Is bia é muiceoil a mbainimid taitneamh as a ithe, go háirithe le linn ócáidí féile. Mar sin féin, is minic a chloisimid scéalta ar nós "níl muiceoil a ithe go maith don chorp," "méadaíonn sé colaistéaról." Mar sin, an bhfuil muiceoil i ndáiríre go maith don chorp? Nó an bhfuil sé go dona? B’fhéidir go bhfuil mearbhall ort mar gheall ar na tuairimí éagsúla faoi seo. Ceart go leor, mar sin inniu labhróimid faoi seo go soiléir agus go simplí.
An cineál "feola deirge" é muiceoil?
Cé go dtugtar "an fheoil bhán eile" go minic ar mhuiceoil, ó thaobh na heolaíochta de , is cineál feola deirge í an mhuiceoil, díreach cosúil le mairteoil agus feoil gabhair. Ní mór dúinn é seo a thuiscint ar dtús.
Cé go n-itheann go leor daoine ar fud an domhain muiceoil, toirmisceann roinnt reiligiún, amhail an tIoslam agus an Giúdachas, muiceoil a ithe. Toisc gur cineál feola deirge í, tá tuairim ghinearálta ann nach bhfuil muiceoil sláintiúil. Mar sin féin, má roghnaímid i gceart í, má chócaímid i gceart í, agus má itheann muid í go measartha, is féidir le muiceoil a bheith ina bia an-shláintiúil. Smaoinigh air, is féidir le píosa muiceola dea-roghnaithe (tenderloin muiceola) a bheith chomh tanaí le cíche sicín.
Féachfaimid ar an gcothú atá i muiceoil.
Ní hamháin gur mias blasta é muiceoil, is foinse iontach cothaithe é freisin. Féachfaimid cad atá i 100 gram de mhuiceoil bruite.
| Cothaitheach | Méid (Méid i 100g) |
|---|---|
| Calraí | 297 |
| Próitéin | 25.7 gram |
| Saill | 20.8 gram |
| Carbaihiodráití | 0 gram |
| Snáithín | 0 gram |
Chomh maith leis seo, is foinse mhaith de go leor vitimíní agus mianraí eile atá riachtanach dár gcorp é muiceoil.
- Próitéin: Saibhir i bpróitéin ardchaighdeáin.
- Vitimíní B: Tá tiamín (Vitimín B1) , niaicin (Vitimín B3) , vitimín B6 agus vitimín B12 thar a bheith flúirseach. Déanta na fírinne, tá níos mó tiamín i muiceoil ná mar atá i bhfeoil dhearg eile cosúil le mairteoil agus gabhar. Tá na vitimíní B seo riachtanach chun ár gcealla fola agus feidhm na hinchinne a tháirgeadh.
- Iarann: Is foinse iontach iarainn í muiceoil, go háirithe an t-iarann heme, a ionsúitear go héasca ag ár gcorp.
- Sinc: Tá since an-tábhachtach chun an córas imdhíonachta a neartú.
- Seiléiniam: Tá seiléiniam riachtanach chun go bhfeidhmeoidh ár faireog thyroid i gceart. Is féidir le píosa muiceola atá cócaráilte go maith beagnach ár riachtanais laethúla seiléiniam go léir a sholáthar.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le muiceoil a ithe?
Mar gheall ar na hairíonna cothaitheacha a phléamar níos luaithe, is féidir linn roinnt buntáistí sláinte a bhaint amach trí mhuiceoil íseal-saille atá ullmhaithe i gceart a chur lenár n-aiste bia go measartha.
Cothabháil agus fás matáin
Tá an próitéin ardchaighdeáin atá i muiceoil ar cheann de na comhábhair is fearr chun matáin nua a thógáil inár gcorp. De réir mar a théann muid in aois, laghdaíonn ár mais muscle go nádúrtha. Nuair a éiríonn an riocht seo dian, is féidir leis fiú riocht ar a dtugtar sarcopenia a bheith mar thoradh air. Is é seo cur amú iomarcach muscle.
Chomh maith le stíl mhaireachtála shláintiúil (lena n-áirítear aclaíocht), is féidir le foinse ardphróitéine cosúil le muiceoil cabhrú le cosc a chur ar thosú sarcopenia nó é a mhoilliú. Cuidíonn sé freisin leis an matán sláintiúil atá agat cheana féin a chaomhnú.
Feidhm fheabhsaithe matáin
Tá aimínaigéad ar a dtugtar béite-alanín i muiceoil. Cuidíonn sé seo lenár gcorp comhdhúil ar a dtugtar carnosine a tháirgeadh. Tá carnosine an-tábhachtach do fheidhmiú matáin.
Fuair taighde amach go méadaíonn forlíonta béite-alaníne a ghlacadh ar feadh 4-10 seachtaine leibhéil carnosine sna matáin faoi 40-80%. Meastar go bhfuil baint ag an méadú seo ar an leibhéal carnosine leis an bhfíric go bhfuil daoine...Fuarthas amach freisin go bhfuil baint aige le tuirse laghdaithe agus feidhm mhéadaithe matáin.
Bímis ar an eolas freisin faoi na rioscaí a bhaineann le muiceoil a ithe.
Chomh maith leis na buntáistí, tá roinnt rioscaí ann freisin ar cheart dúinn a bheith ar an eolas fúthu agus muiceoil á hithe againn. Má táimid ar an eolas fúthu seo, is féidir linn taitneamh a bhaint as muiceoil go sábháilte.
Sóidiam (Salann) agus Saillte Sáithithe
Cé go bhfuil muiceoil sláintiúil, is féidir go mbeadh cion ard sóidiam (salann) agus saille sáithithe i roinnt táirgí muiceola. Is rudaí iad seo araon a chaithfimid a rialú i réim bia sláintiúil. Tá siad seo coitianta go háirithe i dtáirgí muiceola leigheasta/próiseáilte cosúil le bagún, ispíní agus liamhás.
Más gá duit do iontógáil salainn a rialú mar gheall ar riochtaí cosúil le brú fola ard nó galar croí, roghnaigh muiceoil thrua, neamhphróiseáilte aon uair is féidir. Nuair a théann tú chuig an siopa, is ciallmhar na gearrthóga tanaí, bána a roghnú.
Chomh maith leis sin, bíonn tionchar ag an gcaoi a gcócarálann tú muiceoil ar an cion saille. In ionad friochadh domhain, bain úsáid as modhanna cosúil le gríoscadh, róstadh, nó bácáil .
Galair de bharr paraisítí
Seo an rud is mó a gcaithfimid a bheith buartha faoi. Is féidir le muiceoil amh nó tearcchócaráilte a ithe ionfhabhtuithe seadánacha a chur faoi deara.
1. Péist Téip Muice (Taenia solium): Is seadán é seo a chónaíonn inár n-inní. Cé nach bhfuil sé neamhdhíobhálach an chuid is mó den am, i gcásanna áirithe, is féidir le huibheacha na bpéisteanna seo galar ar a dtugtar cisteacharcósas a chur faoi deara. Má théann sé seo i bhfeidhm ar an inchinn, is féidir leis galair thromchúiseacha amhail titimeas a chur faoi deara.
2. Trichinosis: Is ionfhabhtú é seo de bharr speiceas péiste cruinne ar a dtugtar Trichinella . Cé go mbíonn na hairíonna éadrom de ghnáth (fiabhras, pianta matáin, buinneach), is féidir leis a bheith marfach uaireanta, go háirithe i measc daoine scothaosta.
Is é an bealach is fearr agus an t-aon bhealach chun tú féin a chosaint ar seo ná muiceoil a chócaráil go maith. Cócaráil an fheoil go dtí go mbeidh sí cócaráilte go hiomlán agus nach mbeidh sí bándearg taobh istigh a thuilleadh. Más féidir, is sábháilte teirmiméadar feola a úsáid chun a sheiceáil go bhfuil an teocht inmheánach ard go leor chun paraisítí agus baictéir a mharú.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is cineál feola deirge í muiceoil atá saibhir i gcothaithigh cosúil le próitéin, vitimín B, iarann agus since.
- Is féidir le hithe go measartha cabhrú le sláinte na matán a choinneáil agus feidhmíocht a fheabhsú.
- Roghnaigh gearrthacha muiceola thrua i gcónaí in ionad feola próiseáilte cosúil le bagún agus ispíní.
- Seachain friochadh domhain agus bain úsáid as modhanna cócaireachta níos sláintiúla cosúil le grilling agus róstadh.
- Níos tábhachtaí fós: Cócaráil muiceoil go críochnúil agus go críochnúil i gcónaí chun ionfhabhtuithe seadánacha a sheachaint. Seachain feoil amh nó neamhchócaráilte a ithe.
- Má tá brú fola ard, galar croí, nó fadhbanna sláinte eile ort, tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le do dhochtúir sula gcuireann tú muiceoil le do aiste bia.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis