¡Jaikuaami umi beneficio hechapyrãva ñande salud rehegua ja’úramo alga marina!

¿Re’úmapa sushi? Térã ikatu rehendu raʼe umi tembiʼu japonés ha coreano. Oiméne rehecha koʼã tembiʼu ojejokua peteĩ hogue hũme ha pyʼỹinte hovy hũ, sapyʼánte morotĩ. Upéva ha'e pe alga marina ñañe'êtava. Péro péva ndahaʼéi sushi-pe añónte. Kóva ha'e peteî superalimento increíblemente nutritivo ha orekóva heta beneficio salud reheguáva. Upévare ñañeʼẽ pypukuvékena ko árape.

Jahecha raẽ, mba’épa ko’ã alga marina?

Ñamombe'u porãsérõ, alga marina ha'e peteĩ tipo de alga ha ka'avo marítimo okakuaáva yguasúpe, ko'ýte umi y rembe'y itaju ári ko yvy ape ári. Ha’ekuéra oguereko opaichagua sa’y. Ikatu rehecha opaichagua ha'eháicha pytã, hovy, hovy-verde ha marrón.

Eñeimahinamína, umi hénte oikóva pe mar rembeʼýpe hoʼu koʼã mbaʼe ymaite guive. Koʼág̃arupi umi hénte ko múndo tuichakuére hoʼu mas de 145 kláse de alga marina. Jepémo ndaha’éi ojeguerohoryetereíva ñande apytépe, kóva ha’e peteĩ tembi’u indispensable tetãnguéra asiático-pe ha’eháicha Japón ha Corea. Ojepuru heta mba'épe ha'eháicha sopa, ensalada ha sushi.

Ko’ãva ha’e umi tipo de alga marina ñahendúva jepi:

• Wakame
• Kombu rehegua
• Nori - Kóva ha’e pe ojepuruvéva ojejokua hag̃ua sushi.
• Kelp rehegua
• Lechuga mar rehegua

Mba’épa iporã ja’úramo alga marina ñande retépe guarã.

Alga marina ha'e peteĩ almacén de nutrientes. Umi sientífiko oinvestiga gueteri umi mbaʼe porã orekóva ñande salúpe. Jahechamína umi mbaʼe porã prinsipál ojejuhúva koʼág̃a peve.

Oipytyvõ oñemantene haguã funcionamiento hekopete tiroides

Alga marina ha'e peteĩ fuente heta yodo rehegua . Yodo ningo iñimportanteterei ñande akãme pe glándula tiroidea ombaʼapo porã hag̃ua. Ko glándula tiroidea ocontrola heta mba'e ñande retepýpe, umíva apytépe metabolismo, energía producción ha jeporu, ciclo menstrual ha ñande rete temperatura.

Tete ndohupytýiramo suficiente yodo, pe glándula tiroidea ndaikatúi ojapo pe hormona oñeikotevẽva. Ko mba'asy ja'e hipotiroidismo . Avei ikatu omoheñói peteî mba'asy hérava "Bocio" upépe oñembohye glándula tiroidea. Pe yodo ningo iñimportanteterei pe mitã apytuʼũ okakuaa hag̃ua, koʼýte hyeguasu jave .

Omoporãve ñande py’a rekove

Prebióticos oĩva alga marina-pePrebióticos ha'e umi carbohidrato oactúa fuente natural alimentaria ramo umi bacteria "iporãva" ñande tracto digestivo-pe. Ha’ekuéra oipytyvô okakuaa hagua umi bacteria iporâva ha ñande pyti’a pared hesãi hagua.

Iporãiterei korasõ tesãirã

Umi investigación iñepyrũrã ohechauka ojoajuha oje’úvo alga marina ha sa’ive riesgo orekóva enfermedad cardiaca. Oĩ estudio ohechaukáva umi compuesto hérava polifenol ojejuhúva alga marina-pe ikatuha omboguejy tuguy presión, colesterol vai (colesterol LDL) ha colesterol total.

Ikatu oipytyvõ ocontrola haguã nivel de azúcar tuguýpe

Oĩ avei pruéva ohechaukáva oĩha compuesto oĩva umi alga marina-pe ikatuha oipytyvõ oñekontrola hag̃ua pe asuka tuguýpe. Ojeguerovia oipytyvõha upévape umi polifenol, ha avei peteĩ antioxidante hérava fucoxantina, ojejuhúva algún tipo de alga marina-pe.

Ikatu omombarete sistema inmunológico

Jepémo sa’i investigación ko mba’ére, jaikuaa umi antioxidante ha prebiótico ojejuhúva alga marina-pe oipytyvõha sistema inmunológico hesãivape.

Ikatu oipytyvõ oñemboguejy haguã riesgo cáncer rehegua

Investigación iñepyrûmby ohechauka peteî carbohidrato hérava ``Fucoidan`` ojejuhúva alga marrón-pe oreko propiedad anticáncer. Ha katu péva oî gueteri iñepyrûháme, upévare ndojejuhúi gueteri peteî vínculo definitivo. Upévare ani repensa ko mbaʼe haʼeha peteĩ pohã definitivo.

Alga marina nutritiva

Pe composición nutricional oguerekóva umi alga marina iñambue odependévo pe tipo ha región oñeñotỹhápe, ha katu opaichagua oguereko vitamina ha mineral ovaletereíva.

Koʼýte oreko heta vitamina K. Avei oreko proteína ha fibra. Avei sa’ieterei oguereko hikuái calorías.

Oĩpa umi mbaʼe ñañatendevaʼerã jaʼu jave umi alga marina?

Pe alga marina ningo la majoría umi hénte hoʼu hag̃ua, péro oĩ mbovymi mbaʼe jareko vaʼerã enkuénta.

1. Oje’u hetaiterei yodo

Jepémo pe yodo iñimportanteterei ñande glándula tiroides-pe g̃uarã, naiporãi jahupyty hetaiterei ñande retepýpe. Avei ikatu oityvyro pe glándula tiroidea rembiapo. Koʼýte umi mitã michĩva, sy hyeguasúva ha umi oguerekómava mbaʼasy tiroides rehegua ani hoʼu hetaiterei yodo.

2. Ojoavy unos kuánto pohã ndive

Alga marina oguereko heta potasio . Iporãramo jepe upéva peteĩ persóna hesãivape g̃uarã, jaʼu hetaiterei potasio ikatu ojapo vai umi orekóvape mbaʼasy riñón rehegua . Avei, pe vitamina K oĩva ko tembiʼúpe ikatu oñembojoaju umi pohã ombopiroʼýva tuguy ndive, por ehémplo warfarina . Oiméramo reʼu hína koʼãichagua pohã, katuete reñeʼẽ vaʼerã ne doktór ndive reʼu mboyve alga marina.

3. Riesgo oguerekóva metal pohýi

Odepende pe tekoha okakuaahápe umi alga marina, sapyʼánte ikatu oreko umi metál pohýi ivaíva, por ehémplo arsénico, cadmio, mercurio ha plomo. Upévare tuicha mba'e ojejogua haguã producto de calidad iporãva peteî fuente de confianza-gui.

Oĩ porã, mba’éichapa ñamoĩ ko’ãva tembi’úpe?

Ko'ágã ikatu ojejuhu alga marina seca umi supermercado tuicháva Sri Lanka-pe, ko'ýte umi ovendéva hi'upyrã internacional. Ko'ágã ojehecha jepi nori rogue seco (sábana de sushi) ha wakame seco.

Ko’ápe oĩ umi tape hasy’ỹva remoĩ haĝua alga marina nde dieta-pe:

• Ejapo peteĩ sopa he’ẽ porãva reiporúvo kombu térã alga seco.
• Ejapo peteĩ ensalada he’ẽ porãva remoĩvo vinagre, aceite de sésamo, soja ha escalera oñembojy porãva wakame pyahúpe térã oñembohykúvape.
• Oñemongu’e peteĩ nori rogue seco ha oñemyasãi mandyju ha peteĩ ensalada verdura rehegua ári.
• Ho’u nori rogue sekopyre tembi’urã. Oĩ avei umi tenda ovendéva envasado.
• Oñembopupu jave peteĩ mba’e ha’eháicha juky térã guisante, ñamoĩ hese peteĩ kombu pehẽngue.