Bidh sinn uile ag ithe grunn bhiadhan san latha. Tha e àbhaisteach ithe nuair a tha sinn acrach. Ach an do smaoinich thu a-riamh air cho mòran nas luachmhoire 's a tha an "ithe" seo na dìreach rudeigin a nì thu gus do stamag a lìonadh? Gu dearbh, tha am biadh a bhios sinn ag ithe coltach ri leigheas airson ar cuirp. Tha am beathachadh seo na cholbh neart a dhìonas sinn bho ghalaran, a bheir dhuinn an lùth airson ar n-obair làitheil a dhèanamh, agus a tha gar dèanamh toilichte. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn, gu sìmplidh, mun chuspair seo de bheathachadh.
Gu sìmplidh, dè a th’ ann am beathachadh?
Tha beathachadh a’ toirt iomradh air a’ phròiseas iomlan a bhith a’ gabhail a-steach na beathachadh a dh’ fheumas ar bodhaig bhon bhiadh a bhios sinn ag ithe agus ag òl agus gan cleachdadh gus a’ bhodhaig a chumail suas. Smaoinich air ar bodhaig mar charbad. Dìreach mar a dh’ fheumas carbad peatrail airson ruith, feumaidh ar bodhaig lùth airson obrachadh. Tha an lùth sin a’ tighinn bho bhiadh. Cuideachd, feumaidh an carbad rudan mar ola einnsein agus fuaradair gus an einnsean a chumail a’ ruith gu rèidh. San aon dòigh, feumaidh gach organ agus siostam nar bodhaig rudan mar bhiotamain agus mèinnirean gus obrachadh gu ceart. Nuair a thig seo uile còmhla, thathar ag ràdh gu bheil sinn “air ar beathachadh gu math”.
Tha luach beathachaidh mhath a’ dol nas fhaide na dìreach lùth a thoirt seachad. Tha rannsachadh air sealltainn gum faod beathachadh ceart cunnart ghalaran dona leithid tinneas an t-siùcair, galar cridhe agus stròc a lughdachadh . Ge bith a bheil fuachd ort no a bheil thu a’ faighinn seachad air lannsaireachd, faodaidh beathachadh math do chuideachadh le bhith a’ faighinn seachad air. An-diugh, tha eòlaichean eadhon a’ sgrùdadh buaidh beathachaidh air slàinte inntinn.
Tha sin a’ ciallachadh gu bheil buaidh dhìreach aig na dh’itheas tu air do shlàinte corporra a bharrachd air do shlàinte inntinn. Mar sin is fhiach beagan aire a thoirt do na bhios sinn ag ithe, nach eil?
Dè na beathachadh a tha seo?
Faodar na beathachadh anns a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe a roinn ann an dà phrìomh roinn. Dìreach mar na feachdan sònraichte agus na h-aonadan taice den arm againn. Tha an dà chuid glè chudromach.
1. Macronutrients: Is iad seo na prìomh bheathachadh a tha a dhìth air a’ bhodhaig againn agus a bheir lùth dhuinn. Tha iad sin coltach ri bunait ar cuirp.
2. Micronutrients: Is iad seo vitamain agus mèinnirean a dh’ fheumas a’ bhodhaig ann an suimean beaga, ach a tha riatanach.
A bharrachd air an dà rud seo, tha uisge cuideachd na bheathachadh riatanach nach urrainn dhuinn a bhith às aonais. Is e uisge a bhios a’ giùlan nam beathachadh seo air feadh a’ chuirp agus a’ giùlan ocsaidean dha na ceallan.
Macronutrients - Na stòran lùtha againn
Is iad seo na prìomh bhuidhnean a bheir lùth don bhodhaig againn gus obrachadh gach latha.
- Gualaisgean: Gu sìmplidh, is e stalc, siùcar, agus snàithleach na prìomh thùsan lùtha againn. Gheibhear gualaisgean gu cumanta ann am biadhan mar rus, aran, buntàta, buntàta milis, agus nùdail.
- Pròtainean:Is iad seo blocaichean togail a’ chuirp. Tha pròtainean riatanach airson fèithean a thogail, lotan a shlànachadh, agus gnìomhachd hormonaichean a riaghladh. Gheibh sinn pròtain bho bhiadhan mar fheòil, iasg, uighean, bainne, lentil, chickpeas, agus pònairean uaine.
- Lipidean: Is iad seo geir is olan. Bidh iad a’ stòradh lùth agus a’ cuideachadh a’ chuirp gus cuid de bhiotamain a ghabhail a-steach. Ach, chan eil e math barrachd dhiubh sin a ghabhail na tha riatanach. Tha lipidean ann am biadhan mar ola cnò-chnò, cnòthan-càise, cnòthan-talmhainn, avocados, agus toraidhean bainne.
Micronutrients - Beag ach luachmhor
Feumaidh sinn iad sin ann an suimean beaga, leithid milleagraman no micrograman. Ach faodaidh gainnead ann an gin dhiubh sin duilgheadasan slàinte dona adhbhrachadh. Tha iad sin a’ tuiteam ann an dà roinn: vitamain agus mèinnirean.
Vitamain
Bidh iad sin a’ cuideachadh ar bodhaig gus mòran rudan a dhèanamh, leithid metabolism ceart a chumail suas agus seasamh an aghaidh ghalaran.
| Bhiotamain | Dè a chuidicheas a’ chorp? |
|---|---|
| Bhiotamain A | Cudromach airson an t-siostam dìon, lèirsinn, agus gnìomh metabolach. |
| Bhiotamain B (B1-B12) | Bidh e a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh biadh gu lùth agus a’ cumail shoithichean fala, eanchainn agus siostam nearbhach fallain. |
| Bhiotamain C | Bidh e a’ neartachadh dìonachd, a’ cuideachadh le lotan a shlànachadh, agus tha e riatanach airson fàs fhigheagan. |
| Bhiotamain D | Bidh e ag obair le calcium gus cnàmhan a neartachadh agus tha e cudromach cuideachd airson slàinte na h-eanchainn. |
| Bhiotamain E | A’ dìon cheallan a’ chuirp. A’ cuideachadh le bhith a’ cumail suas slàinte cheallan fala dearga is geala. |
| Bhiotamain K | A’ cuideachadh le bhith a’ dòrtadh fala agus a’ cur casg air cus bleeding. |
Mèinnirean
Tha iad sin riatanach cuideachd airson diofar phròiseasan sa chorp.
| Salann mèinnearach | Dè a chuidicheas a’ chorp? |
|---|---|
| Cailcium | A’ togail chnàmhan is fhiaclan làidir. Cudromach cuideachd airson a’ chridhe, fèithean, agus nearbhan. |
| Iodine | Riatanach airson leasachadh eanchainn agus fàireag thyroid fallain. |
| Iarann | Bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ dèanamh an haemoglobin pròtain ann an ceallan fola dearga. |
| Magnesium | Bidh e a’ cuideachadh le bhith ag atharrachadh biadh gu lùth agus a’ dèanamh phròtainean ùra. |
| Potasium | Cuidichidh e le casg a chur air bruthadh-fala àrd. Cudromach cuideachd airson slàinte fèithean. |
| Sòidiam | Bidh e a’ cuideachadh cheallan gus beathachadh a ghabhail a-steach, ach chan eil cus dhiubh math. |
| Sinc | A’ neartachadh an t-siostam dìon agus a’ dìon na sùilean. |
Na còig prìomh bhuidhnean bìdh
Tha daithead cothromach air a dhèanamh suas de na beathachadh uile air an do bhruidhinn sinn roimhe, agus tha còig prìomh bhuidhnean bìdh ann.
- Bainne agus biadhan bainne
- Measan
- Gràinean
- Pròtainean (feòil, iasg, pònairean, cnothan)
- Glasraich
Smaoinich air do phlàta. Ma tha rus (gràn), brot lentil (pròtain), pìos èisg (pròtain), glasraich uaine (glasraich), agus banana (measan) ann às dèidh a’ bhìdh, ’s e biadh cothromach a th’ ann gu ìre mhòr.
Mar a bhios feumalachdan beathachaidh ag atharrachadh le aois
Tha am beathachadh seo coltach ri sgèile a chothromachadh. Bidh na feumalachdan seo ag atharrachadh fad ar beatha. Chan fheum pàisde beag am beathachadh a dh’ fheumas duine òg. Bidh e ag atharrachadh eadhon nas motha mar a bhios sinn a’ fàs nas sine.
Beathachadh airson clann òga
Airson a’ chiad sia mìosan, gheibh pàisde cha mhòr a h-uile beathachadh a dh’ fheumas iad bho bhainne-cìche no foirmle. Às dèidh sia mìosan, bidh sinn a’ tòiseachadh a’ toirt biadh co-phàirteach. Is ann an seo a bhios ceistean aig mòran mhàthraichean mu dè a bheir iad agus ciamar a bheir iad iad. Is e an rud as fheàrr ri dhèanamh comhairle iarraidh bho lighiche-chloinne do phàisde. San fharsaingeachd, is e ullachadh bhiadhan anns a bheil na còig buidhnean bìdh uile a chaidh ainmeachadh gu h-àrd as fheàrr airson leasachadh fallain pàiste.
Beathachadh airson inbhich
Tha bun-bheachd nan còig buidhnean bìdh mar an ceudna airson inbhich, ach tha beagan eadar-dhealachaidhean ann am feumalachdan boireannaich is fhireannaich.
- Mar as trice bidh feum aig boireannaich air barrachd iarainn na tha aig fir oir bidh an corp a’ call iarainn leis an fhuil aig àm na mìos . Cuideachd, faodaidh dìth iarainn rè torrachas agus breith chloinne anemia adhbhrachadh.
- Is dòcha gum bi feum aig fir air rudan mar bhiotamain B5 beagan a bharrachd na boireannaich, leis gu bheil bhiotamain B5 a’ cuideachadh le fàs fèithean, agus mar as trice bidh barrachd mais fèithe aig fir.
Cho luath ‘s a ruigeas sinn aois 65, bidh ar feumalachdan beathachaidh ag atharrachadh a-rithist. Air sgàth cungaidhean-leighis no tinneasan, is dòcha gun caill sinn ar miann-bìdh . An uairsin, bidh sinn ag ithe nas lugha, a lughdaicheas an ìre de bheathachadh a gheibh ar bodhaig. Aig an aois seo, tha e glè chudromach barrachd aire a thoirt do bhiadhan beairteach ann am bhiotamain D agus calcium gus ar cnàmhan a chumail làidir .
Cuid de shuidheachaidhean meidigeach a bheir buaidh air beathachadh
Tha cuid de ghalaran ann a bheir buaidh dhìreach air ar beathachadh.
- Cachexia aillse: Nuair a bhios aillse ort, bidh do metabolism a’ luathachadh, a’ losgadh barrachd lùtha na bhios tu ag ithe. Bidh seo ag adhbhrachadh gum bi do bhodhaig a’ fàs caol.
- Trom-inntinn: Dh’ fhaodadh neach le trom-inntinn ùidh a chall ann a bhith ag ullachadh agus ag ithe biadh.
- Duilgheadas le slugadh (Dysphagia): Bidh duilgheadas aig neach leis a’ chumha seo biadhan sònraichte a shlugadh, agus faodaidh seo adhbhrachadh nach fhaigh iad beathachadh riatanach.
- Sionndrom Malabsorption: Is e seo nuair nach urrainn dha na caolan againn na beathachadh bhon bhiadh againn a ghabhail a-steach gu ceart.
Faodaidh na cumhaichean seo leantainn gu dìth beathachaidh macronutrient agus dìth beathachaidh micronutrient , agus tha an dà chuid nan seòrsaichean de dh’fhulangas beathachaidh.
Is e easbhaidhean macronutrient nuair nach fhaigh thu gu leòr pròtain, gualaisg no geir. Bidh a’ bhodhaig an uairsin a’ briseadh sìos clò gus lùth a ghleidheadh no a’ slaodadh sìos gnìomhachd organan. Is e easbhaidhean micronutrient nuair a tha gainnead mòr de bhiotamain no mèinnirean agad. Mar eisimpleir, faodaidh gainnead iarainn anemia adhbhrachadh.
Dè an diofar eadar Calaraidhean agus Beathachadh?
Is iad sin an dà dhòigh air tomhas dè a bhios sinn ag ithe, ach tha eadar-dhealachadh ann.
- Is e aonad lùtha a th’ ann an calaraidh . Bidh calaraidhean a’ tomhas na tha de lùth a’ tighinn bhon bhiadh a bhios ar bodhaig a’ cleachdadh.
- Is e ceimigean a th’ ann am beathachadh a tha riatanach airson gum bi a’ bhodhaig ag obair gu ceart.
Gu sìmplidh, tha liotar de pheatroil coltach ri calaraidh ann an càr. Ach tha an ìre octane, no càileachd, den pheatroil sin coltach ri beathachadh. Feumaidh sinn lùth (calaraidhean) agus deagh choileanadh (beathachadh).
Cò às a gheibh mi cuideachadh ma tha ceistean agam mu bhiadh?
Ma tha dragh no ceist sam bith ort mu do bhiadh, ’s e an rud as fheàrr agus as sàbhailte ri dhèanamh bruidhinn ris an dotair teaghlaich agad. Faodaidh e no i an comhairle a dh’ fheumas tu a thoirt dhut stèidhichte air do shlàinte. Dh’ fhaodadh iad cuideachd do stiùireadh gu neach-daithead a tha gu sònraichte san raon seo.
Tha seanfhacal ann a chanas, “Is tu na dh’itheas tu.” Ged nach eil e 100% fìor, tha tòrr fìrinn ann. Tha buaidh dhìreach aig a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe agus ag òl, na beathachadh a chuireas sinn nar cuirp, air ar slàinte corporra is inntinn. Mar sin smaoinich air do phlàta. Faic a bheil e a’ toirt lùth dhut agus gad chuideachadh gus fuireach fallain.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan e a-mhàin gu bheil beathachadh mu dheidhinn a bhith a’ lìonadh an stamag, ach cuideachd mu bhith a’ toirt don bhodhaig na blocaichean togail agus an lùth a dh’ fheumas i.
- Faodaidh deagh bhiadh dìon an aghaidh mòran ghalaran neo-chontagach, leithid tinneas an t-siùcair agus galar cridhe.
- Feuch ri na còig prìomh bhuidhnean bìdh (gràinean, pròtainean, glasraich, measan agus bainne) a thoirt a-steach don daithead agad.
- Bidh feumalachdan beathachaidh ag atharrachadh a rèir d’ aois, gnè agus inbhe slàinte.
- Ma tha dragh sam bith ort mu do bhiadh no suidheachadh meidigeach, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad airson comhairle.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris