ʻO Madhuri, he makuahine he 32 ona makahiki o nā keiki ʻelua, i hele mai i koʻu keʻena lapaʻau i kēlā kakahiaka, ua nīnau mai iaʻu me ka hoihoi nui a me ka hopohopo.
"E Kauka Priya, hoʻomoʻa mau wau i ka laiki no ko mākou ʻohana i loko o ka ipu hao laiki. Akā, ua ʻike au i loko o kahi nūpepa i hala koke aku nei he arsenic paha ka laiki, kahi kemika e hōʻino ai i ke kino. He ʻoiaʻiʻo anei kēia, e ke kauka? E hōʻino anei kēia i kaʻu mau keiki liʻiliʻi? ʻAʻohe ala e pale aku ai mākou i kēia?" i nīnau aku ai ʻo Madhuri.
Ua hōʻoluʻolu au iā Madhuri a ʻōlelo akula, "E Madhuri, he mea nui loa ka nīnau āu i nīnau mai ai. I kēia mau lā, 95% o nā ʻohana e kuke ana i ka laiki i loko o ka ipu hao laiki ma ke ana ʻana i ka wai. ʻO kēia ʻano kuke ʻana me ka kānana ʻole ʻana i ka wai e hoʻonui ai i ka hiki ke komo ka arsenic i loko o ka laiki i loko o ko kākou kino. No laila, i kēia lā, e kamaʻilio kākou e pili ana i ke komo ʻana o ka arsenic i loko o ka laiki, pehea e hōʻino ai i ko kākou kino, a pehea e wehe ai i ka arsenic mai ka laiki me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano hana ʻepekema i hoʻohana ʻia e ko kākou mau kūpuna."
No hea mai ka arsenic i loko o ka laiki?
He mea kemika ka Arsenic e kū maoli ana ma nā ʻāpana liʻiliʻi loa i ka lepo, ka wai, a me ka ea. Eia nō naʻe, loaʻa pū ka arsenic i nā ʻāpana nui i nā pesticides a me nā herbicides (weedicides) a me nā mea hoʻouluulu kemika i hoʻohana pinepine ʻia i ka mahiʻai hou.
ʻOiai ʻoi aku ka nui o ka wai e omo ai nā mea kanu laiki ma mua o nā mea kanu ʻē aʻe i ka wā ulu, ua maʻalahi ka omo ʻana o ka arsenic i hoʻoheheʻe ʻia i ka lepo a me ka wai a waiho ʻia i loko o nā hua laiki. Ua hōʻike ʻia e ka noiʻi ʻo ka laiki ke kumu nui o ka arsenic e komo ana i ke kino o ke kanaka. ʻElua ʻano nui o ka arsenic:
1. ʻArsenic Organic: ʻAʻole ʻawahia iki.
2. ʻArsenic Inorganic: ʻO kēia ke ʻano ʻawahia loa o ka arsenic.
🚨 Nā Hōʻailona ʻUlaʻula o ka ʻAʻai ʻAsenika Kiʻekiʻe e Pono ai ka Lāʻau Lapaʻau Koke
Hiki ke kū mai nā hōʻailona weliweli ma muli o ka hōʻiliʻili nui ʻana o ka arsenic i loko o ke kino (Arsenic Poisoning), a i ia hihia, pono e ʻimi koke i ke kōkua lapaʻau:
- ʻO ka ʻeha nui o ka ʻōpū a me ka luaʻi mau.
- Ka maʻi kahe wai me kahi ʻala ʻē, e like me ke ʻala o ke kālika.
- ʻEhaʻeha/ʻūʻū ma nā lima a me nā wāwae.
- Nā kiko ʻeleʻele ma ka ʻili i ʻike ʻole ʻia a me nā ʻiʻo paʻa a ʻeha hoʻi.
Ka pōʻino lōʻihi i ke kino mai ka arsenic
ʻO ka hōʻiliʻili lōʻihi o ka arsenic inorganic i ka laiki hiki ke hoʻoulu i nā maʻi koʻikoʻi:
1. Hopena i nā keiki ʻōpio:
He maʻalahi loa nā keiki ʻōpio i ka arsenic no ka mea wikiwiki ko lākou metabolism i ka hoʻohālikelike ʻia me ka nui o ko lākou kino.
- Ka IQ i hoʻemi ʻia (intelligence quotient): Hiki ke hoʻopilikia ʻia ka ulu ʻana o nā hunaola lolo, e hopena ana i ka hemahema o ke aʻo ʻana a me ka ulu ʻana o ka noʻonoʻo i nā keiki.
- Ka hoʻonāwaliwali ʻana o ke olakino: Hoʻonui ʻia ka maʻi pinepine.
2. Hopena i nā mākua:
- Ka pilikia o ke kanesa: ʻO ka hoʻopili lōʻihi ʻana i ka arsenic e hoʻonui i ka pilikia o ka maʻi kanesa ʻili , ka maʻi kanesa māmā, a me ke kanesa ʻōpū .
- Maʻi puʻuwai a me ka maʻi diabetes: Hoʻopōʻino ia i nā paia o ke aʻa, hoʻonui i ka pilikia o ka hōʻeha puʻuwai, a hoʻopilikia i ka hana o ka insulin, e alakaʻi ana i ka maʻi diabetes.
Noiʻi ʻepekema e pili ana i nā ʻano kuke laiki
Ua hana nā kānaka ʻepekema i kekahi mau hoʻokolohua e pili ana i ka nui o ka arsenic i lawe ʻia i ka wā e kuke ai i ka laiki:
- Noiʻi na Andrea Raab a me ka hui: Ua hōʻike lākou inā mākou e hoʻohana i ka lakio wai liʻiliʻi loa a mākou e hoʻohana mau ai e kuke i ka laiki i loko o ka ipu kuke laiki (e like me 2.5 kīʻaha wai no 1 kīʻaha laiki), ʻaʻole e wehe iki ʻia ka arsenic i loko o ka laiki, a hoʻohui ʻia i ke kino me ka laiki.
- Noiʻi na M. Azizur Rahman a me ka hui: Ua ʻike lākou ma ka hoʻohui ʻana i ka wai hou aʻe i ka wā e kuke ana i ka laiki a laila kānana i ke koena o ka wai ma hope o ka kuke ʻana i ka laiki (Draining Method), ua hoʻoneʻe ʻia ma mua o 50% o ka arsenic inorganic i loko o ka laiki me ka wai.
Ke akamai ʻepekema o ko kākou mau kūpuna
Ua kuke ko mākou mau kūpuna i ka laiki ma luna o ke kapuahi ma ka hoʻohui ʻana i ka wai hou aʻe i loko o ka ipuhao nui. Ma hope o ka moʻa ʻana o ka laiki, hoʻohana lākou i kahi kānana e kānana i ka wai bran keu (wai porridge laiki).
ʻOiai ʻaʻole lākou i ʻike i ke kumu ʻepekema no kēia i kēlā manawa, ua hōʻoia ka noiʻi kemika hou ʻo ke ala maikaʻi loa a olakino hoʻi e wehe ai i ka arsenic mai ka laiki ʻo ia ke "ʻano kānana porridge" i hoʻohana ʻia e ko mākou mau kūpuna.
5 mau ʻanuʻu e hahai ai e kuke palekana i ka laiki
Hiki iā ʻoe ke hōʻemi maʻalahi i ka nui o ka arsenic i ka laiki ma ka home ma o ka hahai ʻana i kēia mau hana:
1. E holoi pono i ka laiki: Ma mua o ka kuke ʻana, e holoi pono i ka laiki. Hoʻopau ka holoi ʻana ma kahi o 10% o ka arsenic ma waho o ka laiki.
2. Ka Hoʻomoʻa ʻana i ka Laiki: E hoʻomoʻa i ka laiki i loko o ka wai no ka liʻiliʻi he 4-8 mau hola a i ʻole i ka pō ma mua o ka kuke ʻana. A laila e hoʻokahe a holoi hou.
3. Ke hoʻohui nei i ka wai hou aku: E hoʻohui i 6 mau manawa o ka nui maʻamau o ka wai (6 kīʻaha wai no 1 kīʻaha laiki) a kuke.
4. E kānana i ka wai keu: Ma hope o ka moʻa ʻana o ka laiki, e kānana i kekahi wai keu i koe i loko o ka mea kuke laiki a i ʻole ka ipuhao a hoʻohemo loa iā ia.
5. E hoʻohana i ka wai maʻemaʻe: Inā ʻoe e noho ana ma nā wahi i nui ai ka arsenic i ka wai (e like me nā wahi ʻo Rajarata), e hoʻohana i ka wai i hoʻomaʻemaʻe ʻia (Wai Kānana/RO) ma kahi o ka wai luawai no ka holoi ʻana a me ka kuke ʻana i ka laiki.
Nā mea e pono ai a me nā mea ʻaʻole e pono ai
| ✔️ Nā mea e hana ai (Hana) | ❌ Nā mea pono ʻole |
|---|---|
| E hoʻohui i nā ʻano like ʻole i ka ʻai a kāu mau keiki. Ma waho aʻe o ka laiki, e hāʻawi i nā ʻuala kūloko e like me ke kurakkan, thanahal, a me ka cassava. | Mai hāʻawi i ka waiū laiki ma ke ʻano he pani waiū mua i nā keiki ma lalo o 5 mau makahiki. |
| I ke kūʻai ʻana i ka laiki, e hoʻāʻo e koho i nā ʻano laiki kūloko i ulu ʻia me ke kūlohelohe. | Mai hoʻomoʻa pololei i ka laiki i loko o ka ipu hao me ka holoi ʻole ʻia a hoʻomoʻa pono ʻole ʻia. |
| Ke moʻa ka laiki, mai waiho i ka mea kuke laiki ma ke ʻano "Warm" a maloʻo ka wai, akā e hoʻokahe koke i ka wai. | E paipai i nā mahiʻai e kaupalena i ka hoʻohana pono ʻole ʻana i nā mea hoʻouluulu kemika a me nā herbicides i ka mahiʻai. |
❓ Kekahi mau nīnau ʻē aʻe āu e loaʻa ai (FAQ)
Hiki ke hoʻopau loa ʻia ka arsenic ma ka holoi ʻana a me ka hoʻomoʻa ʻana i ka laiki? ▼
ʻAʻole, ʻaʻole hiki ke wehe loa ʻia. ʻOiai ʻo ka holoi ʻana a me ka hoʻomoʻa ʻana e wehe i kekahi, hiki ke wehe ʻia ka hapa nui o ke koena ma ka kuke ʻana i ka wai hou a laila kānana i ka wai.
No ke aha he mea kūpono ʻole ke hāʻawi ʻana i ka waiū laiki i nā keiki liʻiliʻi? ▼
Loaʻa i ka waiū laiki nā pae kiʻekiʻe loa o ka arsenic inorganic. ʻO kēia nui o ka arsenic, e pili ana i ke kaumaha o ke kino o nā keiki ʻōpio, hiki ke hōʻeha nui i ko lākou ulu ʻana a me ka lolo, no laila ʻaʻole pono e hāʻawi ʻia i nā keiki ma lalo o 5 mau makahiki.
ʻOi aku ka nui o ka arsenic i loko o ke kāpeti ʻulaʻula ma mua o ke kāpeti keʻokeʻo ?
ʻAe, ma ke ʻano laulā, ʻoi aku ka maʻalahi o ka papa waho o ka laiki (bran/husk) i ka hōʻiliʻili ʻana o ka arsenic. ʻOiai ʻoi aku ka momona o ka laiki ʻulaʻula a i ʻole ka laiki ʻeleʻele me ka bran, ʻoi aku ka nui o ka arsenic ma mua o ka laiki keʻokeʻo. No laila, he mea nui e hoʻomoʻa a kānana i ka wai i ka wā e kuke ai i ka laiki bran.
Pehea e kuke ai i ka laiki i loko o ka mea kuke laiki me ka ʻole o ka arsenic? ▼
Hiki iā ʻoe ke kuke i ka laiki i loko o ka ipu hao laiki ma ka hoʻohui ʻana i ka wai hou aku. Ke moʻa pono ka laiki, e hoʻopau i ka ipu hao laiki, e hoʻokahe i ka wai keu, a e hoʻā hou i ka ipu hao (ma ke ʻano Warm) e hoʻomaloʻo iki i ka laiki.
💬 Comments (0)
ʻAʻohe manaʻo i kau ʻia. Hoʻohui i kāu manaʻo ma ʻaneʻi no ka manawa mua.
Hoʻohui i kāu manaʻo