Se tes diabetes, tes que pensar un pouco máis no que comes e bebes que a maioría da xente, non si? Pode que teñas notado que os teus niveis de azucre no sangue aumentan de súpeto cando comes certos alimentos. Isto é en realidade un problema para moita xente. Así que hoxe imos falar dos carbohidratos e da fibra, dous nutrientes que afectan directamente aos niveis de azucre no sangue dunha persoa con diabetes, pero que tamén son esenciais para o noso corpo.
Cal é a relación entre os carbohidratos e a diabetes?
En poucas palabras, os carbohidratos son o principal combustible que proporciona enerxía aos nosos corpos. Atópanse en moitos dos alimentos que comemos todos os días.
Pensade, todo o que comemos, incluído o arroz, o pan, os fideos, os alimentos fariñentos como a pasta, as patacas, as patacas doces e a mandioca, así como os doces, as froitas, o leite e o iogur, conteñen carbohidratos en maior ou menor medida.
Velaquí por que unha persoa con diabetes debe ter especial coidado cos carbohidratos: os carbohidratos poden aumentar os niveis de azucre no sangue moito máis rápido que as proteínas ou as graxas que entran no corpo.
Se comes máis carbohidratos á vez dos que a insulina do teu corpo pode manexar, o azucre adicional acumúlase no teu sangue. O resultado é un nivel alto de azucre no sangue. Do mesmo xeito, se comes menos carbohidratos dos que o teu corpo necesita, o teu azucre no sangue pode baixar perigosamente. Por iso é importante manter este equilibrio.
Axudará a "contaxe de carbohidratos"?
Si, absolutamente. Unha das mellores maneiras de manter este equilibrio é practicar a "conta de carbohidratos". Isto significa calcular a cantidade de carbohidratos en gramos en cada alimento ou bebida que comes e dividila equitativamente entre as túas comidas ao longo do día.
Este método impide que o corpo absorba unha gran cantidade de carbohidratos á vez, o que axuda a manter estables os niveis de azucre no sangue sen picos nin baixadas repentinas.
Moitos envases de alimentos no mercado indican claramente o número de gramos de "hidratos de carbono" na etiqueta de "información nutricional". Podes usar esta información para planificar a túa dieta diaria. Por exemplo, verás que a concentración de hidratos de carbono nunha tableta de chocolate ou nunha bebida de froitas é moito maior que nunha froita fresca.
Este método de conteo de carbohidratos é especialmente útil para:
- Para aqueles que se inxectan insulina varias veces ao día
- Para os que usan unha bomba de insulina
- Para aqueles que buscan variedade e flexibilidade na súa dieta
Pero este método non é obrigatorio para todo o mundo. Como alternativa a isto , existen as «listas de intercambio de alimentos para a diabetes».Hai outros métodos, como por exemplo: É aconsellable falar co seu médico sobre isto e decidir cal é o método que mellor lle convén e o máis doado.
O heroe que esquecemos: Fibra!
Cando falamos de carbohidratos, hai outro do que definitivamente temos que falar. É a fibra, ou como todos a coñecemos , fibra . A fibra tamén é un tipo de carbohidrato, pero o corpo non a dixire facilmente. Entón, cales son os beneficios disto para alguén con diabetes?
1. Control do azucre no sangue: Cando comes alimentos ricos en fibra, o azucre deses alimentos reduce a velocidade á que se absorben no sangue. Polo tanto, os niveis de azucre no sangue non aumentan repentinamente.
2. Reduce o colesterol: A fibra axuda a reducir os niveis de colesterol LDL (lipoproteínas de baixa densidade) , que é prexudicial para o corpo. Isto é moi importante para reducir o risco de enfermidades cardíacas que acompañan á diabetes.
3. Control do peso: Comer alimentos ricos en fibra axúdache a sentirte saciado, o que che axuda a comer con máis frecuencia. Isto axúdache a controlar o teu peso.
A maioría das veces, non obtemos a cantidade de fibra que necesitamos cada día dos alimentos. Así que vexamos como podemos engadir este valioso nutriente á nosa dieta.
Que alimentos son ricos en fibra?
A fibra atópase principalmente en alimentos de orixe vexetal. Tenta incluílos na túa dieta diaria.
| Categoría de alimentos | Exemplos |
|---|---|
| Froitas e verduras frescas | Goiaba, laranxa, mazá, vexetais de folla verde (gotu kola, mukunuwenna), fabas, cenorias, okra |
| Froitos secos cocidos | Garavanzos, chícharos, xudías verdes, lentellas |
| Cereais con farelo | Arroz integral (arroz vermello), trigo sarraceno, avea, cebada, pan de farelo e galletas salgadas |
| Tipos de froitos secos e sementes | Anacardos, cacahuetes, améndoas, sementes de cabaza, sementes de liño |
Se tes dificultades para obter suficiente fibra da túa dieta, tamén podes tomar suplementos de fibra, segundo che prescriba o teu médico. Por exemplo, hai produtos no mercado como o psyllium e a metilcelulosa.
Pero lembra unha cousa! Debes engadir fibra á túa dieta gradualmente . Se de súpeto comezas a comer moitos alimentos ricos en fibra, podes experimentar molestias como inchazo, cólicas estomacais e gases. Polo tanto, engade estes alimentos gradualmente durante unha ou dúas semanas. Ademais, cando comas máis fibra, definitivamente debes aumentar a cantidade de auga que bebes ao día .
Mensaxe para levar a casa
- Se tes diabetes, é moi importante ter en conta a cantidade de carbohidratos na túa dieta, xa que afectan directamente os teus niveis de azucre no sangue.
- A conta de carbohidratos é un método moi útil para axudar a manter niveis estables de azucre no sangue, especialmente para aqueles que usan insulina.
- A fibra é unha gran amiga que axuda a controlar a diabetes. Non só controla o azucre no sangue, senón que tamén axuda a reducir o colesterol malo.
- Obtén a túa inxesta diaria de fibra incluíndo na túa dieta máis alimentos de orixe vexetal como froitas, verduras, grans integrais e froitos secos.
- Consulta sempre co teu médico antes de facer calquera cambio na túa dieta, especialmente antes de adoptar métodos como o reconto de carbohidratos.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario