtós a thiontú ina saill san ae. Is féidir leis seo na coinníollacha seo a leanas a bheith mar thoradh air:
- Galar ae sailleach neamh-alcólach (NAFLD): Go simplí, taiscí saille in ae daoine nach n-ólann alcól.
- Steatohepatitis neamh-alcólach (NASH): Is riocht beagán níos tromchúisí é seo. Bailíonn saill san ae, rud a fhágann athlasadh agus coilm. Tugtar steatóis air seo freisin. Le himeacht ama, is féidir leis an gcoilm seo cailliúint soláthair fola a chur san ae, rud a fhágann cioróis . Is féidir leis seo cliseadh ae a bheith mar thoradh air agus d’fhéadfadh go mbeadh trasphlandú ae ag teastáil fiú.
Riosca don chroí
Nuair a itheann tú an iomarca siúcra, táirgeann do chorp níos mó inslin chun é a rialú. Bíonn tionchar ag an iomarca inslin seo ar do shoithigh fola, nó artairí. Bíonn a mballaí athlasaithe, tiubhaithe, agus cailleann siad a leaisteachas. Smaoinigh air mar fheadán a lúbtar go héasca, ach tar éis tamaill éiríonn sé ina fheadán righin a thriomaíonn amach agus a scoilteann. Cuireann sé seo go leor brú ar an gcroí, rud a dhéanann damáiste dó le himeacht ama. Is féidir leis seo taomanna croí , strócanna, agus fadhbanna croí eile a bheith mar thoradh air.
Riosca an briseáin agus diaibéiteas
Nuair a itheann tú, táirgeann do briseán hormón ar a dtugtar inslin. Is é an cúram atá air ná siúcra a bhogadh ó do chuid fola isteach i do chealla. Ach nuair a leanann tú ort ag ithe an iomarca siúcra, sroicheann do chorp pointe nach bhfreagraíonn sé i gceart don inslin. Ansin, tosaíonn an briseán ag táirgeadh níos mó inslin fós.
Nuair a leanann an iomarca oibre air seo, bíonn an briseán tuirseach agus teipeann ar a fheidhm. Ansin, éiríonn an leibhéal siúcra fola neamhrialaithe agus ardaíonn sé. Is é seo a thugtar Diaibéiteas Cineál 2 air.
Éifeachtaí ar na duáin
Má tá diaibéiteas ort, is féidir le barraíocht siúcra dochar díreach a dhéanamh do do chuid duáin. Ceann de phríomhfheidhmeanna na duáin ná an fhuil a scagadh. Nuair a ardaíonn leibhéil siúcra fola os cionn leibhéal áirithe, caithfidh na duáin an iomarca siúcra a eisfhearadh san fhual. Mura ndéantar an riocht seo a rialú, is féidir le diaibéiteas dochar a dhéanamh do na duáin agus a gcumas dramhaíola a scagadh ón fhuil a laghdú. Is féidir leis seo cliseadh duáin a bheith mar thoradh air.
Meáchan a mhéadú
Ní rud nua é seo. Dá mhéad siúcra a itheann tú, is ea is mó a chuireann tú meáchan ort. Léirigh staidéir go mbíonn daoine a ólann deochanna siúcrúla níos troime agus go mbíonn baol níos airde acu diaibéiteas a fhorbairt ná iad siúd nach n-ólann. Má itheann tú an iomarca siúcra, bíonn cealla saille sa chorp athlasadh agus scaoileann siad ceimiceáin a chuireann meáchan ort.
An bhfuil tionchar ar shláinte ghnéasach?
Más fear thú, ní mór duit smaoineamh ar seo freisin. Is féidir le barraíocht siúcra cur isteach ar na próisis chasta is gá chun bod an fhir a choinneáil beo. Tá sé seo amhlaidh toisc go mbíonn tionchar ag siúcra ar an gcóras imshruthaithe. Tá scaipeadh fola ceart ar fud an choirp riachtanach le haghaidh feidhm ghnéasach shláintiúil.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Cé go bhfuil siúcra blasta, ná déan dearmad gur féidir leis a bheith ina "nimh" dár gcorp.
- Léigh lipéid na mbianna a cheannaíonn tú sa siopa. D’fhéadfadh siúcra a bheith i bhfolach faoi ainmneacha eile (e.g. Síoróip Arbhair, Frúctós).
- Déan nós uisce a ól in ionad deochanna siúcrúla. Tá sé níos sláintiúla torthaí iomlána a ithe in ionad sú torthaí.
- Má tá aon imní ort faoi d’iontógáil siúcra nó a héifeachtaí, labhair le do dhochtúir cinnte .
- Is é gach rud a ghlacadh go measartha an rud is fearr le haghaidh saol sláintiúil.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis