Unha dieta especial para problemas de estómago? (Dieta de carbohidratos específicos - DSC) Vexamos máis sobre ela.

Tes a miúdo problemas como molestias estomacais, inchazo, cólicas estomacais ou diarrea? Aínda que isto é normal para algunhas persoas, pode ser unha verdadeira molestia para as que padecen enfermidades dixestivas de longa duración. Por iso, hoxe falamos dunha dieta especial que pode axudar a controlar estas doenzas. Esta dieta chámase "dieta de carbohidratos específicos" ou "SCD" para abreviar.

En poucas palabras, que é a SCD?

É moi sinxelo. A dieta deficiente é un plan de alimentación especial que elimina selectivamente certos tipos de carbohidratos da nosa dieta. En concreto, elimina os carbohidratos complexos que son difíciles de dixerir para o noso corpo. Isto axuda a aliviar os síntomas dos trastornos dixestivos, especialmente a enfermidade inflamatoria intestinal (EII) .

Unha persoa que segue a dieta SCD non come grans, como pan, pasta nin cereais. Tamén limita moito o azucre e a lactosa, un tipo de azucre que se atopa no leite.

Quen descubriu por primeira vez este método?

A dieta SCD foi introducida por primeira vez na década de 1920 polo Dr. Sidney Haas, un pediatra estadounidense. Introduciuna para axudar aos nenos con enfermidade celíaca, un trastorno dixestivo. Non obstante, popularizouse en todo o mundo na década de 1980 debido a un libro escrito por Elaine Gottschall, quen escribiu sobre como a súa filla, que tiña enfermidade inflamatoria intestinal, mellorara os seus síntomas con esta dieta.

Primeiro, vexamos, como se chaman estes carbohidratos?

Os carbohidratos son a fibra, os amidóns e os azucres que se atopan nos alimentos que comemos. Os nosos corpos converten estes carbohidratos nun tipo de azucre chamado glicosa para obter enerxía.

Hai dous tipos principais de carbohidratos:

1. Carbohidratos complexos: estes son os carbohidratos máis saudables para o noso corpo. Conteñen vitaminas, minerais e fibra. Dado que tardan máis en dixerirse, non provocan un aumento repentino nos niveis de azucre no sangue. Os cereais integrais, as fabas, os chícharos, as lentellas, os froitos secos, as froitas e as verduras entran nesta categoría.

2. Carbohidratos simples: Trátase de alimentos ricos en azucre. Dixírense moi rápido e provocan un aumento repentino nos niveis de azucre no sangue. Polo tanto, aínda que obtemos un rápido aumento de enerxía, este desaparece rapidamente e comezamos a sentirnos cansos. O leite e a froita conteñen este tipo de azucre de forma natural. Ademais diso, o azucre que se engade a alimentos como bolos, galletas, xeados e o azucre en salsas como o ketchup tamén entran nesta categoría.

Como funciona esta dieta SCD?

Os médicos aínda están a investigar como funciona isto. Pero esta é a teoría aceptada por agora. As persoas con certas enfermidades dixestivas non poden dixerir certos tipos de carbohidratos correctamente. Despois, estas partículas de alimentos non dixeridas permanecen nos nosos intestinos.

A dieta SCD consiste en eliminar da dieta eses carbohidratos difíciles de dixerir . Só comemos carbohidratos que o corpo dixere e absorbe facilmente. Isto priva a esas bacterias malas de alimento e toma o control. Isto pode reducir a inflamación e os síntomas no intestino.

Esta dieta tamén elimina en gran medida os alimentos procesados, os aditivos e os conservantes. Descubriuse que algunhas destas cousas aumentan a inflamación no intestino. Polo tanto, eliminalas pode ser outra razón pola que podes sentirte mellor deste xeito.

Para quen é axeitada esta dieta?

O enfoque SCD pode ser beneficioso para nenos e adultos con certas doenzas crónicas, incluíndo:

• Enfermidades inflamatorias intestinais (EII) , como a enfermidade de Crohn e a colite ulcerosa.
• A artrite idiopática xuvenil é unha afección inflamatoria das articulacións que se produce na infancia.

Ademais, suxeriuse que este método pode ser útil para outras enfermidades como a diverticulite, a enfermidade celíaca e a fibrose quística, pero aínda está en fase de investigación.

Que alimentos se poden e que non se poden comer na dieta SCD?

Esta é a parte máis importante. Vexamos que podes e que non podes comer segundo esta dieta.

Como se comeza esta dieta?

Isto é o máis importante. Non é boa idea comezar unha dieta que restrinxa moitos alimentos coma este pola túa conta .

Se o teu médico está de acordo, pode que che aconselle levar un diario de alimentos para rexistrar a túa inxesta de alimentos, os síntomas e os cambios na túa dieta. Este método adoita comezar con dous a cinco días de dieta moi limitada e de fácil dixestión. Despois, engádense gradualmente outros alimentos.

Cales son as vantaxes e as desvantaxes deste método?

Beneficios

Se segues a dieta SCD correctamente, os teus síntomas poden desaparecer case por completo. Isto chámase remisión. Nun estudo con 200 persoas con enfermidade de Crohn, case a metade das que seguiron a dieta viron unha redución significativa dos seus síntomas. Informaron dunha redución da dor, a fatiga e os problemas de sono.

Riscos

• Dificultade para seguir: Eliminar moitos alimentos deste xeito pode ser un reto, especialmente cando se come fóra con amigos ou durante ocasións festivas.
• Custo elevado: A medida que se eliminan os alimentos baratos como o pan e o arroz, o custo dos alimentos pode aumentar.
• Deficiencias nutricionais: este é o maior risco. Esta dieta pode provocar que o teu corpo careza de nutrientes esenciais como calcio, vitaminas B, D e E. Isto pode levar á desnutrición e a unha perda de peso pouco saudable . Por este motivo, o teu médico pode derivarte a un dietista.

Cando deberías consultar un médico?

Tanto se segues a dieta SCD como se non, se tes os seguintes síntomas, consulta co teu médico inmediatamente.

Algunhas persoas seguen a dieta SCD durante o resto das súas vidas. Outras, despois dun ano aproximadamente de períodos sen síntomas, volven introducir os alimentos que eliminaran previamente (por exemplo, arroz, avea, patacas). Non obstante, se os síntomas volven, teñen que volver á dieta.