Nuair a dh’fhàsas sinn tinn, chì sinn dotair agus gheibh sinn cungaidh-leighis. Tha sin math. Ach an do smaoinich thu a-riamh gum faod na rudan a bhios sinn ag ithe agus ag òl a h-uile latha galairean a leigheas agus eadhon casg a chuir orra bho bhith a’ leasachadh? Chan e rudeigin ùr a tha seo a thòisich an-dè, is e creideas agus cleachdadh a tha seo a tha air a bhith timcheall airson mìltean de bhliadhnaichean, air feadh an t-saoghail. Eadhon an-diugh, tha luchd-saidheans a’ faighinn a-mach mòran mu dheidhinn seo. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mun bhun-bheachd chudromach seo ris an canar “Biadh mar Leigheas”.
Ciamar a tha 'biadh' air a bhith na leigheas bhon àm a dh'fhalbh chun an latha an-diugh?
“Biodh biadh na leigheas dhut,” thuirt Hippocrates, air a mheas mar athair leigheas an Iar. Bha sin còrr is 2,500 bliadhna air ais. Ach bha fios aig daoine ann an diofar shìobhaltachdan air feadh an t-saoghail air seo eadhon roimhe sin. Smaoinich, nuair nach robh cungaidhean adhartach, pills, agus capsalan ann mar an-diugh, dè a chleachd daoine gus na tinneasan aca a leigheas? B’ e na lusan, na beathaichean, agus am biadh a lorg iad nan timcheall.
Gabhamaid turas beag air an loidhne-tìm seo gus faicinn dè cho fada air ais ’s a thòisich an turas seo.
| Ùine-ama | Tachartas agus a Chudromachd |
|---|---|
| An 2na Mìle Bliadhna RC (2na Mìle Bliadhna RC) (Mu 4000 bliadhna air ais) | An Èiphit agus na h-Innseachan: Bha Papyrus Ebers , seann theacsa meidigeach a chaidh a lorg san Èiphit, a’ moladh biadh airson diofar thinneasan. Mar eisimpleir, chaidh geir gèadh a chleachdadh gus pian a lughdachadh, agus chaidh grùthan bheathaichean a chleachdadh gus dall-oidhche a làimhseachadh. Bha mil air a ghabhail a-steach ann an timcheall air 500 òrdugh-leigheis. B’ ann aig an àm seo a rugadh siostam leigheis Ayurvedic san Innseachan faisg air làimh againn. An sin cuideachd, bha biadh na phàirt glè chudromach den t-siostam làimhseachaidh. |
| 3mh linn RC | Leigheas Traidiseanta Sìneach: Anns a’ chiad leabhar meidigeach ann an Sìona, an Huang Di Nei Jing (Leabhar Meidigeach an Ìmpire Bhuidhe), chaidh iomradh sònraichte a thoirt air gràinean, measan, feòil agus glasraich airson beatha fhallain. Thathas den bheachd gur e seo a’ chiad stiùireadh daithead san t-saoghal. |
| AD 1747 | Adhartas saidheansail: Rinn an lannsair Albannach Seumas Lind a’ chiad dheuchainn chliniceach san t-saoghal air bòrd soitheach Cabhlach Rìoghail Bhreatainn. Bha an deuchainn gus leigheas a lorg airson scurvy , galar air adhbhrachadh le gainnead bhiotamain C, a bha cumanta am measg seòladairean aig an àm. Fhuair e a-mach gur e measan citris leithid lemonan is oraindsearan an fhuasgladh as fheàrr. Ach, cha deach bhiotamain C a lorg gu saidheansail gus an 20mh linn. |
| Meadhan an 19mh linn | Breith beathachaidh: B’ ann aig an àm seo a thòisich bun-bheachdan chalaraidhean agus macronutrients , is iad sin gualaisgean, pròtainean agus geir, air an lorg agus air an gabhail ris gu saidheansail. B’ ann an seo a dh’ionnsaich an saoghal mar a thomhaiseas iad susbaint lùtha a’ bhidhe a bhios sinn ag ithe. |
| AD 1911 | Lorg bhiotamain: ’S e am bith-cheimigear Casimir Funk a thug a’ chiad bheachd air bhiotamain don t-saoghal. Tha “vita” a’ ciallachadh ‘beatha’ agus tha “amine” a’ ciallachadh ‘tàthchuid organach’. ’S e sin, todhar a tha riatanach airson beatha. |
| AD 1924 | Biadhan Daingnichte: Airson a’ chiad uair ann an Ameireagaidh, chaidh beathachadh a chur ri biadh gu saorga. B’ e sin cur iodine ri salann. B’ e an t-adhbhar airson seo casg a chur air goiter , galar a bh’ aig mòran dhaoine aig an àm sin. Nas fhaide air adhart, chaidh vitimín D a chur ri bainne cuideachd. |
Mar sin ciamar a tha an suidheachadh an-diugh?
Chì thu cho sean 's a tha an sgeulachd seo, agus cho stèidhichte 's a tha i air a bhith gu saidheansail. Tha rudan a bha aithnichte tro eòlas san àm a dh'fhalbh a-nis gan dearbhadh aon às dèidh a chèile leis an saidheans.
Gu sìmplidh, tha do bhodhaig coltach ri càr. Chan obraich e as fheàrr ach nuair a gheibh e an seòrsa connaidh cheart (biadh). Dìreach mar a dh’ fhaodas càr briseadh sìos mura tèid a lìonadh gu ceart, faodaidh ar cuirp briseadh sìos ma dh’itheas sinn an seòrsa bìdh ceàrr.
Tha fios agad cho cumanta 's a tha galairean neo-chontagach leithid tinneas an t-siùcair, bruthadh-fala àrd, agus colaistéarol nar dùthaich an-diugh. Is e droch dhaithead am prìomh adhbhar airson mòran de na galairean sin. 'S e sin, is urrainn dhuinn smachd a chumail air na galairean sin, agus is dòcha eadhon casg a chuir orra bho bhith a' tachairt, ma bheir sinn aire don bhiadh againn.
Beachdaich air eisimpleir:
- Ma bhios barrachd ghlasraich, mheasan agus uainean làn snàithleach agad air do phlàta, leasaichidh e slàinte do bhroinn, cumaidh e smachd air na h-ìrean siùcair agad, agus lughdaichidh e do cholesterol.
- Tha ithe iasg (bradan, rionnach, agus sardines) anns a bheil aigéid shailleil mhath mar Omega-3 glè mhath airson slàinte a’ chridhe.
- Chan ann airson blas a-mhàin a tha spìosraidhean mar turmeric, ginger, agus cinnamon. Tha feartan anti-inflammatory aca cuideachd. Tha seo a’ ciallachadh gu bheil iad a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig.
Seo dìreach beagan eisimpleirean. Tha na buannachdan a gheibh sinn bho bhiadh ceart gun chrìoch.
Dè bu chòir dhomh a dhèanamh?
Às dèidh dhut an artaigil seo a leughadh, is dòcha gu bheil thu a’ smaoineachadh, “Ceart gu leòr, feumaidh mi an dòigh sa bheil mi ag ithe atharrachadh.” Tha sin na thoiseach tòiseachaidh math.
1. Smaoinich air do phlàta: Feuch ri leth do phlàta a lìonadh le glasraich is measan. Roinn an còrr ann an gualaisg mar rus, pasta, agus aran, agus an leth eile ann am pròtainean mar iasg, feòil, uighean, agus lentil.
2. Lùghdaich biadhan giullaichte: Lùghdaich na tha de bhiadhan pacaichte, air an làimhseachadh gu ceimigeach, agus air an giullachd aig a bheil siùcar is salann àrd. Is fheàrr biadhan dachaigh.
3. Òl gu leòr uisge: Tha e riatanach airson beatha fhallain an ìre riatanach de dh’uisge òl gach latha.
4. Bruidhinn ris an dotair agad: Ma tha tinneas ort, bruidhinn ris an dotair agad mun daithead a tha iomchaidh dhut. Mar eisimpleir, is dòcha nach bi daithead a tha freagarrach do chuideigin le tinneas an t-siùcair freagarrach do chuideigin le galar dubhaig. Mar sin, tha e riatanach comhairle mheidigeach iarraidh agus gun a bhith dìreach a’ stèidheachadh do cho-dhùnaidhean air na lorgas tu air-loidhne.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan eil am bun-bheachd “biadh na leigheas” ùr. Tha eachdraidh agus bunait saidheansail aice a’ dol thairis air mìltean de bhliadhnaichean.
- Faodaidh daithead ceart do chuideachadh le bhith fallain, casg a chur air galairean, agus eadhon cuid de thinneasan a th’ ann mar-thà a riaghladh.
- Tha do phlàta na sgàthan air do shlàinte, mar sin thoir prìomhachas do ghlasraich ùra, measan, gràinean agus stòran math pròtain.
- Ma tha tinneas ort, bruidhinn an-còmhnaidh mun daithead iomchaidh leis an dotair agad.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris