O comiño negro é unha especia indispensable nas nosas cociñas. Ás veces, mesmo se temos un arrefriado ou dor de estómago, as nosas nais e avoas diríannos que "fervésemos un pouco de comiño negro e o bebésemos". Algunhas persoas incluso din que o comiño negro é unha "herba que pode curar todas as enfermidades menos a morte". Entón, é certa esta historia? É o comiño negro realmente tan beneficioso? Falemos disto con precisión e ciencia hoxe.
Que é Nigella?
En poucas palabras, o comiño negro é a semente dunha planta co nome científico *Nigella sativa*. Esta planta cultívase habitualmente en Europa, Oriente Medio, Norte de África e suroeste de Asia. Ademais de comiño negro, tamén se coñece por outros nomes en inglés como black seed, black cumin e fennel flower.
O aceite de semente negra faise a partir destas sementes negras. Este aceite tamén se pode tomar en forma de cápsulas. Desde a antigüidade, estas sementes negras usáronse crúas ou lixeiramente torradas para dar sabor aos alimentos e como herba. Pensa que estas sementes negras foron mencionadas en escritos islámicos, na Biblia e mesmo na medicina grega antiga.
Son o comiño negro e o comiño negro (Kala Jeera) dúas cousas diferentes?
Hai unha pequena confusión aquí. O que chamamos "comiño negro" (Nigella sativa) ás veces chámase comiño negro en inglés. Non obstante, as sementes doutra planta chamada *Bunium bulbocastanum* tamén se chaman comiño negro ou kala jeera. Este atópase máis comúnmente na India. Úsase no Ayurveda para arrefriados, infeccións de gorxa, etc.
Estas dúas tamén son diferentes en aparencia. Mentres que as nosas sementes de comiño negro son negras e de forma algo triangular, o outro tipo (kala jeera) parécese máis ao comiño común que vemos. Polo tanto, non confundas as dúas. Estamos a falar de *Nigella sativa*, ou comiño negro, que é común no noso país.
Formas de usar o comiño negro e as súas propiedades
O comiño negro pódese usar de varias maneiras.
- Como un óso enteiro
- Como aceite
- Como unha cápsula
- Como un po
O principal ingrediente activo do aceite de comiño negro é a timoquinona . É por mor deste ingrediente que o comiño negro ten tantas propiedades medicinais. Algunhas das propiedades desta timoquinona son:
- Antiinflamatorio: reduce a inflamación e a dor no corpo.
- Antioxidante: protexe contra os radicais libres que danan as células.
- Analgésico: Alivia a dor.
- Hepatoprotector: protexe contra danos no fígado.
- Antibacteriano, antiviral e antifúnxico: funciona contra varios tipos de xermes.
- Anticanceríxeno:Están en marcha investigacións para demostrar que ten a capacidade de atacar as células cancerosas.
O máis importante é que estas propiedades aínda están en fase de investigación, polo que non empregues o comiño negro como único tratamento para ningunha enfermidade. É imprescindible falar co teu médico antes de usar calquera cousa.
Os principais beneficios do comiño negro
Vexamos agora que beneficios para a saúde se di que se obteñen do uso de comiño negro.
Para a saúde da pel
Estudos a pequena escala demostraron que o aceite de comiño negro pode axudar con afeccións da pel como o eccema , a psoríase e a acne . Tamén axuda a manter a pel limpa e hidratada. Tamén se di que o comiño negro acelera o proceso de curación das feridas.
Pero lembra, isto só é para feridas e cortes leves. Para queimaduras importantes ou lesións graves, definitivamente debes consultar un médico.
Para o cabelo
O aceite de comiño negro axuda a hidratar o coiro cabeludo e o cabelo. Un pequeno estudo demostrou que o aceite de comiño negro tamén pode axudar a reducir a caída do cabelo. Por iso se inclúe nos champús e nas máscaras capilares dispoñibles no mercado.
Para perder peso
Estudos recentes suxeriron que tomar comiño negro como suplemento pode reducir o peso corporal e o IMC, pero necesítase máis investigación sobre isto.
Alerxias, presión arterial alta e diabetes
- Alerxias: o aceite de comiño negro pode axudar cos síntomas da alerxia, como a mucosidade nasal e os espirros. Tamén hai estudos que suxiren que pode proporcionar certo alivio ás persoas que padecen asma . Non obstante, se os síntomas da asma non melloran ou se de súpeto se desenvolven sibilancias ou dificultade para respirar, non espere e vaia inmediatamente a urxencias dun hospital.
- Presión arterial alta e colesterol: As investigacións preliminares demostraron que os suplementos de comiño negro poden axudar a baixar a presión arterial e os niveis de colesterol.
- Diabetes: Descubriuse que as persoas con diabetes tipo 2 poden beneficiarse algo da toma de suplementos de comiño negro para axudar a controlar os niveis de azucre no sangue.
| Nutrición nunha cucharadita (5 g) de aceite de comiño negro | Tamaño |
|---|---|
| Calorías | 45 |
| Graxa | 5 gramos |
| Proteínas e azucre | 0 gramos |
| Vitaminas e minerais contidos nas grosellas negras | Calcio, ferro, zinc, cobre, tiamina, niacina, fósforo, ácido fólico, vitaminas B6 e B2 |
Efectos secundarios e cousas a ter en conta
Aínda que o comiño negro é unha substancia natural, non todo convén para todos. Ademais, demasiado de calquera cousa non é bo. Ten moito coidado con estas cousas ao usar comiño negro.
| Risco/efectos secundarios | Descrición |
|---|---|
| Problemas do sistema dixestivo | Algunhas persoas poden experimentar molestias como náuseas e inchazo ao tomar comiño negro. |
| Interacción con outros fármacos | Dado que o comiño negro afecta o metabolismo do corpo, pode interactuar con outros medicamentos que esteas a tomar (especialmente os para a diabetes e a presión arterial alta). Polo tanto, non os tomes sen consultar co teu médico. |
| Embarazo | Está ben que as nais embarazadas engadan un pouco de pementa negra á súa comida para facela máis saborosa. Non obstante, non se recomenda en absoluto tomar aceite ou po de pementa negra como suplemento. Se se toma en grandes cantidades, pode reducir ou mesmo deter as contraccións uterinas. |
| Problemas de hemorraxia | O comiño negro pode ralentizar a coagulación do sangue, polo que non é axeitado para persoas con trastornos hemorráxicos. |
| Cirurxía | Se vas someterte a unha cirurxía, debes deixar de tomar suplementos de comiño negro polo menos dúas semanas antes e informar ao teu médico diso. |
| Efecto nos riles | Investigacións máis antigas suxiren que tomar doses elevadas de aceite de semente negra, como 2000-2500 miligramos ao día, pode afectar os riles. |
Canto debo tomar ao día?
A maioría da xente adoita usar entre 1 e 2,5 gramos de aceite de semente negra ao día. Pero para saber exactamente se isto é axeitado para ti, canto tomar e canto tempo, asegúrate de consultar co teu médico.
Mensaxe para levar a casa
- O comiño negro é unha substancia natural con moitas propiedades beneficiosas, pero tamén pode causar efectos secundarios.
- Antes de usar comiño negro ou calquera outro suplemento natural como tratamento para calquera condición médica, asegúrese de consultar co seu médico.
- As nais embarazadas, as nais lactantes, as que se preparan para unha cirurxía, as que padecen trastornos hemorráxicos e as que toman medicamentos para outras enfermidades crónicas deben ter moito coidado ao usar suplementos de comiño negro.
- Xeralmente é seguro engadir pequenas cantidades aos alimentos como condimento. O problema reside en tomar suplementos en doses altas e durante un longo período de tempo.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario