Cutar da ke ɗauke da abinci mai haɗari: Komai game da Listeriosis

Duk mun fuskanci ciwon ciki da gudawa bayan mun ci abinci a waje. Amma wasu gubar abinci ba su da sauƙin magancewa. A yau muna magana ne game da wani nau'in gubar abinci wanda zai iya zama mai haɗari, har ma da mutuwa ga waɗanda ke buƙatar yin taka tsantsan. Wannan ana kiransa Listeriosis.

A taƙaice dai, menene Listeriosis?

Listeriosis cuta ce mai yaɗuwa wadda ƙwayoyin cuta na Listeria monocytogenes ke haifarwa. Wani nau'in guba ne na abinci. Mutane da yawa kuma suna kiranta "listeria" a takaice.

Yawancin mutane masu lafiya suna kamuwa da wannan kamuwa da cuta tare da ƙananan alamu, kamar zazzabi, ciwon kai, gudawa, ko amai. Amma idan kana da raunin garkuwar jiki ko kuma kana da shekaru sama da 65 , kana cikin haɗarin kamuwa da matsaloli masu barazana ga rayuwa.

Menene alamun wannan kamuwa da cuta?

Listeriosis na iya haifar da alamu daban-daban ga mutane daban-daban. Wataƙila ba za ka iya samun duk waɗannan alamun ba. Bari mu duba menene waɗannan alamomin.

Har yaushe alamun suka kasance?

Wannan kuma muhimmin batu ne. Alamomin na iya bayyana cikin 'yan kwanaki zuwa makonni biyu bayan cin abincin da ke ɗauke da ƙwayoyin cuta. Wasu mutane ba za su iya ganin alamun ba har tsawon wata guda. Idan mace mai juna biyu ta kamu da wannan cutar, tana iya samun alamun kaɗan ko kuma babu alamun kwata-kwata.Eh, amma har yanzu akwai haɗarin yada cutar ga jaririn da ke cikin mahaifa.

Ta yaya wannan kwayar cutar Listeria ke shiga jikinmu?

A taƙaice dai, wannan cuta tana faruwa ne ta hanyar cin abinci ko abin sha da ya gurɓata wanda ke ɗauke da wannan ƙwayar cuta. Wannan ƙwayar cuta na iya rayuwa ta halitta a cikin ƙasa, ruwa, da kuma hanyoyin narkewar abinci na wasu dabbobi. Don haka, ana iya ƙara ta a cikin abubuwa kamar kayan lambu da 'ya'yan itatuwa daga ƙasa ko taki. Hakanan ana iya gurɓata su yayin samar da abincin dabbobi.

Ɗaya daga cikin abubuwan da ke da ban mamaki na wannan ƙwayar cuta shine cewa tana iya girma ko da a yanayin zafi mai ƙarancin firiji. Shi ya sa wasu abinci a cikin firiji suma suna da haɗari.

Waɗanne abinci ne suka fi ɗauke da listeria?

Ya kamata ku yi taka tsantsan musamman game da waɗannan abincin.

• Naman da aka shirya: Naman da aka sanya a firiji aka ci ba tare da dumamawa ba, kamar su hot dog, cold cuts, da deli meat.
• Man shafawa da aka yi da nama: Misali, pate da miyar nama da ake ci a kan burodi.
• Kifin da aka hayaƙi: Kifi, kamar lox, wanda ake hayaƙi a ƙananan zafin jiki maimakon a dafa shi.
• Cuku mai laushi: Cuku mai laushi da aka yi da madarar da ba a yi amfani da ita ba, kamar Brie, Camembert, da queso fresco.
• Madara mara man shafawa da kayayyakin kiwo: Man shafawa tsari ne da ke kashe ƙwayoyin cuta. Madara mara man shafawa, cuku, da ice cream abubuwa ne kamar haka.
• Abubuwan sha kamar apple cider marasa man shafawa: Abubuwan sha kamar apple cider.
• Kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da ake ci danye ba tare da an wanke su ba: Musamman 'ya'yan itatuwa masu ƙaiƙayi kamar kankana da cantaloupe, ya kamata a wanke ƙaiƙayin sosai kafin a yanke su. Wannan saboda ƙwayoyin cuta na iya kasancewa a kan ƙaiƙayin kuma su shiga ciki da wuka lokacin yankawa.
• Sprouts: Abubuwan da ake ci danye, kamar wake kore.
• Ana yin sushi da aka dafa da kifi da aka dafa.

Wanene ya fi fuskantar haɗari daga wannan?

Mutanen da ke cikin haɗarin kamuwa da rashin lafiya mai tsanani ko mutuwa daga listeriosis sun haɗa da:

• Uwaye masu juna biyu: Tsarin garkuwar jikinsu yana canzawa kaɗan a lokacin daukar ciki, wanda hakan ke sa su fi saurin kamuwa da cututtuka.
• Mutane sama da shekaru 65: Saboda raunin garkuwar jiki yayin da muke tsufa.
• Mutane masu raunin garkuwar jiki: Saboda matsalolin lafiya kamar su ciwon suga, ciwon daji, cutar koda, ko kuma waɗanda ke shan magungunan rage garkuwar jiki.
• Jarirai jarirai: Domin tsarin garkuwar jikinsu bai riga ya girma ba tukuna.

Mene ne yiwuwar rikitarwa na listeriosis?

Wannan kamuwa da cuta ta ƙwayoyin cuta, wadda ke farawa daga tsarin narkewar abinci, na iya yaɗuwa zuwa wasu sassan jiki ta hanyar jini, wanda ke haifar da matsaloli masu tsanani.

Yaro da ya kamu da cutar listeriosis a lokacin haihuwa ko kuma wanda cutar ta yaɗu zuwa kwakwalwa zai iya samun matsalolin lafiya na dogon lokaci , kamar jinkirin ci gaba, makanta, gurgunta, da kuma farfadiya.

Ta yaya za ka san ko kana da wannan cuta?

Idan alamun ciwon ciki ne kawai, yawancin mutane ba za su gwada ku ba. Amma idan likitanku ya yi zargin hakan bayan ya yi tambaya game da alamun cutar da abin da kuka ci kwanan nan, za su iya tabbatar da hakan ta hanyar gwaje-gwaje.

Yawanci ana iya gano kasancewar wannan ƙwayar cuta ta hanyar amfani da jini ko kuma, idan ya cancanta, ta hanyar duba ruwan cerebrospinal (CSF) da ke kewaye da kwakwalwa da kashin baya. Idan mace mai juna biyu ce, ana iya tabbatar da hakan ta hanyar duba wani ɓangare na mahaifa bayan haihuwa.

Yaya ake yi masa magani?

Tunda wannan kamuwa da cuta ce ta ƙwayoyin cuta, ana yi mata magani da maganin rigakafi . Yana da mahimmanci a sha maganin daidai yadda likitanka ya rubuta na tsawon lokaci. Ba kyakkyawan ra'ayi ba ne a daina shan maganin da zarar ka ji daɗi. Yin hakan na iya sa kamuwa da cuta ta sake dawowa.

Idan kina da lafiya, ba ki da juna biyu, kuma ba ki cikin haɗarin kamuwa da manyan matsaloli, za ki iya murmurewa cikin 'yan kwanaki ba tare da magani ba. Amma wannan ya rage ga likitanki ya yanke shawara.

Yaushe ya kamata ka ga likita?

Tabbatar da neman shawarar likita a cikin waɗannan yanayi:

• Idan kina da juna biyu, ko sama da shekaru 65, ko kuma kina da raunin garkuwar jiki kuma kina da alamun listeriosis.
• Idan kwanan nan ka gano cewa an tuna maka da wani abu da ka ci saboda listeria, musamman idan kana da juna biyu.
• Idan ƙaramin yaronka yana nuna alamun listeriosis.
• Idan alamun ba su inganta ba ko da bayan 'yan kwanaki da fara amfani da maganin rigakafi.

Me ya kamata mu yi don kare kanmu daga wannan?

Hanya mafi kyau ta guje wa wannan ita ce a damu da lafiyar abinci.

• A guji madara da kayayyakin da ba a shafa ba. Lokacin sayen wani abu daga shago, a nemi lakabin a gani ko yana ɗauke da "pasteurized".
• A wanke hannuwa, allunan yanka, wukake, da saman kicin sosai da sabulu kafin da kuma bayan shirya abinci.
• A wanke kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da bawon danye, musamman 'ya'yan itatuwa da bawon kamar kankana, da buroshi a ƙarƙashin ruwan da ke gudu.
• Dafa hot dog, ƙwai, da abincin teku har sai sun dahu sosai. Ya kamata zafin ciki ya zama aƙalla digiri 74 na Celsius (165°F).
• Idan kina da juna biyu, kada ki ci abinci mai sanyi kamar su pâté da nama. Idan kina cin naman rana, ki dumama shi sosai har sai ya yi ta shan taba.
• A tsaftace nama da kifi da suka zube nan da nan a cikin firiji. A ajiye nama danye a kan ƙaramin shiryayye.

Ga talakawan mutane, gubar abinci na iya zama rashin lafiya mai sauƙi wanda ke ɗaukar kwana ɗaya ko biyu sannan ya tafi. Amma ƙwayoyin cuta kamar Listeria wani lokacin na iya haifar da matsalolin lafiya masu tsanani. Idan kuna cikin rukunin masu haɗari, ku kula da lafiyar abinci sosai kuma ku yi magana da likitan ku idan kuna da wata damuwa.