Na luchd-obrach beaga nar cuirp: Na dh’fheumas tu a bhith eòlach air enzyman!

An robh thu a-riamh air smaoineachadh ciamar a bheir am biadh a bhios sinn ag ithe, mar eisimpleir truinnsear rìs, lùth don bhodhaig againn? No nuair a bhios sinn ag anail, nuair a bhios na fèithean againn a’ fàs, mu na caraidean beaga ach cumhachdach air cùl seo uile? Canar einsìmean ris na caraidean sin. Tha iad sin coltach ri luchd-obrach factaraidh beaga bìodach, do-fhaicsinneach taobh a-staigh ar cuirp, gar cuideachadh gu cunbhalach a bhith beò.

Dè a th’ ann an enzyman? Gu sìmplidh...

’S e seòrsa pròtain a th’ ann an einsìmean. Bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ luathachadh ath-bheachdan ceimigeach nar cuirp, ris an canar metabolism . Smaoinich, tha feum air na h-einsìmean seo gus cuid de rudan a thogail agus cuid eile a bhriseadh sìos. Is e an rud iongantach gu bheil einsìmean aig a h-uile creutair beò!

Bidh ar cuirp a’ dèanamh einsìmean gu nàdarrach. Bidh sinn cuideachd a’ faighinn einsìmean bho chuid de na biadhan a bhios sinn ag ithe agus bho chuid de thoraidhean saothraichte.

Mar sin, dè an t-seirbheis a bheir na h-einsìmean seo don bhodhaig?

Is e aon de na gnìomhan as cudromaiche aig einsìmean cuideachadh le bhith a’ cnàmhadh biadh . ’S e cnàmhadh am pròiseas leis a bheil am biadh a bhios sinn ag ithe air a thionndadh gu lùth. Smaoinich air, tha einsìmean againn nar seile, ar pancreas, ar caolan, agus ar stamag.

Mar eisimpleir, nuair a bhios tu ag ithe rus, bidh einsìmean a’ cuideachadh le bhith a’ briseadh sìos an stalc ann gu siùcar. Tha einsìmean an làthair cuideachd gus rudeigin geir no biadh làn phròtain mar lentil a chnàmh. Bidh iad sin a’ briseadh sìos geir, pròtainean agus gualaisg ann am pìosan beaga as urrainn don bhodhaig a ghabhail a-steach. Bidh a’ bhodhaig an uairsin a’ cleachdadh nam beathachadh sin airson fàs agus càradh cheallan.

A bharrachd air cnàmhadh, bidh enzyman a’ cuideachadh le mòran rudan eile:

• Anail: 'S e, bidh an einnsein seo ag obair nuair a bhios sinn ag anail.
• Fàs fèithean: Feumaidh a’ bhodhaig cuideachadh bho einsìmean cuideachd gus fèithean a thogail.
• Airson gnìomhachd an t-siostam nearbhach: Tha iad sin riatanach airson gum bi an siostam nearbhach againn ag obair gu ceart.
• Gus tocsainnean a thoirt a-mach às a’ bhodhaig: Bidh einsímean cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh stuthan cronail, is e sin , tocsainnean , a chruinnicheas nar bodhaig.

A bheil seòrsa sam bith de enzyman ann?

O seadh! Tha mìltean de dhiofar sheòrsaichean einnseinean nar cuirp. Is e an rud sònraichte gu bheil aon obair shònraichte aig gach seòrsa einnsein ri dhèanamh . Tha e coltach gu bheil eòlaichean fa leth ann airson gach obair.

Mar eisimpleir:

• Chan eil an enzyme sucrase ag obair ach airson an siùcair sucrose a bhriseadh sìos.
• 'S e einnsein a th' ann an lactase a bhriseas sìos an siùcar lactos a lorgar ann am bainne. Bidh cuid de dhaoine a' faighinn stamag troimh-chèile nuair a bhios iad ag òl bainne leis nach eil an einnsein seo aca.

Seo cuid de na seòrsaichean enzyman as cudromaiche nar cnàmhadh:

• Carbohydrates: Bidh iad sin a’ briseadh sìos carbohydrates (rudan mar stalc) gu siùcar.
• Lipas:Bidh iad sin a’ briseadh sìos geir (rudan mar ola) gu searbhagan geir.
• Protease: Bidh iad sin a’ briseadh sìos phròtainean gu amino-aigéid.

Ciamar a tha einnsein ag obair? Dè na pàirtean a th' ann?

Glè shìmplidh. Tha àite aig gach einnsein ris an canar an "làrach ghnìomhach". Tha seo coltach ri cumadh sònraichte air an einnsein. Canar an "substrate" ris an stuth air a bheil an einnsein ag obair. Tha cumadh sònraichte fhèin aig an t-substrate seo cuideachd.

Smaoinich air mar iuchair agus toll-iuchrach. Ma tha an einnsein mar an toll-iuchrach, is e an t-substrate an iuchair a tha freagarrach dha gu dìreach. Chan urrainn don einnsein obrachadh ach nuair a bhios an dà rud seo freagarrach ri chèile gu dìreach. 'S e sin, dìreach mar a bhios an ath-bhualadh ceimigeach a' tachairt nuair a chuireas tu an iuchair anns an toll-iuchrach agus a dh'fhosglas an doras nuair a cheanglas an t-substrate ris an làrach ghnìomhach.

Ciamar a bheir teòthachd agus pH buaidh air enzyman?

Gus am bi einsìmean ag obair gu ceart, feumaidh an àrainneachd cheart a bhith aca. Mura h-eil an àrainneachd ceart, faodaidh cumadh nan einsìmean atharrachadh. An uairsin cha bhith an iuchair agus an iuchair a’ freagairt ri chèile gu ceart, agus cha bhith na h-eisìmean ag obair.

Tha teòthachd agus pH sònraichte aig gach enzyme a bhios ag obair as fheàrr.

• pH: 'S e seo tomhas air dè cho searbhagach no alcalin 's a tha rudeigin. Tha einsìmean glè mhothachail air seo. Ma tha an àrainneachd ro searbhagach no ro alcalin, cha bhith na h-einnseanan ag obair gu ceart. Mar eisimpleir, bidh an einnsein pepsin nar stamag a' cuideachadh le bhith a' briseadh sìos phròtainean. Mura h-eil searbhag gu leòr anns an stamag, chan urrainn dha pepsin obrachadh gu ceart.
• Teòthachd: Bidh einsímean ag obair as fheàrr aig teòthachd àbhaisteach ar cuirp, a tha timcheall air 37 ceum Celsius (98.6°F). Mar a bhios an teòthachd ag èirigh, bidh ath-bheachdan einsíme a’ luathachadh. Ach, ma dh’èireas an teòthachd cus, stadaidh na h-ensímean ag obair. Sin as coireach nuair a bhios fiabhras àrd againn, bidh gnìomhan ar cuirp a’ slaodadh sìos. Bidh na h-ensímean a’ dol a-mach à smachd.

Dè na galairean a dh’ fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le duilgheadasan le enzyman?

Aig amannan, ma tha dìth gu leòr de einnsein sònraichte anns a’ bhodhaig againn , faodaidh eas-òrdughan metabolach tachairt. Faodar cuid dhiubh sin a thoirt seachad bho phàrantan gu clann tro ghinean (i.e., oighreachd).

Seo cuid de na galairean metabolach oighreachail seo:

• Galar Fabry: Anns a’ chumha seo, chan urrainn don bhodhaig an einnsein alpha-galactosidase A a thoirt gu buil, a tha a dhìth gus geir (lipids) a bhriseadh sìos.
• Galar Krabbe (leukodystrophy cealla globoid): Bidh seo a’ toirt buaidh air a’ chòmhdach dìona timcheall air ceallan nearbhach, ris an canar myelin , agus na h-einsìmean a tha a dhìth air a shon. Bidh e a’ toirt buaidh air an t-Siostam Nervos Meadhanach .
• Galar fual siorup maple: Tha seo a’ toirt a-steach cuidTha buaidh air einsímean a tha a dhìth gus amino-aigéid slabhraidh geugach a bhriseadh sìos.

A bharrachd air an seo, tha tinneasan slàinte eile ann a dh’ fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le mì-chothromachadh enzyme:

• Galar Crohn: Faodaidh mì-chothromachadh anns a’ bacteria anns a’ ghut againn (microbiome a’ ghut) leantainn gu freagairt fèin-dìonach anns a’ ghut. Faodaidh seo buaidh a thoirt air nàdar agus cho dona ‘s a tha an galar.
• Easbhaidh pancreatic exocrine (EPI): Seo nuair nach eil am pancreas agad a’ dèanamh gu leòr einnseanan cnàmhaidh. Tha seo a’ ciallachadh nach urrainn dhut biadh a bhriseadh sìos gu ceart no beathachadh a ghabhail a-steach. Faodaidh EPI a bhith air adhbhrachadh le cumhaichean leithid pancreatitis leantainneach , aillse pancreatic , tinneas an t-siùcair, no fibrosis cystic .
• Neo-fhulangas lactos: Tha an suidheachadh seo air adhbhrachadh le dìth an einnsein (lactase) a tha a dhìth airson lactos a chnàmh, siùcar a lorgar ann am bainne agus toraidhean bainne. Bidh mòran dhaoine a’ faighinn eòlas air comharraidhean leithid sèid agus gas às deidh dhaibh bainne òl.

Ciamar a bhios deuchainnean enzyme a’ dearbhadh ghalaran?

Faodaidh do dhotair deuchainnean fala a chleachdadh gus sgrùdadh a dhèanamh airson cumhaichean slàinte sònraichte, leithid ìrean àrda einsímean grùthan, a dh’ fhaodadh a bhith na chomharradh air galar grùthan .

Am bu chòir dhomh stuthan-leasachaidh enzyme a ghabhail?

San fharsaingeachd, bidh an ìre riatanach de enzyman anns a’ bhodhaig aig neach aig a bheil tinneasan leantainneach agus a bhios ag ithe daithead fallain.

Ach, ma tha tinneas slàinte sònraichte ort (leithid EPI), is dòcha gun molaidh do dhotair dhut stuthan-leasachaidh einnsein a ghabhail. Bidh mòran dhaoine le EPI a’ gabhail pill einnsein cnàmhaidh ron bhiadh. Bidh seo a’ cuideachadh an cuirp gus beathachadh a ghabhail a-steach bho bhiadh.

Is e an rud as cudromaiche gum bu chòir dhut comhairle mheidigeach iarraidh an-còmhnaidh mus gabh thu stuth-leasachaidh einnsein sam bith. Chan e deagh bheachd a th’ ann an cleachdadh leat fhèin.

An urrainn do chungaidh-leigheis buaidh a thoirt air ìrean enzyme?

'S e, faodaidh cuid de chungaidh-leigheis atharrachaidhean adhbhrachadh ann an ìrean enzyme.

• Mar eisimpleir, faodaidh antibiotaicean na bacteria math a mharbhadh a tha a dhìth airson cuid de enzyman obrachadh gu ceart. Sin as coireach gu bheil antibiotaicean uaireannan ag adhbhrachadh stamag troimh-chèile agus a’ bhuineach. Nuair a mharbhas iad na bacteria dona a dh’ adhbharaicheas tinneas, bidh iad cuideachd a’ marbhadh na bacteria math a chuidicheas le cnàmhadh.
• Faodaidh statins (drogaichean a lùghdaicheas colaistéarol) ìrean enzyman grùthan is fèithean a mheudachadh, agus faodaidh seo milleadh a dhèanamh air an grùthan no na fèithean.

Cuin a bu chòir dhut dotair fhaicinn mu dhuilgheadas enzyme?

Tha e do-dhèanta fios a bhith agad gu cinnteach a bheil duilgheadas einnsein agad às aonais deuchainn fala. Ach, ma tha gin de na comharraidhean a leanas ort, tha e cudromach dotair fhaicinn airson comhairle:

• Pian bhoilg
• Blocadh no gas
• a' bhuinneach
• Sgìths tric
• Nausea agus cuir a-mach
• Call cuideim gun mhìneachadh
• Anemia (dìth cheallan fola dearga)
• Fuil gastrointestinal

Mu dheireadh, rudan ri chuimhneachadh (Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh)

Tha einsìmean nan luchd-cuideachaidh beaga bìodach ach cumhachdach a bhios a’ comasachadh ath-bheachdan bith-cheimiceach nar cuirp. Bidh iad a’ cuideachadh le a h-uile càil bho anail gu cnàmhadh. Faodaidh cus no ro bheag de einsìm duilgheadasan slàinte adhbhrachadh. Is dòcha gum feum daoine le galairean leantainneach sònraichte stuthan-leigheis einsìm a ghabhail gus an cuirp aca a chuideachadh le bhith ag obair gu ceart. Ach, cha bu chòir seo a dhèanamh ach fo stiùireadh dotair.

Ma tha teagamh no ceist sam bith agad, bi cinnteach gun bruidhinn thu ri dotair. Tha àite nan enzyman glè chudromach airson beatha fhallain!

` einnseanan, cnàmhadh, metabolism, slàinte, cnàmhadh, pròtainean, gualaisg, pH, galairean metabolach