શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે? ચાલો આ વિશે વાત કરીએ!

ઘણા લોકો, ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તેઓ શું ખાય છે તે અંગે ખૂબ જ ચિંતિત હોય છે. તેથી તમને ખાંડને બદલે ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ, એટલે કે "(કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ)" અથવા "(ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ)" નો ઉપયોગ કરવા વિશે થોડો પ્રશ્ન અથવા ડર પણ હોઈ શકે છે. "શું આ બાળક માટે સારા છે? શું મને કંઈક થશે?" જેવી વાતો વિચારવી સામાન્ય છે, તો આજે આપણે આ વિશે થોડી વધુ વિગતવાર વાત કરીશું, જેથી તમારા મનમાં રહેલા ઘણા પ્રશ્નોના જવાબો શોધી શકાય.

આ ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આ એવા પદાર્થો છે જેનો ઉપયોગ ખાંડના સ્વાદને મધુર બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ તેમાં ખાંડ જેટલી કેલરી હોતી નથી. આને બે મુખ્ય પ્રકારોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

"કૃત્રિમ" સ્વીટનર્સ

આ એવા મીઠાશીઓ છે જે પ્રયોગશાળામાં બનાવવામાં આવે છે. એટલે કે, એવા જે લોકો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. તમે આ નામો સાંભળ્યા હશે:

• સેકરિન
• સુક્રલોઝ
• એસ્પાર્ટમ
• એસિસલ્ફેમ પોટેશિયમ અથવા એસિસ-કે તરીકે પણ ઓળખાય છે)

આ ખાંડ કરતાં સેંકડો ગણા અને કેટલાક તો હજારો ગણા મીઠા હોઈ શકે છે, તેથી ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં જ જરૂરી છે.

"કુદરતી" સ્વીટનર્સ

આ એવા મીઠાશીઓ છે જે છોડમાંથી, એટલે કે ઝાડના પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવે છે. પરંતુ આ પણ ઘણીવાર શુદ્ધ અને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. અહીં કેટલાક ઉદાહરણો છે:

• સોર્બીટોલ
• ઝાયલીટોલ (ઘણીવાર ચ્યુઇંગ ગમ અને ટૂથપેસ્ટમાં જોવા મળે છે)
• સ્ટીવિયા (આ સ્ટીવિયા છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે)
• મોન્ક ફ્રૂટ અર્ક (આ પણ ફળનો અર્ક છે)

જોકે એવી માન્યતા છે કે આ કહેવાતા કુદરતી દવાઓ કૃત્રિમ દવાઓ કરતાં વધુ સારી છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બંને પ્રકારની દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આનો ઉપયોગ ખરેખર સલામત છે?

તમે હવે જે સૌથી મોટો પ્રશ્ન પૂછી રહ્યા છો તે એ છે કે, "શું આ ખરેખર ગર્ભમાં રહેલા બાળક માટે અને મારા માટે સારા છે?" આ એક ખૂબ જ વાજબી પ્રશ્ન છે.

હાલની સર્વસંમતિ એ છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) જેવી એજન્સીઓ દ્વારા મંજૂર કરાયેલી માત્રામાં ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સના ઉપયોગથી કોઈ મોટી સમસ્યા નથી. આનો અર્થ એ છે કે તમે ક્યારેક ક્યારેક ડાયેટ સોડા અથવા થોડી માત્રામાં ખાંડ-મુક્ત ખોરાક લઈ શકો છો.

વૈજ્ઞાનિકો હજુ પણ સંશોધન કરી રહ્યા છે કે આ સ્વીટનર્સ ગર્ભવતી માતાઓ અને તેમના અજાત બાળકોને કેવી રીતે અસર કરે છે. પરંતુ ઘણા સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પણ તે ઓછી માત્રામાં હાનિકારક નથી.

યાદ રાખો, "મધ્યસ્થતામાં" શબ્દ અહીં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો ઉપયોગ હંમેશા સારો હોતો નથી.

ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તમારે કયા સ્વીટનર્સ ચોક્કસપણે ટાળવા જોઈએ?

જ્યારે તેમાંના મોટાભાગનાનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું સલામત છે, તો કેટલાક સ્વીટનર્સ એવા છે જે તમારે ગર્ભવતી હો તો ચોક્કસપણે ટાળવા જોઈએ.

એસ્પાર્ટેમ અને ફેનીલકેટોન્યુરિયા (PKU)

જો તમને અથવા તમારા જીવનસાથીને ફેનીલકેટોન્યુરિયા નામની દુર્લભ આનુવંશિક સ્થિતિ હોય, તો તમારે ચોક્કસપણે એસ્પાર્ટેમ ધરાવતા ખોરાક અને પીણાંને સંપૂર્ણપણે ટાળવા જોઈએ.

ફિનાઇલકેટોન્યુરિયા (PKU) શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, PKU એ એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં આપણું શરીર ફેનીલાલેનાઇન નામના એમિનો એસિડ (જે પ્રોટીનમાં જોવા મળે છે) ને પચાવી શકતું નથી. એસ્પાર્ટમમાં ફેનીલાલેનાઇન હોય છે. તેથી, જો PKU ધરાવતી કોઈ વ્યક્તિ એસ્પાર્ટમ લે છે, તો તે ફેનીલાલેનાઇન શરીરમાં જમા થઈ શકે છે અને મગજને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો તમારી પાસે PKU ન હોય તો પણ, તમારા બાળકને આ સ્થિતિ વારસામાં મળી શકે છે (કારણ કે તે આનુવંશિક છે), તેથી એસ્પાર્ટમને દૂર કરવું એ સૌથી સલામત બાબત છે. PKU ધરાવતા મોટાભાગના લોકોને તેમના ડોકટરો આ વિશે સલાહ આપે છે. પરંતુ આ વિશે જાગૃત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ચાલો સાયક્લેમેટ વિશે પણ શીખીએ.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્વીટનર સાયક્લેમેટ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે કારણ કે તેનાથી કેન્સર થઈ શકે છે. જોકે, તેનો ઉપયોગ હજુ પણ કેટલાક અન્ય દેશોમાં થઈ શકે છે. તેથી, જો તમે વિદેશમાં કંઈક ખાતા કે પીતા હોવ, તો આ બાબતે થોડી સાવચેતી રાખવી એ સારો વિચાર છે. શ્રીલંકામાં પણ તે પ્રતિબંધિત છે.

શું બાળક માટે કોઈ જોખમ છે?

ઘણી માતાઓને આ સૌથી મોટો ડર હોય છે. "જો હું આ લઈશ તો મારા બાળકને કંઈક થશે?"

ભૂતકાળમાં, એવી અફવાઓ હતી કે સેકરિન જેવા કેટલાક ઓછા કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ બાળકોમાં કેન્સર અથવા જન્મજાત ખામીઓનું કારણ બની શકે છે. જો કે, વૈજ્ઞાનિક સંશોધનમાં આ દાવાઓને સમર્થન આપવા માટે કોઈ પુરાવા મળ્યા નથી. આનો અર્થ એ છે કે તે ભય હવે પાયાવિહોણા છે.

જોકે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ અજાત બાળક પર અન્ય કોઈ અસર કરી શકે છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે સંશોધન હજુ પણ ચાલુ છે. અહીં કેટલાક ઉદાહરણો છે:

• કેટલાક સંશોધનો દર્શાવે છે કે જો માતા ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ખૂબ ઓછી કેલરીવાળા મીઠાશનો ઉપયોગ કરે છે, તો બાળકના જીવનમાં પાછળથી મેદસ્વી થવાની શક્યતા વધી શકે છે.
• અન્ય અભ્યાસો સૂચવે છે કે આ બાળકની સ્વાદ ધારણાને બદલી શકે છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તેઓ કુદરતી સ્વીટનર્સ કરતાં કૃત્રિમ સ્વીટનર્સ પસંદ કરી શકે છે.

આ હજુ સંશોધનના તબક્કામાં છે, તેથી ચિંતા કરવાની કોઈ વાત નથી. પરંતુ આને ધ્યાનમાં રાખવું અને તેનો ઉપયોગ સંયમિત રીતે કરવો એ સમજદારીભર્યું છે.

તમારે બીજું શું જાણવું છે?

આ બધાને ધ્યાનમાં રાખીને, સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તેનો ઉપયોગ સંયમિત રીતે કરવો (મધ્યસ્થતા મુખ્ય છે!) .

• ક્યારેક ક્યારેક ડાયેટ સોડા અથવા ખાંડ-મુક્ત લેબલવાળો નાસ્તો ખાવામાં કોઈ વાંધો નથી , પણ તેને આદત ન બનાવો.
• પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સથી સાવધાન રહો: ​​આ ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર્સ ઘણીવાર પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં જોવા મળે છે. એટલે કે, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા ખોરાક જેમ કે કેક, બિસ્કિટ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને દહીંમાં. આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સમાં ફક્ત સ્વીટનર્સ જ નહીં, પરંતુ અન્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને રંગો પણ હોઈ શકે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન આ તમારા માટે સારા નથી.
• કુદરતી મીઠાશ શ્રેષ્ઠ છે: જો તમને કંઈક મીઠી ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો સૌથી સારી વાત એ છે કે એવું કંઈક ખાઓ જે કુદરતી રીતે મીઠી હોય, જેમ કે ફળ. કેળા, કેરીનો ટુકડો, અથવા પપૈયાનો ટુકડો ખાવાથી તમને માત્ર મીઠાશ જ નહીં, પણ તમારા શરીરને જરૂરી વિટામિન અને પોષક તત્વો પણ મળશે.
• લેબલ વાંચો: જ્યારે તમે સ્ટોરમાંથી કોઈ વસ્તુ ખરીદો છો, ત્યારે તેમાં શું છે તે જોવા માટે લેબલ વાંચો. આ રીતે તમે જાણી શકો છો કે તેમાં આમાંથી કોઈ સ્વીટનર્સ છે કે નહીં.

વિચારો, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તમારા શરીર અને તમારા બાળકને પૌષ્ટિક, સ્વસ્થ ખોરાકની જરૂર હોય છે. તેથી, કૃત્રિમ ઘટકોનો ઉપયોગ ઓછો કરવો અને કુદરતી ઘટકોને પ્રાથમિકતા આપવી હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે.

તો, આ વાર્તામાંથી આપણે શું શીખવાનો સંદેશ લેવો જોઈએ?

ઠીક છે, તો, આ બધી ચર્ચામાંથી, તમારે યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતો આ છે:

૧. મોટાભાગના FDA-મંજૂર સ્વીટનર્સનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું ઠીક છે: ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ક્યારેક ક્યારેક (સેકરિન), (સુક્રાલોઝ), (એસ્પાર્ટેમ) (જો તમારી પાસે PKU ન હોય તો), (એસેલફેમ પોટેશિયમ), (સ્ટીવિયા) જેવી વસ્તુઓનું ઓછી માત્રામાં સેવન કરવાથી કોઈ નુકસાન નથી.

2. એસ્પાર્ટમ પર ખાસ ધ્યાન આપો: જો તમને અથવા તમારા પરિવારમાં કોઈને PKU હોય, તો એસ્પાર્ટમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરો.

૩. સાયક્લેમેટ ટાળો: ઘણા દેશોમાં આ પર પ્રતિબંધ છે, તેથી તેને ટાળો.

૪. "મધ્યસ્થતા" એ સોનું છે: કોઈપણ વસ્તુનો વધુ પડતો ઉપયોગ ક્યારેય સારો નથી હોતો. દરરોજ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવાની આદત પાડવાનું ટાળો.

૫. પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ઓછો કરો, કુદરતી ખોરાક વધારો: જ્યારે તમને મીઠાઈની ઈચ્છા થાય, ત્યારે ફળો જેવી કુદરતી વસ્તુઓ પસંદ કરો. આ ફક્ત મીઠા સ્વાદ જ નહીં, પણ તમારા અને તમારા બાળક માટે મૂલ્યવાન પોષક તત્વો પણ ધરાવે છે.

૬. તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો: જો તમને આ અંગે કોઈ વધુ પ્રશ્નો, ચિંતાઓ અથવા શંકા હોય, તો શ્રેષ્ઠ બાબત એ છે કે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. તે તમને તમારા માટે યોગ્ય સલાહ આપી શકે છે.

તેથી, આ કૃત્રિમ સ્વીટનર્સથી બિનજરૂરી રીતે ડરવાની જરૂર નથી. જોકે, તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે સમજદારીપૂર્વક અને જાણકાર નિર્ણયો લેવા મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા અને તમારા બાળકના સારા સ્વાસ્થ્યની શુભેચ્છાઓ!