Imaxina que acabas de comer ben e, de súpeto, tes náuseas e tes que ir correndo ao baño. Moitos de nós tivemos esta experiencia, non si? Normalmente chamámoslle "intoxicación alimentaria". A campilobacter é unha das principais bacterias que causan malestar estomacal. Aínda que é algo moi común, é importante ser consciente diso.
En poucas palabras, que é esta infección por Campylobacter?
Tamén se trata dunha infección estomacal. Para ser precisos, esta afección prodúcese cando un tipo de bacteria chamada "(Campylobacter)" entra no corpo. A miúdo, transmítese a través dos alimentos ou bebidas que inxerimos. Cando isto ocorre, presenta principalmente síntomas como diarrea, dor de estómago, vómitos e febre.
Aínda que moita xente chama a isto "intoxicación alimentaria", esta bacteria tamén se pode contaxiar doutras maneiras. Por exemplo, pódese contaxiar ao tocar un animal infectado. Pero o mellor é que a maioría da xente mellora nun prazo de cinco a sete días sen ningún tratamento especial. O máis importante é descansar o suficiente na casa e beber moitos líquidos para evitar a deshidratación .
Cales son os síntomas desta infección?
Os síntomas comezan a aparecer de dous a cinco días despois da exposición a esta bacteria. Os síntomas adoitan durar aproximadamente unha semana.
| Principais síntomas |
|---|
| Diarrea: Ás veces pode haber sangue nas feces. Este pode ser o único síntoma que teña un bebé pequeno. |
| Cólicas e dor de estómago: Podes sentir unha dor estraña no estómago. |
| Febre: O corpo pode quentarse e ter febre. |
| Náuseas e vómitos: Sensación de vómito e vomitar. |
Ten especial coidado coa deshidratación!
O máis perigoso que pode ocorrer con problemas de estómago coma este é a deshidratación, que significa falta de auga no corpo. Isto é especialmente perigoso para os nenos pequenos.
| Grupo de idade | Síntomas de deshidratación |
|---|---|
| Nenos pequenos e adultos |
|
| Bebés e nenos pequenos |
Como contraemos esta enfermidade?
A causa desta enfermidade é unha bacteria chamada `(Campylobacter)`. Non se trata dun virus, senón dunha infección bacteriana . Aínda que existen máis de 20 especies desta familia bacteriana, a principal que nos enferma é `(Campylobacter jejuni)`.
Esta bacteria adoita entrar no noso corpo a través de alimentos e auga contaminados.
- Beber leite sen pasteurizar: isto é o que chamamos "leite cru". Esta bacteria pode entrar no leite se a vaca ten unha infección no ubre ou se mesmo unha pequena cantidade de feces entra no leite durante a muxidura.
- Comer aves pouco cociñadas: esta bacteria non se eliminará se as carnes como o polo, o pato e o pavo non se cociñan correctamente.
- Beber auga sen tratar: esta bacteria pódese atopar en auga sen tratar de pozos ou regatos sucios.
Ademais, aínda que menos común, tamén se pode transmitir por estes métodos:
- Preparar outro prato (por exemplo, unha ensalada) nun lugar onde había polo cru ou onde caeu auga desa carne.
- Carne ou marisco pouco cociñado.
- Contacto con feces de animais infectados (incluídas as mascotas).
O máis importante é unha pinga de auga que cae dun polo cruNon obstante, pode ser suficiente para enfermarte. Polo tanto, tes que ter moito coidado na cociña.
É contaxioso de persoa a persoa?
Si, pódese transmitir. Esta bacteria está nas feces. Polo tanto , se non te lavas as mans con auga e xabón despois de ir ao baño, podes contaxiarlla a outra persoa. A bacteria pode chegar ás cousas que tocas e, despois, outra persoa pode contaxiala das mans á boca. Pero non é tan común como ocorre con cousas como a carne crúa.
Se tes dor de estómago, consulta co teu médico sobre a posibilidade de ir á escola ou ao traballo. É mellor quedar na casa ata que os síntomas desaparezan por completo, especialmente se traballas nun centro de preparación de alimentos ou nun centro sanitario.
Hai algunha complicación? Cales son as situacións perigosas?
A maioría da xente recupérase disto sen complicacións, pero algunhas poden experimentar efectos a longo prazo.
- Síndrome do intestino irritable (SII)
- Artrite reactiva
- A síndrome de Guillain-Barré, moi rara
Se alguén cun sistema inmunitario debilitado desenvolve esta infección, a bacteria pode entrar na corrente sanguínea e causar unha condición perigosa chamada sepsis.
| Situacións que requiren tratamento médico de urxencia (síntomas de sepse) | |
|---|---|
| Síntoma | Que facer |
| Se tes un ou máis destes síntomas, trátase dunha emerxencia médica. Vai inmediatamente á UTE (Unidade de Tratamento de Urxencias) dun hospital. |
Como diagnostica e trata isto o médico?
Normalmente, un médico pode formarse unha opinión sobre isto só escoitando os teus síntomas. Se queres estar seguro, unha análise de feces pode detectar a presenza desta bacteria.
En canto ao tratamento, como xa dixen antes, a maioría da xente non precisa ningunha medicación especial. Só hai que esperar a que cure por si só. Durante ese tempo:
- Bebe moitos líquidos: cousas como auga, papas de avea, sopa e zume de laranxa son boas.
- Repoñer sales e minerais: Beber cousas como o Jeevani é moi importante para repoñer as cousas que se perdeu no corpo debido á diarrea.
Non obstante, o médico pode prescribir antibióticos para persoas pertencentes a certos grupos de risco.
- Persoas maiores de 65 anos
- Nais embarazadas
- Persoas con sistemas inmunitarios debilitados (por exemplo, pacientes con cancro, persoas infectadas polo VIH)
Só o teu médico pode decidir se necesitas antibióticos ou non. Non tomes medicamentos pola túa conta.
Como me podo protexer desta enfermidade?
Aínda que non podemos estar 100 % seguros de eliminar estas infeccións, podemos reducir moito o risco. Incorporar estes hábitos sinxelos na túa vida axudarache moito a protexerte a ti e á túa familia.
| Método de protección | Descrición e importancia |
|---|---|
| Ten coidado na cociña. | Usa táboas de cortar e coitelos separados para a carne crúa (especialmente as aves). Lava ben todo e as mans despois de preparar a carne. Non deixes que a auga da carne crúa se derrame sobre outros alimentos. |
| Cociñar ben a carne e o peixe. | Cociñar á temperatura axeitada mata as bacterias. Se a carne está rosa por dentro, aínda non está completamente cociñada. |
| Escolle leite pasteurizado. | Ao mercar leite, iogur e queixo no supermercado, busque a etiqueta que diga "Pasteurizado". Evite beber leite cru. |
| Bebe auga limpa. | Se tes algunha dúbida sobre a pureza da auga, bebe auga ben fervida. |
| Lávate as mans con frecuencia. | Lávese sempre ben as mans con auga e xabón, por exemplo, antes de comer, despois de usar o baño, despois de manipular carne crúa, despois de cambiarlle o cueiro a un neno e despois de tocar animais. |
Mensaxe para levar a casa
- O campilobacter é unha infección bacteriana común que se transmite a través dos alimentos. É a causa da maioría dos casos que chamamos "intoxicacións alimentarias".
- Os principais síntomas son diarrea, cólicas estomacais e febre.
- O máis perigoso que pode ocorrer é a deshidratación, polo que é fundamental beber moitos líquidos.
- Normalmente cura en 5-7 días sen ningunha medicación especial.
- Practicar a seguridade alimentaria (cociñar ben, lavar as mans) pode contribuír en gran medida á protección contra esta infección.
- Se os síntomas duran máis dunha semana, se tes sangue nas feces, se tes febre alta ou se pertences a un grupo de risco, asegúrate de consultar un médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario