Koj puas tau noj ib yam dab tsi qab xws li cw los yog cw ntses thiab tom qab ntawd khaus, ua pob khaus, lossis ua pa nyuaj? Los yog koj puas tau pom ib tug phooj ywg lossis ib tug neeg hauv tsev neeg ua tib yam li ntawd? Qhov laj thawj rau qhov no tej zaum yuav yog kev ua xua rau cov khoom noj uas muaj plhaub uas koj yuav tsis paub txog. Hnub no, peb yuav tham txog qhov no kom meej, zoo li koj tab tom tham nrog ib tug phooj ywg.
Kev ua xua rau cov ntses shellfish yog dab tsi tiag?
Hais yooj yim xwb, kev ua xua rau cov ntses shellfish yog kev ua xua rau zaub mov. Cov ntses shellfish yog cov tsiaj uas nyob hauv dej thiab muaj ib daim ntaub zoo li plhaub nyob ib puag ncig lawv lub cev. Cov ntses shellfish no muab faib ua ob pawg tseem ceeb: 1.
Crustaceans: Pawg no suav nrog cws, crayfish, crabs, thiab lobsters. 2.
Mollusks: Pawg no suav nrog clams, scallops, oysters, thiab mussels. Yog li, yog tias koj muaj kev ua xua rau cov ntses shellfish no, nws txhais tau tias koj lub cev tiv thaiv kab mob tab tom teb rau qee cov protein hauv cov zaub mov no. Nws xav tias tus yeeb ncuab tau tuaj txog.
Puas yog qhov phem rau noj cov ntses shellfish no?
Yog, yog tias koj muaj kev ua xua rau cov ntses shellfish, koj yuav tsum tsis txhob noj cov khoom no:
- Abalone
- Cov clams - (piv txwv li Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Cockle
- Conch
- Qav
- Crawfish thiab crayfish
- Qav ntses
- Mollusks - (Qhov no yog lub npe nrov)
- Cov nceb
- Tus ntses octopus
- Cov ntses oyster
- Cov ntses scallops
- Cov cw thiab cov cw
- Cov Nab Hiav Txwv (Cov Nab - hom tsiaj hauv dej hiav txwv)
- Squid - qee tus kuj hu nws ua calamari
Tseem Ceeb: Qee zaum, txawm tias koj tsis noj cov ntses shellfish no ncaj qha los, koj tseem tuaj yeem ua xua yog tias koj noj cov kua ntses, kua zaub, lossis lwm yam tais diav uas muaj lawv, lossis yog tias koj ua lwm yam hauv tib qho chaw lossis hauv tib lub tais diav raws li lawv tau ua noj. Yog li koj yuav tsum ceev faj heev.
Puas yog txhua hom ntses shellfish ua rau muaj tib hom kev ua xua?
Nov yog lwm lo lus nug tseem ceeb. Feem ntau, yog tias koj ua xua rau ib hom ntses shellfish, koj yuav ua xua rau lwm hom. Tshwj xeeb, cov crustaceans uas peb tau hais ua ntej, xws li cw thiab crab, yuav ua rau ua xua ntau dua li mollusks. Txawm li cas los xij, qhov no tsis zoo ib yam rau txhua tus. Piv txwv li, qee tus neeg yuav muaj teeb meem noj ib tug lobster loj, tab sis lawv yuav noj tau scallops zoo.
Yog li ntawd, yog tias koj muaj cov tsos mob ntawm kev ua xua tom qab noj ib hom ntses shellfish, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob thiab tau txais kev qhia ua ntej noj lwm hom ntses shellfish. Txwv tsis pub, tsis txhob sim nws, puas yog? Puas yog kev ua xua rau cov ntses shellfish thiab kev tsis haum rau cov ntses shellfish yog tib yam?
Yog, qhov no ua rau kuv tsis meej pem me ntsis. Tiam sis muaj qhov txawv loj ntawm ob qho no. Yog tias koj mob plab lossis xeev siab tom qab noj cov ntses shellfish, tej zaum nws yog kev tsis haum cov ntses shellfish, uas txhais tau tias koj lub cev muaj teeb meem zom nws. Qhov no feem ntau yog mob plab. Txawm li cas los xij, kev ua xua rau cov ntses shellfish yog qhov hnyav dua. Nws tuaj yeem cuam tshuam rau koj lub cev tag nrho, thiab qee zaum nws tuaj yeem ua rau tuag taus. Tus kws kho mob ua xua tuaj yeem pab koj txiav txim siab seb koj muaj tus twg. Leej twg muaj mob ua xua rau cov ntses shellfish? Nws feem ntau tshwm sim li cas?
Qhov tseeb, txhua tus neeg tuaj yeem ua xua rau cov khoom noj uas muaj plhaub. Txawm tias koj tau noj cov khoom noj uas muaj plhaub yam tsis muaj teeb meem ua ntej, koj tuaj yeem ua xua tam sim ntawd. Puas yog nws tsis xav tsis thoob? Txawm hais tias nws tuaj yeem tshwm sim rau txhua lub hnub nyoog, nws feem ntau tshwm sim rau cov neeg laus dua li cov menyuam yaus. Raws li cov ntaub ntawv los ntawm Tebchaws Meskas, kwv yees li 60% ntawm cov neeg uas muaj kev ua xua rau cov khoom noj uas muaj plhaub thawj zaug tshwm sim cov tsos mob thaum lawv laus. Qhov no yuav yog vim cov menyuam yaus tsis noj cov khoom noj uas muaj plhaub ntau thaum lawv tseem hluas. Ntau tus neeg tsuas yog pib saj lawv thaum lawv laus. Yog vim li cas cov tsos mob yuav tshwm sim tom qab. Ib feem tseem ceeb ntawm cov pej xeem hauv ntiaj teb (hauv qee lub tebchaws, kwv yees li 2%) raug kev ua xua no. Cov tsos mob ntawm kev ua xua rau cov ntses shellfish yog dab tsi?
Qhov no yog ib yam uas peb txhua tus yuav tsum paub txog. Cov tsos mob ntawm kev ua xua rau cov ntses shellfish muaj ntau yam, txij li me me mus txog rau qhov ua rau tuag taus. Cov tsos mob sib txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg. Nov yog qee cov tsos mob uas feem ntau tshwm sim :- Khaus , ua pob khaus
- Yog koj muaj mob ntawm daim tawv nqaij xws li eczema, tej zaum lawv yuav hnyav zuj zus tuaj.
- Kev loog lossis o ntawm daim di ncauj, tus nplaig, lossis caj pas
- Lub hauv siab nruj, ua pa nrov nrov, hnoos, ua pa nyuaj
- Mob plab , xeev siab , zom zaub mov tsis zoo, ntuav, raws plab
- Kiv taub hau, lub plawv dhia qeeb, tsaus muag
- Daim tawv nqaij daj ntseg los yog xiav
- Anaphylaxis: Qhov no yog qhov mob txaus ntshai tshaj plaws.Qhov no cuam tshuam rau ntau lub cev tib lub sijhawm thiab tuaj yeem ua rau tuag taus yog tias tsis kho sai.
Cov tsos mob no feem ntau tshwm sim li ntawm ob peb feeb mus rau ob peb teev tom qab noj cov ntses shellfish. Dab tsi ua rau muaj kev ua xua rau cov ntses shellfish?
Hais yooj yim xwb, qhov no tshwm sim vim peb lub cev tiv thaiv kab mob txiav txim siab tsis zoo. Feem ntau, lub cev tiv thaiv kab mob tiv thaiv peb ntawm cov kab mob uas ua rau muaj kab mob. Tab sis thaum muaj kev ua xua rau zaub mov, lub cev yuam kev txheeb xyuas qee yam (feem ntau yog cov protein) hauv cov zaub mov tsis muaj teeb meem ua "yeeb ncuab" thiab pib tawm tsam nws. Qhov teeb meem txaus ntshai tshaj plaws ntawm kev ua xua rau cov ntses shellfish: Anaphylactic Shock
Zoo li peb tau hais ua ntej lawm, qhov txaus ntshai tshaj plaws txog qhov no yog ib qho mob hu ua anaphylactic shock . Qhov no yog ib qho kev ua xua hnyav heev. Hmoov tsis zoo, nws nyuaj rau kwv yees tias thaum twg thiab yuav ua li cas cov kev ua xua no yuav tshwm sim. Tej zaum thawj zaug koj noj cov ntses shellfish, koj tsuas yog yuav khaus me ntsis xwb. Tab sis zaum ob koj noj nws, koj yuav muaj kev ua xua hnyav heev. Yog li ntawd, yog tias koj muaj cov tsos mob ntawm kev ua xua tom qab noj zaub mov, txawm tias nws yog qhov me me xwb los xij, koj yuav tsum qhia rau kws kho mob paub. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los txheeb xyuas qhov ua xua ua ntej nws dhau los ua teeb meem loj.
Koj kuaj mob ua xua rau cov ntses shellfish li cas?
Kev txheeb xyuas qhov ua xua rau cov ntses shellfish qee zaum yuav nyuaj vim tias cov tsos mob txawv ntawm ib tus neeg mus rau ib tus neeg. Txawm tias tib tus neeg kuj yuav muaj cov tsos mob sib txawv tom qab noj cov ntses shellfish txhua hnub. Qee zaum, koj yuav tsis noj cov ntses shellfish, tab sis koj yuav ua xua rau cov ntses shellfish yog tias koj raug cov pa luam yeeb los ntawm kev ua noj lossis yog tias koj noj lwm yam khoom noj uas muaj cov ntses shellfish. Koj tus kws kho mob lossis tus kws kho mob ua xua yuav nug koj cov lus nug xws li:- Koj noj dab tsi? Koj noj pes tsawg?
- Cov tsos mob tshwm sim thaum twg?
- Cov tsos mob yog dab tsi?
- Cov tsos mob ntawd tau muaj ntev npaum li cas lawm?
Tom qab ntawd, nrog cov ntaub ntawv no, koj tuaj yeem ua cov kev kuaj mob zoo li no los paub meej tias koj ua xua:- Kev kuaj tawv nqaij: Qhov no suav nrog kev muab ib tee me me ntawm cov tshuaj uas koj xav tias koj yuav ua xua rau ntawm koj daim tawv nqaij thiab maj mam siv ib rab koob me me los chob nws. Yog tias thaj chaw ntawd hloov liab thiab khaus li ntawm 15-20 feeb, nws txhais tau tias koj muaj kev ua xua.
- Kev kuaj ntshav: Qhov no tuaj yeem kuaj xyuas cov tshuaj tiv thaiv kab mob uas cuam tshuam nrog kev ua xua rau zaub mov hauv cov ntshav. Txawm li cas los xij, qhov no ib leeg tsis tuaj yeem qhia tau tias koj puas muaj kev ua xua.
Cov kev kuaj no ib leeg xwb tsis tuaj yeem muab tau qhov kev kuaj mob tseeb. Koj cov tsos mob, cov ntaub ntawv koj muab, thiab tag nrho cov no yuav pab koj tus kws kho mob kuaj mob. Qee zaum, kev sib tw noj zaub mov kuj tseem yuav raug ua. Qhov no suav nrog kev muab me me ntawm cov zaub mov uas koj xav tias koj ua xua rau, nyob rau hauv kev saib xyuas ze ntawm tus kws kho mob. Tab sis qhov no yuav tsum tau ua kom zoo zoo. Yuav ua li cas tswj kev ua xua rau cov ntses shellfish?
Tu siab kawg li, koj tsis tuaj yeem "tshem tawm" qhov ua xua rau cov ntses shellfish. Ntawd yog, koj tsis tuaj yeem noj tshuaj lossis ua dab tsi los kho nws kom zoo. Yog li, qhov zoo tshaj plaws uas koj tuaj yeem ua kom noj qab haus huv yog zam cov ntses shellfish tag nrho. Koj kuj yuav tsum ceev faj tsis txhob noj cov ntses shellfish, tab sis kuj yuav tsum zam lwm yam khoom noj uas muaj cov ntses shellfish. Hauv ntau lub tebchaws, cov chaw tsim khoom noj khoom haus raug cai lij choj kom teev cov khoom ua xua xws li cov ntses shellfish rau ntawm daim ntawv lo ntawm pob khoom. Sri Lanka muaj cov cai zoo sib xws. Yog li thaum koj yuav ib yam dab tsi los ntawm lub khw, saib kom zoo ntawm ntu "cov khoom xyaw". Kuv yuav tsum ua li cas yog tias kuv muaj kev tsis haum tshuaj?
Qhov no yog yam koj yuav tsum paub thaum muaj xwm txheej ceev. Yog tias koj muaj kev tsis haum tshuaj hnyav, hu ua anaphylaxis, kev kho mob tseem ceeb yog tshuaj hu ua epinephrine . Yog tias tus kws kho mob lees paub tias koj muaj kev tsis haum tshuaj shellfish, nws yuav sau ntawv kom koj siv epinephrine auto-injector , uas yog ib qho kev txhaj tshuaj uas koj txhaj tau (xws li EpiPen®). Tus kws kho mob kuj yuav qhia koj siv nws li cas. Yog tias koj muaj kev tsis haum tshuaj hnyav thiab koj tau txhaj tshuaj, qhov tom ntej uas yuav tsum ua yog hu rau lub tsheb thauj neeg mob sai li sai tau. Qhia rau lawv paub tias muaj dab tsi tshwm sim thiab koj tau siv tshuaj epinephrine txhaj. Lawv yuav muab tau lwm koob tshuaj epinephrine rau koj tom qab lub tsheb thauj neeg mob tuaj txog. Thaum twg koj yuav tsum siv tshuaj epinephrine txhaj?
Yog koj pom ib qho ntawm cov tsos mob no, siv cov tshuaj txhaj tam sim ntawd :- Ua pa nyuaj, hnoos, lub plawv dhia tsis muaj zog, mob lub cev, thiab mob caj pas.
- Yog tias cov tsos mob tshwm sim rau ntau qhov ntawm lub cev (piv txwv li, xeev siab, ntuav, thiab raws plab nrog rau o).
Cov kws kho mob txog kev ua xua hais tias yog koj tsis paub tseeb tias koj puas xav tau kev txhaj tshuaj los tsis xav tau, qhov zoo tshaj plaws yog txhaj tshuaj. Vim tias cov txiaj ntsig ntawm kev txhaj tshuaj ntau dua li kev pheej hmoo ntawm kev txhaj tshuaj yam tsis tsim nyog.
Cov tshuaj twg pab tau rau kev ua xua rau cov ntses shellfish?
Yog koj muaj cov tsos mob me me (piv txwv li, khaus me ntsis, muaj ntxhiab tsw ntawm zis ), kws kho mob yuav pom zoo kom siv cov tshuaj antihistamine (piv txwv li, Pyridoxine, Benadryl®). Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias tsuas yog epinephrine thiaj kho tau qhov mob hnyav xws li anaphylaxis. Koj yuav ua li cas thiaj tiv thaiv tau kev ua xua rau cov ntses shellfish?
Tib txoj kev zoo tshaj plaws los ua qhov no yog tsis txhob noj cov ntses uas muaj plhaub kiag li. Tsis tas li ntawd xwb, xav txog cov no:- Ceev faj thaum kov cov ntses shellfish: Qee zaum, cov ntses shellfish tuaj yeem raug cov khoom me me uas ya los ntawm kev ua noj. Qhov no tsis tshua muaj, tab sis nws tuaj yeem tshwm sim. Ib txhia neeg kuj tuaj yeem ua xua los ntawm kev kov cov ntses shellfish.
- Ceev faj heev ntawm cov khw noj mov ntses: Txawm tias koj xaj ib lub tais uas tsis muaj cov ntses shellfish los xij, cov khoom siv thiab roj uas siv los ua lub tais kuj yuav tau siv los ua cov ntses shellfish (cross-contamination). Yog li ntawd, nug cov lus nug txog seb cov zaub mov tau ua li cas.
Cov khoom noj dab tsi ntxiv uas yuav muaj cov ntses shellfish?
Cov khoom noj no kuj qee zaum muaj cov ntses shellfish, yog li xav ua ntej noj lawv thiab:- Cov kua zaub ntawm cov khoom noj hauv dej xws li bouillabaisse thiab cioppino.
- Cov kua txob cuttlefish.
- Cov ntses Tshuag.
- Cov ntses ua txuj (qee zaum ua los ntawm cov ntses shellfish).
- Cov tsw qab ntawm cov khoom noj hiav txwv.
- Surimi.
Puas yuav ua xua rau cov ntses shellfish ploj mus?
Muaj coob tus neeg ua xua rau cov khoom noj uas muaj plhaub (shellfish) mus tas lawv lub neej. Nws tsis tshua ploj mus raws sijhawm. Kuv yuav ua li cas thiaj li noj qab nyob zoo nrog kev ua xua rau cov ntses shellfish?
Txawm tias koj ua xua rau cov khoom noj uas muaj plhaub los xij, koj tseem ua tau lub neej zoo siab, noj qab nyob zoo, thiab nquag ua ub ua no. Txawm li cas los xij, muaj ob peb yam uas koj yuav tsum nco ntsoov rau koj txoj kev nyab xeeb:- Yuav tsum paub txog yam koj noj. Nyeem cov ntawv lo rau khoom noj kom zoo - txawm tias koj tau noj ib yam dab tsi ua ntej thiab nws zoo, rov xyuas dua. Cov chaw tsim khoom qee zaum hloov lawv cov zaub mov txawv.
- Yog koj tus menyuam muaj qhov kev ua xua no, qhia lawv kom tsis txhob noj zaub mov los ntawm cov phooj ywg.
- Ua tib zoo saib xyuas thaum mus noj mov sab nraud. Nug txog cov khoom xyaw hauv cov zaub mov thiab seb lawv ua li cas.
- Yog tias ua tau, hnav ib txoj hlua tes ceeb toom kev kho mob los yog khaws ib daim npav ze ntawm koj.
- Yog koj tus kws kho mob tau muab tshuaj epinephrine rau koj, khaws cia nrog koj txhua lub sijhawm. Yog tias ua tau, khaws ob koob tshuaj. Tej zaum koj yuav tau noj dua yog tias ib koob tshuaj tsis txaus.
Kuv yuav tsum mus ntsib kws kho mob thaum twg?
Yog tias koj muaj cov tsos mob ua xua tom qab noj cov ntses shellfish, txawm tias lawv me me los xij, koj yuav tsum mus ntsib kws kho mob. Nco ntsoov tias, txawm tias thawj qhov kev tsis haum tshuaj tsis hnyav, qhov tom ntej tuaj yeem hnyav heev. Yog li nws yog ib qho zoo kom mus kuaj seb puas muaj kev ua xua rau cov ntses shellfish. Koj yuav tsum mus rau chav kho mob ceev (ETU) yog tias koj muaj cov tsos mob ntawm anaphylaxis (ua pa nyuaj/nqos) lossis yog tias cov tsos mob tsis ploj mus tom qab txhaj tshuaj epinephrine. Puas muaj kev sib txuas ntawm cov ntses shellfish thiab kev ua xua rau iodine?
Muaj ib txhia neeg tsis nkag siab qhov ua xua rau cov ntses shellfish nrog rau kev ua xua rau iodine. Qhov no yog vim tias cov ntses shellfish muaj iodine. Txawm li cas los xij, tsuas yog vim koj ua xua rau cov ntses shellfish tsis tau txhais hais tias koj kuj ua xua rau iodine. Txawm tias koj ua xua rau cov ntses shellfish los xij, koj tsis tas yuav txhawj txog cov khoom siv radiocontrast uas muaj iodine siv rau qee qhov kev kuaj mob. Txawm li cas los xij, nws yog ib lub tswv yim zoo los tham nrog koj tus kws kho mob txog qhov no. Thaum kawg, koj yuav tsum hais tias ...
Kev ua xua rau cov ntses shellfish yog ib qho teeb meem loj heev. Nws tuaj yeem yog ib qho teeb meem loj, tshwj xeeb tshaj yog tias koj nyiam cov ntses shellfish. Tab sis, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog yuav tsum ceev faj. Los ntawm kev zam cov ntses shellfish tag nrho, koj tuaj yeem tiv thaiv ntau yam kev tsis xis nyob (thiab qee zaum txawm tias muaj kev phom sij rau lub neej) uas qhov kev ua xua no tuaj yeem ua rau. Yog tias koj muaj cov tsos mob txawv txawv tom qab noj cov ntses shellfish, mus ntsib kws kho mob lossis tus kws kho mob ua xua tam sim ntawd kom paub meej tias nws yog dab tsi. Lawv mam li piav qhia txhua yam koj xav paub txog yuav ua li cas saib xyuas koj tus kheej thiab yuav siv tshuaj epinephrine li cas thaum muaj xwm txheej ceev. Koj txoj kev noj qab haus huv nyob hauv koj txhais tes! Kev ua xua rau cov ntses shellfish, kev ua xua rau cov ntses shellfish, anaphylaxis, epinephrine, kev ua xua zaub mov, cov tsos mob ua xua, shellfish
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus