Nuair a bhios tu a’ taghadh ghlasraich aig a’ mhòr-bhùth, an robh thu a-riamh air glasraich uaine, tana, bulbach fhaicinn a tha a’ coimhead beagan neònach? Is e sin asparagus. Is dòcha gun do dh’ith thu e, is dòcha nach cuala tu ach an t-ainm. Ach, ma dh’fhaighnicheas tu mu na buannachdan slàinte aige, bidh iongnadh ort gu mòr. Chan e a-mhàin gu bheil e blasta, ach cuideachd stòras de bheathachadh a tha glè bhuannachdail don bhodhaig againn. Mar sin chì sinn dè na buannachdan iongantach a tha aig a’ ghlasraich seo ris an canar asparagus.
Buannachdan slàinte asparagus
Tha na vitamain, na mèinnirean, agus an snàithleach a lorgar ann an asparagus a’ toirt buannachdan slàinte do-chreidsinneach don bhodhaig againn. Leig dhuinn sùil a thoirt air gach fear.
Sàr-mhath airson fradharc
Tha asparagus beairteach ann am bhiotamain A. A bheil fios agad cho cudromach 's a tha bhiotamain A airson ar sùilean? Gu sìmplidh, bidh e a' beathachadh cornea agus reitine ar sùilean. Bidh e cuideachd a' cur casg air sùilean tioram agus a' cuideachadh le bhith a' cumail suas an taiseachd riatanach. Bidh bhiotamain A cuideachd a' cuideachadh le casg a chur air galairean sùla leithid cataracts.
Cuidichidh e le bhith a’ dòrtadh fala
Gus stad a chur air an fhuil nuair a ghearras sinn ar cuirp, feumaidh ar fuil dòrtadh gu ceart. Is e vitimín K aon de na vitamain as cudromaiche airson seo. Tha asparagus na ghlasraich làn bhiotamain K. Mar sin, bidh e a’ cuideachadh le casg a chur air suidheachaidhean leithid fhuil gun smachd às deidh dochann, a dh’ fhaodadh a bhith air adhbhrachadh le gainnead bhiotamain K.
Ach seo rudeigin glè chudromach. Ma tha thu a’ gabhail cungaidhean-leighis a tha a’ tanachadh na fala, leithid warfarin, feumaidh tu a bhith glè chùramach nuair a bhios tu ag ithe biadhan làn bhiotamain K. Mar sin, bruidhinn ris an dotair agad a bheil biadhan mar asparagus ceart dhutsa.
Beairteach ann an antioxidants
Tha asparagus beairteach ann an antioxidants, leithid bhiotamain A agus bhiotamain E. Dè a bhios na antioxidants seo a’ dèanamh? Bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid stuthan cronail ris an canar “radicals saor” a thèid a leigeil ma sgaoil mar thoraidhean sgudail bho cheallan ar cuirp. Faodaidh na radicals saor seo cron a dhèanamh air na ceallan againn agus leantainn gu galairean dona leithid aillse agus tinneas cridhe. Mar sin bidh na antioxidants ann an asparagus a’ cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh na stuthan cronail seo bhon bhodhaig.
A’ dèanamh cnàmhadh nas fhasa
Bidh am snàithleach daithead ann an asparagus a’ cuideachadh le bhith a’ cumail ar stamag agus ar caolan ag obair gu ceart. Bidh am snàithleach seo a’ biathadh nam bacteria math anns na caolan againn. Bidh na bacteria math seo a’ cuideachadh le bhith a’ cnàmh a’ bhìdh a bhios sinn ag ithe agus a’ gabhail a-steach na beathachadh a dh’ fheumas sinn. Cuideachd, faodaidh ithe gu leòr snàithleach cuideachadh le casg a chuir air rudan mar hemorrhoids agus irritable bowel syndrome.
Smachd air bruthadh-fala agus cholesterol
Buannachd eile a tha an lùib daithead làn snàithleach 's e gu bheil e a' cuideachadh le bhith a' cumail smachd air ìrean colaistéarol . Bidh am snàithleach neo-sholabailte ann an asparagus a' ceangal ri droch cholesterol anns an t-siostam cnàmhaidh againn agus ga chuideachadh le bhith ga thoirt a-mach às ar cuirp mus tèid a ghabhail a-steach. Chan e a-mhàin sin, bidh am potasium ann an asparagus cuideachd a' cuideachadh le bhith a' cumail smachd air bruthadh-fala agus a' riaghladh ìre cridhe.
Rud riatanach do mhàthraichean a tha trom le leanabh
Bheir leth-chupa de asparagus trian den riatanas làitheil de dh’aigéad folach . Tha am bhiotamain seo cho cudromach rè torrachas is gu bheilear a’ moladh do bhoireannaich a tha trom le leanabh stuth-cuideachaidh searbhag folach a ghabhail. Bidh searbhag folach a’ cuideachadh le casg a chur air anemia, neo-mhothachadh anns na buill-bodhaig, agus tha e riatanach airson casg a chur air easbhaidhean breith, gu h-àraidh san eanchainn agus anns a’ chorda droma .
Beathachadh ann an asparagus
Seallaidh sinn air susbaint beathachaidh leth chupa de asparagus bruichte (mar as trice mu 4 pods).
| Earrann beathachaidh | Meud |
|---|---|
| Calaraidhean | 13 |
| Pròtain | 1 gram |
| Geir | Nas lugha na 1 gram |
| Gualaisgean | 2 ghram |
| Fibre | 1 gram |
| Siùcar | 1 gram |
A bharrachd air seo, tha Asparagus,
- Bhiotamain A
- Bhiotamain C
- Bhiotamain K (`bhiotamain K`)
- Bhiotamain E
- Folat (aigéad folach)
- Potasium
Glasraich luachmhor anns a bheil mòran beathachadh riatanach leithid:
Mar sin, ciamar a nì thu seo blasta?
'S e glasraich a th' ann an asparagus a ghabhas ullachadh ann an iomadh dòigh. Mar as trice bidh e air a bhruich oir bidh e a' bogachadh nuair a thèid a theasachadh. Faodar a ghoil, a smùideadh, a frioladh no a ghrileadh.
Seo beagan dhòighean furasta air asparagus a chur ris an daithead agad:
- Cuir beagan spìosraidh ris , grill e , agus ith e le rus.
- Bruich agus an uair sin cuir ri salad.
- Gearr ann am pìosan beaga agus cuir ri stir-fry .
- Craith beagan càise air a mhullach, bruich e, agus ith e mar bhiadh-bìdh.
- Nuair a bhios tu a’ dèanamh pasta , gearraich e ann am pìosan beaga agus cuir ris e. Bheir e blas ùr dha.
- Tum na h-uighean anns a' bhata, còmhdaich iad ann am briosgaidean-arain, agus bruich gus am bi iad coltach ri "friogais".
- Nuair a bhios tu a’ dèanamh omelet, cuir beagan sleaghan asparagus ris gus a luach beathachaidh a bhrosnachadh.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha asparagus na ghlasraich air leth làn beathachaidh riatanach leithid vitamain A, K, E, agus searbhag folic.
- Bidh ithe nan rudan sin a’ cuideachadh le bhith a’ cumail deagh fhradharc, cnàmhadh agus slàinte a’ chridhe.
- ’S e seo an dòigh as fheàrr, gu h-àraidh do mhàthraichean a tha trom le leanabh, airson an searbhag folic fhaighinn a tha a dhìth airson leasachadh fallain an leanaibh.
- Ma tha thu a’ gabhail cungaidh-leigheis airson tanachadh fala, tha e glè chudromach bruidhinn ri do dhotair mus ith thu biadhan a tha beairteach ann am bhiotamain K, leithid asparagus.
- ’S e glasraich blasta is beathachail a th’ ann a ghabhas cur ris an daithead làitheil agad oir faodar a chòcaireachd gu furasta ann an grunn dhòighean.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris