Kai ma dole ne ka ji labarin "Tsuntsayen Chia" a kwanakin nan, ko? Wataƙila wani aboki ya gaya maka, ko kuma ka ga hoton wani kyakkyawan 'Tsuntsayen Chia Pudding' a shafukan sada zumunta. Waɗannan ƙananan tsaba baƙi yanzu sun shahara a tsakanin mutane da yawa a Sri Lanka. Amma menene ainihin waɗannan tsaban chia? Yaya suke da kyau ga jikinmu? Akwai wasu illa? A yau, bari mu yi magana game da duk wannan a sarari, kamar muna magana da aboki.
Da farko, bari mu gani, menene waɗannan tsaban chia?
Tsaba Chia ƙananan tsaba ne da ake ci waɗanda suka fito daga shukar fure a cikin dangin na'a-na'a (sunan kimiyya: `(Salvia hispanica)`). Ana kuma kiransu Salba chia ko chia na Mexico. Tarihinsu ya tsufa sosai. A cikin tsoffin al'adun Aztec, musamman a ƙasashe kamar Mexico da Guatemala, tsaban chia amfanin gona ne mai matuƙar daraja kuma suna cikin babban abincinsu. Tun daga lokacin, ana amfani da waɗannan tsaba don dalilai na magani.
A yau, ƙasashe da yawa a duniya suna noma chia a kasuwanci. Waɗannan ƙananan iri yanzu an san su a duk duniya a matsayin abinci mai gina jiki da lafiya.
Bari mu dubi muhimmancin sinadirai da ke ɓoye a cikin waɗannan ƙananan tsaba.
Irin Chia kamar ƙaramin gida ne mai cike da sinadarai masu gina jiki. Suna ɗauke da sinadarai masu mahimmanci ga jikinmu.
- Calcium
- Manganese
- Magnesium
- Selenium
- Tagulla
- Baƙin ƙarfe
- Phosphorus
Bugu da ƙari, tsaban chia suna da kyakkyawan tushen alpha-linoleic acid (ALA), wani nau'in omega-3 fatty acid . Wannan yana da matuƙar muhimmanci domin ALA tana taimakawa wajen daidaita rabon omega-6 zuwa omega-3 a jikinmu. Samun wannan rabo a matakin da ya dace yana taimakawa rage haɗarin cututtuka da yawa, kamar cututtukan zuciya, ciwon daji, da kumburi mai ɗorewa a jiki.
Ga bayanin abinci mai gina jiki na cokali ɗaya (gram 28.35) na tsaban chia:
| Sashen abinci mai gina jiki | Girman |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Protein | gram 4.7 |
| Kitse | gram 8.7 |
| Carbohydrates | gram 12 |
| Zare | gram 9.8 |
| Sukari | gram 0 |
To, yanzu bari mu ga irin amfanin da tsaban chia ke kawowa ga lafiyarmu.
Tsaban Chia abinci ne mai cike da bitamin, ma'adanai, da kuma antioxidants masu ƙarfi, waɗanda ke ba mu fa'idodi da yawa na kiwon lafiya.
Yaƙi da abubuwa masu cutarwa a jiki
A taƙaice dai, tsarin metabolism na jikinmu yana samar da ƙwayoyin cuta masu cutarwa da ake kira "free radicals". Idan waɗannan suka ƙaru, ƙwayoyin halittarmu suna lalacewa kuma wani yanayi da ake kira "oxidative stress" yana faruwa. Wannan shine tushen cututtuka da yawa, ciki har da cututtukan zuciya, ciwon daji, da kuma raguwar aikin kwakwalwa. Antioxidants da ke cikin tsaban chia (kamar "caffeic acid" da "quercetin") suna yaƙi da waɗannan ƙwayoyin cuta masu cutarwa kuma suna kare ƙwayoyin halittarmu.
Yana inganta lafiyar zuciya
Maganin antioxidant quercetin da ke cikin tsaban chia yana taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya. Haka kuma, saboda yana da yawan zare , yana taimakawa wajen rage hawan jini, ta haka ne rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya.
Yana sarrafa matakan sukari na jini
'Ya'yan Chia suna da yawan zare. Bincike ya nuna cewa zare na iya taimakawa wajen rage juriyar insulin da kuma taimakawa wajen kiyaye matakan sukari a jini. Wannan zai iya rage haɗarin kamuwa da cututtukan metabolism da ciwon suga na nau'in 2. An kuma gano cewa cin burodi da ke ɗauke da 'ya'yan chia na iya taimakawa wajen sarrafa ƙaruwar sukari a jini fiye da burodi na yau da kullun.
Rage kumburi a jiki
Kumburi mai ɗorewa yana haifar da cututtuka masu tsanani kamar cututtukan zuciya da ciwon daji. Sinadarin caffeic acid mai hana kumburi a cikin tsaban chia yana taimakawa wajen yaƙar waɗannan yanayin kumburi. Cin 'ya'yan chia akai-akai na iya rage alamun kumburi a jiki.
Zai iya taimaka maka ka rage nauyi
Cokali ɗaya na tsaban chia ya ƙunshi kusan kashi 35% na buƙatun fiber ɗin da muke buƙata a kullum. Zaren da ke narkewa a cikin waɗannan tsaba yana shanye ruwa kuma yana kumbura. Idan muka ci tsaban chia, suna kumbura a cikin ciki kuma suna sa mu ji ƙoshi. Don haka, tunda ba ma jin yunwa na dogon lokaci, ana sarrafa cin abinci mara amfani kuma yana taimakawa sosai wajen daidaita nauyin jiki.
Yana ƙarfafa ƙasusuwa
Iri na Chia suna da wadataccen sinadirai kamar magnesium da phosphorus, waɗanda suke da mahimmanci ga lafiyar ƙashi. Ba wai kawai ba, har ma da cokali ɗaya na tsaban chia yana ɗauke da kusan kashi 14% na buƙatun calcium na yau da kullun. Calcium yana da mahimmanci ga ƙashi mai lafiya, tsokoki, da aikin jijiyoyi. Abin mamaki, gram ga tsaban chia yana ɗauke da sinadarin calcium fiye da kayayyakin kiwo.
A yi taka tsantsan da waɗannan abubuwa yayin amfani da tsaban chia.
Duk da fa'idodin tsaban chia ga lafiya, cin abinci da yawa na iya haifar da wasu matsaloli. Yana da mahimmanci a san da wannan.
- Matsalolin narkewar abinci: Saboda yawan sinadarin fiber da ke cikinsa, cin 'ya'yan chia da yawa na iya haifar da maƙarƙashiya, gudawa, kumburi, da kuma kumburin ciki. Hakanan suna iya ƙara ta'azzara alamun cutar ga mutanen da ke fama da cututtukan hanji, kamar cutar Crohn.
- Haɗarin Shaƙewa: Wannan muhimmin batu ne. Busasshen tsaban chia yana shan ruwa ya kuma kumbura, yana samar da wani abu mai kama da gel. Idan ka saka cokali ɗaya na busasshen tsaban chia kai tsaye a bakinka, za su iya shiga makogwaronka, su kumbura, su manne.
- Mu'amala Mai Yiwuwa Da Magunguna: Tsaban Chia suna da ikon rage hawan jini da matakan sukari a jini. Idan kun riga kun sha magani don ciwon suga ko hawan jini, cin tsaban chia da yawa na iya haifar da raguwar hawan jini ko matakan sukari. Wannan na iya zama haɗari. Saboda haka, idan kuna shan magani don kowace irin rashin lafiya, tabbatar da yin magana da likitan ku kafin ƙara tsaban chia a cikin abincin ku.
- Rashin lafiyan jiki:Ko da yake ba kasafai ake samunsa ba, wasu mutane na iya rashin lafiyar tsaban chia. Ku kula da alamun kamar amai, gudawa, da kaikayin harshe ko lebe. Rashin lafiyar jiki mai tsanani na iya haifar da wata cuta mai barazana ga rayuwa da ake kira "anaphylaxis." A irin wannan yanayin, ya kamata ku je nan da nan zuwa sashen gaggawa na asibiti (ETU).
- Pudding na Chia: Wannan ita ce hanyar da ta fi shahara. A haɗa tsaban chia da madara (madarar shanu, madarar almond, madarar waken soya, duk wani abu), a girgiza sosai, sannan a sanyaya a firiji na tsawon awanni ko dare ɗaya. Sannan za ku iya ƙara 'ya'yan itatuwa da goro da kuka zaɓa ku ci.
- Ƙara a cikin abin sha: Ƙara ɗan tsaban chia a cikin smoothie ko porridge ɗinka.
- Ga kayan da aka gasa: Za ka iya amfani da tsaban chia da aka jika a matsayin madadin ƙwai yayin yin abubuwa kamar kek da muffins.
- Don salati da yogurt: Haka kuma za ku iya cin tsaban chia a saman salati, yogurt, da oatmeal. Duk da haka, idan kuna cin su haka, amfani da tsaban chia da aka niƙa yana sauƙaƙa wa jiki shan abubuwan gina jiki.
- Tsaban Chia abinci ne mai gina jiki sosai, mai wadataccen omega-3s, fiber, calcium, da antioxidants.
- Waɗannan na iya taimakawa wajen rage kiba, lafiyar zuciya, da kuma matakan sukari a jini.
- Mafi mahimmanci: A koyaushe a jiƙa tsaban chia a cikin ruwa ko wani ruwa kafin a ci su. A guji cin busassun tsaba kai tsaye.
- Idan za ku fara da farko, ku fara da ƙaramin adadin, kamar cokali ɗaya a rana.
- Idan kana shan magani don cututtuka kamar ciwon suga ko hawan jini, tabbatar da tuntuɓi likitanka kafin ka ƙara tsaban chia a cikin abincinka.
Gargaɗi: Kafin cin tsaban chia, a jiƙa su a cikin ruwa ko wani ruwa na akalla mintuna 5-10, kuma a yi amfani da su ne kawai bayan sun kumbura sosai.
Ta yaya ake ƙara tsaban chia yadda ya kamata a cikin abincinku?
Idan za a fara amfani da tsaban chia, ya fi kyau a fara da ɗan kaɗan. A gwada ɗan ƙaramin abu, kamar cokali ɗaya a rana da farko. Kamar yadda aka ambata a baya, a jiƙa su sosai kafin a ci abinci a bar su su kumbura. Idan ba ku da wata matsala, za ku iya ƙara yawan a hankali.
Akwai hanyoyi da yawa don ƙara tsaban chia a cikin abincinku:
💬 Comments (0)
Har yanzu ba a buga sharhi ba. Ƙara bayanin ku anan a karon farko.
Ƙara sharhin ku