Céatóis agus an Aiste Bia Céató: An bhfuil sé i ndáiríre maith don chorp? Faigh amach go cinnte

Caithfidh tú a bheith ag cloisteáil faoin "Aiste Bia Keto" go minic na laethanta seo, nach ea? Deir go leor daoine go bhfuil siad ag déanamh an aiste bia seo chun meáchan a chailleadh agus aclaíocht a fháil. Mar sin, nuair a dhéanaimid an aiste bia keto seo i gceart, tugtar "Céatóis" ar phróiseas speisialta a tharlaíonn inár gcorp. B’fhéidir go raibh eagla ort tar éis duit an focal seo a chloisteáil. Mar táimid ag caint faoi riocht cosúil, ach contúirteach. Ceart go leor, ná bíodh eagla ort. San alt seo inniu, labhróimid go díreach, go han-simplí, faoi cad is céatóis ann, cad is aiste bia keto ann, cad iad a buntáistí agus a míbhuntáistí, agus go háirithe cad is gá dúinn a bheith cúramach faoi.

Ar an gcéad dul síos, cad is céatóis ann?

Tá sé an-simplí. Is é céatóis an próiseas ina n-úsáideann do chorp saill mar phríomhbhreosla chun fuinneamh a tháirgeadh.

Anois, b’fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh, “Mar sin, cad a úsáideann ár gcorp de ghnáth le haghaidh fuinnimh?” De ghnáth, is glúcós príomhfhoinse fuinnimh ár gcorp, cosúil le gásailín do charr. Faighimid an cineál seo siúcra ar a dtugtar glúcós ó na carbaihiodráití a itheann muid, ar bianna iad ina bhfuil stáirse agus siúcra. Nuair a itheann muid rís, arán, núdail, prátaí, prátaí milse, agus go leor cineálacha torthaí, díleáíonn ár gcorp na carbaihiodráití sin agus déanann sé glúcós díobh.

Is é an glúcós seo a úsáideann cealla ár gcorp chun an fuinneamh a theastaíonn uathu a ghiniúint le rith, léim agus obair a dhéanamh i rith an lae. Stóráiltear an glúcós atá fágtha inár n-ae agus scaoiltear é i méideanna beaga nuair is gá.

Samhlaigh go bhfuil laghdú mór tagtha ar d’iontógáil carbaihiodráite. Cad a tharlaíonn ansin? Ní leor an méid glúcóis a fhaigheann do chorp. Úsáidtear an glúcós atá stóráilte san ae suas freisin. Anois teastaíonn fuinneamh ón gcorp, ach níl an príomhbhreosla (glúcós) aige. Tá sé cosúil le carr atá imithe as peitreal.

Tosaíonn an corp ag dó an tsaill seo. Nuair a dhóitear saill, cruthaítear fotháirge ar a dtugtar céatóin . Is iad na céatóin seo an breosla nua dár n-inchinn agus dár gcorp in ionad glúcóis. Méadaíonn sé seo leibhéal na gcéatón san fhuil, agus tugtar céatóis ar an staid seo, áit a n-úsáideann an corp céatóin go príomha le haghaidh fuinnimh.

Mar sin, cad é an Aiste Bia Keto?

Is aiste bia é an aiste bia céatóigineach a chuireann ár gcorp i riocht céatóis d'aon ghnó agus go córasach. Baineann sé seo le laghdú suntasach a dhéanamh ar an méid carbaihiodráití a itheann muid agus níos mó bianna ard-saille a ithe ina ionad.

De ghnáth bíonn cuma mar seo ar chomhdhéanamh aiste bia keto caighdeánach:

• Saill: 70% - 80%
• Próitéin: 10% - 20%
• Carbaihiodráití: 5% - 10%

Mar is féidir leat a fheiceáil, tá sé seo go hiomlán difriúil ón ngnáth-aiste bia a itheann muid. Mar ní mór dúinn fanacht amach ó bhianna stáirseacha cosúil le rís, arán, torthaí seaca, torthaí aráin, prátaí, torthaí a bhfuil cion ard siúcra iontu, agus gránaigh. Ina áit sin, tugtar tús áite do bhianna a sholáthraíonn saill.

Cé mhéad carbaihiodráití a chaithfidh tú a laghdú chun dul i gcéatóis?

De ghnáth, chun dul isteach i gcetóis agus é a choinneáil, ní mór duit níos mó ná 50 gram de charbaihiodráití a ithe in aghaidh an lae.Ní mór duit é a choinneáil íseal. Laghdaíonn roinnt aistí bia céató dian é seo go dtí chomh beag le 20 gram. Smaoinigh air, tá 50 gram i dtrí shlisne aráin rialta. Ansin tuigfidh tú cé mhéad is gá duit a theorannú.

Cá fhad a thógann sé chun dul i gcéatóis?

Má itheann tú idir 20-50 gram de charbaihiodráití in aghaidh an lae, is gnách go dtosóidh do chorp ag dul i gcéatóis laistigh de dhá go ceithre lá . Mar sin féin, ní hionann an tréimhse ama seo do gach duine. I gcás roinnt daoine, féadfaidh sé seachtain nó fiú níos faide a thógáil. Tá roinnt cúiseanna leis seo:

• D'aois: Mar athraíonn meitibileacht le haois.
• Do aiste bia: An cóimheas saillte, próitéiní agus carbaihiodráití a itheann tú.
• Gníomhaíocht choirp: Cé mhéad aclaíochta a dhéanann tú.
• Meitibileacht: Dóitear saill níos tapúla i gcorp daoine áirithe.
• Codladh agus strus: Is féidir leo seo difear a dhéanamh do hormóin agus moill a chur ar dhul isteach i gcéatóis freisin.

Ina theannta sin, má itheann tú go leor carbaihiodráití cosúil le rís agus arán sula dtosaíonn tú ar an aiste bia céatóigineach, tógfaidh sé níos faide ar do chorp a stórais glúcóis a ídiú, mar sin tógfaidh sé níos faide dul isteach i gcéatóis.

Bhuel, féachfaimid cad iad na buntáistí a bhaineann leis an gcetóis seo.

Tá roinnt buntáistí sláinte aimsithe ag taighde ar an aiste bia céatóigineach agus céatóis.

1. Meáchain caillteanas: Seo an phríomhchúis a leanann go leor daoine an aiste bia céatóigineach. Dóitear saill stóráilte le céatóis, rud a fhágann go gcailltear meáchain. Cuidíonn sé seo le saill visceral a laghdú, go háirithe sa bholg . Chomh maith leis sin, laghdaíonn an cion ard saille agus próitéine sa aiste bia ocras agus rialaíonn sé ithe go minic.

2. Rialú Titimí: Molann dochtúirí an aiste bia céató chun titimí a rialú, go háirithe i roinnt leanaí nach bhfreagraíonn go maith do chógas. Fuarthas amach nuair a úsáideann an inchinn céatóin in ionad glúcóis, go n-athraíonn so-ghluaiseacht na hinchinne agus go laghdaítear taomanna.

3. Galair an chórais néarógach: Léiríonn taighde gur féidir leis an aiste bia céató roinnt faoisimh a sholáthar do riochtaí ar nós galar Alzheimer , uathachas, agus roinnt cineálacha ailse inchinne ( glioblastoma ).

4. Bainistiú Diaibéiteas Cineál 2: Ós rud é go gcuireann sé srian ar charbaihiodráití, cuidíonn sé le leibhéil siúcra fola a rialú agus cabhraíonn sé le meáchain caillteanas. Mar sin féin, má tá diaibéiteas ort, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir sula dtosaíonn tú ar an gcineál seo aiste bia.

5. Laghdaigh an baol galar croí: Ísligh brú fola, méadaigh colaistéaról HDL, rud atá go maith don chorp.Is féidir leis an aiste bia seo cabhrú le leibhéil chineál saille díobhálaí ar a dtugtar tríghlicrídí a mhéadú agus a laghdú.

Ina theannta sin, tuairiscíonn roinnt daoine go mbraitheann siad níos soiléire agus níos fuinniúla agus iad i riocht céatóis.

Ach ní mór dúinn breathnú ar an taobh eile den bhoinn freisin - cad iad na fo-iarsmaí?

Cé go bhfuil buntáistí ag baint leis an aiste bia céató, níl sé éasca do gach duine. Is féidir fo-iarsmaí a bheith ann.

Nuair a théann an corp i gcéatóis den chéad uair, bíonn riocht ar a dtugtar an "fliú céató" ar roinnt daoine. Tá sé cosúil le fliú a bheith orthu.

• Tinneas cinn
• Urlacan agus masmas
• Obair chrua
• Imní

De ghnáth imíonn an riocht seo laistigh de chúpla lá. Ina theannta sin, bíonn fo-iarsmaí eile ann:

• Anáil Chéató: Nuair a scaoiltear céatóin ón gcorp, is féidir le comhdhúil ar a dtugtar aicéatón boladh sainiúil a chur faoi deara ón anáil.
• Constipation: De ghnáth faighimid an chuid is mó dár snáithín ó bhianna carbaihiodráite. Is féidir constipation tarlú nuair a chuirtear srian orthu seo.
• Insomnia.
• Díhiodráitiú.
• Osteopenia: Is féidir le cnámha lagú le himeacht ama.
• Leibhéil colaistéaróil méadaithe (Hipirlipidéime).
• Riosca clocha duáin.

Thar a bheith tábhachtach: An difríocht idir céatóis agus céatóacidóis diaibéiteach (DKA)

Seo an chuid is tábhachtaí den alt seo. Meascann go leor daoine céatóis le Céatóacidóis Dhiaibéiteach (DKA) . Is dhá riocht go hiomlán difriúil iad seo.

Féachfaimid ar an difríocht idir an dá cheann ar an mbealach seo.

I gcás diaibéiteas ketoicapróitéine (DKA), ní féidir le cealla glúcós a úsáid mar nach bhfuil inslin ann. Mar thoradh air sin, dóitear saill go neamhrialaithe ag an gcorp agus táirgeann sé méideanna iomarcacha céatóin. Is féidir leis seo a bheith ina chúis le haigéadú na fola, díhiodráitiú, damáiste d'orgáin, agus fiú bás. Dá bhrí sin, má tá diaibéiteas ort, tá sé an-chontúirteach aiste bia céató a thosú gan dul i gcomhairle le do dhochtúir.