ખાવાનું બંધ નથી કરી શકાતું? શું વજન વધતું રહે છે? (વજન વધવું) ચાલો આ વિશે વાત કરીએ!

"ઓહ, ડૉક્ટર, હું મારા ખાવાનું નિયંત્રિત કરી શકતો નથી. હું ખાઉં છું ત્યારે પણ પેટ ભરાઈ જતું નથી. તેથી જ મારું વજન વધતું રહે છે. મારે શું કરવું જોઈએ?" આપણા દેશમાં ઘણા લોકો માટે આ એક સામાન્ય સમસ્યા છે. કેટલીકવાર આપણે અજાણતા કરેલી નાની ભૂલો આનું કારણ બને છે. ચિંતા કરશો નહીં, આને નિયંત્રિત કરવા માટે આપણે કેટલીક સરળ છતાં ખૂબ અસરકારક બાબતો કરી શકીએ છીએ. ચાલો આજે તેના વિશે વાત કરીએ.

ધીમે ધીમે ખાવાનું વૈજ્ઞાનિક રહસ્ય

આ કંઈ નવું નથી. આ એવી વાત છે જે આપણી માતાઓ આપણને નાનપણથી જ કહેતી આવી છે, જેમ કે "તમારો ખોરાક સારી રીતે ચાવો" અને "પાણી પીઓ." પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તેઓ આવું કેમ કહે છે? તેની પાછળ એક મોટું વૈજ્ઞાનિક કારણ છે.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, આપણા મગજને ખબર નથી હોતી કે આપણે ક્યારે ભરાઈ ગયા છીએ. આપણા પેટથી મગજ સુધી સિગ્નલ પહોંચવામાં થોડો સમય લાગે છે, "ઠીક છે, હવે તમે ભરાઈ ગયા છો, ખાવાનું બંધ કરો." સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જ્યારે સામાન્ય, પાતળા વ્યક્તિને આ સિગ્નલ મળવામાં લગભગ 12 મિનિટ લાગે છે, ત્યારે મેદસ્વી વ્યક્તિ માટે 20 મિનિટ કે તેથી વધુ સમય લાગી શકે છે.

કલ્પના કરો, જો તમે એવા વ્યક્તિ છો જે 5 થી 10 મિનિટમાં તમારી આખી પ્લેટ ખાઈ લે છે તો શું થશે? જ્યારે તમે ખાવું પૂરું કરો છો, ત્યારે તમારા મગજને હજુ સુધી સંકેત મળ્યો નથી કે તમે ભરાઈ ગયા છો. તેથી તમે વિચારો છો, "મમ્મ... આ પૂરતું નથી." પછી તમે થોડું વધારે ખાઓ છો. ભલે તમે ખરેખર ભરાઈ ગયા હોવ, તમારા મગજને તે ખબર નથી, તેથી તમે જોઈએ તેના કરતાં વધુ ખાઓ છો.

ધીમે ધીમે ખાવાની આદત પાડવા માટે આ વસ્તુઓ અજમાવો:

• બે કે ત્રણ મોળા ખોરાક ખાધા પછી, ચમચી નીચે રાખો અને એક કે બે ઘૂંટ પાણી પીઓ.
• ખોરાકના દરેક ડંખને ઓછામાં ઓછા 20 વખત સારી રીતે ચાવીને ખાઓ. આનાથી પાચનમાં પણ સુધારો થાય છે.
• જમતી વખતે તમારી સાથે જેની સાથે છો તેની સાથે ધીમેથી વાત કરો.
• ખાતી વખતે ખોરાકનો સ્વાદ, સુગંધ અને રંગ માણો.

જમતી વખતે બીજું કંઈ ન કરો! ધ્યાનથી ખાઓ.

આ બીજી એક મોટી ભૂલ છે જે આપણામાંથી ઘણા લોકો કરે છે. આપણે ભોજનની પ્લેટ લઈને ટીવી સામે બેસીએ છીએ, અથવા આપણે આપણા ફોન પર ફેસબુક અને ટિકટોક સ્ક્રોલ કરતી વખતે ખાઈએ છીએ. કેટલાક લોકો કામ કરતી વખતે કમ્પ્યુટર તરફ જોતા ખાય છે. આને "વિચલિત આહાર" કહેવામાં આવે છે.

જ્યારે આપણે કોઈ બીજી વસ્તુથી વિચલિત થઈને ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણા મગજને ખરેખર ખબર નથી હોતી કે આપણે ખાઈ રહ્યા છીએ. આપણું ધ્યાન ટીવી પર શું ચાલી રહ્યું છે અથવા આપણે આપણા ફોન પર શું જોઈ રહ્યા છીએ તેના પર કેન્દ્રિત છે. તેથી, મગજ ખરેખર નોંધતું નથી કે આપણે કેટલું ખાધું છે, આપણે શું ખાધું છે, અથવા ખોરાકનો સ્વાદ કેવો છે. પરિણામ? ખાધા પછી આપણને સંતોષ થતો નથી, તેથી આપણે વધુ ખાવા માંગીએ છીએ.

આનો શ્રેષ્ઠ ઉકેલ " માઇન્ડફુલ ઇટિંગ " ની વિભાવના છે.

• શાંત વાતાવરણ બનાવો: ખાવા માટે શાંત, સ્વચ્છ જગ્યા પસંદ કરો. જો શક્ય હોય તો, ટેબલ પર બેસીને ખાઓ.
• વિક્ષેપો દૂર કરો: જમતી વખતે ટીવી, કમ્પ્યુટર અને ફોન જેવી વસ્તુઓ દૂર રાખો.
• ખોરાક પર ધ્યાન આપો: તમારી પ્લેટ પરની વસ્તુઓ જુઓ. તેમના રંગો, આકાર અને ગંધનો આનંદ માણો. ખાતી વખતે ખોરાકનો સ્વાદ અને હૂંફ અનુભવવા દો.

જ્યારે તમે આ રીતે ખાશો, ત્યારે તમારું મન ખૂબ જ સંતોષ અનુભવશે, ભલે તમે થોડી માત્રામાં ખાઓ.

પ્લેટો અને ભોજન વચ્ચેનું રહસ્ય

આ બે વધુ નાની યુક્તિઓ છે જે તમને તમારા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરશે.

નાની થાળીનો જાદુ

આ એક મનોવૈજ્ઞાનિક યુક્તિ છે જે આંખોને છેતરે છે. કલ્પના કરો, જ્યારે તમે મોટી થાળીમાં થોડા ભાત વહેંચો છો, ત્યારે તમને લાગે છે કે, "ઓહ, આ પૂરતું નથી" કારણ કે પ્લેટમાં ઘણી જગ્યા છે. જો કે, જ્યારે તમે નાની થાળીમાં એટલા જ ભાત વહેંચો છો, ત્યારે પ્લેટ ભરેલી દેખાય છે, તેથી તમારી આંખો અને મગજને સંદેશ મળે છે, "ઠીક છે, આ પૂરતું છે." આ તમને બિનજરૂરી રીતે વધુ ભાત શેર કરવાનું બંધ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ભોજન વચ્ચે તમે શું ખાઓ છો? (નાસ્તો)

ત્રણ મુખ્ય ભોજન વચ્ચે થોડી ભૂખ લાગવી સામાન્ય છે. તે સમય દરમિયાન આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર ખૂબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. જો આપણે ખોટી વસ્તુઓ ખાઈએ, તો દિવસભર આપણે જે કંઈ પણ નિયંત્રિત કરવા માટે મહેનત કરી છે તે બધું બરબાદ થઈ શકે છે.

નીચે આપેલ કોષ્ટક જુઓ.

મારે ક્યારે ડૉક્ટરને મળવું જોઈએ?

ઘણા લોકો આપણે ચર્ચા કરેલી ટિપ્સને અનુસરીને પોતાનું વજન નિયંત્રિત કરી શકે છે. જોકે, ક્યારેક વજનમાં વધારો કોઈ અંતર્ગત તબીબી સ્થિતિને કારણે થઈ શકે છે.

જો તમને નીચેના લક્ષણો હોય, તો આ સૂચનાઓનું પાલન કરતી વખતે, સલાહ માટે તમારા ડૉક્ટરને મળવાનું ભૂલશો નહીં.

• જો કોઈ દેખીતા કારણ વગર તમારું વજન અચાનક ઝડપથી વધી જાય.
• જો તમને વજન વધતું જાય, ખૂબ થાક લાગે, સતત ઊંઘ આવે, ઠંડી લાગે અને વાળ ખરતા હોય (આ થાઇરોઇડની સમસ્યાના સંકેતો હોઈ શકે છે).
• જો તમને ખૂબ તરસ લાગે અને વારંવાર પેશાબ કરવાની જરૂર પડે, અને વજનમાં વધારો થાય (આ ડાયાબિટીસના શરૂઆતના સંકેતો હોઈ શકે છે).
• જો તમને લાગે કે તમારા ખાવાની રીત તમારા તણાવ અથવા ડિપ્રેશન જેવી માનસિક સ્થિતિ સાથે સંબંધિત છે.

આવા સમયે, ડૉક્ટર જરૂરી પરીક્ષણો કરશે, તમારા વજન વધવાનું ચોક્કસ કારણ શોધી કાઢશે અને યોગ્ય સારવાર લખશે.