O que debes saber sobre a dieta carnívora!

Pode que xa viches o nome "Dieta Carnívora" navegando por internet, especialmente nas redes sociais. Moita xente fala deste método innovador que afirma axudar a perder peso comendo só carne. Algúns din que isto levou a unha perda de peso incrible e a curas para enfermidades. Pero que é realmente? Comer só carne é bo para o noso corpo? Hoxe, vexamos isto desde unha perspectiva estritamente médica.

Que é a dieta carnívora?

En poucas palabras, isto significa eliminar completamente os carbohidratos da dieta e comer só produtos animais como carne, peixe, polo e ovos. A idea básica é que, cando se eliminan os carbohidratos, o corpo comeza a queimar graxa para obter enerxía, o que leva á perda de peso. Quen segue esta dieta tamén din que reduce a inflamación no corpo, controla os niveis de azucre no sangue nos diabéticos e mellora a saúde mental.

Isto pode parecer semellante á popular dieta cetoxénica e á dieta Atkins, pero é moito máis restritiva. As outras dúas dietas só restrinxen os carbohidratos. Non obstante, a dieta carnívora prohibe completamente non só os carbohidratos, senón tamén as verduras, as froitas, os cereais, os froitos secos e as leguminosas.

Isto non é realmente novo. Mesmo no século XVIII, a xente intentaba tratar a diabetes dándolle só carne. Recentemente, volveu a ser popular grazas a un antigo médico chamado Shawn Baker. Pero é importante saber que a licenza médica do médico foi suspendida por incompetencia profesional e logo restablecida con condicións.

Como funciona esta dieta dentro do corpo?

Normalmente, a principal fonte de enerxía do noso corpo son os carbohidratos. Cando comemos carbohidratos, o noso corpo convérteos nun azucre chamado glicosa e utilízao para obter enerxía. A glicosa restante almacénase no fígado e nos músculos. O resto almacénase entón en forma de graxa.

Pero cando deixas de comer carbohidratos por completo, o teu corpo ten que atopar outra forma de obter enerxía. Entón queima graxa e crea unha substancia chamada cetonas. Estas cetonas utilízanse para obter enerxía.

Os defensores desta dieta afirman que axuda a queimar graxa máis rápido, perder peso e reducir a sensación de fame. Pero lembra que o corpo de cada persoa é diferente e cada persoa responde de forma diferente a este tipo de dieta. Aínda hai moi poucas probas médicas sólidas que respalden as súas afirmacións. Polo tanto, antes de comezar unha dieta que elimina grupos de alimentos enteiros, asegúrate de falar co teu médico. Se non, poderías acabar perdendo nutrientes esenciais e enfermar.

Que alimentos se poden e non se poden comer?

A lista de alimentos desta dieta é moi curta, xa que só se poden comer produtos animais. Podes facerte unha boa idea disto consultando a táboa seguinte.

Cales son as vantaxes e as desvantaxes disto?

Supostos beneficios

Aínda que esta dieta afirma axudar coa perda de peso, a saúde cardíaca, a saúde do sistema inmunitario, os niveis de azucre no sangue e o estado de ánimo, non hai investigación científica que o respalde . Só existe a experiencia persoal daqueles que a seguiron.

Nunha enquisa, unhas 2.000 persoas que seguiron esta dieta informaron dun índice de masa corporal (IMC) máis baixo, aumento da enerxía e mellor sono. Non obstante, unha das principais debilidades desta enquisa é que non incluíu probas médicas para determinar o que realmente comían ou o seu estado nutricional. Polo tanto, non se pode confiar completamente nestes resultados.

Contras e riscos graves

Esta é a parte coa que temos que ter máis coidado .

• Deficiencias nutricionais: As froitas e as verduras son un almacén de nutrientes esenciais como a fibra, o potasio, a vitamina A e a vitamina C. Cando estes faltan por completo, o corpo pode desenvolver deficiencias nutricionais graves.
• Estreñimento ou diarrea: O estreñimento grave pode producirse porque a fibra se elimina por completo da dieta. Ademais, o alto contido en graxas e proteínas pode alterar o equilibrio das bacterias beneficiosas no intestino, o que pode causar diarrea nalgunhas persoas.
• Risco de enfermidades cardíacas: a carne vermella e as carnes procesadas teñen un alto contido en graxas saturadas. Estas aumentan o nivel de colesterol malo (LDL) no sangue, o que aumenta o risco de enfermidades como as cardiopatías e os accidentes cerebrovasculares.
• Presión arterial alta: as carnes procesadas como o touciño e as salchichas teñen un alto contido en sal, o que pode aumentar a presión arterial.
• Nocivo para os riles: unha persoa con enfermidade renal pode non ser capaz de tolerar unha inxesta de proteínas tan elevada. Pode danar os riles.

Entón, non é esta dieta o mellor que se pode facer?

O meu consello como médico é que esta non é unha dieta segura nin axeitada para seguir a longo prazo. É moi restritiva. E despois dun tempo, un abúrrese con esta dieta. Non pode deixar de querer comer un anaco de pan, un anaco de arroz, unha peza de froita de novo.

Se queres perder peso, o xeito máis sostible e saudable é levar unha dieta equilibrada, reducir o azucre, o aceite e a fariña e facer exercicio regularmente, en lugar de recorrer a métodos extremos como estes.

As seguintes persoas en particular non deberían nin sequera probar esta dieta:

• Nais embarazadas e lactantes.
• Persoas con enfermidade renal.
• Persoas con diabetes, enfermidades cardíacas ou presión arterial alta.
• Persoas que sufriron trastornos alimentarios no pasado.