Traballamos na cociña co teu pequeno? (Nenos na cociña) Hai moitas vantaxes para isto!

A cociña da casa é un lugar que os teus pequenos adoran e admiran, non si? Ven como traballan alí os seus pais, como sae o vapor das potas no fogón e o cheiro da comida que se prepara para a cea. Ás veces, coma os pequenos cociñeiros, tamén botan unha ollada. Incluso aos nenos maiores lles encanta ver como se fai este pastel, arroz ou prato delicioso. Non sempre é doado metelos na cociña e axudar, porque nós tamén estamos ocupados. Pero non cres que sería xenial se puidésemos facelo cando temos tempo? Falemos diso hoxe.

Por que é a cociña tan especial para os máis pequenos?

Imaxina, desde a perspectiva dun neno pequeno, a cociña é coma un lugar máxico. Cada cor das verduras, froitas, cada cheiro das especias, sons estraños (o son da batidora, o son de mesturar). Todo isto é unha experiencia nova para eles. Ven aos adultos facendo algo con gran entusiasmo, e a comida sae deliciosa. Entón, tamén senten: "Eu tamén quero participar nisto". É algo moi natural.

Cales son os beneficios de axudar aos nenos a cociñar?

Isto non é só diversión para o teu fillo. Ten moitos beneficios para o seu desenvolvemento. Vexamos como estes beneficios difiren segundo o grupo de idade.

Para nenos de preescolar (3-5 anos)

Os nenos desta idade son moi trapalleiros e encántalles aprender cousas novas.

• Aprendizaxe experiencial: Experimentan como se elaboran os alimentos que comen. Entenden cousas como: "Ah, así é como mamá corta as cenorias, así é como se cociña o arroz".
• A alegría de axudar: Facer algo pequeno ("Fillo, remexe un pouco isto", "Ponlle esta salsa") fainos sentir xenial e eles senten: "Eu tamén fixen un gran traballo".
• Desenvolvemento da motricidade fina: Cando remexen algo cunha culler pequena, amasan masa ou collen anacos pequenos de verduras, desenvolven os músculos finos dos dedos e das mans. Isto tamén lles axuda moito con cousas como escribir e debuxar.
• Aprender palabras novas: Aprenden automaticamente os nomes das verduras, froitas e utensilios de cociña (culler, prato, cunca).
• Conceptos básicos: Esta é unha boa oportunidade para comprender de forma práctica conceptos sinxelos como quente-frío, grande-pequeno e arriba-abaixo.

Para nenos en idade escolar (6-12 anos)

Os nenos desta idade poden realizar incluso tarefas un pouco complexas.

• Nocións básicas de cociña: Podes ensinarlles pratos sinxelos (como cocer un ovo, como facer fideos).
• Habilidades matemáticas: ao medir os ingredientes dunha receita (media cunca de azucre, 200 gramos de fariña), os seus coñecementos matemáticos póñense en práctica. Cousas como a suma, a resta e a división fanse máis claras grazas a isto.
• Capacidade lectora: Poden practicar a lectura dunha receita sinxela e traballar en consecuencia.
• Seguindo as instrucións:Aprenden a seguir instrucións como "Primeiro fai isto e despois fai aquilo". Isto é moi importante para o seu desenvolvemento cognitivo .
• Este é un bo momento para falar de nutrición: esta é unha gran oportunidade para falar das propiedades dos ingredientes que empregas (verduras, froitas, cereais), dos nutrientes e da importancia dunha dieta equilibrada . Responde a preguntas como "Por que comemos espinacas?", "É certo que comer cenorias mellora a vista?". Isto axudaralles a centrarse en hábitos alimenticios saudables .
• Conceptos científicos: Podes amosarlles cousas científicas sinxelas, como como cambian os alimentos coa calor (como se cociña un ovo) e como sube a masa de pan cando se lle engade fermento.

Para nenos pequenos (maiores de 13 anos)

É estupendo que poidan cociñar sós a esta idade.

• Desenvolver habilidades culinarias: Ser capaces de cociñar unha comida por si mesmos será unha gran axuda para eles no futuro (para a vida universitaria, cando comecen a vivir sós).
• Maior autoconfianza: A sensación de "eu tamén podo cociñar unha comida deliciosa" aumenta a súa autoconfianza.
• Experimentando con diferentes culturas gastronómicas: Podes probar a preparar pratos doutros países que lles gusten (chinés, italiano, indio). Incluso podes levalos á tenda para que atopen os ingredientes que necesitan.
• Planificación e orzamento: Aprenden a enumerar os ingredientes necesarios e a calcular o custo antes de preparar unha comida.
• Responsabilidade: Cando asumen unha tarefa na cociña e a fan ben, aprenden a asumir responsabilidades e a traballar.

Hai beneficios disto tamén para os pais?

Si, por suposto! Pasar tempo na cociña cos teus fillos tamén é moi valioso para ti.

• Tempo de calidade: Coas vidas axitadas de hoxe en día, hai moi pouco tempo para pasar coa familia. Esta é a mellor oportunidade para iso.
• A alegría de desfrutar dunha comida preparada xuntos: A alegría que sentes cando levas á mesa unha comida preparada xuntos e a comes xuntos é moi especial.
• Fortalecer as relacións familiares: Traballar xuntos deste xeito fortalece os vínculos entre os membros da familia.
• Fermosas lembranzas: Falar de "Lembras cando fixemos ese pastel?" tráeme fermosas lembranzas.
• Receitas familiares: Esta é unha gran oportunidade para ensinarlles aos teus fillos as receitas que se transmitiron de xeración en xeración, aprendidas da túa nai e da túa avoa.
• Pode reducir os antollos de comida: algúns nenos prefiren comer alimentos que prepararon eles mesmos, polo que esta pode ser unha boa solución para un neno que é esixente coa comida.

"Cada minuto que pasas na cociña cun neno é un investimento. Os beneficios que aporta ao seu futuro e á túa vida familiar non teñen prezo."

Pensa nestas cousas cando traballes na cociña cos teus fillos.

De acordo, agora sabemos o bo que é isto. Pero hai algunhas cousas coas que debemos ter coidado para que este traballo sexa exitoso, agradable e seguro.

Escolle o momento axeitado.

• Non teñas présa: Non leves os teus fillos á cociña cando teñas que facer a cea rápido. Iso enfadarache e aburriranse. Escolle un momento no que esteas libre e eles rematen de xogar, como a fin de semana.
• Un momento no que o neno estea de bo humor: Non o leves a facer esta tarefa cando teña fame ou sono. Se iso ocorre, pode enfadarse facilmente.
• Axuda doutro adulto: Se é posible, especialmente cando se traballa con nenos pequenos, pídelle axuda doutro adulto. Deste xeito, a outra persoa pode vixiar o neno mentres vostede traballa.

Escolle o traballo axeitado.

• Planifica con antelación: pensa con antelación no que vas facer e nas tarefas que lle podes asignar ao teu fillo/a.
• Receitas sinxelas: se traballas con nenos pequenos, escolle comidas sinxelas que non teñan máis de catro ou cinco ingredientes e que sexan rápidas de preparar (por exemplo, unha ensalada, unha receita sinxela de magdalenas). Isto evitará que teñan que estar parados durante longos períodos de tempo.
• Actividades divertidas: Podes facer algo como unha cadea de montaxe para facer pizzas. Colle unha pequena base de pizza, bótalle un pouco de salsa e deixa que escollan os seus propios anacos de queixo e verduras. Encantaralles facelo.
• Traballo axeitado para a idade:
• Para os máis pequenos: pequenas tarefas como poñer as verduras lavadas nun bol, remexer un pouco de fariña (coa túa axuda) e poñer os pratos na mesa.
• Para nenos un pouco maiores: lea unha receita, mida os ingredientes, caste un ovo (practique primeiro rompéndoo noutro recipiente) e faga cortes sinxelos baixo a súa supervisión.
• Preparación: Se vas facer magdalenas, lava as bagas antes. Corta algunhas verduras. Deste xeito, poderás rematar o traballo máis rápido.
• Dálles un descanso: Poden sentirse cansos despois de traballar continuamente. Dálles un pequeno descanso nese momento. Despois, fala con eles de novo cando teñan algo que facer.

A seguridade é o máis importante!

Isto é o máis importante . A cociña é un lugar divertido, pero tamén pode ser un lugar onde poden ocorrer accidentes se non tes coidado.

• A supervisión constante é imprescindible! Nunca deixes o teu fillo só na cociña nin un segundo, especialmente cando os fogóns estean acesos, haxa auga quente dispoñible ou haxa obxectos afiados preto.
• Recordatorios frecuentes: lembra sempre o que se pode tocar sen perigo, o que non, o que está quente, o que está afiado. Por exemplo, "Mamá, non te achegues aos fogóns ata que remates, vale?".
• Regras da cociña:
• Lavado de mans: Converte o hábito de lavar ben as mans con xabón antes de comezar a traballar e despois de manipular carne e peixe crus. Ensina sobre hixiene .
• Fogóns e forno: Dígalles estritamente que non toquen os pomos dos fogóns nin as portas do forno sen o seu permiso.
• Coitelos e obxectos afiados: Dígalles aos teus fillos que os coitelos son só para adultos. Se permites que un neno maior use un coitelo, debe facelo baixo a túa supervisión directa . Ensínalles a suxeitar e cortar con seguridade.
• Electrodomésticos: Teña coidado ao usar electrodomésticos como batedoras e licuadoras. Desconécteos cando non estea en uso.
• Asas das potas: Manteña sempre as asas das potas e tixolas cara ao interior do fogón. Isto evitará que se toquen e volquen accidentalmente.
• Obxectos caídos: Se algo cae ao chan (auga, aceite), límpeo inmediatamente. Poderías esvarar e caer.
• Primeiros auxilios: É aconsellable ter un botiquín de primeiros auxilios preparado para emerxencias menores (un corte pequeno, unha queimadura).

Relaxa, un pouco de desorde é normal!

Non esperes que todo estea limpo e ordenado cando traballas con nenos. Tamén é difícil para os adultos.

• Prepárate para facer unha desorde: caerá algo de fariña, derramarase algo de auga. Iso é normal. Forma parte da experiencia.
• Usa un mandil: Isto axudará a reducir o risco de que a roupa se ensucie para ti e o teu fillo/a.
• Como medir os ingredientes: Non midas os ingredientes directamente sobre o bol grande da mestura. Se o fas, podes acabar cun desastre. No seu lugar, mídeos en cuncas pequenas separadas (igual que nos programas de cociña da televisión).
• Sorrí se cometes un erro: Se o ovo se rompe cando o rompes, di: "Ah, está ben, intentémolo de novo" e deixa que o teu fillo o intente de novo. Non critiques.
• A felicidade é importante: non todo ten que ser perfecto. O que importa é o tempo que pasades xuntos, a alegría de crear algo xuntos.
• Eloxia ao teu fillo/a: Mesmo se che fai un pequeno favor, eloxiao/a dicíndolle: "Mira que ben o fixo o meu fillo/a". Isto aumenta a súa confianza en si mesmo/a .

Finalmente, que lembrar

Traballar na cociña con nenos é unha experiencia marabillosa. Ten moitos beneficios tanto para ti como para o teu fillo/a.

• Agradécelles aos teus pequenos cociñeiros a súa axuda. Di algo como: "Este prato está delicioso grazas á túa axuda".
• Son eles os que teñen permitido probar primeiro a comida que prepararon.
• Pregúntalles: "Que deberiamos facer xuntos a próxima vez?"
• Lembrade que isto non é unha competición. O máis importante é divertirse, estar unidos e desfrutar creando algo xuntos . Bon appétit! Ou, como dicimos, "Bo proveito!".

` Nenos na cociña, cociñar con nenos, alimentación saudable, relacións familiares, desenvolvemento infantil, cociña segura, nutrición infantil`