પ્રોબાયોટિક્સ શું છે? ચાલો જાણીએ કે તે ખરેખર શું છે!

તમે કોઈ મિત્ર સાથે પેટના દુખાવા વિશે વાત કરતી વખતે પ્રોબાયોટિક્સ વિશે સાંભળ્યું હશે, અથવા કદાચ તમે તેમને ટીવી પર કોઈ જાહેરાતમાં જોયા હશે. આપણે તેમને દહીં, સ્કીમ મિલ્ક અને વિટામિન બોક્સ જેવી વસ્તુઓ પર પણ જોયા હશે. તો પ્રોબાયોટિક્સ ખરેખર શું છે? તે આપણા શરીર માટે કેટલા સારા છે? ચાલો દરેક વસ્તુ વિશે સરળ અને સ્પષ્ટ રીતે વાત કરીએ.

પ્રોબાયોટીક્સ શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, પ્રોબાયોટિક્સ એ જીવંત સુક્ષ્મસજીવો છે જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. ચોક્કસ કહીએ તો, આ "સારા બેક્ટેરિયા" અને યીસ્ટ છે. આ સુક્ષ્મસજીવોમાંથી અબજો આપણા શરીરની અંદર રહે છે, ખાસ કરીને આપણા આંતરડામાં. કલ્પના કરો, આપણા શરીરની અંદર બીજી એક નાની દુનિયા છે.

આમાંના મોટાભાગના સુક્ષ્મસજીવો આપણને નુકસાન પહોંચાડતા નથી. તેઓ આપણા શરીરને કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. "ખરાબ બેક્ટેરિયા" નું ખૂબ જ નાનું જૂથ જ રોગનું કારણ બને છે. તેથી પ્રોબાયોટિક્સ "સારા" છે.

આપણે જે સૌથી સામાન્ય પ્રકાર વિશે સાંભળીએ છીએ તે છે લેક્ટોબેસિલસ એસિડોફિલસ . તે તમારા આંતરડા, મોં, ફેફસાં અને પેશાબની નળીઓ જેવી જગ્યાએ કુદરતી રીતે રહે છે. તે દહીં અને આથોવાળા દૂધ જેવા આથોવાળા ખોરાકમાં પણ જોવા મળે છે. તેને પૂરક તરીકે પણ લઈ શકાય છે.

આ આપણા શરીરમાં કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટનું મુખ્ય કાર્ય આપણા આંતરડામાં રહેલા માઇક્રોબાયોમ સિસ્ટમનું સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરવાનું છે. આપણે આ સિસ્ટમને માઇક્રોબાયોમ કહીએ છીએ. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે આપણા આંતરડામાં રહેતા સારા અને ખરાબ બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને વાયરસનો સંગ્રહ છે. જ્યારે આ સંતુલન ખલેલ પહોંચે છે, ત્યારે વિવિધ સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે.

તો, આ સંતુલન ગુમાવવાના કારણો શું છે?

આપણા આંતરડામાં આ સારા મિત્રોને ઘણી બધી બાબતો પરેશાન કરી શકે છે અને તેમનું સંતુલન બગાડી શકે છે.

• ખોટી ખાવાની આદતો: તેલ, ચરબી અને ખાંડ વધારે હોય તેવા ખોરાકનું વારંવાર સેવન.
• અમુક દવાઓ: ખાસ કરીને એન્ટિબાયોટિક્સ લેતી વખતે, તે માત્ર ખરાબ બેક્ટેરિયા જ નહીં, પણ સારા બેક્ટેરિયાને પણ મારી નાખે છે.
• વાયરલ ચેપ: કેટલાક વાયરલ ચેપ પણ આ સંતુલનને વિક્ષેપિત કરી શકે છે.
• તણાવ: આશ્ચર્ય પામશો નહીં, વધુ પડતો તણાવ આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ સીધી અસર કરે છે.

મહત્વની વાત એ છે કે બધા પ્રોબાયોટીક્સ સરખા હોતા નથી. દરેક પ્રકારના પ્રોબાયોટીકના ફાયદા અલગ અલગ હોઈ શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સેકરોમીસીસ બોલાર્ડી ઝાડા જેવી પરિસ્થિતિઓમાં મદદ કરી શકે છે, જ્યારે લેક્ટોબેસિલસ એવા લોકોને મદદ કરી શકે છે જેમને દૂધમાં જોવા મળતા લેક્ટોઝને પચાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે.

ઉપરાંત, યાદ રાખો કે, આ પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ આપણા દેશમાં દવાઓ જેટલી કડક રીતે નિયંત્રિત નથી. તેથી તમારા માટે કયો પ્રકાર શ્રેષ્ઠ છે, અથવા તમને ખરેખર તેની જરૂર છે કે કેમ તે વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ અને સલામત રહેશે.

આ વિશે વિજ્ઞાન શું કહે છે?

કેટલાક સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે પ્રોબાયોટિક્સ, ભલે તે ખોરાકમાં લેવામાં આવે કે પૂરક તરીકે, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં, IBS જેવી સ્થિતિના લક્ષણો ઘટાડવામાં અને પ્રવાસીઓના ઝાડાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

પરંતુ આ પરિણામો એટલા સારા નથી, ખાસ કરીને જો તમે પહેલાથી જ સ્વસ્થ છો. હકીકતમાં, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કોઈ કારણ વગર અથવા એન્ટિબાયોટિક્સની અસરોનો સામનો કરવા માટે પ્રોબાયોટિક્સ લેવાથી આપણા આંતરડામાં કુદરતી સંતુલન ખલેલ પહોંચી શકે છે અને અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

સંશોધકો હજુ પણ તપાસ કરી રહ્યા છે કે શું આપણા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યની પણ નીચેની બાબતો પર અસર પડે છે:

• આપણો મૂડ અને પીડા સહન કરવાની ક્ષમતા
• માનસિક એકાગ્રતા અને થાક
• શરીરમાં બળતરા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ
• ચયાપચય, રક્ત ખાંડનું સ્તર અને ચરબીનું સંચય

તો યાદ રાખો, તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયા આપવા માટે તમે જે શ્રેષ્ઠ વસ્તુ આપી શકો છો તે છે સંતુલિત, પૌષ્ટિક આહાર. તેનો અર્થ એ છે કે પુષ્કળ ફળો, શાકભાજી, બદામ, બીજ અને આખા અનાજ ખાઓ.

શું કોઈ આડઅસર છે?

મોટાભાગના લોકો માટે પ્રોબાયોટિક સપ્લિમેન્ટ્સ સલામત હોવા છતાં, કેટલાક લોકોને નાની આડઅસરોનો અનુભવ થઈ શકે છે, ખાસ કરીને તેનો ઉપયોગ કર્યાના શરૂઆતના દિવસોમાં. આ સામાન્ય રીતે ગંભીર હોતા નથી.

ખૂબ જ ભાગ્યે જ, કેટલાક લોકોને આનાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે. જો આવું થાય, તો તરત જ પૂરક લેવાનું બંધ કરો અને તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.