A bheil thu dèidheil air bacon ithe? Feuchaidh sinn a-mach dè dìreach a tha math agus dè nach eil math mu dheidhinn!

Tha daoine ann nach urrainn a bhith beò às aonais beagan sliseagan de bhagaig airson bracaist, nach e? Is dòcha gur e rudeigin a bhios agad an-còmhnaidh air do phlàta nuair a thèid thu gu taigh-òsta airson bracaist. Is toil leinn uile am blas sònraichte sin de bhagaig. Ach chan e rudeigin a bu chòir dhuinn ithe a h-uile latha a th’ ann am bagaig. Mar sin, an-diugh bruidhnidh sinn mun bhiadh blasta seo, na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aige, agus mar as urrainn dhut a chur ris an daithead agad ann an dòigh fhallain.

Dè dìreach a th' ann am Bacon?

Gu sìmplidh, 's e biadh a th' ann am bagan a tha air a dhèanamh à feòil bolg muice, a tha air a ràitheadh ​​agus air a leigheas ann an dòigh shònraichte. Mar as trice, bidh feòil mhucan a tha mu 6-7 mìosan a dh'aois air a chleachdadh airson seo. A rèir luchd-eachdraidh, bha eadhon na Greugaich agus na Ròmanaich àrsaidh ag ithe bagan. An-diugh, tha bagan mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. A-nis, chan e a-mhàin muiceann, ach cuideachd turcaidh, mairtfheòil, agus seòrsachan glasraich de bhagan ri fhaighinn.

A bheil buannachdan slàinte ann dha-rìribh bho bhith ag ithe bacon?

Seo a’ cheist as cudromaiche. Tha bacon àrd ann an sodium, cholesterol, agus geir . Faodaidh cus dhiubh sin cunnart galar cridhe a mheudachadh. Sin am prìomh adhbhar nach bu chòir dhut bacon ithe gu cunbhalach.

Ceart gu leòr, a-nis leig dhuinn sùil a thoirt air dè na buannachdan a tha cuid de dhaoine ag ràdh.

Salann airson amannan sònraichte

Ged a thèid innse dhuinn mar as trice salann a lughdachadh, bidh amannan ann nuair a dh’ fheumas cuid de dhaoine barrachd salainn nan daithead. Mar eisimpleir, faodaidh lùth-chleasaichean a bhios a’ fallas mòran cothromachadh electrolyte a chall nan cuirp. Ann an leithid de chùisean, tha feum air beagan salainn. Cuideachd, dhaibhsan a tha a’ fulang le suidheachadh ris an canar Syndrome Tachycardia Postural Orthostatic (POTS) , faodaidh daithead àrd ann an sodium cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air na comharraidhean aca (buille cridhe luath agus lathadh nuair a bhios iad nan seasamh). Ann an leithid de chùisean sònraichte, uaireannan faodaidh beagan sliseagan de bhagaig cuideachadh. Ach chan urrainn ach don dotair agad co-dhùnadh a bheil seo a’ buntainn riut.

Airson cinneasachadh lùtha agus slàinte eanchainn

Tha beagan bhiotamain B ann am bacon. Bidh iad sin a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh a’ bhìdh a bhios sinn ag ithe gu lùth. Tha bhiotamain B cudromach cuideachd airson ceallan fola dearga a dhèanamh. Ach gheibhear na bhiotamain seo gu furasta bho bhiadhan nas fhallaine na bacon, leithid glasraich uaine, iasg agus cnothan.

Rud eile, tha coline ann am bacon.Tha beathachadh ann ris an canar choline. Tha seo cudromach airson ar sunnd, ar cuimhne, agus smachd fèithean. Ach, faodaidh tu am beathachadh seo ris an canar choline fhaighinn gu sàbhailte bho sprouts Bhruisealach, broccoli, cal-flùr, agus cnothan cuideachd.

Luach beathachaidh bacon

Feuchamaid sùil air na fìrinnean beathachaidh a tha ann an sliseag meadhanach mòr de bhagaig.

An coimeas ri feòil eile, tha bagún ìosal ann am bhiotamain agus mèinnirean. Ach, tha beagan de na leanas ann:

• Vitamain B1, B2, B3, B5, B6, agus B12
• Cailcium
• Colain
• Iarann
• Magnesium
• Fosfaras
• Potasium
• Selenium
• Sinc

A bheil bacon muice no bacon turcaidh nas fheàrr?

Tha mòran dhaoine den bheachd gur e roghainn tòrr nas fhallaine a th’ ann am bacon turcaidh na bacon muice. Ach an e sin an fhìrinn?

Tha bacon turcaidh air a dhèanamh à feòil turcaidh, coltach ann an coltas agus blas ri bacon muice. Ach chan eil e air a dhèanamh le bhith a’ gearradh na feòla ann an sliseagan mar bhacon muice. Tha feòil an turcaidh air a bleith, air a cur ann am molltair, agus an uairsin air a sliseagadh. Aig amannan bidh muiceann air a chur ri bacon turcaidh cuideachd. Ma thèid seo a dhèanamh, feumar iomradh a thoirt air leubail a’ phacaid.

A-nis dèanamaid coimeas eadar luachan beathachaidh an dà rud seo.

Mar a chì thu, tha beagan nas ìsle ann an calaraidhean agus geir ann am bacon turcaidh, ach tha an susbaint sodium timcheall air an aon rud. Mar sin , chan eil e gu riatanach na roghainn nas fhallaine.

Smaoinich air na rudan seo nuair a bhios tu a’ dèanamh bacon

Cuidichidh na dòighean seo thu gus bacon a dhèanamh cho fallain 's as urrainn.

• Tagh bacon le sòidium lùghdaichte: Leugh an leubail nuair a bhios tu a’ ceannach.
• Bruich gun ola a chur ris: Bidh bacon a’ leigeil a-mach an ola aige fhèin fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd, agus mar sin chan eil feum air ola a bharrachd a chur ris.
• Thoir air falbh cus ola:Nuair a bhios am bacon deiseil air a frioladh, cuir e air searbhadair pàipeir gus an ola a bharrachd a ghabhail a-steach.

grunn dhòighean gàirnealaireachd

• Air an stòbha: Cuir ann am pana neo-mhaide agus bruich air teas ìosal, a’ gluasad bho àm gu àm. Cùm sùil air gach taobh gus casg a chur air losgadh.
• Anns an àmhainn no san fhriotair-adhair: Cuir raca thairis air treidhe le foil agus sgaoil na sliseagan bacon air a’ mhullach. Bèicear aig 200 Celsius (400 F) airson timcheall air 10-20 mionaid. Leigidh seo leis an ola sileadh sìos.
• Anns a’ mhicro-tonn: Cuir na slisnichean bacon air truinnsear air a lìnigeadh le tubhailtean pàipeir, còmhdaich le tubhailte pàipeir, agus bruich air àrd airson timcheall air 4 mionaidean.

Ma tha thu dèidheil air blas bacon, an àite a bhith ga ithe ann am meudan mòra, faodaidh tu beagan dheth a chur ri biadhan fallain mar ghlasraich mar neartaichear blas. Mar eisimpleir, faodaidh tu pìos beag de bhacon a chur ri salad no le glasraich mar sprouts Bhruisealach.