ડાયેટિશિયન કોણ છે? ચાલો જાણીએ કે આ શું છે!

આપણે બધાએ ક્યાંકને ક્યાંક "ડાયટિશિયન" શબ્દ સાંભળ્યો છે, ખરું ને? કદાચ કોઈ હોસ્પિટલમાં, જ્યારે કોઈ રમતવીર ટીવી પર તેના આહાર વિશે વાત કરે છે, અથવા વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા મિત્ર પાસેથી. પરંતુ ઘણા લોકોને સ્પષ્ટ ખ્યાલ હોતો નથી કે ડાયેટિશિયન કોણ છે, તેઓ શું કરે છે અને તેઓ આપણા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે મદદ કરે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ડાયેટિશિયન અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ બે વ્યક્તિ નથી, પરંતુ એક છે. તો આજે, ચાલો આ વિશે ખૂબ જ સરળ રીતે વાત કરીએ.

રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન કોણ છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન એક લાયક આરોગ્ય વ્યાવસાયિક છે જે ખોરાક અને પોષણમાં નિષ્ણાત છે. જેમ ડૉક્ટર રોગોમાં નિષ્ણાત હોય છે, તેમ ડાયેટિશિયન ખોરાક અને પોષણમાં નિષ્ણાત હોય છે. તેઓ આ જ્ઞાનનો ઉપયોગ ખોરાક દ્વારા લોકોને તેમના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરવા માટે કરે છે.

કોઈ વ્યક્તિ લાયક રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન છે કે નહીં તે જાણવાની એક સરળ રીત છે. તે છે તેમના નામ પછીના અક્ષરો જોઈને.

• આરડી - એટલે કે રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન.
• RDN - જેનો અર્થ રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ થાય છે.

આ બંને પદ્ધતિઓ એક જ લાયકાતનો ઉલ્લેખ કરે છે. કેટલાક દેશોમાં, આ વ્યવસાય કરવા માટે ખાસ લાઇસન્સ જરૂરી છે. આવા લોકોને તેમના નામ પછી LD (લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ડાયેટિશિયન) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ લાયકાત દર્શાવે છે કે તેઓ ફક્ત ખોરાક વિશે સલાહ આપનારા લોકો નથી, પરંતુ તે હેતુ માટે તેમને ખાસ શિક્ષણ અને તાલીમ મળી છે.

ડાયેટિશિયન તમને કેવી રીતે મદદ કરી શકે?

ડાયેટિશિયન પાસેથી તમને ઘણી પ્રકારની મદદ મળી શકે છે. તે તમારી જરૂરિયાતો પર આધાર રાખે છે. ચાલો થોડા દૃશ્યો જોઈએ.

હોસ્પિટલના વાતાવરણમાં

કલ્પના કરો કે તમારા કોઈ સંબંધીની મોટી સર્જરી થઈ છે અથવા તે કોઈ ગંભીર બીમારી માટે હોસ્પિટલમાં સારવાર લઈ રહ્યો છે. આવા સમયમાં , ઝડપી સ્વસ્થતા માટે યોગ્ય પોષણ ખૂબ જ જરૂરી છે. અહીં જ હોસ્પિટલમાં ડાયેટિશિયનની ભૂમિકા ભજવવામાં આવે છે.

તેઓ દર્દીની સ્થિતિ, ઉંમર અને સારવારથી લઈને દરેક બાબતનો વિચાર કરીને નક્કી કરે છે કે દર્દીને કયા પોષણની જરૂર છે. તેઓ એ પણ નક્કી કરે છે કે તે પોષણ કેવી રીતે પૂરું પાડવું.

• શું તમે મોં દ્વારા ખોરાક આપો છો?
• શું તે ટ્યુબ ("ટ્યુબ ફીડિંગ") દ્વારા આપવામાં આવે છે?
• અથવા તે નસમાં (IV) ખારા દ્રાવણ દ્વારા આપવામાં આવે છે?

આ બધું નક્કી કરવાની અને પોષણ દ્વારા દર્દીની ઉપચાર પ્રક્રિયામાં મહત્તમ યોગદાન આપવાની જવાબદારી તેમની છે.

રૂબરૂ મળો અને સલાહ લો

તમે ડાયેટિશિયનને રૂબરૂ મળી શકો છો અને તમારા પોષણ યોજના બનાવવા માટે મદદ માંગી શકો છો. ઘણા લોકો આ રીતે ડાયેટિશિયન શોધે છે તેના કેટલાક કારણો અહીં છે:

• તબીબી સ્થિતિનું સંચાલન કરો: જો તમને ડાયાબિટીસ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, ઉચ્ચ બ્લડ પ્રેશર અથવા કિડની રોગ જેવી સ્થિતિ હોય, તો તમારા આહારને નિયંત્રિત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે. પરંતુ ક્યાંથી શરૂઆત કરવી, શું ખાવું અને શું ન ખાવું તે જાણવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. એક ડાયેટિશિયન તમને એક વ્યક્તિગત ભોજન યોજના બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે જે તમારા અને તમારી સ્થિતિ માટે યોગ્ય હોય.
• તમારા વજનને નિયંત્રિત કરો: જો તમને સ્વસ્થ રીતે વજન કેવી રીતે ઘટાડવું , અથવા જો તમારું વજન ઓછું હોય, તો સ્વસ્થ રીતે વજન કેવી રીતે વધારવું તે અંગે વ્યાવસાયિક સલાહની જરૂર હોય, તો ડાયેટિશિયનનો સંપર્ક કરવો શ્રેષ્ઠ વ્યક્તિ છે.
• એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં સુધારો: રમતવીર માટે તેમના પ્રદર્શનને મહત્તમ બનાવવા માટે યોગ્ય પોષણ ખૂબ જ જરૂરી છે. તેઓ તાલીમ દરમિયાન, સ્પર્ધાઓ પહેલાં અને પછી શું ખાવું તેનું આયોજન કરી શકે છે.
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પોષણ: સગર્ભા માતા અને તેના અજાત બાળક માટે જરૂરી યોગ્ય પોષણ અંગે સલાહ મેળવો.
• ખોરાકની એલર્જી: જે વ્યક્તિને અમુક ખોરાકથી એલર્જી હોય, તેના માટે એવું ભોજન બનાવો જે તે ખોરાકને ટાળે અને જરૂરી પોષણ પૂરું પાડે.

વિવિધ પ્રકારના ડાયેટિશિયન અને કુશળતાના ક્ષેત્રો

જેમ ડોકટરોમાં વિવિધ પ્રકારની અને કુશળતાના ક્ષેત્રો હોય છે, જેમ કે બાળરોગ અને કાર્ડિયોલોજી, તેવી જ રીતે ડાયેટિશિયનોમાં પણ વિવિધ પ્રકારની અને કુશળતાના ક્ષેત્રો હોય છે. ચાલો આ કોષ્ટક પર એક નજર કરીએ.

એવા ક્ષેત્રો જ્યાં ડાયેટિશિયન નિષ્ણાત બની શકે છે

વધુમાં, ડાયેટિશિયન પણ ચોક્કસ ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાત બની શકે છે.

• વૃદ્ધાવસ્થા પોષણ: આપણા વૃદ્ધ માતાપિતા અને દાદા-દાદીની પોષણ જરૂરિયાતોના નિષ્ણાતો. તેઓ ભોજન યોજનાઓ બનાવે છે જે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સ્થિતિઓને રોકવા અને સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે, જે વૃદ્ધત્વ સાથે સામાન્ય છે.
• બાળ પોષણ: બાળકોના સામાન્ય વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી પોષણ યોજનાઓ વિકસાવે છે.
• પીડિયાટ્રિક ક્રિટિકલ કેર ન્યુટ્રિશન: ઇન્ટેન્સિવ કેર યુનિટમાં સારવાર પામેલા બાળકોની સંભાળ રાખતી આરોગ્યસંભાળ ટીમો સાથે કામ કરે છે.
• સ્થૂળતા અને વજન વ્યવસ્થાપન: સ્થૂળતાને રોકવા અથવા સારવાર માટે તેમના વજનનું સંચાલન કરવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકોને સહાય પૂરી પાડે છે.
• રમતગમત પોષણ: રમતવીરો અને પોલીસ અને લશ્કર જેવા ઉચ્ચ-પ્રદર્શન વ્યવસાયોમાં કામ કરતા લોકો માટે જરૂરી પોષણના નિષ્ણાતો.
• રેનલ પોષણ: ક્રોનિક કિડની ડિસીઝ (CKD) અને કિડની નિષ્ફળતા ધરાવતા દર્દીઓ માટે ખાસ આહાર યોજનાઓ બનાવવામાં આવે છે.
• ઓન્કોલોજી પોષણ: જેઓ સારવાર લઈ રહેલા અથવા કેન્સરમાંથી સાજા થઈ રહેલા દર્દીઓની પોષણ જરૂરિયાતોમાં કુશળતા ધરાવે છે.
• ખાવાની વિકૃતિઓ: ખાવાની વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે પોષણ પુનર્વસન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
• ડાયાબિટીસ પોષણ અને સંભાળ: લોકોને ડાયાબિટીસ અટકાવવા અને તેનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક લોકો "સર્ટિફાઇડ ડાયાબિટીસ કેર એન્ડ એજ્યુકેશન સ્પેશિયાલિસ્ટ (CDCES)" નામની વિશેષ લાયકાત પણ મેળવે છે.

ડાયેટિશિયન અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ વચ્ચે શું તફાવત છે?

આ ઘણા લોકો માટે મૂંઝવણનો મુદ્દો છે. જ્યારે આપણે શ્રીલંકામાં આ બંને શબ્દો એક જ રીતે સાંભળીએ છીએ, ત્યારે બંને વચ્ચે મોટો તફાવત છે.

"રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન (RD)" એ કાયદેસર રીતે સુરક્ષિત શીર્ષક છે. આનો અર્થ એ છે કે ફક્ત તે જ વ્યક્તિ આ શીર્ષકનો ઉપયોગ કરી શકે છે જેણે માન્યતા પ્રાપ્ત યુનિવર્સિટીમાંથી સ્નાતક અને માસ્ટર ડિગ્રી પૂર્ણ કરી હોય, 1,000 કલાકથી વધુ દેખરેખ તાલીમ પૂર્ણ કરી હોય, રાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત પરીક્ષા પાસ કરી હોય અને નોંધાયેલ હોય. તેઓ તબીબી પરિસ્થિતિઓ માટે તબીબી પોષણ ઉપચાર પ્રદાન કરવા માટે અધિકૃત છે.

બીજી બાજુ, "પોષણશાસ્ત્રી" શબ્દ ખૂબ નિયંત્રિત નથી. કેટલાક પોષણશાસ્ત્રીઓ ઉચ્ચ લાયકાત ધરાવતા હોઈ શકે છે. જોકે, ક્યારેક, પોષણનો ટૂંકો અભ્યાસક્રમ લેનાર વ્યક્તિ પણ પોતાને પોષણશાસ્ત્રી કહી શકે છે. તેમને સામાન્ય રીતે તબીબી પરિસ્થિતિઓની સારવાર તરીકે આહાર સૂચવવાની કાયદેસર મંજૂરી નથી.

તેથી, જો તમે કોઈ તબીબી સ્થિતિ માટે પોષણ સલાહ શોધી રહ્યા છો, તો RD અથવા RDN તરીકે લાયકાત ધરાવતા વ્યક્તિને મળવું સૌથી સલામત અને સચોટ છે.

પોષણ આપણા બધા માટે, દરેક જગ્યાએ મહત્વપૂર્ણ છે. ડાયેટિશિયન એક લાયક વ્યાવસાયિક છે જે આપણને આ મહત્વપૂર્ણ બાબતો પર યોગ્ય માર્ગદર્શન આપી શકે છે. ક્યારેક તેઓ સીધી અમારી સાથે કામ કરે છે. ક્યારેક તેઓ પડદા પાછળ હોય છે, હોસ્પિટલમાં દર્દી માટે ભોજનનું આયોજન કરે છે. જો કે, તેઓ લોકોને સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે જરૂરી પોષણ પૂરું પાડવામાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

પોષણશાસ્ત્રી, આહારશાસ્ત્રી, પોષણ, સ્વસ્થ આહાર, રજિસ્ટર્ડ આહારશાસ્ત્રી, ભોજન આયોજન