Buannachdan Slàinte Falaichte Sìol Lus na Grèine

Tha sinn uile air lus na grèine fhaicinn fo làn bhlàth, nach eil? Tha e coltach ri bhith a’ coimhead air a’ ghrèin. Ach an robh fios agad gur e biadh sàr-mhath a th’ anns na sìol beaga a tha a’ fàs taobh a-staigh a’ fhlùir bhrèagha sin, sìol lus na grèine, le buannachdan slàinte iongantach. Faodar an ithe mar bhiadh-greim no an cur ris na biadhan againn. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mun bhuannachd mhòr a tha falaichte anns na sìol beaga seo.

Carson a tha sìol lus na grèine cho math airson ar cuirp?

Gu sìmplidh, tha sìol lus na grèine nan stòr beathachaidh cumhachdach. Faodaidh na vitamain, na mèinnirean, agus na geir fallain a tha annta cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran dona leithid bruthadh-fala àrd agus tinneas cridhe. Leig dhuinn sùil a thoirt air na prìomh bhuannachdan aca.

1. A’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig

’S e an sèid bheag, neo-fhiosrach a thachras nar cuirp a dh’ adhbharaicheas mu dheireadh galairean mòra leithid tinneas an t-siùcair agus tinneas cridhe. Smaoinich gu bheil do bhodhaig a’ losgadh mar theine beag ann an diofar àiteachan. Sin dìreach a th’ ann an sèid.

Tha sìol lus na grèine beairteach ann an todhar cumhachdach an-aghaidh sèid leithid bhiotamain E agus flavonoids , a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig. Tha cuid de sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil ìrean nas ìsle de chomharran sèid anns a’ bhodhaig aig daoine a bhios ag ithe chnothan mar shìol lus na grèine còig tursan no barrachd san t-seachdain.

2. Caraid as fheàrr ann an cridhe

Gus ar cridheachan a chumail fallain, feumaidh sinn a bhith gu math faiceallach mu na seòrsaichean geir a bhios sinn ag ithe. Tha geir “math” ann an sìol lus na grèine a tha math airson a’ chridhe. Gu sònraichte, geir ioma-neo-shàthaichte agus geir aon-neo-shàthaichte .

Mar sin, faodaidh cur sìol lus na grèine ris an daithead agad gu cunbhalach cunnart tinneasan leithid galar cardiovascular, cholesterol àrd, agus bruthadh-fala àrd a lughdachadh.

3. A’ neartachadh an t-siostam dìon

Gus sinn fhèin a dhìon bho ghalaran, feumaidh siostam dìon math a bhith againn. Tha sìol lus na grèine nam biadh a bheir spionnadh mòr dha seo. Leis gu bheil sinc agus selenium annta, dà bheathach a tha riatanach airson ar dìonachd.

• Sinc: Tha sinc riatanach airson ceallan dìon a thogail agus a chumail suas nar bodhaig.
• Selenium: Bidh seo cuideachd a’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig, a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid ghalaran, agus a’ neartachadh dìonachd.

Mar sin ma bhios fuachd is casadaich ort gu tric, tha e glic beagan sìol lus na grèine a chur ris an daithead agad.

4. A’ toirt lùth mhath don bhodhaig

Cò nach biodh airson a bhith ag obair fad an latha gun a bhith sgìth agus le deagh lùth? Bidh an ìre àrd de phròtain ann an sìol lus na grèine a’ cuideachadh le bhith a’ toirt lùth don bhodhaig. Chan e a-mhàin sin, ach tha beathachadh ann cuideachd ris an canar bhiotamain B1 , is e sin thiamin .

Bidh am bhiotamain B1 seo a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh biadh gu lùth. Cuideachd, bidh an selenium air an do bhruidhinn sinn na bu thràithe a’ leasachadh cuairteachadh fala agus a’ cuideachadh le bhith a’ giùlan ocsaidean gu gach pàirt den bhodhaig. Bidh seo a’ lughdachadh sgìths agus gad dhèanamh a’ faireachdainn ùraichte.

Dè na luachan beathachaidh a tha aig sìol lus na grèine?

Seallaidh sinn a-nis air luach beathachaidh nan sìol bheaga seo ann an clàr. Cuimhnich, is e seo na tha ann an cupa (¼ cupa) de shìol lus na grèine air an ròstadh tioram, gun salann a bharrachd.

Bidh cuid de dhaoine ag ithe nan sìol le bhith gan rùsgadh agus gan cur nam beul, rud a chuidicheas iad gus smachd a chumail air an ìre bìdh a bhios iad ag ithe. Ach, bidh tòrr salainn air a chur ri sìol a chaidh a cheannach ann an stòran a tha fhathast anns an t-slige. Ma tha thu mothachail air salann, is fheàrr sìol a thaghadh leis an leubail "gun shalainn", a’ ciallachadh nach eil salann annta.

Ciamar a chuireas sinn iad sin ri biadh?

Tha seo glè fhurasta. Faodar sìol lus na grèine ithe amh no ròsta. Ma tha slige air an taobh a-muigh, bris an slige gu socair le do fhiaclan agus ith an taobh a-staigh. Chan eil e math an slige ithe, bu chòir a thoirt air falbh.

Chan e a-mhàin sin, faodaidh tu iad sin a chur ris an daithead làitheil agad cuideachd. Seo beagan bheachdan:

• Cuir beagan air mullach an t-salad a tha thu a’ dèanamh.
• Feuch ri beagan a chuir ri gotukola sambol no kathurumurunga mallum , tha e blasad iongantach.
• Measgaich e le do choirce maidne.
• Dèan cinnteach gun cuir thu ris e nuair a bhios tu a’ dèanamh rudeigin mar mheasgachadh slighe .
• Ma tha thu a’ dèanamh rudan mar burgairean glasraich , cuir iad ris a’ mheasgachadh.
• Craith air a mhullach nuair a bhios tu a’ dèanamh thoraidhean bèicearachd leithid cèicean is builnean.
• Cleachd ìm cnò-bhainne a bharrachd air ìm lus na grèine .

Ma tha dragh ort mu do shlàinte, faodaidh cur rudeigin beag mar seo ris an daithead agad diofar mòr a dhèanamh. Ach cuimhnich, ma tha tinneasan meidigeach sònraichte sam bith ort, tha e glic bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu rudeigin ùr mar seo ris an daithead agad.