आइए Whole30 डाइट के बारे में और जानें। (Whole30 Diet)

अगर आप कोई नया डाइट प्लान शुरू करने की सोच रहे हैं, तो आपने शायद 'Whole30' के बारे में सुना होगा। यह दरअसल 30 दिनों का एक चैलेंज है, जिसमें एक महीने के लिए सभी अनहेल्दी फूड्स को पूरी तरह से छोड़ देना होता है। यह एक सख्त प्लान है, जिसके अपने नियम हैं। लेकिन इसका मुख्य उद्देश्य आपको अपने खान-पान के प्रति जागरूक बनाना है। हालांकि, ऐसा कुछ भी शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेना और यह पूछना बेहतर होगा कि क्या यह आपके लिए सुरक्षित है।

Whole30 डाइट कैसे काम करती है?

अगर आप होल30 डाइट शुरू कर रहे हैं, तो आपको कुछ नियमों और सुझावों का पालन करना होगा। इसका मुख्य उद्देश्य उन खाद्य पदार्थों का सेवन बंद करना है जो आपके शरीर में एलर्जी या सूजन पैदा कर सकते हैं। अन्य डाइट्स की तरह कैलोरी गिनने के बजाय, यह डाइट प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है, जिनमें कृत्रिम मिलावट नहीं होती। इस डाइट को शुरू करने पर आपको कई खाद्य पदार्थों का सेवन बंद करना होगा। इसका मतलब है कि आपको अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा। इस डाइट में मुख्य सुझाव हैं कि अनाज, दूध और डेयरी उत्पाद, चीनी, अधिकांश दालें और शराब का सेवन पूरी तरह से बंद कर दें। यह डाइट आपके लिए उपयुक्त हो सकती है, खासकर यदि आप पेट संबंधी समस्याओं या कब्ज जैसी समस्याओं से पीड़ित हैं। इससे कुछ लोगों को वजन कम करने में भी मदद मिली है। होल30 आपके शरीर को स्वस्थ मार्ग पर लाने का एक शानदार तरीका हो सकता है, क्योंकि इसमें फलों और सब्जियों पर जोर दिया जाता है, जिससे मोटापा और हृदय रोग का खतरा कम होता है।

खाने-पीने की अच्छी और बुरी चीजें क्या हैं?

क्योंकि Whole30 एक तरह का प्रतिबंधात्मक आहार है, इसलिए आपको यह जानना ज़रूरी है कि आपको क्या खाना चाहिए और क्या बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। आइए देखते हैं कि वे क्या हैं। इन 30 दिनों के दौरान भोजन करते समय, आपको इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि आपका भोजन कहाँ से आया है। इस आहार में यथासंभव जैविक और खुले में पाले गए पशुओं का मांस खाने की सलाह दी जाती है। साथ ही, डिब्बाबंद या जमे हुए खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। आपको अपने भोजन में मौजूद सामग्रियों पर भी विशेष ध्यान देना चाहिए। इसलिए, स्टोर से तैयार खाद्य पदार्थ खरीदना उचित नहीं है, क्योंकि उनमें अक्सर प्रसंस्कृत सामग्रियां होती हैं।

क्या इस आहार को जारी रखना मुश्किल है?

होल30 एक दीर्घकालिक बदलाव से ज़्यादा एक खान-पान संबंधी चुनौती है, इसलिए रास्ते में कुछ रुकावटें आना स्वाभाविक है। इसके नियम बहुत सख्त हैं। ज़रा सोचिए, अगर आप चुनौती के दौरान एक दिन भी "धोखा" देते हैं, यानी नियमों को तोड़कर कुछ ऐसा खा लेते हैं जिसकी अनुमति नहीं है, तो आपको शुरू से फिर से शुरू करना होगा। इसका लक्ष्य आपकी खाने की आदतों और कुछ खास खाद्य पदार्थों के प्रति आपकी लालसा को बदलना है। लेकिन पहली बार में ऐसा करना आसान नहीं होता। लेकिन नियमों की सख्ती के कारण आपको खुद को दोष नहीं देना चाहिए। अगर आप यह सोच रखते हैं, तो 30 दिन पूरे होने के बाद आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन करने से खुद को रोक सकते हैं, जो डाइट प्लान का हिस्सा नहीं हैं। इस तरह से खाद्य पदार्थों को सीमित करना और धीरे-धीरे उन्हें दोबारा शामिल करना आपके शरीर के लिए फायदेमंद है। लेकिन सिर्फ इसलिए कि आप 30 दिन पूरे नहीं कर पाए, यह न सोचें कि डाइट प्लान असफल रहा।

इस डाइट को किसे नहीं अपनाना चाहिए?

जब आप अपने आहार से कुछ खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से हटा देते हैं, तो आपको महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इसलिए होल30 डाइट हर किसी के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। इसे शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या यह आपके लिए उपयुक्त है। यदि आपमें निम्नलिखित समस्याएं हैं तो आपको विशेष रूप से इस डाइट से बचना चाहिए:

• खान-पान संबंधी विकार से पीड़ित लोग: इस आहार में बहुत अधिक नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जो आपके मानसिक या शारीरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं हो सकता है।
• शाकाहारी या वीगन: यह आहार शाकाहारियों के लिए पालन करना कठिन है क्योंकि यह मांस पर बहुत अधिक निर्भर करता है। साथ ही, अनाज और मेवों को शामिल न करने के कारण, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करना मुश्किल हो सकता है।
• मधुमेह या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (आईबीएस) से पीड़ित लोगों के लिए : होल30 डाइट से रक्त शर्करा का स्तर अचानक घट - बढ़ सकता है। इससे आंतों में सूजन भी हो सकती है। इसलिए, यदि आपको मधुमेह या आईबीएस जैसी समस्याएँ हैं, तो इस डाइट से बचना ही बेहतर है।

यह पैलियो डाइट से किस प्रकार भिन्न है?

पैलियो डाइट में भी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, अनाज और मेवों को आहार से बाहर रखने पर ज़ोर दिया जाता है। दरअसल, होल30 डाइट आपको पैलियो डाइट की आदत डालने में मदद करने के लिए बनाई गई है। यानी, वे आपसे 30 दिनों के बाद उन सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों या अनाजों को खाना शुरू करने की अपेक्षा नहीं करते जो आप पहले खाते थे। इसके बजाय, वे आपको इन खाद्य पदार्थों को सीमित करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। दोनों डाइट में मुख्य अंतर यह है कि होल30 डाइट में आपसे यह अपेक्षा की जाती है कि आप 30 दिनों के बाद उन खाद्य पदार्थों को दोबारा खाने पर कैसा महसूस करते हैं जो आप पहले खाते थे। यदि आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने में असहजता या कठिनाई महसूस होती है, तो आप उन खाद्य पदार्थों को आहार से पूरी तरह बाहर रखने का निर्णय ले सकते हैं। इससे आपको पैलियो डाइट के समान आहार की आदत डालने में मदद मिल सकती है। होल30, आहार योजना, स्वस्थ खानपान, वजन घटाना, पोषण, खाद्य संवेदनशीलता, स्वस्थ खानपान, वजन घटाना, पोषण, आहार, आहार योजना