Nuair a chluinneas sinn am facal “geir” no “ola”, bidh mòran againn a’ fàs beagan fo eagal, nach eil? “O, chan eil ithe geir math, bidh e gad dhèanamh reamhar, agus bidh e ag àrdachadh cholesterol,” is e sin a thig nar n-inntinn. Ach tha fios agad, chan eil an sgeulachd sin gu tur fìor. Gu dearbh, tha geir riatanach airson ar cuirp obrachadh gu ceart. Feumaidh sinn geir gus ar craiceann a chumail fallain, ar buill-bodhaig a dhìon, agus airson obrachadh an t-siostam endocrine againn. Ach is e an duilgheadas nach eil a h-uile seòrsa geir a cheart cho math.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Tha ceithir seòrsaichean geir ann... Dè iad sin?
Gu sìmplidh, tha ceithir prìomh sheòrsaichean geir anns a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe. Seallaidh sinn dè a th’ annta.
- Geirean monounsaturated
- geir polyunsaturated
- Geir shàthaichte
- geir thar-shaill
Na gabhaibh eagal leis na h-ainmean seo. Tha e gu math sìmplidh. Tha beagan eadar-dhealachaidhean ann an structar ceimigeach nan seòrsaichean geir seo. Smaoinich air, is e geir shàthaichte an seòrsa a tha cruaidh aig teòthachd an t-seòmair, beagan reamhar. Mar eisimpleir, rudan mar ìm, geòla, agus ola cnò-chnò. Air an làimh eile , is e geir neo-shàthaichte an seòrsa a tha leaghaidh aig teòthachd an t-seòmair. Rudan mar ola ollaidh agus ola canola.
Tha a’ chiad dà sheòrsa dhiubh sin, is iad sin geir neo-shàthaichte, glè mhath airson ar cuirp. Ach is iad an dà sheòrsa mu dheireadh, is iad sin geir shàthaichte agus geir thar-shàthaichte, na tha sinn a’ gairm “geir dhona”. Tha cus ithe dhiubh sin cronail don t-slàinte againn.
Carson a bu chòir dhuinn a bhith cho fo eagal mu gheir shàthaichte?
Is e am prìomh adhbhar airson seo gu bheil geir shàthaichte ag àrdachadh ìre an “cholesterol dona” nar cuirp. Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu cholesterol ‘LDL’. Sin a th’ ann.
Nuair a dh’èireas ìre cholesterol ‘LDL’ sa bhodhaig, bidh rudeigin glè chunnartach a’ tachairt. Tha an droch cholesterol seo air a thasgadh ann an cruth ‘plaic’ air ballachan ar soithichean fala, gu h-àraidh na h-artaireachdan a bhios a’ giùlan fuil chun chridhe. Tha e coltach ri meirg a’ cruthachadh taobh a-staigh pìob uisge. Air sgàth nam plaicean sin, bidh an sruth fala mean air mhean a’ fàs nas cumhainge.
Smaoinich, dè thachras ma chruthaicheas clot fala taobh a-staigh soitheach fala agus ma chuireas e bacadh air an t-sruthadh? Chan fhaigh a’ chridhe an fhuil a dh’ fheumas e. ’S ann an uairsin a bhios grèim-cridhe a’ tachairt.
Aig amannan faodaidh na pìosan fala seo briseadh dheth agus siubhal tron t-sruth fala, a’ dol an sàs ann an soitheach fala beag san eanchainn. ’S ann aig an àm seo a thachras cumhaichean mar stròcan .
Tha geir thar-ghnèitheach eadhon nas miosa. Chan e a-mhàin gu bheil iad ag àrdachadh cholesterol LDL (dona), ach bidh iad cuideachd a’ lughdachadh cholesterol HDL (math), rud a tha math airson ar cuirp. Sin as coireach gu bheil mòran dhùthchannan air laghan a chuir an gnìomh gus geir thar-ghnèitheach fuadain a thoirt air falbh bho bhiadhan.
Mar sin, tha dotairean a’ moladh nach bi nas lugha na 10% de na calaraidhean làitheil againn a’ tighinn bho gheir shàthaichte. Tha e glic geir shàthaichte a chur an àite geir neo-shàthaichte (leithid ola ollaidh agus cnothan) cho mòr ‘s as urrainn.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Biadhan àrd ann an geir shàthaichte agus roghainnean fallain eile nan àite
Ceart gu leòr, leig dhuinn sùil a thoirt air dè na biadhan a tha àrd ann an geir shàthaichte, dè na biadhan a bu chòir dhuinn a chuingealachadh, agus dè na roghainnean eile as urrainn dhuinn a thaghadh na àite. Tha mi air an cur ann an clàr gus am bi iad nas fhasa a thuigsinn.
| Seachain no cuir crìoch air na rudan sin | Tagh iad seo an àite sin |
|---|---|
| Feòil geir: Na pàirtean geir de mhairtfheòil is muiceann. | Feòil ìosal ann an geir: Gearr dheth geir sam bith a tha ri fhaicinn bhon fheòil agus bruich i. |
| Craiceann cearc: Tha a’ mhòr-chuid de gheir ann an cearc sa chraiceann. | Cearc gun chraiceann: Thoir air falbh a’ chraiceann gu tur mus bruich thu i. |
| Uachdar Trom is Ìm: Uachdar is ìm àrd-geir air an dèanamh à bainne. | Bainne Sgìth agus Ola Olaidh: Cleachd bainne sgìth an àite uachdar anns a’ chofaidh agad. Cleachd ola glasraich mar ola ollaidh ann an còcaireachd an àite ìm. |
| Isbeanan agus bagún: Tha tòrr geir shàthaichte agus salainn annta sin. | Isbeanan air an dèanamh le feòil turcaidh: Tha iad sin an ìre mhath ìosal ann an geir. Air neo, tagh roghainn eile mar iasg. |
| Seòrsachan càise:Gu h-àraidh càiseagan bog, uachdarach. | Càiseagan ìosal ann an geir: Tagh càiseagan ìosal ann an geir leithid càise bothain. |
| Bathar bèicearachd: Bithear a’ cleachdadh ìm agus margarine gu farsaing ann an rudan mar phìosan-bainne, rolagan, agus pastraidhean. | Roghainnean eile fallain airson an dèanamh aig an taigh: Ma tha thu gan dèanamh aig an taigh, cleachd nas lugha de ìm agus barrachd ghlasraich. |
| Greimean-bìdh pacaichte: sliseagan buntàta a chaidh a cheannach sa bhùth, nithean friochte-domhainn mar pretzels. | Greimean-bìdh bèice: Sliseagan buntàta bèice aig an taigh san àmhainn. No ith beagan chnothan (gun a bhith ròsta) mar chickpeas agus cnòthan-càise. |
| Biadh luath: Biadhan mar friogais Frangach agus pizza. | Roghainnean dachaigh: Cuir càise ìosal ann an geir agus tòrr ghlasraich ris a’ phiotsa dachaigh agad. Bèicear buntàta san àmhainn agus dèan iad mar friogais. |
| Reòiteag agus crathaidhean bainne: Tha tòrr geir, uachdar agus siùcair annta sin. | Iogart agus measan: Nuair a tha thu airson reòiteag ithe, ith iogart le measan. No tagh reòiteag no sorbet le geir ìosal. |
| Sàsan trom: Rudan mar mayonnaise agus dreasaichean uachdar airson saladan. | Sabhsan sìmplidh: Cuir sùgh liomaid, beagan ola ollaidh, agus prìne piobair ris an t-salad. Faodaidh tu cuideachd dreasa blasta a dhèanamh le iogart. |
Mar a chì sibh bhon chlàr seo, chan fheum sinn stad a chur air ithe gu tur. Is e an rud cudromach roghainnean glic a dhèanamh. Le bhith a’ còcaireachd aig an taigh an àite ithe a-muigh, is urrainn dhuinn smachd a chumail air na grìtheidean a bhios sinn a’ cleachdadh. Ma tha ceistean no draghan sam bith agaibh mu ur daithead, bruidhinn ris an dotair teaghlaich agaibh.Na bi leisg a-riamh. Is urrainn dha an comhairle as fheàrr a thoirt dhut airson do shlàinte.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan eil a h-uile geir dona. Tha geir neo-shàthaichte (ola ollaidh, cnothan, iasg) riatanach airson ar cuirp.
- Feumaidh sinn geir shàthaichte agus geir thar-shaill a chuingealachadh. Gheibhear iad sin ann an ìm, feòil geir, bathar bèicearachd, agus biadh luath.
- Bidh cus ithe geir shàthaichte ag àrdachadh ìre an droch cholesterol (LDL) san fhuil agus a’ meudachadh cunnart grèim-cridhe agus stròc.
- Le bhith ag ullachadh biadh aig an taigh seach a bhith a’ ceannach biadh bhon bhùth, faodaidh tu smachd a chumail air an ìre geir a bhios tu ag ithe.
- Faodaidh atharrachaidhean beaga builean mòra a thoirt. Tòisich le rudan sìmplidh mar a bhith a’ toirt a’ chraicinn far feòil no a’ cleachdadh ola ollaidh an àite ìm.
- Ma tha dragh ort mu do dhaithead no ìrean cholesterol, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.