क्या आप वजन घटाने के लिए कैलोरी गिन रहे हैं? ये तरकीबें आपकी बहुत मदद करेंगी! (कैलोरी गिनना)

क्या आप भी वजन कम करने के लिए अपने खाने-पीने की चीजों में कैलोरी गिनते हैं? वजन घटाने की कोशिश करने वालों में यह तरीका काफी लोकप्रिय है। लेकिन एक महत्वपूर्ण बात जानना जरूरी है। सिर्फ कैलोरी गिनने से लंबे समय में अच्छे नतीजे हासिल करना थोड़ा मुश्किल है। साथ ही, अगर आप सावधानी नहीं बरतते हैं, तो शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व न मिलने यानी पोषण की कमी होने की संभावना बहुत अधिक होती है। इन्हीं कारणों से कई पोषण विशेषज्ञ इसकी सलाह नहीं देते हैं। हालांकि, इसकी लोकप्रियता को देखते हुए, बहुत से लोग इसके बारे में सलाह लेते हैं। तो आइए आज बात करते हैं कि शरीर को सही पोषण देते हुए कैलोरी गिनने के इस तरीके को सफलतापूर्वक कैसे अपनाया जाए।

कैलोरी कम करने से पहले, यह जान लें कि आप वर्तमान में कितनी कैलोरी का सेवन कर रहे हैं।

बहुत से लोग जो सबसे बड़ी गलती करते हैं, वह है अचानक से अपने खाने पर रोक लगाना और कैलोरी कम करना। ऐसा करने से पहले, यह जानना ज़रूरी है कि आप रोज़ाना कितनी कैलोरी ले रहे हैं । ज़रा सोचिए, पिछले हफ्ते और आज सुबह आपने क्या खाया, यह याद रखकर कैलोरी गिनना कितना मुश्किल है? ऐसा करना नामुमकिन है।

आपको लग सकता है कि आप ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी ले रहे हैं, लेकिन असल में आप अपने वज़न घटाने के लक्ष्य के काफ़ी करीब हैं। इसका सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने खाने की आदतों को बनाए रखते हुए, अपने द्वारा खाए जाने वाले हर चीज़ में कैलोरी की मात्रा पर नज़र रखें।

लगभग दो सप्ताह तक अपनी कैलोरी की मात्रा पर नज़र रखना अच्छा विचार है, क्योंकि इस अवधि में सप्ताह के दिन और सप्ताहांत दोनों शामिल होते हैं। इससे आपको यह अच्छी तरह पता चल जाएगा कि आप सप्ताह के दिनों में क्या खाते हैं और छुट्टियों में बाहर घूमने जाने पर क्या खाते हैं। इसके लिए आप अपने फोन पर कैलोरी ट्रैकिंग ऐप का उपयोग कर सकते हैं।

आपके लक्ष्य यथार्थवादी होने चाहिए!

कैलोरी गिनकर वजन कम करने की कोशिश करने वाले लोगों में एक और बड़ी समस्या यह है कि वे ऐसे अवास्तविक लक्ष्य निर्धारित कर लेते हैं जिन्हें उनका शरीर पूरा नहीं कर पाता। इंटरनेट और सोशल मीडिया पर दिखाई देने वाली चीजों के कारण यह समस्या और भी बढ़ जाती है। जो तरीका आपके दोस्त के लिए कारगर साबित होता है, वह आपके लिए जरूरी नहीं। हर किसी का शरीर, जीवनशैली, व्यायाम और चयापचय अलग-अलग होता है।

कल्पना कीजिए, आपने इंस्टाग्राम पर किसी ऐसे व्यक्ति को देखा जिसने दिन में केवल 1200 कैलोरी खाकर अपना वजन कम किया। अगर आप भी ऐसा करने की कोशिश करें तो क्या होगा? हो सकता है कि आपके शरीर के लिए इतनी कैलोरी काफी न हो। फिर होता यह है कि आप हर समय थका हुआ महसूस करते हैं, चिड़चिड़े हो जाते हैं और पोषण की कमी का शिकार हो जाते हैं। आखिरकार, जब आप उस लक्ष्य को बनाए नहीं रख पाते, तो आप हार मान लेते हैं। फिर आप खुद को बुरा महसूस करते हुए कहते हैं, "मैं तो यह भी नहीं कर सकता।"

ऑनलाइन कैलोरी कैलकुलेटर और ऐप्स से आपको एक मोटा-मोटा अंदाज़ा तो मिल सकता है, लेकिन आपको वास्तव में कितनी कैलोरी की ज़रूरत है, यह जानने का सबसे अच्छा और सुरक्षित तरीका है अपने डॉक्टर से सलाह लेना। वे आपकी सेहत, उम्र, कद, वज़न और शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर आपके लिए सही कैलोरी सेवन की सलाह दे सकते हैं। ज़रूरत पड़ने पर वे आपको किसी योग्य आहार विशेषज्ञ के पास भी भेज सकते हैं। आप दोनों मिलकर अपनी खान-पान की आदतों और जीवनशैली पर चर्चा कर सकते हैं और एक व्यावहारिक योजना बना सकते हैं जिसका आप आसानी से पालन कर सकें।

कैलोरी गिनते समय इन गलतियों से बचें!

इस विधि को सफल बनाने के लिए, आपको उन कुछ सामान्य गलतियों के बारे में पता होना चाहिए जो हम करते हैं। नीचे दी गई तालिका देखें।

कैलोरी से ज्यादा महत्वपूर्ण पोषण है!

अंततः, कैलोरी तो सिर्फ एक पहलू है। भले ही आप कम कैलोरी खाएं, लेकिन अगर आपको उन खाद्य पदार्थों से शरीर को आवश्यक पोषण नहीं मिलता है, तो इसका कोई फायदा नहीं होगा। उदाहरण के लिए, 500 कैलोरी का चॉकलेट केक का एक टुकड़ा खाने और सब्जियों, फलों और अंडों से युक्त 500 कैलोरी का संतुलित आहार खाने में बहुत बड़ा अंतर है।

इसलिए, अगर आप कैलोरी गिन रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने लक्ष्य के भीतर ही प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर की पर्याप्त मात्रा प्राप्त कर रहे हैं। खाली कैलोरी वाले मीठे पेय पदार्थ, पैकेटबंद खाद्य पदार्थ और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के बजाय, पोषक तत्वों से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों का चुनाव करें। इससे आप वजन कम कर पाएंगे और स्वस्थ भी रहेंगे।