Má tá diaibéiteas ort, caithfidh tú smaoineamh beagán níos mó ar a bhfuil á ithe agus á n-ól agat ná formhór na ndaoine, ceart? B’fhéidir gur thug tú faoi deara go n-ardaíonn do leibhéil siúcra fola go tobann nuair a itheann tú bianna áirithe. Is fadhb í seo i ndáiríre do go leor daoine. Mar sin inniu, labhraímis faoi charbaihiodráití agus snáithín, dhá chothaitheach a mbíonn tionchar díreach acu ar leibhéil siúcra fola duine a bhfuil diaibéiteas air, ach atá riachtanach dár gcorp freisin.
Cad é an gaol idir carbaihiodráití agus diaibéiteas?
Go simplí, is iad carbaihiodráití an príomhbhreosla a sholáthraíonn fuinneamh dár gcorp. Faightear iad i mórán de na bianna a itheann muid gach lá.
Smaoinigh ar an bhfíric go bhfuil carbaihiodráití, go pointe áirithe, i ngach rud a itheann muid, lena n-áirítear rís, arán, núdail, bianna plúracha cosúil le pasta, prátaí, prátaí milse agus cassava, chomh maith le milseáin, torthaí, bainne agus iógart.
Seo an fáth gur chóir do dhuine a bhfuil diaibéiteas air a bheith thar a bheith cúramach faoi charbaihiodráití: Is féidir le carbaihiodráití leibhéil siúcra fola a ardú i bhfad níos tapúla ná próitéin nó saill a théann isteach sa chorp.
Má itheann tú níos mó carbaihiodráití ag an am céanna ná mar is féidir le hinslin do choirp a láimhseáil, carnann an siúcra breise i do chuid fola. Is é an toradh ná siúcra fola ard. Ar an gcaoi chéanna, má itheann tú níos lú carbaihiodráití ná mar is gá do do chorp, is féidir le do shiúcra fola titim go contúirteach íseal. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach an chothromaíocht seo a choinneáil.
An mbeidh "Comhaireamh Carbaihiodráití" ina chuidiú?
Sea, go hiomlán. Ceann de na bealaí is fearr chun an chothromaíocht seo a choinneáil ná cleachtadh a dhéanamh ar "chomhaireamh carbaihiodráití". Ciallaíonn sé seo méid na gcarbaihiodráití i ngraim a ríomh i ngach bia nó deoch a itheann tú agus é a roinnt go cothrom i measc do bhéilí i rith an lae.
Cuireann an modh seo cosc ar do chorp méid mór carbaihiodráití a ionsú ag an am céanna, rud a chabhraíonn le do leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí gan spící agus ísliú tobann.
Luaitear go soiléir líon na ngram de ‘Charbaihiodráití’ ar an lipéad ‘Fíricí Cothaithe’ ar go leor pacáistí bia atá ar an margadh anois. Is féidir leat an fhaisnéis seo a úsáid chun do aiste bia laethúil a phleanáil. Mar shampla, gheobhaidh tú amach go bhfuil tiúchan na gcarbaihiodráití i mbarra seacláide nó i ndeoch torthaí i bhfad níos airde ná i dtorthaí úra.
Tá an modh comhairimh carbaihiodráit seo thar a bheith úsáideach do:
- Dóibh siúd a ghlacann instealltaí inslin cúpla uair sa lá
- Dóibh siúd a úsáideann caidéal inslin
- Dóibh siúd atá ag lorg éagsúlachta agus solúbthachta ina n-aiste bia
Ach níl an modh seo éigeantach do gach duine. Mar mhalairt air sin , tá 'liostaí malartaithe bia diaibéiteas' ann.Tá modhanna eile ann, mar shampla: Is ciallmhar labhairt le do dhochtúir faoi seo agus cinneadh a dhéanamh faoin modh is fearr duit agus is fusa duit.
An laoch a ndéanaimid dearmad air - Snáithín!
Nuair a labhraímid faoi charbaihiodráití, tá ceann eile ann ar gá dúinn labhairt faoi go cinnte. Is é sin snáithín, nó mar is eol dúinn go léir é , snáithín . Is cineál carbaihiodráite é snáithín freisin, ach ní dhéanann an corp é a dhíleá go héasca. Mar sin, cad iad na buntáistí a bhaineann leis seo do dhuine a bhfuil diaibéiteas air?
1. Rialú siúcra fola: Nuair a itheann tú bianna atá ard i snáithín, moillíonn an siúcra sna bianna sin an ráta ag a n-ionsúitear isteach san fhuil iad. Dá bhrí sin, ní ardaíonn leibhéil siúcra fola go tobann.
2. Laghdaíonn sé colaistéaról: Cuidíonn snáithín le leibhéil colaistéaróil LDL (Lipoprotein Íseal-Dlúis) a ísliú, rud atá díobhálach don chorp. Tá sé seo an-tábhachtach chun an baol galar croí a thagann le diaibéiteas a laghdú.
3. Rialú meáchain: Cuidíonn bianna saibhir i snáithín leat mothú lán, rud a chabhraíonn leat ithe níos minice. Cuidíonn sé seo leat do mheáchan a rialú.
An chuid is mó den am, ní fhaighimid an méid snáithín atá de dhíth orainn gach lá ó bhia. Mar sin, féachfaimid ar an gcaoi a bhféadfaimid an cothaitheach luachmhar seo a chur lenár n-aiste bia.
Cad iad na bianna atá saibhir i snáithín?
Is i mbianna plandaí-bhunaithe den chuid is mó a fhaightear snáithín. Déan iarracht iad seo a áireamh i do réim bia laethúil.
| Catagóir bia | Samplaí |
|---|---|
| Torthaí agus glasraí úra | Guava, oráiste, úll, glasraí duilleacha glasa (gotu kola, mukunuwenna), pónairí, cairéid, okra |
| Cnónna triomaithe bruite | Piseanna cíce, piseanna, pónairí glasa, lintilí |
| Gránaigh le bran | Rís donn (rís dearg), ruán ruáin, coirce, eorna, arán bran agus brioscaí |
| Cineálacha cnónna agus síolta | Cnónna caisiú, cnónna talún, almóinní, síolta pumpkin, síolta líon |
Má bhíonn deacracht agat go leor snáithín a fháil ó do réim bia, is féidir leat forlíonta snáithín a ghlacadh freisin, de réir mar a fhorordaíonn do dhochtúir. Mar shampla, tá táirgí ar an margadh ar nós psyllium agus methylcellulose.
Ach cuimhnigh rud amháin! Ba chóir duit snáithín a chur le do réim bia de réir a chéile . Má thosaíonn tú ag ithe go tobann go leor bianna saibhir i snáithín, d’fhéadfadh míchompord a bheith ort amhail at, crampaí boilg, agus gás. Mar sin cuir na bianna seo leis de réir a chéile thar sheachtain nó dhó. Chomh maith leis sin, nuair a itheann tú níos mó snáithín, ba chóir duit an méid uisce a ólann tú in aghaidh an lae a mhéadú go cinnte .
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Má tá diaibéiteas ort, tá sé an-tábhachtach a bheith aireach ar an méid carbaihiodráití i do réim bia, mar go mbíonn tionchar díreach acu ar do leibhéil siúcra fola.
- Is modh an-úsáideach é comhaireamh carbaihiodráití chun leibhéil siúcra fola cobhsaí a choinneáil, go háirithe dóibh siúd a úsáideann inslin.
- Is cara iontach é snáithín a chabhraíonn le diaibéiteas a rialú. Ní hamháin go rialaíonn sé siúcra fola, ach cuidíonn sé freisin le colaistéaról olc a laghdú.
- Faigh do iontógáil laethúil snáithín trí níos mó bianna plandaí-bhunaithe cosúil le torthaí, glasraí, gránaigh iomlána agus cnónna a áireamh i do aiste bia.
- Téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí sula ndéanann tú aon athruithe ar do aiste bia, go háirithe sula nglacann tú le modhanna amhail comhaireamh carbaihiodráití.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis