An bhfuil diaibéiteas ort? Ansin is dócha go bhfuil a fhios agat cé chomh tábhachtach is atá an aiste bia chun do leibhéil siúcra fola a rialú. B’fhéidir gur chuala tú trácht ar an aiste bia “vegan”. Ceapann go leor daoine nach bhfuil i gceist leis seo ach gan feoil agus iasc a ithe. Ach cén tionchar a bhíonn aige seo i ndáiríre ar dhuine a bhfuil diaibéiteas air? An bhfuil sé go maith don tsláinte i ndáiríre? Labhraimis faoi ar bhealach simplí agus soiléir.
Ar dtús, féachfaimid, cad is aiste bia vegan sláintiúil ann?
Is cuid den aiste bia vegetarian é "vegan". Go simplí, ciallaíonn sé gan aon táirgí ainmhithe a ithe. Ciallaíonn sé sin ní hamháin feoil, iasc agus éanlaith chlóis, ach aon táirgí déiríochta amhail uibheacha, bainne agus cáis freisin. Ní itheann roinnt vegan dian fiú mil.
Ach an rud is tábhachtaí anseo ná nach bhfuil gach bia atá lipéadaithe mar "vegan" maith. Smaoinigh air, d'fhéadfadh roinnt brioscaí, sceallóga agus arán bán sa siopa a bheith vegan. Ach tá plúr scagtha, siúcra agus stáirse iontu, rud a chiallaíonn go bhfuil siad an-íseal i gcothaithigh agus i snáithín. Déanta na fírinne, is féidir leis na bianna seo Diaibéiteas Cineál 2 a bheith mar thoradh orthu freisin.
Mar sin, chun fíor-thairbhe a bhaint as aiste bia vegan, ní mór dúinn bianna a roghnú atá chomh nádúrtha, iomlán agus ísealphróiseáilte agus is féidir.
Féachfaimid ar na rudaí is fearr le cur le do réim bia.
| Cineál bia | Samplaí agus cur síos simplí |
|---|---|
| Torthaí agus glasraí | Torthaí úra, glasraí glasa (cosúil le spionáiste, cál), agus gach glasraí eile. |
| Pischineálaigh | Rudaí cosúil le lintilí, piseanna cíce, pónairí glasa agus piseanna. Tá siad seo an-saibhir i bpróitéin. |
| Gráin Iomlána | Rís donn le bran, coirce, ruán, arán gráin iomláin. |
| Cnónna & Síolta | Rudaí cosúil le cnónna caisiú, cnónna talún, almóinní, síolta líon, agus síolta chia. |
| Táirgí soighe | Is roghanna maithe próitéine iad rudaí cosúil le tófu agus tempeh. |
| Bianna a bhfuil cothú breise iontu | Bainne neamh-dhéiríochta daingnithe agus gránaigh íseal-siúcra le vitimíní agus mianraí breise. |
Cad iad na buntáistí a bhaineann leis an gcineál seo aiste bia do dhuine a bhfuil diaibéiteas air?
Méadaíonn saill sháithithe, a fhaightear i dtáirgí ainmhithe, athlasadh inár gcorp agus an baol galar croí. Méadaíonn sé seo an baol friotaíochta inslin agus Diaibéiteas Cineál 2 freisin.
Mar sin féin, bíonn réim bia vegan sláintiúil ard i saillte neamhsháithithe ó phlandaí. Bíonn bianna plandaí-bhunaithe ard i snáithín, frithocsaídeoirí, mianraí, agus polaifeanóil freisin. Cosnaíonn na cothaithigh seo tú ó diaibéiteas agus cabhraíonn siad le do leibhéil glúcóis fola a rialú.
Seo roinnt buntáistí eile a fuair taighde amach:
- Ag cabhrú le neuropathy de bharr diaibéiteas a rialú.
- Leibhéil colaistéaróil fola a ísliú.
- Ag cabhrú le meáchan coirp a laghdú.
- Ag cabhrú leat do leibhéal A1c a rialú (meánleibhéal siúcra fola le 2-3 mhí anuas).
- Feabhsú íogaireachta inslin.
- Brú fola a ísliú.
- Ag cabhrú le siondróm meitibileach a rialú.
- Ag cabhrú le fás baictéir thairbheacha inár n-inní.
An-tábhachtach: Má athraíonn tú d’aiste bia agus má chailleann tú meáchan, d’fhéadfadh an méid inslin nó cógais diaibéiteas a theastaíonn uait athrú. Dá bhrí sin, gach uair a chailleann tú 5 kg, téigh i gcomhairle le do dhochtúir agus cuir in iúl dó. Déanfaidh sé cinneadh an gá duit do dháileog cógais a laghdú.
An bhfuil sé seo go maith do dhaoine le Diaibéiteas Cineál 1 freisin?
Seo rud a chaithfimid a thuiscint go soiléir. Ní féidir le haiste bia vegan sláintiúil do dhiaibéiteas a leigheas go hiomlán. Mar sin féin, is féidir leis cabhrú le do leibhéil siúcra fola a choinneáil níos cobhsaí. Má chailleann tú meáchan, is féidir leis do leibhéil siúcra fola a ísliú. D’fhéadfadh sé seo a cheangal ort an méid inslin a ghlacann tú a athrú. Dá bhrí sin, má dhéanann tú aon athruithe ar d’aiste bia nó ar do mheáchan coirp, is sábháilte gach rud a phlé le do dhochtúir agus a chomhairle a leanúint .
An bhfuil aon rioscaí i gceist? Cad faoi easnaimh chothaitheacha?
Má tá diaibéiteas cineál 1 nó cineál 2 ort, tá sé sábháilte aiste bia veganach dea-phleanáilte a leanúint. Mar sin féin, d'fhéadfadh easpa cothaithigh áirithe a bheith in aistí bia plandaí-bhunaithe i gcomparáid le haistí bia ainmhithe-bhunaithe. Ach ná bíodh imní ort, má dhéanann tú pleanáil i gceart, is féidir leat gach rud a theastaíonn ó do chorp a fháil. Tá trí rud le déanamh agat:
1. Pleanáil do bhéilí i gceart.
2. An méid ceart calraí agus próitéine a fháil do do chorp.
3. Éagsúlacht bianna a ithe (ní hamháin an rud céanna).
Uaireanta, d’fhéadfadh do dhochtúir a rá leat forlíonadh vitimín a ghlacadh freisin. Féachfaimid ar conas roinnt cothaithigh thábhachtacha a fháil ó bhianna plandaí-bhunaithe.
| Cothaitheach riachtanach | Bealaí chun éirí as aiste bia vegan |
|---|---|
| Próitéin | Teastaíonn thart ar 46-56 gram próitéine in aghaidh an lae ó dhuine fásta. Is féidir leat an sprioc seo a bhaint amach trí lintilí, piseanna cíce, pónairí glasa, táirgí soighe (tófu), agus cnónna éagsúla a ithe i rith an lae. Cuir rud éigin ard i bpróitéin le gach príomhbhéile. |
| Cailciam agus vitimín D | Bain úsáid as bainne soighe daingnithe, bainne almón, srl. Is féidir leat an cineál seo bainne a úsáid in ionad uisce agus tú ag déanamh min choirce ar maidin. Tá cailciam in almóinní freisin. |
| Vitimín B12 | Is vitimín é seo ar cheart do veigeánaigh a bheith an-chúramach faoi. Bíonn bianna plandaí-bhunaithe íseal i B12 go nádúrtha. Is foinsí B12 iad gránaigh dhaingnithe, giosta cothaitheach, agus tempeh. Mar sin féin, má tá aon imní ort, is fearr labhairt le do dhochtúir lena chinntiú go bhfuil go leor á fháil agat. |
Ceart go leor, ba mhaith liom triail a bhaint as seo. Cad a dhéanfaidh mé anois?
Más mian leat aistriú go haiste bia veganach, is é an chéad rud ba chóir duit a dhéanamh ná labhairt le do dhochtúir faoi. Is fearr fós má fhaigheann tú diaitéiteach a bhfuil taithí aige/aici ag obair le daoine le diaibéiteas.
Nuair a thosaíonn tú ar an aiste bia seo, is dea-smaoineamh é tástáil fola a fháil uair sa bhliain ar a laghad. Is féidir le do dhochtúir do leibhéil vitimín B12, iarainn, vitimín D, agus cailciam a sheiceáil lena chinntiú go bhfuil d’aiste bia ar an mbóthar ceart. Má tá aon easnaimh chothaitheacha ann, is féidir leis nó léi comhairle a chur ort maidir leis na vitimíní nó na forlíonta eile a theastaíonn uait.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is féidir le haiste bia veganach sláintiúil, dea-phleanáilte cabhrú le diaibéiteas a rialú. Mar sin féin, níl aon tairbhe le baint as bianna veganacha próiseáilte.
- Ní leigheas iomlán é seo ar diaibéiteas, ach is cúnamh mór é chun leibhéil siúcra fola agus meáchan a rialú.
- Go háirithe má tá tú ag glacadh cógais le haghaidh diaibéiteas, bí cinnte labhairt le do dhochtúir sula ndéanann tú aon athruithe móra ar do aiste bia.
- Má leanann tú aiste bia vegan, tabhair aird ar leith ar chothaithigh cosúil le próitéin, vitimín B12, cailciam, agus vitimín D.
- Coinnigh teagmháil rialta le do dhochtúir chun monatóireacht a dhéanamh ar do shláinte.
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis