Idan kana yawo a sashen kayan lambu na babban kanti, ka taɓa ganin wake ja mai duhu, mai siffar koda daidai, a tsakanin gwangwani ko busasshen wake? Abin da muke magana a kai kenan: Wake Koda, ko wake ja kamar yadda wasu ke kiransu. Suna zuwa da launuka biyu: ja mai haske da ja mai duhu. Duk da cewa sun ɗan fi sauran wake tauri, fa'idodin kiwon lafiya na waɗannan wake ba su da yawa.
A taƙaice dai, wake ɗan asalin dangin "wake na yau da kullun", wanda ke da alaƙa da wake baƙi da wake pinto. Yanzu sun zama babban abincin mutane a duk faɗin duniya, musamman a Kudancin Amurka da Tsakiya. Don haka bari mu ga manyan sirrin lafiya da ke ɓoye a cikin waɗannan ƙananan wake.
Menene amfanin cin wake a lafiya?
Masana abinci mai gina jiki sau da yawa suna cewa wake ya kamata ya zama muhimmin ɓangare na abinci mai kyau. Dalilin haka shine ƙimar su mai yawa ta sinadari. Ana iya ƙara wake a cikin abincinmu ba kawai don buƙatun furotin ba, har ma a matsayin kayan lambu.
Bincike ya nuna cewa cin akalla rabin kofi na goro a kowace rana yana inganta lafiya gaba ɗaya. Mutanen da ke cin goro suna rage yawan kitse da kitse mai yawa yayin da suke samun ƙarin muhimman abubuwan gina jiki kamar fiber, protein, folate, da iron .
| Fa'idodin lafiya | Ta yaya hakan ke faruwa? |
|---|---|
| Kare lafiyar zuciya | Cin wake maimakon tushen furotin mai yawan cholesterol kamar nama na iya taimakawa wajen rage mummunan matakin cholesterol a cikin jini. Wannan babban taimako ne wajen rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. |
| Rage haɗarin kamuwa da cutar kansar hanji | Zare mara narkewa a cikin waɗannan yana taimakawa wajen daidaita girman ƙwayoyin hanji, wanda bincike ya nuna zai iya rage haɗarin kamuwa da cutar kansar hanji. |
| Yana sarrafa matakan sukari a jini | Wake kodan abinci ne mai ƙarancin sinadarin glycemic index. Wannan yana nufin cewa cin su ba ya haifar da ƙaruwar sukari a cikin jini kwatsam. Cin wake da abinci mai ƙara sukari cikin jini da sauri, kamar shinkafa, zai iya taimakawa wajen daidaita sukarin jini ta hanyar rage narkewar shinkafar. |
| Yana taimakawa wajen sarrafa nauyin jiki | Fiber da ke cikin waɗannan abincin yana sa mutum ya ji ƙoshi ko da bayan ya ci ɗan ƙaramin abu. Wannan yana taimakawa wajen rage yawan cin abinci kuma yana da matuƙar sauƙi ga waɗanda ke ƙoƙarin rage kiba. |
Menene amfanin sinadirin wannan ƙaramin iri?
Wake abinci ne mai gina jiki, musamman a cikin:
- Baƙin ƙarfe
- Manganese
- Folate
- Phosphorus
- Thiamine (Vitamin B1) (Thiamine - Vitamin B1)
Yana dauke da sinadarai masu mahimmanci da yawa kamar.
Ka yi tunani game da abinci mai gina jiki a cikin rabin kofi na wake na gwangwani (dafaffe).
- Kalori: 105
- Sunadaran: gram 7
- Kitse: gram 1
- Carbohydrates: gram 19
- Zare: gram 7
- Sukari: gram 2
Kalli yadda yake da gina jiki!
Amma ka yi taka tsantsan game da wannan!
Komai kyawun wake na koda, akwai abu ɗaya da ya kamata ka sani. Wake danye ko wanda ba a dafa shi sosai ba yana ɗauke da furotin mai guba wanda ake kira Phytohaemagglutinin (PHA) .
Idan aka sha wannan guba, alamun kamar tashin zuciya, amai, da kuma ciwon ciki/gudawa na iya faruwa.
Amma kada ku damu! Mafita ga wannan abu ne mai sauƙi. Kullum a dafa wake sosai. Idan aka tafasa ko aka dafa sosai, wannan gubar tana lalacewa gaba ɗaya.
Muhimman abubuwan da ya kamata a tuna:
- Wake Mai Kwanya a Gwangwani: Ana yin su ne a gwangwani bayan an dafa su sosai a masana'anta, don haka suna da aminci a ci su kai tsaye daga gwangwanin.
- Wake Busasshe: Idan kuna dafa busasshen wake a gida, ku tabbata kun dafa su sosai . Ya fi kyau a tafasa su a cikin ruwan zãfi na akalla minti 30.
- Gargaɗin Mai Girki a Hankali:Wasu mutane suna amfani da injin girki mai jinkirin dafawa don dafa wake. Duk da haka, injin girki mai jinkirin dafawa bazai yi zafi har zuwa zafin jiki mai yawa don lalata gubar PHA da ke cikin wake ba. Saboda haka, ba a ba da shawarar amfani da injin girki mai jinkirin dafawa lokacin dafa wake busasshe ba.
- Idan ka ci goro danye ko kuma ba ka dafa shi ba bisa kuskure: Idan wannan ya faru da kai ko yaro, kada ka firgita kuma ka je nan da nan zuwa Sashen Gaggawa na Asibiti mafi kusa (ETU) . Hakanan zaka iya kiran Cibiyar Bayar da Bayani game da Guba ta Ƙasa a Asibitin Ƙasa na Colombo don neman shawara kan irin wannan guba.
- Iskar Gas: Kamar sauran wake, wake na iya haifar da iskar gas da rashin jin daɗi ga wasu mutane. Hanya mafi kyau ta rage wannan ita ce a jiƙa busasshen wake na tsawon awanni kaɗan kafin a dafa, a zubar da ruwan, sannan a tafasa shi a cikin ruwan da aka dafa.
Yadda ake ƙara wake a cikin abinci mai daɗi?
Tsarinsu mai ƙarfi da kuma kyakkyawan launinsu yana ƙara kyau da ɗanɗano ga kowace abinci. Haka kuma abinci ne mai kyau ga yara ƙanana su ɗauka su ci.
- Gwada ƙara wasu daga cikin waɗannan a cikin salatin kayan lambu da muke yi, kamar curry na wake.
- Za ka iya yin barkono mai daɗi na masu cin ganyayyaki ta hanyar haɗa shi da abubuwa kamar wake da wake.
- A yi waken koda da mai a matsayin abinci daban da za a ci da shinkafa.
- Haka kuma za ka iya ƙara shi a cikin salatin taliya don ƙara yawan furotin da ke cikinsa.
Kai ma za ka iya haɗa wake a cikin abincinka na yau da kullum ta hanyoyi daban-daban kuma ka girbe fa'idodinsa masu ban mamaki ga lafiya. Amma ka tuna, dafa su da kyau dole ne!
Saƙon Ɗauka Gida
- Wake abinci ne mai gina jiki wanda ke taimakawa wajen lafiyar zuciya, rage ciwon suga, rage haɗarin kamuwa da cutar kansa, da kuma kula da nauyi.
- Domin kuwa wake danye ko wanda ba a dafa shi sosai ba yana ɗauke da guba mai suna Phytohaemagglutinin (PHA), yana da matuƙar muhimmanci a dafa su sosai.
- An riga an dafa wake na gwangwani, don haka suna da cikakken aminci a ci su nan da nan.
- Lokacin dafa busassun goro, ya fi kyau a tafasa su a cikin ruwan zafi maimakon amfani da injin girki mai jinkirin dafawa, wanda ke dafawa a ƙarancin zafin jiki.
- Idan kana da wata damuwa game da abincinka ko wata matsala ta lafiya, koyaushe ka nemi shawara daga likitan iyali (likita).
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku