Tamén tes dificultades para comer ovos? Falemos da alerxia ao ovo!

Ti ou o teu pequeno tedes algún problema para comer ovos ? Se ás veces experimentas problemas inexplicables, podería deberse a unha alerxia ao ovo. Non te preocupes, hoxe falaremos disto dun xeito sinxelo, dun xeito que poidas entender.

Que é exactamente unha alerxia ao ovo? Por que ocorre?

En poucas palabras, os nosos corpos teñen un sistema de defensa. É coma un exército que protexe o noso país. A este sistema chámaselle sistema inmunitario . A súa función principal é protexernos loitando contra os xermes e os virus que causan enfermidades .

Non obstante, cando certas proteínas dos ovos (é dicir, os nutrientes dos ovos) entran no corpo dunha persoa con alerxia aos ovos, o sistema inmunitario ponse repentinamente en axitación. Pensa que estas proteínas son moi perigosas para o corpo, un "inimigo" que hai que combater e expulsar. Entón, este sistema inmunitario actívase repentinamente e comeza unha gran loita contra ese "inimigo". Como resultado desa loita, aparecen un por un os síntomas da alerxia no noso corpo.

Tamén hai boas novas. Algúns nenos que teñen esta alerxia ao ovo dende a infancia, a medida que medran un pouco, é dicir, a medida que se fan maiores, esta alerxia desaparece por si soa. Iso é realmente un gran alivio, non si?

Cales son os síntomas desta alerxia? Como a recoñeces?

Cando unha persoa come un alimento que contén ovos, libéranse varias substancias químicas no seu corpo, como a histamina. Esas substancias químicas son as que causan cada un dos síntomas dos que vou falar. Mira se che resultan familiares estes síntomas:

• Dificultades respiratorias: sibilancias, dificultade para respirar, opresión no peito, respiración rápida, etc.
• Cambios na tose e na gorxa: tose persistente, rouquedad , sensación de opresión na gorxa ou sensación de algo atascado na gorxa.
• Malestar estomacal: dor de estómago, vómitos (ás veces varias veces) e diarrea.
• Cambios nos ollos: Ollos vermellos, comezón, lagrimeo e pálpebras inchadas.
• Problemas da pel:Unha erupción repentina, vermella, inchada e con comezón insoportable na pel. A isto chámaselle "urticaria", e algunhas persoas chámanlle "urticaria". Ás veces, só poden aparecer manchas vermellas.
• Inchazo: Varias partes do corpo, especialmente a cara, os beizos, a lingua e as zonas arredor dos ollos, poden incharse repentinamente.
• Presión arterial baixa: Podes sentir mareos e mareos de súpeto. Ás veces, mesmo podes desmaiarte. A principal razón disto é unha baixada repentina da presión arterial.

Estes síntomas non se presentan do mesmo xeito nin ao mesmo tempo en todas as persoas. Algunhas persoas poden experimentar só un ou dous síntomas á vez, o que pode ser moi leve. Outras poden experimentar varios síntomas á vez, o que pode ser moi grave. Ademais, a mesma persoa pode experimentar diferentes síntomas en diferentes días, dependendo do número de ovos que coma.

Lembra, non deas por feito que só porque tiveches síntomas leves antes, volverá ocorrer. A seguinte reacción podería ser moi grave.

Anafilaxia: a afección máis grave que pode supoñer unha ameaza para a vida!

A reacción máis perigosa e grave que pode ocorrer cunha alerxia ao ovo chámase "anafilaxia". Trátase dunha emerxencia.

Esta afección de «(anafilaxia)» pode comezar cos síntomas de alerxia habituais dos que falamos anteriormente. Non obstante, nun curto período de tempo, ás veces en cuestión de minutos, a afección pode agravarse. Faise difícil respirar, a lingua e a gorxa poden incharse e afogarse, pode perder a consciencia e caer. Os síntomas aparecen en máis dunha parte do corpo á vez (por exemplo, erupcións cutáneas seguidas de vómitos ou dificultade para respirar con dor de estómago).

Esta é unha emerxencia médica! Pode ser potencialmente mortal se non se trata rapidamente. Polo tanto, debes ter moito coidado con isto.

Como se trata unha reacción alérxica? Que se debe facer?

Se un médico confirma que tes alerxia ao ovo, informarache do seguinte:

Pluma de epinefrina: ¡a túa salvación!

• Se tes unha alerxia grave aos ovos, é fundamental levar contigo dúas doses de epinefrina en todo momento, onde queiras que vaias. Este é o principal medicamento que che salva vidas en caso dunha reacción alérxica grave (anafilaxia).
• A epinefrina é un medicamento con receita médica que debes obter dun médico. Vén nun dispositivo pequeno e portátil tipo bolígrafo. É moi doado de usar. O teu médico ensinarache como usalo correctamente.

Plan de acción para alerxias

• O médico darache un "Plan de acción ante unha alerxia", un plan claramente escrito que explica como prepararse para unha alerxia, como recoñecer os síntomas, cando usar "epinefrina" e que facer despois.
• Dá copias deste plan á túa familia, ao teu lugar de traballo e, se tes un fillo, aos teus profesores, amigos e adestradores deportivos, e infórmaos tamén disto.

Unha pulseira de alerta médica

• Tamén pode ser moi importante levar unha "pulseira de alerta médica" ou un colar que mencione a alerxia ao ovo. Isto pode axudar a que outras persoas coñezan a túa condición e axudarche rapidamente se non podes comunicarte nunha emerxencia.

Que fas exactamente nunha emerxencia?

Cada segundo é precioso cando se trata de alerxias.

• En canto comece a experimentar síntomas graves como inchazo da boca e da gorxa, dificultade para respirar ou opresión no peito, use a pluma "(Epinefrina)" inmediatamente, sen demorar nin un minuto.
• Se non, debes usar `(Epinefrina)` mesmo se os síntomas se producen en dúas partes diferentes do corpo ao mesmo tempo, como erupcións cutáneas e vómitos ou tose e dor de estómago.
• Despois de usar `(Epinefrina)`, chame inmediatamente a un servizo de ambulancia de emerxencia como o 1990 (en Sri Lanka) ou vaia ao servizo de urxencias do hospital máis próximo canto antes.

Moi importante: Mesmo se a dor diminúe un pouco despois de tomar `(Epinefrina)`, definitivamente debes ir ao hospital. Porque ás veces, despois de que a primeira reacción remate, pode producirse unha segunda onda de síntomas graves (reacción bifásica) unhas horas máis tarde. Polo tanto, é fundamental manterse baixo supervisión médica.

Que podo facer para protexerme da alerxia ao ovo?

O máis importante e sinxelo é evitar por completo comer ovos e calquera cousa que conteña ovos. Esa é a mellor protección que podes tomar. Pero non é tan doado como parece, non si? Vexamos que máis podes facer.

Acostúmbrate a ler as etiquetas dos alimentos! Isto é moi importante!

• Lea con moito coidado a lista de ingredientes de cada envase ou botella de comida que compre na tenda, sen dicir nin unha palabra. Porque ás veces as receitas cambian e os alimentos nos que nin sequera pensamos, por exemplo, algunhas salsas, salchichas, bolos, galletas, algúns tipos de pan, maionesa, xeado, fideos, algúns tipos de pasta, nubes e mesmo aderezos para ensaladas poden conter ovos (ás veces con nomes como ovo en po, clara de ovo ou xema de ovo).

Ten especial coidado coa contaminación cruzada!

• Isto é algo que moita xente descoñece, pero que pode ser moi perigoso para alguén con alerxia ao ovo. A "contaminación cruzada" é, en poucas palabras, a transferencia dunha pequena cantidade de proteína do ovo de algo que contén ovo, ou dunha man, coitelo, táboa ou recipiente que manipulou o ovo, a un alimento que non contén ovo.
• Imaxina, que pasa se lle preparas outro prato, unha paratha ou un roti, a alguén con alerxia ao ovo na mesma tixola na que fixeches unha tortilla de ovo, sen lavala axeitadamente con xabón? As pequenas partículas de proteína de ovo que quedan nesa tixola poden acabar no novo prato. Iso é o que chamamos "contaminación cruzada".
• Entón, busca frases de advertencia nos envases dos alimentos como "pode ​​conter ovo", "procesado nunha instalación que tamén procesa ovo" ou "fabricado en equipos que tamén se usan para ovo". Estas son afirmacións que indican que o alimento se prepara nunha instalación que tamén procesa ovo, polo que pode que accidentalmente conteña ovo nos alimentos que comes.
• Non todos os fabricantes de alimentos etiquetan os alimentos deste xeito, polo que se tes algunha sospeita sobre un alimento, o mellor é chamar ou enviar un correo electrónico á empresa para confirmalo. Nunca comas alimentos baseándote en adiviñas.

Ten en conta estas cousas ao preparar e comer na casa e fóra:

• Lavado de mans: vostede, ou calquera outra persoa que prepare comida, debe lavar ben as mans con auga e xabón durante polo menos 20 segundos antes de manipular alimentos. Lávese as mans antes de comer. Se non ten auga e xabón dispoñibles, pode usar toalliñas húmidas para limpar as mans. Non obstante, non use xeles ou sprays desinfectantes para as mans. Aínda que matan os xermes, non eliminan alérxenos como as proteínas do ovo.
• Protocolo na cociña: Na casa, garda os alimentos que conteñan ovos en recipientes separados na cociña para que non entren en contacto con outros alimentos. Ao preparar a comida, lava os pratos, os cubertos, as táboas de cortar e os coitelos con xabón para lavalouzas e auga quente se entraron en contacto con ovos. Se é posible, garda táboas de cortar e coitelos separados para a persoa con alerxia ao ovo.
• Ao comer fóra:
• Leva sempre contigo as dúas plumas de epinefrina e comproba sempre se caducaron.
• Cando vaias comer, asegúrate de informar ao persoal do restaurante, ao cociñeiro ou ao xerente sobre a túa alerxia ao ovo. Pregunta se a comida se pode preparar sen contaminación cruzada.
• Ás veces, o mellor e máis seguro é levar para casa comida segura na que confíes.
• Se o persoal do restaurante parece reticente a servirche unha comida segura como lle pediches, ou se non parecen comprender a gravidade da túa situación, é aconsellable evitar comer alí. Non paga a pena o risco.

Deberíamos saber tamén algo sobre a vacina contra a gripe? Isto tamén é importante!

No pasado, as persoas con alerxias aos ovos tiñan que preguntarlle a un médico se era seguro vacinarse contra a gripe e, ás veces, tiñan que someterse a probas especiais, porque algunhas cepas desta vacina contra a gripe desenvólvense con ovos.

Non obstante, os expertos en saúde de todo o mundo afirman agora que as persoas con alerxias aos ovos, independentemente da súa gravidade, non corren un maior risco de sufrir unha reacción alérxica grave ao vacinarse contra a gripe. Isto pode deberse a que o nivel de alérxeno ao ovo na vacina é tan baixo que, en xeral, é segura mesmo para as persoas con alerxias graves aos ovos.

Polo tanto, durante a tempada de gripe, agora recoméndase que todas as persoas maiores de 6 meses, así como as persoas con alerxia aos ovos (despois de falar co seu médico), se vacinen contra a gripe.

Lembremos as cousas máis importantes das que falamos? (Mensaxe para levar para casa)

A alerxia aos ovos é algo que ás veces pode ser grave. Non obstante, se es consciente diso, tomas as medidas necesarias e o xestionas axeitadamente, non hai nada que temer. Podes vivir unha vida normal e feliz.

• Recoñecer os síntomas: ter en conta os síntomas comúns dunha alerxia ao ovo, así como os síntomas máis graves e potencialmente mortais, como a anafilaxia.
• Garda epinefrina: se tes unha alerxia grave, leva sempre contigo dúas plumas de epinefrina. Saiba exactamente como usala e practícaa. Comprobe sempre a data de caducidade.
• Evita os ovos e os ovoprodutos: isto é o máis importante. Converte o hábito de ler as etiquetas dos alimentos. Se tes a máis mínima dúbida sobre un alimento, evita comelo.
• Ten sempre en conta a contaminación cruzada: ten especial coidado ao preparar comida na casa ou ao comer fóra.
• Informa aos demais: Mantén informados sobre a túa condición á túa familia, aos teus amigos íntimos e ás persoas que estean no teu lugar de traballo/estudo. Isto será de gran axuda para axudarche en caso de emerxencia.
• Vacina contra a gripe: lembra que agora podes vacinarte contra a gripe mesmo se tes alerxia ao ovo. Fala co teu médico ao respecto.

Finalmente, non estás só con esta condición. Hai moita xente no mundo que vive con alerxias alimentarias coma esta. Fala co teu médico ou cun especialista e segue os seus consellos atentamente. Entón poderás vivir con éxito e felizmente con esta condición!

Se queres obter información máis fiable sobre as alerxias alimentarias, tamén podes visitar os sitios web de organizacións recoñecidas internacionalmente como "Food Allergy Research & Education (FARE)".

alerxia ao ovo, anafilaxia, epinefrina, etiquetas dos alimentos, contaminación cruzada, vacina contra a gripe, síntomas de alerxia