શું તે લીલી પરી છે? એક જીવલેણ દારૂ? ચાલો એબ્સિન્થે વિશે સત્ય વિશે વાત કરીએ.

એબ્સિન્થે કોઈ સામાન્ય આલ્કોહોલિક પીણું નથી - ઓછામાં ઓછું તેની આસપાસની દંતકથાઓ અનુસાર. આ પીણું, જેને તેના લીલા રંગને કારણે પ્રેમથી "લીલી પરી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ભ્રમણા અને ચેતના ગુમાવવાની ક્ષમતા માટે પ્રખ્યાત છે. કેટલાક કહે છે કે જે લોકો તેને પીવે છે તેઓ પાગલ થઈ ગયા છે, લોકોને મારી નાખ્યા છે અને તમામ પ્રકારના ભયંકર કાર્યો કર્યા છે. આવી વાર્તાઓએ એબ્સિન્થેને ભયનું રહસ્યમય અને ભયાનક વર્તુળ આપ્યું છે. તો ચાલો આજે જોઈએ, શું આ વાર્તાઓમાં કોઈ સત્ય છે? શું એબ્સિન્થે ખરેખર અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાં કરતાં સંપૂર્ણપણે અલગ અને ખતરનાક કંઈક છે?

એબ્સિન્થે ખરેખર શું છે?

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, એબ્સિન્થે એ વિવિધ છોડમાંથી બનેલું એક ખૂબ જ આલ્કોહોલિક પીણું છે. તે મુખ્યત્વે નાગદમન છોડ (વૈજ્ઞાનિક નામ 'આર્ટેમિસિયા એબ્સિન્થિયમ') ના પાંદડા અને ફૂલોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, 'વરિયાળી' અને 'વરિયાળી' જેવી વસ્તુઓ પણ ઉમેરવામાં આવે છે.

આમાં સૌથી ખતરનાક બાબત એ છે કે તેમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે . સામાન્ય રીતે, એબ્સિન્થેમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ 45% થી 74% સુધી હોય છે. પરંતુ ક્યારેક તમને 89% સુધીના આલ્કોહોલના પ્રમાણ સાથે એબ્સિન્થે મળી શકે છે. વિચારો, વોડકા અથવા વ્હિસ્કી જેવા આલ્કોહોલિક પીણાંમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ લગભગ 40% છે. તો, તેની સરખામણીમાં, શું તમે કલ્પના કરી શકો છો કે એબ્સિન્થે કેટલું મજબૂત છે? આ અતિશય કઠિનતાને કારણે, જો તમે એબ્સિન્થે પીતા હો, તો તમારે તેને પાણીથી પાતળું કરવું જોઈએ (તેને મિક્સ કરો).

એબ્સિન્થે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?

પરંપરાગત રીતે, એબ્સિન્થે સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને નાગદમનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જડીબુટ્ટીઓનું આ મિશ્રણ પીસીને નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે. પરિણામી પ્રવાહી રંગહીન પ્રવાહી હોય છે જેમાં 60% થી 80% ની વચ્ચે આલ્કોહોલનું પ્રમાણ હોય છે. ત્યારબાદ તેને તેનો વિશિષ્ટ લીલો રંગ આપવા માટે વધુ નાગદમન અને અન્ય વનસ્પતિઓ ઉમેરવામાં આવે છે. અંતે, તેને પીવા યોગ્ય બનાવવા માટે પાણીથી ભેળવવામાં આવે છે.

એબ્સિન્થેનો વિચિત્ર ઇતિહાસ

નાગદમનનો ઉપયોગ એબ્સિન્થે બનાવવા માટે થતો હતો તે પહેલાથી જ દવા તરીકે કરવામાં આવે છે. એબ્સિન્થે મૂળરૂપે દવા તરીકે બનાવવામાં આવ્યું હતું. પરંતુ તેના "કિક" ને કારણે, તે ટૂંક સમયમાં આલ્કોહોલિક પીણા તરીકે લોકપ્રિય બન્યું. તેનો ઇતિહાસ રસપ્રદ અને ચિંતાજનક બંને છે.

સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન: શું તમે ખરેખર એબ્સિન્થે પીતા હો ત્યારે ભ્રમિત થાઓ છો?

ટૂંકમાં, ના.

આ ભ્રમણાઓનું મુખ્ય કારણ નાગદમનના છોડમાં જોવા મળતા મનોવૈજ્ઞાનિક રસાયણ 'થુજોન' ને આભારી હતું. ઘણા લોકો માનતા હતા કે પ્રતિબંધ પહેલાના એબ્સિન્થેમાં 'થુજોન' ની ઊંચી સાંદ્રતા હતી.

જોકે, 2008ના એક અભ્યાસે નિશ્ચિતપણે પુષ્ટિ આપી હતી કે એબ્સિન્થેની વિચિત્ર અસરો થુજોનથી થતી નથી. જૂના કે નવા એબ્સિન્થેસમાં આભાસ પેદા કરવા માટે પૂરતું થુજોન હોતું નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ એક લિટર એબ્સિન્થે પીવે તો પણ, તે માત્રામાં થુજોન આભાસ પેદા કરશે નહીં.

તો ખરેખર દોષિત કોણ છે?

તે સંશોધનથી "એબ્સિન્થિઝમ" નામની ખતરનાક સ્થિતિનું વાસ્તવિક કારણ બહાર આવ્યું. એબ્સિન્થેમાં રહેલું ઇથેનોલ એ છે. આપણે જે આલ્કોહોલ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તેનું રાસાયણિક નામ ઇથેનોલ છે.

વધુમાં, તે સમયના કેટલાક ઓછા બનાવેલા એબ્સિન્થેસમાં મિથેનોલ જેવા ઝેરી રસાયણો હોઈ શકે છે. આ ઝેરી પદાર્થોની લોકો પર વિવિધ અસરો થઈ શકે છે.

તો એબ્સિન્થેની વાસ્તવિક અસર શું છે?

જેમ આ વાર્તાઓ સ્પષ્ટ કરે છે, આજે એબ્સિન્થેના બે-ત્રણ ડોઝ પીવાથી લીલી પરીઓ તમારી સાથે વાત કરવા આવશે નહીં, કે તમને મૂર્ખ બનાવશે નહીં. ફક્ત એક જ વસ્તુ થશે: તમે ખરેખર નશામાં આવી જશો .

પરંતુ સમસ્યા એ છે કે, તેમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ ખૂબ જ વધારે હોવાથી, તમે ખૂબ જ ઝડપથી, ખૂબ જ ખરાબ રીતે નશામાં આવી શકો છો. કોઈપણ મજબૂત પીણાની જેમ, એબ્સિન્થેનું સેવન ખૂબ જ જવાબદારીપૂર્વક કરવું જોઈએ. વધુ પડતું દારૂ પીવું,

• અકસ્માતો અને ઇજાઓ
• દારૂનું ઝેર - આ એક જીવલેણ કટોકટી છે. આવા કિસ્સામાં, તમને તાત્કાલિક હોસ્પિટલના ઇમરજન્સી ટ્રીટમેન્ટ યુનિટ (ETU) માં લઈ જવામાં આવવું જોઈએ.
• વ્યસન
• યાદશક્તિ ગુમાવવી
• અંતે, મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે.

જો તમને અથવા તમારા કોઈ પરિચિતને દારૂના ઉપયોગને નિયંત્રિત કરવામાં મુશ્કેલી પડી રહી હોય, તો તમારા ફેમિલી ડૉક્ટર સાથે તેના વિશે વાત કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

શું એબ્સિન્થે હવે કાયદેસર છે? શું તે સુરક્ષિત છે?

હા, એબ્સિન્થે હવે ઘણા દેશોમાં કાયદેસર છે. 2000 ના દાયકા સુધીમાં, ઘણા દેશોએ પ્રતિબંધ ઉઠાવી લીધો હતો. જો કે, કેટલાક દેશોમાં, જેમ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, ફક્ત 'થુજોન' વગરનું એબ્સિન્થે જ કાયદેસર છે.

એબ્સિન્થે સલામત છે કે નહીં તે પ્રશ્નનો જવાબ તમારા પર છે. એબ્સિન્થેનું સેવન સંયમિત રીતે, જવાબદારીપૂર્વક અને હંમેશા પાણીમાં ભળે તો તે સલામત છે. પરંતુ યાદ રાખો, તેમાં આલ્કોહોલનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી જોખમ હંમેશા ઊંચું રહે છે.