શું તમને પણ અમુક ખોરાક ખાતી વખતે વિચિત્ર સમસ્યાઓનો અનુભવ થાય છે? ચાલો "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" વિશે વાત કરીએ!

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે અમુક ખોરાક ખાધા પછી જ પેટમાં દુખાવો, લાલ ત્વચા, ખંજવાળ અથવા નાકમાંથી પાણી વહેતું કેમ થાય છે? ક્યારેક તમને લાગશે કે, "અરે, આવું ફક્ત મારી સાથે જ કેમ થાય છે?" ખરેખર આનું કોઈ કારણ હોઈ શકે છે. આજે આપણે આવી જ એક સ્થિતિ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તેને "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" કહેવામાં આવે છે.

``(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` શું છે? ચાલો તેને સરળ રીતે સમજીએ!

ઠીક છે, પહેલા આપણે જોઈએ કે "(હિસ્ટામાઇન)" શું છે. "(હિસ્ટામાઇન)" એ એક રસાયણ છે જે આપણા શરીરમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. અને આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંના કેટલાકમાં "(હિસ્ટામાઇન)" પણ હોય છે. તે આપણા શરીરમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મદદ કરે છે, ચેપ સામે લડે છે અને આપણી પાચન તંત્રને કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.

હવે, "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" શું છે? સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એક એવી સ્થિતિ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારું શરીર ખોરાકમાંથી "(હિસ્ટામાઇન)" ને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતું નથી, અથવા જ્યારે તે શરીરમાં "(હિસ્ટામાઇન)" ની માત્રાને નિયંત્રિત કરી શકતું નથી. આ કિસ્સામાં શું થાય છે કે શરીરમાં "(હિસ્ટામાઇન)" નું સ્તર વધે છે, જેના કારણે વિવિધ લક્ષણો દેખાય છે.

પણ વાત અહીં છે. અમેરિકન એકેડેમી ઓફ એલર્જી એન્ડ ઇમ્યુનોલોજી જેવી વિશ્વભરની અગ્રણી તબીબી સંસ્થાઓએ હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતાને સત્તાવાર રીતે રોગ તરીકે માન્યતા આપી નથી. તે એક વિવાદાસ્પદ વિષય છે. કેટલાક નિષ્ણાતો કહે છે કે તે ડાયામાઇન ઓક્સિડેઝ (DAO) નામના એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થવાને કારણે થઈ શકે છે, જે શરીરમાં હિસ્ટામાઇનને તોડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ નવા સંશોધન સૂચવે છે કે આ લક્ષણો ધરાવતા ઘણા લોકોને ખરેખર હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા ન હોય, પરંતુ અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે. તેથી જો તમને આ વિશે કોઈ શંકા હોય, તો ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી શ્રેષ્ઠ છે.

શું `(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` એ ખોરાકની એલર્જી છે? કે `(હિસ્ટામાઇન)` એ પ્રતિક્રિયા છે?

ના, `(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` એ ખોરાકની એલર્જી નથી. જોકે, કેટલાક લોકો તેને મૂંઝવણમાં મૂકી શકે છે કારણ કે લક્ષણો કંઈક અંશે સમાન છે. આને `(સ્યુડોએલર્જી)` પણ કહેવામાં આવે છે. એટલે કે, ભલે તે એલર્જી જેવું લાગે, તેનું કારણ અલગ છે. એલર્જીમાં, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ કોઈ વસ્તુ (દા.ત. ખોરાક) સામે પ્રતિક્રિયા આપે છે. પરંતુ `(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` માં, એવું થતું નથી.

શું આ "(હિસ્ટામાઇન ઇન્ટોક્સિકેશન)" કે "(હિસ્ટામાઇન પોઇઝનિંગ)" જેવું જ છે? બંનેમાંથી કોઈ એક નથી. "(હિસ્ટામાઇન ઇન્ટોક્સિકેશન)" સામાન્ય રીતે ત્યારે થાય છે જ્યારે મોટી સંખ્યામાં લોકો "(હિસ્ટામાઇન)" નું પ્રમાણ વધુ હોય તેવો ખોરાક ખાય છે, જેમ કે બગડેલી માછલી, અને અચાનક તેમને ખોરાકની એલર્જી થાય છે. આ સારી રીતે દસ્તાવેજીકૃત થયેલ છે. જો કે, "(હિસ્ટામાઇન ઇનટોલરન્સ)" માં, શરીરમાં ધીમે ધીમે એકઠા થતા "(હિસ્ટામાઇન)" ના કારણે લક્ષણો દેખાય છે.

`(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` ના લક્ષણો શું છે?

આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબત છે. `(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` ના લક્ષણોતે વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ બદલાઈ શકે છે. કેટલાક લોકોને ફક્ત એક જ લક્ષણનો અનુભવ થઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકોને એકસાથે અનેક લક્ષણોનો અનુભવ થઈ શકે છે. ચાલો જોઈએ કે આ લક્ષણો શું છે:

• ઝાડા: વારંવાર ઝાડા.
• પેટ ફૂલવું: પેટ ભરેલું હોવાની લાગણી.
• ઉબકા કે ઉલટી: ખાવામાં અસમર્થતા અથવા ઉલટી થવાનું મન થવું.
• માથાનો દુખાવો: ક્યારેક, માઈગ્રેન જેવો તીવ્ર માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે.
• વહેતું કે ભરાયેલું નાક: શરદી જેવું.
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ (ડાયસ્પ્નીયા): શ્વાસ લેવામાં તકલીફ.
• ખંજવાળ: ત્વચામાં ખંજવાળ આવે છે, જેનાથી ક્યારેક ખરજવું પણ થાય છે.
• ફોલ્લીઓ અથવા શિળસ: ત્વચા પર લાલ, ઉભા થયેલા ફોલ્લીઓ .
• ફ્લશિંગ: ચહેરા પર અચાનક લાલાશ.
• લો બ્લડ પ્રેશર: આનાથી ચક્કર અને નબળાઈ આવી શકે છે.
• અનિયમિત અથવા ઝડપી હૃદયના ધબકારા (એરિથમિયા): હૃદયના ધબકારાના દરમાં ફેરફાર.
• સ્ત્રીઓને માસિક સ્રાવ દરમિયાન ખૂબ દુખાવો થાય છે (પેઇનફુલ માસિક સ્રાવ).
• તમારા હોઠ, જીભ અથવા ગળામાં સોજો: આ થોડું વધુ ચિંતાજનક લક્ષણ છે.

તમે જોયું ને? આ લક્ષણો ઘણીવાર અન્ય બીમારીઓ જેવા જ હોય ​​છે. તેથી જ બરાબર શું ખોટું છે તે શોધવા માટે ડૉક્ટરને મળવું મહત્વપૂર્ણ છે.

આ "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" શા માટે થાય છે?

આના કારણ વિશે વિવિધ સિદ્ધાંતો છે. એક મુખ્ય સિદ્ધાંત એ છે કે આપણા શરીરમાં ડાયામાઇન ઓક્સિડેઝ (DAO) નામના એન્ઝાઇમનું પ્રમાણ, જે હિસ્ટામાઇનને તોડવામાં મદદ કરે છે, ઘટે છે અથવા તેની પ્રવૃત્તિ ઓછી થાય છે. કલ્પના કરો, આપણું શરીર ખોરાકમાંથી હિસ્ટામાઇન મેળવે છે, અને તે શરીરની અંદર પણ તેનું ઉત્પાદન કરે છે. જ્યારે હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે એન્ઝાઇમ DAO ને તેને નિયંત્રિત કરવા માટે કામ કરવાની જરૂર પડે છે. તેથી જો એન્ઝાઇમ DAO યોગ્ય રીતે કામ ન કરે, તો શરીરમાં હિસ્ટામાઇન જમા થાય છે અને અગાઉ ઉલ્લેખિત લક્ષણો દેખાવા લાગે છે.

જોકે, હજુ સુધી વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું નથી કે આ "(DAO)" એન્ઝાઇમનું સ્તર કેમ ઘટે છે, અથવા તેની પ્રવૃત્તિ કેમ ઘટે છે. તેથી, નિષ્ણાતો હજુ પણ આ અંગે સંશોધન કરી રહ્યા છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આનુવંશિક પરિબળો, ચોક્કસ દવાઓ અથવા અન્ય આંતરડાના રોગો આને અસર કરી શકે છે.

કયા ખોરાક હિસ્ટામાઇન વધારે છે?

કેટલાક ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ખાસ કરીને, જે ખોરાકને સાચવવા માટે વૃદ્ધ અને આથો આપવામાં આવે છે તેમાં હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.ઉપરાંત, કેટલાક ખોરાક એવા છે જે ખાવાથી આપણા શરીરમાં "(માસ્ટ કોષો)" નામના કોષોમાંથી "(હિસ્ટામાઇન)" ના પ્રકાશનમાં વધારો થાય છે. આને "(હિસ્ટામાઇન મુક્ત કરનારા)" કહેવામાં આવે છે. આ બંને પ્રકારના ખોરાક શરીરમાં "(હિસ્ટામાઇન)" નું સ્તર વધારી શકે છે.

ચાલો કેટલાક ઉદાહરણો જોઈએ:

• દારૂ: ખાસ કરીને વાઇન, બીયર, શેમ્પેન.
• પ્રોસેસ્ડ મીટ: સોસેજ, હેમ, બેકન જેવી વસ્તુઓ.
• ચીઝ: ખાસ કરીને જૂની, સખત ચીઝ.
• સાર્વક્રાઉટ: આથો આપેલ કોબી.
• શાકભાજી: ટામેટાં, રીંગણ, પાલક જેવા કેટલાક શાકભાજી.
• ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ: સાઇટ્રસ ફળો જેમ કે અનેનાસ, કેળા, પપૈયા અને નારંગી.
• માછલી અને શેલફિશ: ખાસ કરીને મેકરેલ, હેરિંગ, સારડીન અને મેકરેલ જેવી માછલી. સાચવેલી અને તૈયાર માછલીમાં પણ હિસ્ટામાઇનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
• સ્ટ્રોબેરી.
• બદામ અને મગફળી.
• લિકરિસ.
• ચોકલેટ.
• ડુક્કરનું માંસ.
• ઈંડાનો સફેદ ભાગ.
• ખાદ્ય પદાર્થો: ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવતા કેટલાક રંગો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ.

કલ્પના કરો કે તમે કોઈ પાર્ટીમાં ગયા છો અને ચીઝ સાથે વાઇન પીધો છે. જો તમને પેટમાં દુખાવો થાય છે અથવા થોડી વાર પછી ખંજવાળ આવવા લાગે છે, તો તે તમે ખૂબ વધારે "(હિસ્ટામાઇન)" ખાધું હોવાથી હોઈ શકે છે.

આ યાદીથી ગભરાશો નહીં. દરેક વ્યક્તિને આ બધા ખોરાકથી એલર્જી નહીં હોય. દરેક વ્યક્તિને કયા પ્રકારના ખોરાકથી એલર્જી થાય છે તે અલગ અલગ હોઈ શકે છે.

તમને "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" છે કે નહીં તે કેવી રીતે ખબર પડે?

આ સૌથી મુશ્કેલ ભાગ છે. કારણ કે, જેમ પહેલા ઉલ્લેખ કર્યો છે, મોટાભાગના ડોકટરો "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" ને સત્તાવાર નિદાન તરીકે સ્વીકારતા નથી. ઉપરાંત, તેનું નિદાન કરવા માટે હજુ સુધી કોઈ ચોક્કસ પરીક્ષણ નથી.

જોકે, જ્યારે તમે ડૉક્ટરને મળશો, ત્યારે તેઓ તમારા લક્ષણો ધ્યાનથી સાંભળશે અને અન્ય કારણોને નકારી કાઢશે. તેઓ તમને એલર્જીસ્ટ અથવા ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ પાસે પણ મોકલી શકે છે.

સામાન્ય રીતે, ડૉક્ટર આના જેવી બાબતો કરી શકે છે:

• ફૂડ ડાયરી રાખવી: આ તે જગ્યા છે જ્યાં તમે દરરોજ ખાઓ છો અને પીઓ છો તે બધું, તમે અનુભવો છો તે બધા લક્ષણો અને તે કેટલા સમય પહેલા શરૂ થયા હતા તે લખો. આ તમને અને તમારા ડૉક્ટર બંનેને પેટર્ન ઓળખવામાં મદદ કરી શકે છે. એવું બની શકે છે કે સમસ્યા એક ખોરાકને કારણે નહીં, પરંતુ એકસાથે અનેક ખોરાકને કારણે થઈ હોય.
• એલર્જી ત્વચા પરીક્ષણો અથવા રક્ત પરીક્ષણો: આ તમને ખરેખર ખોરાકની એલર્જી છે કે નહીં તે શોધવા માટે અથવા તેને નકારી કાઢવા માટે કરવામાં આવે છે.
• ફૂડ ચેલેન્જ ટેસ્ટ: આમાં, ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ, તમને શંકાસ્પદ ખોરાક થોડી માત્રામાં ખાવાનો અને કોઈપણ લક્ષણો માટે નિરીક્ષણ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ ઘણીવાર હોસ્પિટલમાં કરવામાં આવે છે.

`(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` ની સારવાર કેવી રીતે કરવી?

ખોરાકની અસહિષ્ણુતાની સારવાર સામાન્ય રીતે એવા ખોરાકને ઓળખીને કરવામાં આવે છે જે તમને અસ્વસ્થતાનું કારણ બની રહ્યા છે અને તેમને ટાળીને.

આ કરવાની એક રીતને 'એલિમિનેશન ડાયેટ' કહેવામાં આવે છે. એટલે કે, તમે થોડા અઠવાડિયા માટે એવા બધા ખોરાક ખાવાનું બંધ કરો જેમાં તમને '(હિસ્ટામાઇન)' વધારે હોવાની શંકા હોય. જો તમને તે સમય દરમિયાન કોઈ લક્ષણો ન દેખાય, તો તમે દર થોડા દિવસે એક પછી એક તે ખોરાકને તમારા આહારમાં ઉમેરો. પછી તમે જોઈ શકો છો કે કયા ખોરાક લક્ષણોનું કારણ બને છે. તે ખોરાક તમારા લક્ષણોનું કારણ બની રહ્યા છે. પછી તમે તે ખોરાક ટાળી શકો છો.

શું `(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)` માટે કોઈ દવા છે?

હા, કેટલીક દવાઓ છે જે આ લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે , ફક્ત આ દવાઓ પૂરતી નથી; તેમને સ્વસ્થ આહાર સાથે લેવી જોઈએ. ડૉક્ટર દવાઓ લખી શકે છે જેમ કે:

• `(H1 અને H2 એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ)`: આ શરીરમાં `(હિસ્ટામાઇન)` ને પ્રતિભાવ આપતા `(રીસેપ્ટર્સ)` ને અવરોધિત કરીને કાર્ય કરે છે. પછી, જો `(હિસ્ટામાઇન)` હાજર હોય, તો પણ તે કાર્ય કરી શકતું નથી. `(સેટીરિઝિન)`, `(લોરાટાડીન)`, `(ફેક્સોફેનાડીન)` જેવી દવાઓ, જે સામાન્ય રીતે એલર્જી માટે આપવામાં આવે છે, તે `(H1 એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ)` છે. `(રેનિટાઇડિન)`, `(ફેમોટીડિન)` જેવી દવાઓ, જે પેટની સમસ્યાઓ માટે આપવામાં આવે છે, તે `(H2 એન્ટિહિસ્ટામાઇન્સ)` ની શ્રેણીમાં આવે છે.
• `(માસ્ટ સેલ સ્ટેબિલાઇઝર્સ)`: `(ક્રોમોલિન સોડિયમ)` જેવી દવાઓ `(માસ્ટ સેલ)` માંથી `(હિસ્ટામાઇન)` ના પ્રકાશનને અટકાવે છે. કેટલાક કુદરતી પદાર્થો, ઉદાહરણ તરીકે, `(ફ્લેવોનોઇડ્સ)`, `(લ્યુટોલિન)` અને `(ક્વેર્સેટિન)` માં પણ આ ગુણધર્મ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

મારે તાત્કાલિક ક્યારે હોસ્પિટલમાં જવું જોઈએ? (ER માં ક્યારે જવું)

ક્યારેક આ લક્ષણો ખૂબ જ ગંભીર હોઈ શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં , "એનાફિલેક્સિસ" નામની ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે, જે જીવલેણ બની શકે છે . જો તમને નીચેનામાંથી કોઈપણ લક્ષણો હોય, તો તાત્કાલિક નજીકના હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી વિભાગમાં જાઓ, અથવા 1990 પર કૉલ કરો:

• હોઠ, જીભ અથવા ગળામાં અચાનક સોજો.
• શ્વાસ લેવામાં ખૂબ જ તકલીફ અનુભવવી.
• બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો (આનાથી ભારે નબળાઈ, ચક્કર, બેભાનતા અને મૂંઝવણ થઈ શકે છે).

શું અમુક દવાઓ શરીરમાં હિસ્ટામાઇનનું સ્તર વધારી શકે છે?

હા, એવી કેટલીક દવાઓ છે જે લેવાથી શરીરમાં "(હિસ્ટામાઇન)" નું સ્તર વધારી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તબીબી પરીક્ષણોમાં ઉપયોગમાં લેવાતી કેટલીક પીડા નિવારક દવાઓ "(ઓપીઓઇડ્સ/નાર્કોટિક્સ)" અને કેટલીક "(કોન્ટ્રાસ્ટ એજન્ટ્સ)" (ખાસ કરીને જે "(એક્સ-રે)", "(સીટી સ્કેન)" વગેરે પહેલાં આપવામાં આવે છે) આમાં શામેલ છે.

"(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" ધરાવતી વ્યક્તિ કેવા પ્રકારનું ભવિષ્ય અપેક્ષા રાખી શકે છે?

આનાથી ગભરાશો નહીં. ખોરાક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ધરાવતા ઘણા લોકો તેમના આહારમાં ફેરફાર કરીને તેમની સ્થિતિને નિયંત્રિત કરી શકે છે. ગંભીર કિસ્સાઓમાં, તેમને પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ લેવાની જરૂર પડી શકે છે.

સૌથી સારી વાત એ છે કે ક્યારેક આ અસહિષ્ણુતા ક્ષણિક હોઈ શકે છે. સમય જતાં, તમે એવા ખોરાક ફરીથી ખાઈ શકશો જે પહેલા તમને અપ્રિય લાગતા હતા, થોડી માત્રામાં.

મારે મારા ડૉક્ટરને ક્યારે મળવું જોઈએ?

જો તમને એવા લક્ષણો હોય જે તમે સમજાવી શકતા નથી, અથવા જો તમને લાગે કે તમને ખોરાક પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા અથવા સંવેદનશીલતા છે, તો તમારા ફેમિલી ડૉક્ટરને મળવું ભૂલશો નહીં. તે નક્કી કરી શકે છે કે તે એલર્જી છે, અસહિષ્ણુતા છે કે બીજું કંઈક છે.

તમારે ડૉક્ટરને કયા પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ?

જ્યારે તમે ડૉક્ટરને મળો છો, ત્યારે નીચેના પ્રશ્નો પૂછવા મદદરૂપ થઈ શકે છે:

• "ડૉક્ટર, આ એલર્જી છે કે અસહિષ્ણુતા?"
• "મને કઈ રીતે ખબર પડશે કે મને કયા ખોરાકથી એલર્જી છે?"
• "જો મને આવી પ્રતિક્રિયા મળે તો મારે શું કરવું જોઈએ?"

ક્યારેક આપણું શરીર થોડું રહસ્યમય હોય છે. આપણે ફક્ત એ જાણવા માંગીએ છીએ કે આપણને શું પરેશાન કરી રહ્યું છે. આપણે બધા જાણવા માંગીએ છીએ કે આપણા શરીરમાં શું ચાલી રહ્યું છે અને યોગ્ય સારવાર શોધવા માંગીએ છીએ. એવી ઘણી બીજી સ્થિતિઓ છે જે "(હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા)" જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. પરંતુ ઘણીવાર બીજી સમજૂતી હોય છે. તમારા ડૉક્ટર અન્ય સ્થિતિઓ માટે તમારું પરીક્ષણ કરી શકે છે અને તમારા લક્ષણોનું કારણ શોધવામાં મદદ કરી શકે છે. તમારા લક્ષણો અને તે ક્યારે થાય છે તેની ડાયરી રાખવી પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. તમારા ડૉક્ટર સાથે મળીને, તમે રાહત મેળવવામાં મદદ કરવા માટે ટિપ્સ આપી શકો છો.

છેલ્લે, યાદ રાખવા જેવી બાબતો (ઘરે લઈ જવાનો સંદેશ)

• હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા એ એક વિવાદાસ્પદ સ્થિતિ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર હિસ્ટામાઇનને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતું નથી. તે સત્તાવાર રીતે માન્યતા પ્રાપ્ત રોગ નથી.
• લક્ષણો અલગ અલગ હોય છે, અને તેમાં પેટમાં દુખાવો, ત્વચાની સમસ્યાઓ અને માથાનો દુખાવો શામેલ હોઈ શકે છે.
• આ ખોરાકની એલર્જી નથી.
• આથો અને સાચવેલા ખોરાકમાં "(હિસ્ટામાઇન)" વધુ હોય છે. તે ચોકલેટ, ટામેટાં અને કેટલાક ફળોમાં પણ મળી શકે છે.
• કોઈ ચોક્કસ પરીક્ષણ નથી. ફૂડ ડાયરી રાખવી અને તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
• મુખ્ય સારવાર એ છે કે વાંધાજનક ખોરાક ઓળખવા અને ટાળવા. કેટલીક દવાઓ પણ મદદ કરી શકે છે.
• જો તમને આ લક્ષણો હોય, તો ચોક્કસપણે ડૉક્ટરને મળો અને સલાહ લો. સ્વ-નિદાન ન કરો અને તમારા આહારને જાતે નિયંત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ લક્ષણો બીજી ગંભીર બીમારીના લક્ષણો પણ હોઈ શકે છે.

તમારા સારા સ્વાસ્થ્યની શુભેચ્છાઓ!

` હિસ્ટામાઇન, હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા, ખોરાક અસહિષ્ણુતા, DAO ઉત્સેચક, ખોરાકનું પાચન, હિસ્ટામાઇન, હિસ્ટામાઇન અસહિષ્ણુતા, ખોરાક અસહિષ્ણુતા, DAO ઉત્સેચક, ખોરાકનું પાચન