Proteína mymba rehegua? ¿Proteína Ka’avo rehegua? Mbaʼépa añetehápe iporã ñande retépe g̃uarã? (Proteína Mymba vs Proteína Ka'avo rehegua)

Oiméramo nde reho gimnasio-pe térã peteĩ oñehaʼãva opyta hesãi, oiméne rehendu meme pe palávra ‘proteína’, ¿ajépa? Operde peso, omopu’ãvo músculo... ñañe’ẽ proteína rehe opa mba’erã. Péro, ¿reikuaápa oĩha mokõiichagua proteína? Ha’ekuéra ha’e mymba proteína ha ka’avo proteína. Ko árape, ñañe’ẽta mba’éichapa ojoavy mokõivéva, umi mba’e porã ha mba’e vai, ha mba’épa añetehápe iporãve nde rete rehe.

Mba’épa añetehápe pe proteína. Umi aminoácido rembiasakue

Ñamombeʼu porãsérõ g̃uarã, umi proteína haʼe hína umi mbaʼe omopuʼãva ñande rete. Oñeikotevẽháicha ladrillo ojejapo hag̃ua peteĩ murálla, umi proteína iñimportanteterei oñemopuʼã hag̃ua opa mbaʼe ñande retépe, umíva apytépe umi múskulo, hormona ha enzima. Ko'ã proteína ojejapo umi molécula michĩvagui hérava aminoácidos .

Ñapensamína umi aminoácido haʼeha peteĩ perla de kolór. Koʼã perla oñembojoaju oñondive ojapo hag̃ua diferénte kláse de proteína. Ñande rete oikotevẽ 20ichagua aminoácido rupi. Ñande rete ikatu ojapo 11 koʼãvagui. Péro umi 9 tipo hembýva ndaikatúi ojapo ñande rete. Jahupytyva’erã umíva tembi’úgui. Umi 9 aminoácido ñaikotevẽva jahupyty tembi'úgui héra "Aminoácidos Esenciales" .

Umi mokõi aty guasu proteína rehegua: mymba ha ka'avo proteína

Oĩ mokõi tape tenondegua jahupyty haguã proteína: mymba rembi’u ha ka’avo rembi’u. Oĩ diferencia michĩmi pe contenido proteico ko’ã mokõime. Jahechamína mbaʼépa haʼekuéra.

Mba’épa umi mba’e porã oguerekóva proteína ka’avo rehegua.

Mbaʼeichagua proteínapa reʼu oiméne iñimportanteve mboy proteína reʼu rangue . Oĩ heta mba’e porã ñande rekove rehegua jajapóramo peteĩ dieta proteica ojejapóva ka’avokuéragui.

• Py’a ​​mba’asýgui ñeñangareko: Ojehechávo heta estudio ojejuhu umi tapicha osegíva dieta vegetariana/vegana oguereko 30% sa’ive riesgo omanóva mba’asy korasõ rehegua umi ho’úvagui so’o. Péva oiko umi tembi’u ka’avoguigua oguerekógui sa’ive ikyra saturado, hierro ha hormona.
• Ñañangareko hagua cáncer rehe: Pe dieta oguerekóva heta tembi’u ka’avo rehegua, omboguejy pe riesgo cáncer rehegua. Ojejuhu umi fitoquímico ojejuhúva ka'avokuérape oipytyvõha ojehapejoko haguã cáncer. Avei, umi tembi’u ka’avo rehegua oguereko heta fibra, oipytyvôva ocontrola haĝua ñande rete peso ha omantene haĝua salud digestiva.
• Omboguejy pe riesgo de accidente cerebrovascular: Oje’úramo dieta hesãiva ka’avokuéragui ikatu omboguejy 10% rupi pe riesgo de accidente cerebrovascular. Peteĩ "dieta hesãiva ka'avo rehegua" ko'ápe he'ise peteĩ dieta oguerekóva heta ka'avo, grano entero ha legumbre, ha sa'i oguerekóva grano refinado ha asuka oñembojehe'áva.
• Ñangareko Diabetes Tipo 2-gui: Umi tapicha ojeroviava tembi’u ka’avo rehegua rehe, sa’ive riesgo oguereko haguã diabetes tipo 2 oñembojojávo umi ho’úva heta proteína mymba rehegua.

Upéicharõ, mbaʼépa umi mbaʼe porã ha riesgo orekóva pe proteína mymbakuéra?

Pe proteína kaʼavo rehegua oguerekóramo jepe heta mbaʼe porã, pe proteína mymba rehegua ndahaʼéi ivaietereíva. Ko’ýte mymba proteína ikyra’ỹva.Avei oĩ algunos beneficios umi fuente-pe. Techapyrã, umi omyengoviáva so’o pytã umi mba’e pollo ha piraicha, ha’ekuéra:

• Sa’i pe riesgo oguerekóva diabetes tipo 2.
• Sa’i pe riesgo oguerekóva mba’asy korasõ rehegua.
• Sa’i pe riesgo oguerekóva cáncer de colon, estómago, páncreas ha próstata.
• Ndahasýi jajoko hag̃ua ñande rete pesa.

¡Péro eñatendékena ko riesgo rehe!

Pe iñimportantevéva ha’e ja’u jepi so’o pytã (ha’eháicha vaka ro’o, ryguasu ro’o) ha so’o procesado (ha’eháicha salchicha, tocino) ndaha’éi hesãiva.

Upévare, jaiporavóramo mymba proteína, iporãta ñamombyta so’o pytã ha so’o procesado ha ñamotenonde pollo, pira, huevo ha lácteo.

Re’úramo tembi’u ka’avoguiguánte, katuete ehecha ko’ã mba’e

Ikatu hag̃uáicha rehupyty umi mbaʼe porã oúva peteĩ dieta ojejapóva kaʼavogui, tekotevẽ reʼu opaichagua tembiʼu kaʼavokuéragui hesãiva . Umi tembi'u procesado oguerekóva etiqueta "base en planta" ha oguerekóva carga asuka ha ikyrakue nome'êmo'ãi ndéve umi nutriente reikotevêva. Oiméramo nde peteĩ persóna oúva kaʼavokuéragui, koʼýte reñatende vaʼerã koʼã mbaʼére:

• Zinc rehegua
• Vitamina B12 - Kóva sa’i ojejuhu naturalmente umi tembi’u ka’avo rehegua.
• Proteína (oje’u rupi opaichagua) .
• Calcio rehegua
• Vitamina D rehegua

Ko’ápe oĩ umi mba’e ikatúva rejapo rembohovái haguã ko’ã tekotevẽ nutricional:

• Ejapo opaichagua: Re’u rangue peteĩchagua ka’avo ha ka’avo, emoĩ nde rembi’úpe opaichagua legumbre (lenteja, garbanzo, guisante, soja), nueces ha grano. Péicha ikatu rehupyty aminoácido ofaltáva peteĩ tembi’úpe ambuégui.
• Tembi’u oñembohapéva: Ojey’u ka’avo kamby ha’eháicha kamby soja oñembojehe’áva calcio ha vitamina D. Ojepuru umi mba’e ha’éva levadura nutricional oñembojehe’áva vitamina B12 reheve.
• Ka’avo hogue hovy hũva: Ka’avo hogue hovy hũva ha’eháicha espinaca, col ha collard verde ha’e peteĩ fuente iporãva calcio rehegua.

Iporãvéta akóinte reñeʼẽ nde doktór ndive rejapo mboyve mbaʼeveichagua kámbio tuicháva nde dieta-pe, koʼýte reguerekóramo peteĩ mbaʼasy.