Se tes diabetes tipo 1, a idea de comer pode resultar un pouco abrumadora. «Non volverei a poder comer comida deliciosa?». «Será difícil controlar a miña alimentación?». Pode que te preguntes. Pero en realidade non hai que preocuparse. Podes seguir desfrutando dos alimentos que che gustan, mantendo unha dieta saudable. Falemos disto con máis detalle.
Por que é tan importante a dieta?
Como sabes, a diabetes tipo 1 é unha condición na que o noso corpo deixa de producir a hormona insulina. Isto significa que tes que inxectar insulina todos os días, xa sexa mediante unha inxección ou mediante unha bomba. Tamén debes comprobar os teus niveis de azucre no sangue regularmente.
Pero non se trata só da insulina. A dieta e o exercicio son esenciais para manter os niveis de azucre no sangue estables e saudables. De feito, os tres deben ir xuntos. Cando es consciente da cantidade de comida que comes ao longo do día e fas eleccións saudables, faise moito máis doado controlar os niveis de azucre no sangue.
O máis importante é que uns bos hábitos alimenticios poden reducir o risco de complicacións a longo prazo da diabetes, como enfermidades cardíacas, renais e danos nos nervios.
Entón, que deberiamos comer?
No pasado, algúns expertos incluso pensaban que existía algo especial chamado "dieta para diabéticos". Iso significaba que había que renunciar a todos os alimentos azucrados e que algúns alimentos simplemente non eran bos para comer. Pero a verdade é que as persoas con diabetes tipo 1 poden seguir unha dieta saudable igual que calquera outra persoa sa. Non existe unha lista de alimentos que estean especificamente prohibidos para vostede.
Pero hai algunhas pautas xerais que deberiamos seguir:
Reducir a graxa pouco saudable
As carnes procesadas como o touciño, as salchichas e outras carnes graxas, así como os produtos lácteos enteiros como o leite enteiro e a manteiga, conteñen un tipo de graxa chamada graxa saturada. Estas graxas aumentan o risco de enfermidades cardíacas. As persoas con diabetes teñen máis probabilidades de desenvolver enfermidades cardíacas que a poboación xeral, polo que debemos elixir alimentos intelixentes para reducir ese risco.
Come máis alimentos ricos en fibra.
A fibra é algo que axuda moito a controlar os niveis de azucre no sangue.
- Cereais integrais: por exemplo, cereais integrais, arroz integral e avea.
- Fabas - garavanzos, chícharos, xudías verdes, lentellas.
- Froitas e verduras frescas.
Tenta obter uns 25-30 gramos de fibra ao día deste tipo de alimentos ricos en fibra. Estes alimentos ricos en fibra sempre son unha mellor opción que os pans, as galletas e os alimentos procesados feitos con fariña "branca" refinada.
O significado de contar os carbohidratos
Os carbohidratos son a principal fonte de enerxía do noso corpo. Obtémolos de cereais como o arroz, o pan, a pasta e as galletas, así como de patacas, froitas, verduras, produtos lácteos e azucre.
Os carbohidratos poden aumentar os niveis de azucre no sangue máis rápido que calquera outro tipo de alimento. Polo tanto, a cantidade de carbohidratos que comes e o tipo de carbohidratos que comes afectan directamente o control da diabetes.
A "conta de carbohidratos" é un método para calcular a cantidade de carbohidratos nos alimentos que comes. Pode parecer un pouco estraño ao principio, pero é moi doado unha vez que te acostumas.
Fala co teu médico ou dietista para saber exactamente cantos gramos de carbohidratos necesitas para cada comida e merenda. Podes facer este cálculo usando a etiqueta dos alimentos nos envases ou unha aplicación específica.
Superalimentos para a diabetes
Esta é unha lista de alimentos deliciosos e saudables recomendados pola Asociación Americana de Diabetes. Estes son baixos en carbohidratos, o que significa que teñen un índice glicémico baixo. Tamén son ricos en calcio, potasio, fibra, magnesio e vitaminas.
| Tipo de comida | Por que é bo para ti? |
|---|---|
| Leguminosas (garavanzos, lentellas, xudías verdes) | Alto contido en fibra e proteínas. De dixestión lenta, polo que os niveis de azucre no sangue non aumentan. |
| Verduras de folla verde escura (espinacas, col rizada) | Moi baixo en calorías e carbohidratos. Cheo de vitaminas e minerais. |
| Froitas cítricas (laranxas, mandarinas) | Rico en vitamina C e fibra. Contén fibra soluble, boa para a diabetes. |
| Batata doce | Ten un índice glicémico máis baixo que as patacas normais e é rica en vitamina A e fibra. |
| Bagas (amorodos, arandos) | Unha superfroita chea de antioxidantes, vitaminas e fibra. |
| Tomate | Xunto coas vitaminas C e E, contén un poderoso nutriente chamado licopeno. |
| Peixes ricos en omega-3 (salmón, xarda, arenque) | Rico en ácidos graxos omega-3 saudables para o corazón, reduce o risco de enfermidades cardíacas. |
| Cereais integrais (arroz integral, avea, cebada) | Nutrientes como a fibra, o magnesio e o cromo axudan a controlar a diabetes. |
| Froitos secos (noces, améndoas) | Contén graxas saudables, magnesio e fibra. Pero cómeo con moderación porque ten moitas calorías. |
| Leite desnatado e iogur | Aporta calcio e vitamina D que fortalecen os ósos. |
Aprendamos tamén sobre o azucre e os edulcorantes artificiais.
Algunhas persoas pensan que o azucre causa diabetes. É unha idea errónea. A diabetes tipo 1 está causada por factores xenéticos e outros factores ambientais. Non obstante, debido a que os alimentos azucrados teñen un alto contido en carbohidratos, afectan directamente os niveis de azucre no sangue.
Outra cousa importante que debes lembrar é que o feito de que un alimento estea etiquetado como "sen azucre" non significa que sexa baixo en carbohidratos ou calorías. Polo tanto , le sempre as etiquetas dos alimentos e conta a cantidade de carbohidratos que estás a consumir. Para controlar o teu dente doce, podes considerar bebidas e alimentos baixos en calorías ou que conteñan edulcorantes artificiais. Estes poden proporcionar un sabor doce sen os carbohidratos e calorías engadidos. Pero é aconsellable falar co teu médico antes de usalos.
Mensaxe para levar a casa
- Controlar a diabetes tipo 1 é un deporte de equipo. Ti, o teu médico, a dieta e o exercicio deben traballar xuntos.
- Non tes que renunciar aos teus alimentos favoritos para sempre. O importante é facer eleccións alimentarias intelixentes e equilibradas e ser consciente das porcións que comes.
- Contar carbohidratos é unha habilidade moi importante no control da diabetes. Fala co teu médico e infórmate sobre iso.
- Prioriza os alimentos ricos en fibra (froitas, verduras, cereais integrais) e as proteínas magras. Reduce as graxas pouco saudables.
- Non te deixes enganar por etiquetas como "sen azucre", le sempre a etiqueta nutricional do envase dos alimentos.
- É moi importante falar regularmente co teu médico sobre o teu estado da diabetes e o teu plan de dieta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario