શું તમને પણ આ ટ્રી નટ્સથી એલર્જી છે? ચાલો ટ્રી નટ્સ એલર્જી વિશે વાત કરીએ!

શું તમને ક્યારેય કાજુ કે બદામ જેવા બદામ ખાધા પછી ફોલ્લીઓ કે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થઈ છે? અથવા તમારા કોઈ પરિચિતને આવી એલર્જી થઈ છે? કેટલાક લોકોને આ બદામથી ગંભીર એલર્જી થઈ શકે છે. તેથી જ આપણે તેને ટ્રી નટ એલર્જી કહીએ છીએ. કારણ કે આ થોડું ગંભીર હોઈ શકે છે, ચાલો આજે તેના વિશે વિગતવાર વાત કરીએ, ઠીક છે?

"ટ્રી નટ એલર્જી" શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, "ટ્રી નટ એલર્જી" ધરાવતી વ્યક્તિમાં એક નર્વસ સિસ્ટમ હોય છે - આપણા શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલી - એટલે કે, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ - એટલે કે, આપણા શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલી - એટલે કે, આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ - એટલે કે, આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ - એટલે કે, આપણી

આ `(વૃક્ષ નટ્સ)` શું છે?

હવે ચાલો જોઈએ કે આ "(ટ્રી નટ્સ)" શું છે. તમે આપણા દેશમાં લોકપ્રિય કાજુ, તેમજ બદામ, અખરોટ વિશે સાંભળ્યું હશે. આ ઉપરાંત, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે લોકપ્રિય બદામ પણ છે જેમ કે "(બ્રાઝિલ નટ્સ)", "(હેઝલનટ્સ)", "(મેકાડેમિયા નટ્સ)", "(પિસ્તા)" અને "(પેકન્સ)". આ બધાને આપણે સામાન્ય રીતે "(ટ્રી નટ્સ)" કહીએ છીએ. કેટલાક લોકોને આમાંથી ફક્ત એક જ પ્રકારની એલર્જી હોઈ શકે છે. અન્ય લોકોને ઘણી, અથવા તો બધી જ એલર્જી હોઈ શકે છે. જોકે કેટલીક ખોરાકની એલર્જી સમય જતાં દૂર થઈ જાય છે, ઘણા લોકો માટે આ "(ટ્રી નટ્સ એલર્જી)" એવી વસ્તુ છે જે જીવનભર ટકી શકે છે.

`(ટ્રી નટ એલર્જી)` ના લક્ષણો શું છે?

ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે "ટ્રી નટ એલર્જી" ધરાવતી વ્યક્તિ જો આવા નટનું સેવન કરે તો તેના કયા લક્ષણો જોવા મળશે. શરીરમાં "હિસ્ટામાઇન" જેવા રસાયણો મુક્ત થાય છે, જે આના જેવી બાબતોનું કારણ બની શકે છે:

• શ્વાસ લેતી વખતે સીટીનો અવાજ એ શ્વાસ લેવાની સમસ્યા છે.
• શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
• ખાંસી
• કર્કશતા, અવાજમાં ફેરફાર
• તમારા ગળામાં કંઈક અટવાઈ ગયું હોય તેવું લાગવું
• પેટમાં દુખાવો
• ઉલટી
• ઝાડા (પેટનો દુખાવો)
• ખંજવાળ, પાણીવાળી આંખો, સોજોવાળી આંખો
• ત્વચા પર ફોલ્લીઓ, શિળસ
• ત્વચા પર લાલ ફોલ્લીઓ
• શરીરના વિવિધ ભાગોમાં સોજો
• બ્લડ પ્રેશરમાં અચાનક ઘટાડો, ચક્કર આવવા અને કદાચ બેભાન થઈ જવું
• તમારા મનમાં બધી પ્રકારની વાતોનો અનુભવ થવો, ફક્ત ડર અને બેચેનીનો અનુભવ થવો, જાણે કંઈક ખરાબ થવાનું છે.

આ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ વ્યક્તિ-વ્યક્તિમાં બદલાઈ શકે છે. ક્યારેક, એક જ વ્યક્તિમાં પણ, લક્ષણો એક કેસથી બીજા કેસ સુધી બદલાઈ શકે છે. કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓ ખૂબ જ સરળ હોય છે, કદાચ ફક્ત એક જ વસ્તુ, જેમ કે ત્વચા પર નાના ફોલ્લીઓ. જોકે, કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓ વધુ ગંભીર હોય છે અને શરીરના ઘણા ભાગોને અસર કરી શકે છે.

'એનાફિલેક્સિસ' નામની ગંભીર સ્થિતિ

હવે આપણે થોડી વધુ ગંભીર અને સંભવિત રીતે ખૂબ જ ખતરનાક સ્થિતિ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ. તે એક ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે જેને 'એનાફિલેક્સિસ' કહેવાય છે. જો તમને પહેલી વાર થોડી પ્રતિક્રિયા થઈ હોય, તો પણ તમે આગલી વખતે આ 'એનાફિલેક્સિસ' અનુભવી શકો છો. 'એનાફિલેક્સિસ' પહેલા ઉલ્લેખિત સમાન સામાન્ય લક્ષણોથી શરૂ થઈ શકે છે, પરંતુ આ સ્થિતિ ઝડપથી ગંભીર બની શકે છે. તમે શ્વાસ લઈ શકતા નથી, તમે ચેતના ગુમાવી શકો છો. આ શરીરના એક કરતાં વધુ ભાગોને અસર કરી શકે છે.

જો આની ઝડપથી સારવાર ન કરવામાં આવે તો તે જીવલેણ પણ બની શકે છે. તેથી, જો તમને ખબર હોય કે તમને "(ટ્રી નટ એલર્જી)" છે, તો આ "(એનાફિલેક્સિસ)" વિશે પણ જાગૃત રહેવું હિતાવહ છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની સારવાર કેવી રીતે કરવી?

ઠીક છે, હવે જો તમને "ટ્રી નટ એલર્જી" (અથવા અન્ય કોઈ ગંભીર ખોરાકની એલર્જી) હોય, તો તમારા ડૉક્ટર તમને કહેશે કે કટોકટીની સ્થિતિમાં "એપિનેફ્રાઇન" નામની દવાના બે ડોઝ હંમેશા હાથમાં રાખો.

એપિનેફ્રાઇન એક પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવા છે. તે એક નાના, પોર્ટેબલ ઉપકરણમાં આવે છે (જેને ઘણીવાર ઓટો-ઇન્જેક્ટર કહેવામાં આવે છે). તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે. તમારા ડૉક્ટર તમને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે બતાવશે. તમારે આ દવા હંમેશા તમારી સાથે રાખવી જોઈએ. લોકરમાં કે સ્કૂલ નર્સની ઑફિસમાં નહીં, પરંતુ તમે જ્યાં પણ જાઓ ત્યાં તમારી સાથે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયામાં દરેક સેકન્ડનો સમાવેશ થાય છે . જો તમને ગંભીર લક્ષણો, જેમ કે તમારા મોં કે ગળામાં સોજો, અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થવા લાગે, તો તમારે તાત્કાલિક "(એપિનેફ્રાઇન)" નો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઉપરાંત, જો તમને તમારા શરીરના બે અલગ અલગ ભાગોમાં એકસાથે લક્ષણો, જેમ કે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અને ઉલટી, તો તરત જ "(એપિનેફ્રાઇન)" નો ઉપયોગ કરો. પછી તાત્કાલિક 911 પર કૉલ કરો , અથવા કોઈને શક્ય તેટલી વહેલી તકે હોસ્પિટલમાં લઈ જાઓ. જો ખરાબ સમય પસાર થઈ ગયો હોય તેવું લાગે, તો પણ તમારે તબીબી દેખરેખ હેઠળ રહેવું જરૂરી છે. કારણ કે ક્યારેક, "(લક્ષણોની બીજી લહેર)" બીજી વખત પણ આવી શકે છે.

તમારા ડૉક્ટર તમને "એલર્જી એક્શન પ્લાન" આપી શકે છે, જે એલર્જી માટે કેવી રીતે તૈયારી કરવી, લક્ષણો ઓળખવા અને સારવાર કેવી રીતે લેવી તે અંગેનો સ્પષ્ટ પ્લાન છે. આ પ્લાન અન્ય લોકો સાથે શેર કરો જેમને જાણવાની જરૂર છે, જેમ કે તમારા પરિવાર, શાળાના અધિકારીઓ અને કોચ. ઉપરાંત, "મેડિકલ એલર્ટ બ્રેસલેટ" પહેરવાનું વિચારો.

"(એપિનેફ્રાઇન)" હાથમાં રાખવી એ તમારા કાર્ય યોજનાનો એક ભાગ છે. વધુમાં, એક સામાન્ય એલર્જી દવા ("(એન્ટિહિસ્ટામાઇન)") હાથમાં રાખવી એ એક સારો વિચાર છે. આ નાના એલર્જી લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, ગંભીર પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં "(એપિનેફ્રાઇન)" ને બદલે "(એન્ટિહિસ્ટામાઇન)" નો ઉપયોગ ક્યારેય કરશો નહીં. "(એપિનેફ્રાઇન)" હંમેશા પ્રથમ સારવાર તરીકે આપવી જોઈએ.

"(ટ્રી નટ એલર્જી)" સાથે કેવી રીતે જીવવું?

ઠીક છે, હવે ચાલો જોઈએ કે "(ટ્રી નટ એલર્જી)" સાથે કેવી રીતે જીવવું. જો તમારી પાસે "(એલર્જી સ્કિન ટેસ્ટિંગ)" જેવી કોઈ ટેસ્ટ હોય અને તે પુષ્ટિ થાય કે તમને આ નટ્સથી એલર્જી છે, તો એલર્જીસ્ટ તમને શું કરવું તે અંગે સલાહ આપશે.

પ્રતિક્રિયા ટાળવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે આ બદામ સંપૂર્ણપણે ટાળી દેવામાં આવે . તેનો અર્થ ફક્ત તેમને ન ખાવાનો નથી. તેનો અર્થ એ પણ છે કે એવા કોઈપણ ખોરાક ન ખાવા જેમાં તે એક ઘટક તરીકે હોઈ શકે. ખોરાકમાં આ બદામ નથી તે ખાતરી કરવા માટે શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ છે કે લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચો .

શ્રીલંકામાં વેચાતા મોટાભાગના ખાદ્ય પદાર્થો હવે તેમના લેબલ પર સ્પષ્ટપણે લખે છે કે તેમાં શું છે. તેથી, પહેલા ઘટકોની યાદી તપાસો.

પછી, "ટ્રી નટ્સ હોઈ શકે છે" અથવા "ટ્રી નટ્સ સાથે શેર કરેલા સાધનો પર ઉત્પાદિત" જેવા વિધાનો શોધો. "ટ્રી નટ્સ એલર્જી" ધરાવતા લોકોએ લેબલ પર આ વિધાનોવાળા ખોરાક ટાળવા જોઈએ . ભલે તેમાં સીધા બદામ ન હોય, જો બદામનો ઉપયોગ અન્ય ખોરાકમાં તે જ જગ્યાએ કરવામાં આવે જ્યાં તે બનાવવામાં આવે છે, તો થોડી માત્રામાં તે ખોરાકમાં સમાપ્ત થઈ શકે છે. આપણે આને "ક્રોસ-દૂષણ" કહીએ છીએ. એટલે કે, અજાણતાં બદામને એવા ખોરાકમાં ભેળવવા જેમાં બદામ ન હોય.

કલ્પના કરો, તમે કોઈ દુકાનમાંથી કેકનો ટુકડો ખરીદો છો. જો તે જ બેકરી જે તે કેક બનાવતી હતી તે જ કાજુ કેક, બદામ કેક વગેરે પણ બનાવે છે, જો તમે તે જ બાઉલ, તે જ ચમચી અને તે જ ટેબલનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમાંથી કેટલાક બદામના પાવડર તમારા કેકમાં પ્રવેશી શકે છે, તમને ખબર પણ ન પડે. તેને જ "ક્રોસ-દૂષણ" કહેવામાં આવે છે.

"ટ્રી નટ એલર્જી" ધરાવતા લોકો માટે સૌથી જોખમી ખોરાક બિસ્કિટ અને અન્ય બેકરી ઉત્પાદનો, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ અને વિવિધ ચટણીઓ (ખાસ કરીને એશિયન ભોજનમાં જોવા મળતી ચટણીઓ) છે. આમાં ઘણીવાર છુપાયેલા બદામ હોઈ શકે છે.

હંમેશા ખૂબ કાળજી રાખો. ભલે તે ખોરાક તમે પહેલાં ખાધો હોય, ઉત્પાદકો ક્યારેક તેમની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓ બદલી નાખે છે. કારણ કે ઘટકો બદલાઈ શકે છે,જો તમને પહેલાં એવું લાગતું હોય કે તે સલામત છે, તો પણ લેબલ વાંચવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપરાંત, જો બે ખોરાક એકસરખા દેખાય, તો પણ તેમને તૈયાર કરવાની રીતમાં તફાવત હોઈ શકે છે.

તમારે બીજું શું જાણવાની જરૂર છે?

યાદ રાખવા જેવી કેટલીક અન્ય મહત્વપૂર્ણ બાબતો અહીં છે:

• રસોડાની સપાટીઓ, છરીઓ, કટીંગ બોર્ડ અને ટોસ્ટર જેવા સાધનો દ્વારા થઈ શકે તેવા ક્રોસ-પ્રદૂષણથી સાવધ રહો . ઉદાહરણ તરીકે, જે છરીથી કોઈ બીજા કાજુના માખણથી બ્રેડનો ટુકડો ખાતા હતા તે જ છરીથી તમારી બ્રેડને માખણ ન લગાવો. જે ટોસ્ટરમાં બદામથી બ્રેડ ટોસ્ટ થાય છે તે જ ટોસ્ટરમાં તમારી બ્રેડને ટોસ્ટ ન કરો.
• જે રાંધેલો ખોરાક તમે જાતે બનાવ્યો ન હોય અને જેના ઘટકો તમને બરાબર ખબર ન હોય તે ખાવાનું ટાળો. બહાર ખાતી વખતે ખૂબ કાળજી રાખો, ખાસ કરીને રેસ્ટોરન્ટમાં.
• તમારા ભોજનનું સંચાલન કરનારા દરેકને - પરિવારના સભ્યો અને સંબંધીઓથી લઈને રેસ્ટોરન્ટના વેઈટર સુધી - સ્પષ્ટ કરો કે તમને આ બદામથી એલર્જી છે. જો કોઈ રેસ્ટોરન્ટના મેનેજર, રસોઇયા અથવા માલિક તમારી વિનંતીથી અસ્વસ્થતા અનુભવે છે, તો ત્યાં ખાશો નહીં.
• શક્ય તેટલા વધુ શાળા અને ઓફિસના લંચ અને નાસ્તા ઘરે બનાવો. આ રીતે, સામગ્રી પર તમારું સંપૂર્ણ નિયંત્રણ રહેશે.
• ખાતરી કરો કે તમારી શાળા અને કાર્યસ્થળને તમારી એલર્જી વિશે ખબર હોય અને કટોકટીમાં શું કરવું તે માટે "કાર્યવાહી યોજના" હોય.
• એપિનેફ્રાઇન હંમેશા તમારી સાથે રાખો - તમારા લોકરમાં નહીં, તમારા ડેસ્ક પર નહીં, પરંતુ તમારા ખિસ્સા, પર્સ અથવા બુક બેગમાં.

ખોરાકની એલર્જી સાથે જીવવું ક્યારેક ભારે પડી શકે છે. જોકે, જેમ જેમ આ એલર્જી ધરાવતા લોકોની સંખ્યા વધતી જાય છે, તેમ તેમ વ્યવસાયો અને રેસ્ટોરન્ટ્સ જોખમો પ્રત્યે વધુ જાગૃત થઈ રહ્યા છે.

તમે કોઈ મિત્રના ઘરે જઈ રહ્યા હોવ કે તેમની સાથે બહાર ડિનર પર જઈ રહ્યા હોવ, જો તેમને તમારી એલર્જી વિશે ખબર ન હોય, તો તેમને અગાઉથી જણાવો. આ રીતે તેઓ થોડી તૈયાર થઈ શકે છે. કારણ કે તેઓ તમારા મિત્રો છે, તેઓ ચોક્કસપણે સમજી શકશે. જો તેમને કોઈ સમસ્યા હોય તો તેઓ તમારી પાસેથી પણ એવી જ રીતે મદદ કરવાની અપેક્ષા રાખશે, ખરું ને?

તો, આપણે જે વાત કરી તેમાંથી યાદ રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો અહીં છે...

ટ્રી નટ એલર્જી એ અમુક પ્રકારના ટ્રી નટ (જેમ કે કાજુ અને બદામ) પ્રત્યે થતી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા છે. કેટલાક લોકો માટે આ ખૂબ જ ગંભીર હોઈ શકે છે , અને એનાફિલેક્સિસ જેવી જીવલેણ સ્થિતિઓ પણ તરફ દોરી શકે છે.

મુખ્ય વાત એ છે કે આ બદામ ધરાવતા ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ટાળવો. આ માટે ખોરાકના લેબલ કાળજીપૂર્વક વાંચવા અને ક્રોસ-પ્રદૂષણ વિશે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

જો તમને ટ્રી નટથી એલર્જી હોય, તો તમારા ડૉક્ટરના નિર્દેશન મુજબ હંમેશા તમારી સાથે એપિનેફ્રાઇન ઓટો-ઇન્જેક્ટર રાખો. ઉપરાંત, એલર્જી એક્શન પ્લાન બનાવો અને તમારા નજીકના લોકોને તેના વિશે જાણ કરો.

શંકાસ્પદ ખોરાક ન ખાઓ. બહાર ખાતી વખતે, તમારી એલર્જીનો ઉલ્લેખ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

જો તમે આ વાતથી વાકેફ હોવ અને સાવચેતી રાખશો, તો તમે "ટ્રી નટ એલર્જી" સાથે પણ સામાન્ય, સુખી જીવન જીવી શકો છો. ચિંતા કરશો નહીં, તમે એકલા નથી!

ટ્રી નટ એલર્જી, એલર્જીના લક્ષણો, એનાફિલેક્સિસ, એપિનેફ્રાઇન, ફૂડ એલર્જી, ક્રોસ-દૂષણ