આ 'કાયમ માટે ઉપયોગી રસાયણો' (PFAS) વિશે તમારે શું જાણવાની જરૂર છે!

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આપણે દરરોજ જે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જેમ કે ફૂડ પેકેજિંગ અને કપડાં, તે આપણા શરીર માટે હાનિકારક રસાયણો છુપાવી શકે છે, પરંતુ જેના પર આપણે વધારે ધ્યાન આપતા નથી? આને PFAS કહેવામાં આવે છે. કેટલાક તેમને 'કાયમ માટે રસાયણો' કહે છે. તો આજે, ચાલો વાત કરીએ કે આ PFAS શું છે, તે આપણા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે અસર કરે છે અને શક્ય તેટલું તેનાથી પોતાને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવું.

આ 'પર્સિસ્ટન્ટ કેમિકલ્સ' (PFAS) શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, PFAS (Perfluoroalkyl અને Polyfluoroalkyl Substances) એ માનવસર્જિત રસાયણોનો સમૂહ છે. તેમની પાસે પાણી, તેલ અને ગંદકી જેવી વસ્તુઓને ભગાડવાની અદ્ભુત ક્ષમતા છે. એટલે કે, પાણી અને તેલ એવી સપાટી પર ચોંટતા નથી જેના પર તેઓ હોય છે. જેમ કમળના પાન પર પાણીનું એક ટીપું.

આ ગુણધર્મને કારણે, ઉત્પાદકો ઘણી વસ્તુઓમાં PFAS નામના રસાયણનો ઉપયોગ કરે છે. રસોડામાં તમે જે નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરો છો તેના વિશે વિચારો. આ રસાયણને કારણે જ ખોરાક તેની સાથે ચોંટી જતો નથી. તે આ પણ છે:

• પાણી-જીવડાં કપડાં
• ડાઘ-પ્રતિરોધક કાર્પેટ અને સોફા
• ગ્રીસ-પ્રતિરોધક કાગળ
• કેટલાક પ્રકારના મેકઅપ (કોસ્મેટિક્સ)
• અગ્નિશામક ફીણ

તેમને 'કાયમ રસાયણો' કહેવા પાછળ એક કારણ છે. કારણ કે આ રસાયણો પર્યાવરણમાં કે આપણા શરીરમાં સરળતાથી તૂટી જતા નથી . તેઓ વર્ષો સુધી, દાયકાઓ સુધી પણ આ રીતે રહે છે. આ કારણે, વૈજ્ઞાનિકોને શંકા છે કે તેઓ ધીમે ધીમે પર્યાવરણમાં અને આપણા શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે, જે સમય જતાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

PFAS આપણા શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે? (સ્વાસ્થ્ય જોખમો)

આ PFAS, જે આપણે પીએ છીએ તે પાણી અને ખાઈએ છીએ તે દ્વારા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તે સરળતાથી દૂર થતા નથી, તેથી તે શરીરમાં એકઠા થાય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે શરીરમાં PFAS નું ઊંચું સ્તર વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ યાદ રાખો, આ અંગે સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે.

PFAS થી ઉદ્ભવતા કેટલાક મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય જોખમો નીચે મુજબ છે.

શું હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે કોઈ સંબંધ છે?

હા, કેટલાક અભ્યાસોએ PFAS અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર વચ્ચે જોડાણ સૂચવ્યું છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે PFAS નું ઊંચું સ્તર હાઈ બ્લડ પ્રેશરના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, ખાસ કરીને મધ્યમ વયની સ્ત્રીઓ અને સગર્ભા માતાઓમાં.

PFAS આપણા શરીરમાં કેવી રીતે પ્રવેશ કરે છે?

આ રસાયણ આપણા શરીરમાં પ્રવેશી શકે તેવી ઘણી રીતો છે. જો આપણે આ વાતથી વાકેફ હોઈએ, તો આપણે આપણા સંપર્કમાં ઘટાડો કરી શકીએ છીએ.

• પીવાનું પાણી: સંપર્કમાં આવવાનો મુખ્ય માર્ગ PFAS થી દૂષિત પીવાના પાણી દ્વારા છે. ફેક્ટરીઓ અને અગ્નિશામક તાલીમ કેન્દ્રોની નજીકના વિસ્તારો પાણીના દૂષણનું જોખમ વધારે છે.
• ખોરાક: PFAS-દૂષિત જમીન અથવા પાણીમાં ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજી, ફળો અને પ્રાણી ઉત્પાદનો જેમ કે માંસ અને દૂધ દ્વારા. ખાસ કરીને દૂષિત જળાશયોમાંથી માછલી ખાવાથી.
• ફૂડ પેકેજિંગ: તેલ અને પાણી પ્રતિરોધક પેકેજિંગમાં PFAS, જેમ કે ટેક-અવે ફૂડ બોક્સ અને માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન બેગ, ખોરાકમાં શોષાઈ શકે છે.
• ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનો: જ્યારે નોન-સ્ટીક કુકવેરની સપાટી પર ખંજવાળ આવે છે ત્યારે PFAS મુક્ત થઈ શકે છે. ઉપરાંત, કાર્પેટ અને ફર્નિચરમાંથી ધૂળના કણો શ્વાસમાં લેવાથી જે ડાઘ પડતા અટકાવે છે.
• કેટલાક સૌંદર્ય પ્રસાધનો: કેટલાક ફાઉન્ડેશન, વોટરપ્રૂફ મસ્કરા અને નેઇલ પોલીશમાં પણ PFAS હોઈ શકે છે.

તમે આ PFAS થી પોતાને કેવી રીતે બચાવી શકો છો?

આ રસાયણોથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવું મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે હવે પર્યાવરણમાં ખૂબ જ પ્રચલિત છે. જો કે, આપણે આપણા સંપર્કમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકીએ છીએ.

૧. તમારા પીવાના પાણીથી સાવધાન રહો: ​​જો તમે જાહેર પાણી પુરવઠામાંથી પાણી વાપરો છો, તો તમારા સ્થાનિક પાણીની ગુણવત્તા રિપોર્ટ તપાસો. જો તમારા પાણીમાં PFAS નું સ્તર ઊંચું હોય, તો પ્રમાણિત પાણી ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરવો એ સારો વિચાર છે. જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે બોટલબંધ પાણી પીવું અને રાંધવું વધુ સુરક્ષિત છે.

2. નોન-સ્ટીક કુકવેરનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેત રહો: ​​જો તમારા નોન-સ્ટીક પેનની સપાટી પર સ્ક્રેચ અથવા તિરાડો હોય, તો તેને ફેંકી દેવાનું અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, કાસ્ટ આયર્ન અથવા સિરામિક કુકવેરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે નોન-સ્ટીક કુકવેરનો ઉપયોગ કરો છો, તો ઊંચા તાપમાને રસોઈ કરવાનું ટાળો.

૩. ફૂડ પેકેજિંગ વિશે વિચારો: શક્ય તેટલું ટેક-અવે અને ફાસ્ટ ફૂડનું સેવન ઓછું કરો. ઘરે રાંધેલું ભોજન હંમેશા સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોય છે. સ્ટોરમાંથી એક જ પેકેજિંગમાં ખોરાક ગરમ કરવાનું ટાળો.

4. તમારા ઘરને સ્વચ્છ રાખો: PFAS ઘરની ધૂળમાં એકઠા થઈ શકે છે, તેથી તમારા ઘરને નિયમિતપણે વેક્યુમ કરો અને તેને ભીના કપડાથી સાફ કરો.

૫. પ્રોડક્ટ લેબલ્સ વાંચો: જો કોઈ પ્રોડક્ટના ઘટકોની યાદીમાં "PTFE" અથવા "ફ્લોરો" જેવા શબ્દો હોય, તો તેમાં PFAS હોવાની શક્યતા છે. "PFAS-મુક્ત" લેબલવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરો.