O sabor da comida e da bebida volveuse estraño? Tes un sabor a ferro na boca? Aprendamos sobre a disgeusia!

Algunha vez sentiches un sabor estraño e amargo na boca, ou un sabor coma se estiveses mastigando un anaco de ferro, mesmo sen comer nada? Ou simplemente tes un sabor desagradable na boca mesmo sen comer nada? Este é un problema que experimenta moita xente, pero non falamos moito del. En medicina, chámase a esta afección disxeusia (dis-xeus-ia). Non te preocupes, non adoita ser unha enfermidade grave. Pero cando non podes saborear un alimento, é unha verdadeira dor de cabeza, non si? Hoxe falaremos diso dun xeito sinxelo que podes entender.

En poucas palabras, que é a disgeusia?

Imaxina que o teu televisor está a reproducir "Jiri Biri" sen poder sintonizar correctamente. A imaxe é visible, pero non é nítida. A disgeusia é algo así. Os receptores do gusto da lingua non son capaces de "transmitir" o sabor dos alimentos con precisión ao cerebro. Isto significa que o sentido do gusto está distorsionado.

Isto é diferente dunha afección chamada ageusia , que é unha perda completa do gusto. Na ageusia, non se pode saborear nada doce, acedo ou salgado. Na disgeusia, pódense saborear cousas, pero todas son incorrectas . Un prato doce pode ter un sabor amargo ou un bo guiso de peixe pode ter un sabor a ferro. Os médicos ás veces chámanlle a isto "alteración do gusto".

Cales son os principais síntomas da disgeusia?

A sensación desta afección pode variar dunha persoa a outra. Pero hai algúns síntomas comúns que se poden observar. Enumereinos na táboa seguinte para maior claridade.

Por que ocorre isto? Causas da disgeusia

Non hai unha soa razón para isto. Podería haber moitas razóns. Vexamos as principais.

Causas comúns

• Envellecemento: A medida que envellecemos, a nosa vista e a nosa forza física diminúen, e o noso sentido do gusto tamén cambia lixeiramente.
• Medicamentos: Esta é unha causa moi común. Algúns medicamentos, como os medicamentos para a alerxia, os antibióticos, os antidepresivos e a quimioterapia para pacientes con cancro, poden causar cambios no gusto.
• Mala hixiene bucal: Cousas como non cepillarse os dentes correctamente ou non limpar a lingua poden provocar un aumento de bacterias na boca e afectar o sentido do gusto.
• Fumar: Os fumadores experimentan unha perda do gusto e do olfacto co paso do tempo, e o seu sentido do gusto pode distorsionarse.
• Próteses dentais: as próteses que cobren a parte superior do padal ás veces poden bloquear as papilas gustativas e alterar o sentido do gusto.

Condicións médicas

A disgeusia tamén pode ser causada por certas afeccións médicas. É moi importante coñecelas.

Como diagnostica un médico esta condición?

Se tes estes síntomas, o mellor que podes facer é consultar co teu médico de cabeceira. Primeiro preguntarache sobre os teus síntomas, os medicamentos que estás a tomar e calquera outra condición médica que poidas ter. Despois, se é necesario, pode que che pidan que fagas algunhas probas, como:

• Probas do olfacto: o olfacto representa arredor do 80 % do gusto, polo que esta proba pódese facer para ver se hai algún problema co sentido do olfacto.
• Proba do limiar gustativo: probas para ver ata que punto se poden percibir diferentes sabores.
• Análises de sangue: pódese facer un hemograma completo para comprobar se hai deficiencias nos niveis de vitaminas, azucre e outros minerais do corpo.
• Probas de imaxe:Ás veces, se existe a sospeita de crecementos anormais ou cambios no cerebro ou nos nervios, o médico pode solicitar unha radiografía, unha tomografía computarizada ou unha resonancia magnética.

Como se trata isto?

Por exemplo, se o teu médico descobre que un medicamento que estás a tomar está a causar o problema, pode cambiar ou interromper a medicación. Se a causa é unha infección como a COVID-19, o teu sentido do gusto volverá gradualmente á normalidade a medida que a infección se resolve.

Ás veces, pode recomendarse a terapia de adestramento olfativo . Isto implica expoñerse a diferentes aromas (por exemplo, limón, rosa, cravo, eucalipto) diariamente. Co tempo, estes aromas poden reactivar as lembranzas olfativas no cerebro e axudar a restaurar o sentido do gusto.

Cousas que podes facer ti mesmo para reducir o risco e controlar os teus síntomas

Aínda que non podemos controlar algúns dos factores que contribúen ao desenvolvemento desta doenza (envellecemento, xenética), hai moitas cousas que podemos facer para reducir o risco e facilitar a convivencia cos síntomas.

• Cambia as túas preferencias alimentarias: para contrarrestar o sabor a ferro na boca, engade ás túas comidas froitas como limóns e laranxas, alimentos acedos como pepinillos e ensaladas empapadas en vinagre. É mellor reducir os alimentos picantes, ricos en conservantes e azucre.
• Bebe moita auga: A boca seca é unha das principais causas disto. Polo tanto, bebe moita auga ao longo do día. É mellor beber líquidos sen azucre nin cafeína.
• Reduce o consumo de metal: proba a usar utensilios de vidro, plástico ou cerámica en lugar de cubertos e botellas de auga de metal. Algunhas persoas notan a diferenza.
• Coida a túa saúde bucal: Cepíllate ben os dentes dúas veces ao día e limpa a lingua. Isto pode axudar a reducir o sabor desagradable da boca.
• Enxágüe a boca antes de comer: Disolve aproximadamente unha cucharadita de bicarbonato de sodio nun vaso de auga morna e enxágüe a boca con esa auga antes de comer. Isto neutralizará a acidez da boca e axudarache a saborear o verdadeiro sabor dos alimentos.
• Chupar cubos de xeo: Chupar cubos de xeo e polos de xeo sen azucre pode axudar a previr a boca seca.
• Evita fumar: Se es fumador, deixar de fumar é unha das mellores maneiras de axudar a restaurar o teu sentido do gusto.

Se notas que un alimento cambiou de sabor, non o ignores. Non o ignores simplemente dicindo: "Isto é só unha coincidencia". O teu corpo pode estar a tentar dicirche algo. Polo tanto, é aconsellable consultar un médico e obter consello.