Foghlaimímis níos mó faoi ionfhabhtuithe Salmonella. Tá na rudaí seo tábhachtach chun fadhbanna boilg a sheachaint!

Inniu beimid ag caint faoi ghalar a bhíonn ag go leor daoine uaireanta, rud a d’fhéadfadh a bheith beagáinín cráite. An raibh tinneas boilg, stóil scaoilte (buinneach), nó urlacan ort riamh go tobann? Uaireanta is é is cúis leis an riocht seo ná miocrób beag ar a dtugtar Salmonella , ar baictéar é. Mar sin inniu labhróimid faoi cad is Salmonella ann, conas a théann sé isteach ionainn, cad atá le déanamh nuair a tharlaíonn sé, agus níos tábhachtaí fós, conas tú féin a chosaint uaidh.

Cad é an Salmonella seo?

Go simplí, is cineál miocrób é Salmonella atá róbheag le feiceáil leis an tsúil nocht . Le bheith beacht, is baictéar é. Nuair a théann an baictéar seo isteach inár gcorp lenár mbia nó lenár n-uisce, forbraímid riocht ar a dtugtar "Salmonellosis", is é sin, ionfhabhtú salmonella. Nuair a tharlaíonn sé seo, is gnách go mbíonn pian boilg ar feadh cúpla lá, buinneach, uaireanta cúpla uair sa lá, urlacan, fiabhras, agus pian crampála sa bholg mar thoradh air. Ach i bhformhór na gcásanna, níl aon rud le bheith buartha faoi. Má ólann tú neart uisce agus má thugann tú scíth do do chorp, téarnóidh formhór na ndaoine i gceann ceithre nó cúig lá, uaireanta seachtain.

Conas a fhaighimid Salmonella?

Ceart go leor, féachfaimid anois ar an gcaoi a dtéann an frídín cráite seo isteach inár gcorp. Is minic a tharlaíonn sé seo nuair a itheann nó nuair a ólann muid bia gan fhios dúinn atá éillithe le feces ainmhithe ina bhfuil an baictéar Salmonella. Samhlaigh cad a d'fhéadfadh tarlú dá dtarlódh rud éigin mar seo:

• Má itheann tú feoil, iasc, sicín, mairteoil nó uibheacha nach bhfuil bruite go maith. Is maith le daoine áirithe uibheacha a ithe gan iad a fhiuchadh i gceart, agus an buíocán fós sa leacht. Nó uibheacha "leathbhruite". Is féidir leis na frídíní seo dul isteach sa chorp go héasca trí rudaí mar sin. Tá riosca ann mura mbíonn taobh istigh sicín nó mairteola bruite go maith nuair a bhíonn siad bruite.
• Má ghearrann tú feoil nó iasc amh leis an scian agus an clár gearrtha céanna (clár gearrtha) le sailéad, samhlaigh go ngearrann tú roinnt sicín agus go gcuireann tú ar chlár é. Ansin, gan an clár sin a ní i gceart, gearrann tú roinnt cabáiste agus cairéid don sailéad. Nach rachadh na frídíní Salmonella a bhí ar an bhfeoil sin chuig na glasraí sailéid sin freisin? Is é seo an rud a thugaimid tras-éilliú air.
• Má ólann tú bainne nach bhfuil paistéaraithe. Is próiseas é paistéarú a scriosann frídíní díobhálacha i mbainne. Tá lipéad "paistéaraithe" ar go leor paicéid bainne a dhíoltar i siopaí. Má ólann tú bainne nach bhfuil téite i gceart, amhail bainne a ceannaíodh go díreach ó fheirm, tá riosca ann.
• Má itheann tú glasraí agus torthaí nach bhfuil nite i gceart. Uaireanta is féidir leis na frídíní seo carnadh ó na leasacháin a úsáidtear agus glasraí agus torthaí á saothrú, nó ón timpeallacht máguaird. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach gach glasraí agus torthaí a ithetar amh a ní go maith le huisce sula n-itheann tú iad.

Bealach eile is ea má fhaighimid rud éigin cosúil le feces ina bhfuil an baictéar seo ar ár lámha agus má chuireann muid inár mbéal é gan ár lámha a ní i gceart. Is féidir leis seo tarlú:

• Má dhéanann tú folcadh in uisce salach ina bhfuil frídíní, nó má ólann tú an t-uisce sin. Uaireanta, is féidir le huisce in áiteanna cosúil le locháin agus srutháin a bheith salach.
• Má láimhseálann tú ainmhí ionfhabhtaithe gan do lámha a ní i gceart sula n-itheann tú é. Is féidir an baictéar seo a bheith i láthair ar ainmhithe feirme ar nós sicíní agus lachain, nó ar reiptílí ar nós iguanas agus turtair. Mura nighfidh tú do lámha go maith le gallúnach tar éis duit iad a láimhseáil, tá seans maith ann go mbeidh tú tinn.

Tá an baol go scaipfidh ionfhabhtú Salmonella ó dhuine go duine sách íseal, ach níl sé dodhéanta. Tá seans beag ann go scaipfear é, go háirithe mura nglantar i gceart leithreas a úsáideann duine a bhfuil buinneach air, nó má tá éadaí an duine éillithe.

Cad iad na hairíonna a bhaineann le hionfhabhtú Salmonella?

Ceart go leor, anois féachfaimid ar na hairíonna a léiríonn ár gcorp nuair a bhíonn ionfhabhtú Salmonella againn. De ghnáth, tosaíonn na hairíonna le feiceáil laistigh de chúpla uair an chloig go dhá lá tar éis don mhiocrób dul isteach sa chorp.

• At (buinneach): Seo an príomh-shíomptóim. Uaireanta d’fhéadfadh beagán fola a bheith sa stól.
• Pian boilg agus masmas: Braitheann sé cosúil le boilg trína chéile.
• Urlacan: Féadfaidh tú urlacan a dhéanamh mura féidir leat bia a choinneáil síos.
• Fiabhras: Éiríonn an corp te agus fiabhrasach.
• Tinneas cinn: D’fhéadfadh tinneas cinn a bheith ag daoine áirithe.
• Pian coirp: D’fhéadfadh an corp a bheith gan bheatha, amhail is dá mbeadh pian air.

Tá sé seo an-tábhachtach: I gcás naíonán óg, is é sin, naíonáin atá cúpla mí d'aois, nó daoine a bhfuil córas imdhíonachta lagaithe acu (mar shampla, duine atá ag fáil ceimiteiripe le haghaidh ailse, nó duine atá ionfhabhtaithe le VEID), is féidir leis an ionfhabhtú Salmonella seo a bheith beagán níos tromchúisí. I gcás daoine den sórt sin, tá baol ann go dtarlóidh ionfhabhtuithe conair fuail, frídíní ag dul isteach san fhuil (is é seo a thugtar 'baictéiréime' air sa leigheas), agus ionfhabhtuithe ag scaipeadh chuig na cnámha, na hailt, nó fiú an inchinn. Dá bhrí sin, ní mór dúinn a bheith thar a bheith cúramach faoi dhaoine den sórt sin.

Conas a bheidh a fhios agat an Salmonella atá ann?

Má bhíonn comharthaí cosúil le buinneach nó urlacan ort féin nó ar do leanbh, agus má cheapann do dhochtúir gur Salmonella atá ann bunaithe ar na ceisteanna a chuireann siad agus an scrúdú a dhéanann tú, is féidir leo tástáil a dhéanamh ort chun a dheimhniú.

Is minic a dhéantar tástáil stóil . Is féidir leis seo a bhrath go cruinn an bhfuil baictéir Salmonella i láthair i sampla de do stól. I gcásanna tromchúiseacha áirithe, go háirithe má tá amhras ann go bhfuil riocht ar a dtugtar baictéiréime ann, féadfaidh do dhochtúir tástálacha eile a dhéanamh, amhail tástálacha fola.

Cad a dhéanann tú nuair a fhaigheann tú Salmonella? Cad iad na cóireálacha atá ar fáil?

Tá roinnt rudaí tábhachtacha le déanamh againn nuair a bhíonn ionfhabhtú Salmonella orainn.

1. Díhiodráitiú a chosc: Is cúis le buinneach agus urlacan go gcaillfidh an corp uisce agus salainn. Is féidir leis seo coinneáil uisce agus díhiodráitiú a bheith mar thoradh air. Tá sé seo contúirteach. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach neart sreabhán a ól.

• Is é tuaslagán Jeevani an ceann is fearr. Is féidir leat é a fháil ó chógaslann.
• Ól méideanna beaga de rudaí cosúil le huisce oráiste, leite salainn, anraithí agus uisce bruite go maith go minic.
• Is fearr fanacht amach ó rudaí cosúil le deochanna siúcrúla agus súnna torthaí (go háirithe sú úll) mar is féidir leo buinneach a mhéadú.

2. Faigh neart scíthe: Tá sé an-tábhachtach neart scíthe a fháil mar go bhfuil sé deacair ar an gcorp. Tabharfaidh sé seo neart don chorp chun an galar a chomhrac.

3. Ná glac cógais frithbhuinneach gan dul i gcomhairle le dochtúir: Is botún é seo a dhéanann go leor daoine. Is féidir le roinnt cógais frithbhuinneach a chur faoi deara go bhfanfaidh na baictéir sa chorp ar feadh tréimhse níos faide. Is féidir leis seo an galar a dhéanamh níos measa. Dá bhrí sin, ná glac na cógais seo leat féin mura bhfuil siad forordaithe ag dochtúir.

Ní thugtar antaibheathaigh de ghnáth le haghaidh ionfhabhtuithe Salmonella, toisc go mbíonn siad imithe leo féin de ghnáth. Mar sin féin, mar a luadh cheana, i gcás leanaí óga, daoine scothaosta, daoine a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu, nó má tá an t-ionfhabhtú dian agus má tá buinneach i láthair le roinnt laethanta, féadfaidh an dochtúir cinneadh a dhéanamh antaibheathaigh a thabhairt.

Nach féidir leat an galar Salmonella seo a sheachaint? Conas is féidir leat é a chosc?

Ar ámharaí an tsaoil, tá roinnt rudaí simplí, ach an-tábhachtach, is féidir linn a dhéanamh chun sinn féin a chosaint ar na hionfhabhtuithe Salmonella seo. Má ghlacaimid na réamhchúraimí seo go léir, is féidir linn dul chun cinn mór a dhéanamh i dtreo na fadhbanna boilg seo a chosc.

Coinnigh na rudaí seo i gcuimhne agus bia á ullmhú agus á chaomhnú agat:

• Cócaráil feoil cosúil le sicín, mairteoil, muiceoil, iasc agus bia mara go maith. Cócaráil go dtí go mbeidh an fheoil bruite tríd agus nach bhfuil sí bándearg a thuilleadh. Is fearr teirmiméadar bia a úsáid chun teocht na feola a sheiceáil.
• Agus uibheacha á gcócaráil agat, cócaráil iad go dtí go mbeidh an buíocán an-chrua. Seachain uibheacha amha nó uibheacha nár bruite i gceart a ithe.
• Seachain bianna ina bhfuil uibheacha amha a oiread agus is féidir. Mar shampla, d’fhéadfadh uibheacha amha a bheith i roinnt sailéid bhaile (cosúil le sailéad Caesar), roinnt milseán (cosúil le tiramisu), uibheacha nóga, agus taos fianán amh. Chomh maith leis sin, bí cinnte go seiceálann tú seo agus tú ag ceannach ón siopa.
• Nigh go maith le gallúnach agus uisce te na cláir ghearrtha, na huirlisí, amhail sceana, agus na cuntair go léir a raibh teagmháil acu le feoil nó éanlaith chlóis amh. Más féidir, bíodh clár gearrtha ar leith agat do fheoil agus d’iasc amh agus clár gearrtha ar leith agat do ghlasraí agus do thorthaí.
• Bain úsáid as bainne agus táirgí déiríochta paistéaraithe amháin.
• Cuir bia atá fágtha sa chuisneoir a luaithe is féidir, laistigh de 2 uair an chloig. Fásann frídíní go héasca nuair a bhíonn siad amuigh faoin aer. Bain úsáid as bia cuisnithe laistigh de 3-4 lá.
• Coinnigh do chuisneoir ag 4 chéim Celsius (40°F) nó níos ísle. Coinnigh do reoiteoir ag -18 céim Celsius (0°F) nó níos ísle.

Ná déan dearmad ar na rudaí seo agus tú ag idirghníomhú le hainmhithe:

• Seachain teagmháil dhíreach le feces peataí, go háirithe reiptílí ar nós turtar, iguanas agus nathracha. Caith lámhainní agus tú ag glanadh a gcaighean agus a n-imfhálú.
• Nigh do lámha go maith le gallúnach agus uisce tar éis duit aon ainmhí a theagmháil, go háirithe sicíní, lachain agus reiptílí.
• Seachain reiptílí a thabhairt in aice le leanaí beaga, go háirithe san áit a n-itheann nó a imríonn siad. Bíonn córais imdhíonachta naíonán lag, mar sin is féidir leo na cineálacha ionfhabhtuithe seo a tholgadh go héasca.

Is í an ghlanacht an rud is mó:

• Ba chóir do gach duine i do theaghlach a lámha a ní go minic agus go críochnúil. Seo an rud is tábhachtaí.
• Tar éis dul go dtí an seomra folctha.
• Sula n-ullmhaítear bia, sula n-itheann tú bia.
• Tar éis an srón a scríobadh, sraothartach agus casacht.
• Tar éis dul amach agus teacht abhaile.
• Tar éis teagmháil a dhéanamh le hainmhí.

Bain úsáid as gallúnach i gcónaí agus nigh do lámha go maith ar feadh 20 soicind ar a laghad.

• Nigh torthaí agus glasraí a ithetar amh go maith le huisce glan.
• Ná hól ach uisce atá deimhnithe glan. Seachain uisce a ól ó fhoinsí amhrasacha (go háirithe le linn tubaistí cosúil le tuilte).
• Agus tú ag siúl nó ag campáil, ná hól uisce go díreach ó shrutháin, aibhneacha, ná foinsí uisce eile. Má tá bealaí ann chun an t-uisce a íonú sula n-óltar é (e.g., scagairí uisce, táibléid íonúcháin uisce), bain úsáid astu.

Má bhíonn buinneach ar dhuine sa teaghlach:

• Nigh do lámha go maith i gcónaí agus tú ag cabhrú leis, go háirithe sula ndéanann tú teagmháil le daoine eile, sula n-ullmhaíonn tú bia, agus sula n-itheann tú.
• Tar éis don duine a bhfuil buinneach air an leithreas a úsáid, glan go maith é le díghalrán.
• Nigh a chuid éadaí agus a leapachas in uisce te.

Cén t-am ba chóir dom dul chuig dochtúir?

Cé go mbíonn ionfhabhtú Salmonella imithe i gceann cúpla lá de ghnáth, i gcásanna áirithe bíonn sé riachtanach comhairle leighis a lorg. Má bhíonn aon cheann de na hairíonna seo ort féin nó ar dhuine éigin i do theaghlach, go háirithe leanbh, bí cinnte dul i gcomhairle le dochtúir:

• Má tá fuil ann leis an mbuinneach.
• Má mhaireann an buinneach ar feadh níos mó ná trí nó ceithre lá agus mura bhfeabhsaíonn sé.
• Má leanann tú ort ag urlacan agus mura féidir leat aon rud a choinneáil síos.
• Má tá comharthaí díhiodráitithe á thaispeáint agat, ciallaíonn sé sin:
• Má dhéanann tú i bhfad níos lú fual ná mar is gnách (mura bhfuil tú tar éis fual a dhéanamh ar feadh 6-8 uair an chloig).
• Má tá do bhéal agus do theanga an-tirim.
• Mura mbíonn mórán deora ann agus tú ag caoineadh (leanaí beaga).
• Má tá cuma thimpeall nó folamh ar do shúile.
• Má bhraitheann do chraiceann gan bheatha agus má bhraitheann do chorp fuar.
• Má bhraitheann tú meadhrán agus tú i do sheasamh.
• Má tá an pian boilg díreach tosaithe nó má tá sé i bhfad níos déine ná riamh.
• Má tá fiabhras ard ort (os cionn 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Má tá an leanbh an-chodlatach, má tá cuma leisciúil air, nó mura bhfuil sé ag imirt.
• Má tá pian comhpháirteach ort.

Cuimhnigh, is tusa is fearr aithne ar do leanbh. Fiú mura bhfuil na hairíonna seo i láthair, má tá aon imní nó imní ort faoi riocht do linbh, is fearr i gcónaí glaoch ar dhochtúir le haghaidh comhairle. Ná déan neamhaird d’aon rud a bhfuil cuma bheag air.

Mar sin, cad iad na rudaí is tábhachtaí a chaithfimid a mheabhrú ón scéal seo?

Ceart go leor, seo roinnt rudaí le coinneáil i gcuimhne ón méid atá pléite againn leis an Salmonella cráite seo:

• Cócaigh do bhia go maith, nigh do lámha go maith le gallúnach agus uisce, agus coinnigh do chistin agus do limistéir ullmhúcháin bia glan. Cuideoidh na céimeanna simplí seo go mór le cosc ​​a chur ní hamháin ar Salmonella, ach ar go leor galair eile boilg agus nimhiú bia.
• Seachain bianna eile (go háirithe sailéid a ithetar amh) a ullmhú nó a láimhseáil le lámha, le cláir ghearrtha, nó le sceana a láimhseáil feoil nó iasc amh. Is minic a chruthaíonn an "tras-éilliú" seo fadhbanna.
• Má tá leanaí beaga, daoine scothaosta, nó daoine a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu (i.e., iad siúd a bhfuil cumas íseal acu cur i gcoinne galair) i láthair, bí thar a bheith cúramach agus cúramach chun iad a chosaint, mar is féidir leis na cineálacha ionfhabhtuithe seo a bheith dian.
• Má bhíonn buinneach, urlacan, fiabhras nó pian boilg ort, go háirithe i leanbh, má tá comharthaí díhiodráitithe á thaispeáint agat, nó má bhraitheann tú go bhfuil an riocht tromchúiseach, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir láithreach.
• Ná bíodh imní ort! Is galar é Salmonella is féidir a leigheas de ghnáth i gceann cúpla lá má dhéantar cóireáil cheart air, le neart scíthe agus sreabhán. Is é an rud is tábhachtaí ná an galar a aithint go luath, é a bhainistiú i gceart, agus gach rud is féidir leat a dhéanamh chun é a chosc.

Mar sin, déanaimis na rudaí seo a choinneáil i gcuimhne agus déanaimis iarracht fanacht glan agus sláintiúil, ceart?

` Salmonella, Salmonella, buinneach, trína chéile boilg, nimhiú bia, baictéir, frídíní, sábháilteacht bia, níochán láimhe