ઓક્સિડેટીવ તણાવ શું છે? તે આપણા શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે?

આપણે બધા સ્વસ્થ અને રોગમુક્ત જીવન જીવવા માંગીએ છીએ. પરંતુ ક્યારેક, આપણને ખ્યાલ ન આવે કે, આપણા શરીરની અંદર એક મોટી લડાઈ ચાલી રહી છે. આ લડાઈના પરિણામે, ડાયાબિટીસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા ઘણા ગંભીર રોગો ખુલી જાય છે. આ એક મૂક દુશ્મન છે જેના વિશે આપણે આજે આ લેખમાં વાત કરી રહ્યા છીએ. દવામાં, આપણે આ સ્થિતિને ઓક્સિડેટીવ તણાવ કહીએ છીએ .

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ઓક્સિડેટીવ તણાવ શું છે?

આ સમજવા માટે, આપણે પહેલા આપણા શરીરમાં રહેલા બે મુખ્ય પાત્રો વિશે જાણવાની જરૂર છે.

૧. મુક્ત રેડિકલ: આ લોકોને આપણા શરીરમાં નાના ખરાબ લોકો તરીકે વિચારો. તેઓ આપણા શરીરમાં સામાન્ય પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન ઉત્પન્ન થાય છે, જેમ કે જ્યારે આપણે ખાઈએ છીએ તે ખોરાકને ઊર્જામાં ફેરવીએ છીએ, અથવા જ્યારે આપણે પર્યાવરણીય પ્રદૂષકોના સંપર્કમાં આવીએ છીએ. કારણ કે તેઓ અસ્થિર છે, તેઓ આપણા શરીરમાં સ્વસ્થ કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તેમના કાર્યમાં વિક્ષેપ પાડે છે. જેમ લોખંડને કાટ લાગે છે, તેમ આ મુક્ત રેડિકલ આપણા કોષોને "કાટ" લગાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.

2. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ: આ શરીરની સંરક્ષણ પદ્ધતિઓ છે. તેઓ સુપરહીરો જેવા છે જે આપણા કોષોને ખરાબ લોકોથી સુરક્ષિત રાખે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે અને તેમને આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા અટકાવે છે.

તેથી, ઓક્સિડેટીવ તણાવ એ આ રોગીઓ (મુક્ત રેડિકલ) અને બચાવકર્તાઓ (એન્ટીઑકિસડન્ટો) વચ્ચેનું અસંતુલન છે. જ્યારે રોગીઓની સંખ્યા વધે છે અને તેમને નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતા બચાવકર્તાઓ નથી હોતા, ત્યારે આપણા શરીરના કોષો, ડીએનએ અને પેશીઓને નુકસાન થવા લાગે છે. આ લાંબા ગાળાનું નુકસાન ઘણા રોગોનું મૂળ કારણ છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટોનું મહત્વ અને તે કેવી રીતે મેળવવું?

એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, આપણા શરીરની સંરક્ષણ પદ્ધતિઓ, આપણા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ આપણા કોષોનું રક્ષણ કરે છે, હૃદય રોગ, કેન્સર અને અન્ય ઘણા બિન-ચેપી રોગોની અસરોને રોકવા અથવા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

સૌથી સારી વાત એ છે કે આપણે આ મૂલ્યવાન એન્ટીઑકિસડન્ટો કુદરતી રીતે ખોરાકમાંથી મેળવી શકીએ છીએ.

• વિટામિન સી અને ઇ: નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, જામફળ, પપૈયા, એવોકાડો, વનસ્પતિ તેલ અને બદામમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
• કેરોટીનોઇડ્સ: ગાજર, શક્કરીયા, કોળા અને ટામેટાં જેવા ઘેરા રંગના ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.
• ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ટેનીન: ચા, કોફી, કોકો, ડાર્ક ચોકલેટ અને બેરીમાં જોવા મળે છે.
• આપણા મસાલા: હળદર, તજ અને લવિંગ પણ એન્ટીઑકિસડન્ટના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.

તેનો અર્થ એ કેરંગબેરંગી, સંતુલિત આહાર લેવો એ ઓક્સિડેટીવ તણાવ સામે લડવાની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે.

ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે થઈ શકે તેવા રોગો

મુક્ત રેડિકલ સતત આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે, જે સમય જતાં અનેક ગંભીર રોગોનું કારણ બની શકે છે. ચાલો નીચે આપેલા કોષ્ટકમાં તે રોગો અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ તેમને કેવી રીતે અસર કરે છે તેના પર એક નજર કરીએ.

તો શું એન્ટીઑકિસડન્ટ ગોળીઓ લેવી યોગ્ય છે?

આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે ઘણા લોકો પૂછે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ એક ખૂબ જ જટિલ પ્રક્રિયા છે. તેથી, ફક્ત એન્ટીઑકિસડન્ટ ગોળીઓ (પૂરક) લેવાથી આ સમસ્યા સંપૂર્ણપણે હલ થશે નહીં. સૌથી સારી વાત એ છે કે સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવી.

• સારો આહાર: ફળો, શાકભાજી, બદામ, કઠોળ અને મસાલાઓથી ભરપૂર આહાર.
• નિયમિત કસરત કરવી.
• ધૂમ્રપાન અને દારૂથી દૂર રહેવું.
• તણાવ પર નિયંત્રણ.
• પૂરતી ઊંઘ લેવી.

આ બધા ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમને ડાયાબિટીસ અથવા હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવા જોખમી પરિબળો હોય. તબીબી સલાહ વિના ક્યારેય વધારાના વિટામિન્સ અથવા એન્ટીઑકિસડન્ટ સપ્લિમેન્ટ્સ ન લો.