Zaub xas lav yog ib yam khoom tseem ceeb uas koj yuav tsum muaj thaum koj noj sandwich, burger, lossis zaub xam lav. Muaj ntau tus neeg xav tias nws tsuas yog ib yam dab tsi los ntxiv rau hauv cov zaub mov lossis ntxiv me ntsis saj xwb. Tab sis koj puas paub tias cov zaub ntsuab yooj yim no muaj ntau yam khoom muaj nqis rau koj txoj kev noj qab haus huv? Hnub no, cia peb tham txog zaub xas lav no, lossis '(Zaub xas lav)'.
Cia peb xub saib seb, cov zaub xas lav no yog dab tsi?
Muaj ntau hom zaub xas lav sib txawv. Raws li kev tshawb fawb, txhua hom no hu ua '(Lactuca sativa)'. Txawm li cas los xij, cov hom uas peb pom thiab siv hauv khw txhua hnub tuaj yeem muab faib ua ntau pawg tseem ceeb.
- Zaub xas lav taub hau: Qhov no tau muab lub npe no vim nws zoo li lub zaub qhwv me me. Cov zaub xas lav "Iceberg" thiab "Butterhead" uas paub zoo yog cov hom no. Qhov no yog hom uas pom ntau tshaj plaws hauv cov khw muag khoom loj.
- Zaub xas nplooj: Hom zaub xas no tsis muaj nplooj uas txuas rau ntawm tus qia zoo li zaub xas nplooj. Cov nplooj txuas rau ntawm tus qia zoo li peb cov zaub xas. Ntawm cov no, koj tuaj yeem pom ntau hom uas muaj nplooj ntsuab tsaus thiab liab.
- Zaub xas lav Romaine: Qhov no kuj yog ib hom zaub uas nrov heev hauv peb lub tebchaws. Yog tias koj tau noj "Caesar salad", cov khoom xyaw tseem ceeb hauv nws yog zaub xas lav romaine no. Nws cov nplooj yog me ntsis ntev thiab muaj cov qauv crunchy.
- Zaub xas lav Celtuce: Qhov no tsis yog hom zaub xas lav uas pom ntau hauv peb lub tebchaws. Nws nrov heev hauv cov tebchaws zoo li Suav teb. Qhov tshwj xeeb ntawm qhov no yog tias tsis yog tsuas yog nplooj xwb tab sis kuj tseem noj tau cov qia loj.
Hais yooj yim xwb, yog nplooj zaub xas lav xim tsaus dua, ces nws yuav muaj txiaj ntsig zoo dua. Cov zaub xas lav ntsuab sib dua xws li 'Iceberg' muaj txiaj ntsig tsawg dua me ntsis.
Zoo, tam sim no cia peb saib seb cov nplooj zaub xas lav no muaj txiaj ntsig zoo li cas rau kev noj qab haus huv.
Tsis yog tsuas yog ua kom zaub mov qab xwb, zaub xas lav ntxiv ntau yam as-ham rau koj lub cev.
Muaj zog rau cov pob txha!
Koj puas paub tias zaub xas lav yog ib yam khoom noj uas muaj vitamin K ntau? Cov vitamin K no yog ib yam khoom noj tseem ceeb rau kev ua kom peb cov pob txha muaj zog . Thaum lub cev tau txais vitamin K txaus, qhov kev pheej hmoo ntawm kev tawg pob txha, tshwj xeeb tshaj yog cov uas tshwm sim los ntawm cov mob xws li osteoporosis, tuaj yeem txo qis.
Ib txoj hauv kev zoo los ntxiv dej rau koj lub cev
Peb paub tias nws tseem ceeb npaum li cas kom haus dej kom txaus thaum nyob hauv huab cua kub zoo li peb li. Xav txog seb, nplooj zaub xas lav nyoos muaj dej ntau tshaj 95%.Qhov ntawd txhais tau tias thaum koj noj zaub xas lav, koj lub cev tau txais dej ntau npaum li nws xav tau. Tau kawg, haus dej yog qhov tseem ceeb, tab sis kev ntxiv cov khoom noj uas muaj dej ntau zoo li no rau hauv koj hnub kuj tuaj yeem pab kom koj lub cev muaj dej txaus.
Pab kom pom kev zoo
Zaub xas lav kuj yog ib qho chaw zoo ntawm cov vitamin A. Vitamin A yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv ntawm peb lub qhov muag. Tshwj xeeb, nws tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm cataracts , uas tshwm sim thaum peb laus, tiv thaiv macular degeneration, ib qho mob uas ua rau pom kev tsis zoo, thiab pab peb pw tsaug zog zoo dua.
Muaj qee qhov kev tshawb fawb pom tias cov tshuaj rho tawm ntawm ntau hom zaub xas lav tuaj yeem pab kom koj tsaug zog zoo, uas txhais tau tias nws pab koj tsaug zog zoo hmo ntuj. Txawm li cas los xij, qhov no tseem nyob rau theem tshawb fawb. Yog li ntawd, tseem tsis tau meej meej tias kev noj zaub xas lav tsis tu ncua puas yuav muaj tib qho txiaj ntsig.
Cia peb piv cov txiaj ntsig ntawm cov zaub mov ntawm nplooj zaub xas lav
Raws li peb tau tham ua ntej lawm, cov txiaj ntsig ntawm txhua hom zaub xas lav txawv. Koj tuaj yeem tau txais lub tswv yim zoo txog qhov no los ntawm lub rooj hauv qab no. Cov txiaj ntsig no yog cov nyiaj uas muaj nyob hauv ib khob zaub xas lav (txhoov).
| Tshooj lus qhia txog khoom noj khoom haus | Iceberg | Butterhead | Nplooj Liab | Romaine |
|---|---|---|---|---|
| Cov Calories | 10 | 7 | 4 | 8 |
| Cov protein | 1 gram | 1 gram | 0 grams | 1 gram |
| Cov Carbohydrates | 2 grams | 1 gram | 1 gram | 2 grams |
| Cov fiber | 1 gram | 1 gram | 0 grams | 1 gram |
| Vitamin A (qhov xav tau txhua hnub) | 7% | 36% | 42% | 82% |
Saib ntawm lub rooj no, koj tuaj yeem pom tias muaj vitamin A ntau npaum li cas hauv romaine lettuce. Lwm hom kuj muaj cov khoom noj khoom haus tseem ceeb.
Tej yam yuav tsum ceev faj thaum noj zaub xas lav
Feem ntau cov zaub xas lav yog cov khoom noj uas feem ntau cov neeg noj tau yam tsis muaj teeb meem, tsis ua rau muaj kev ua xua, thiab kuj tsis muaj calories ntau, yog li noj ntau ntau yuav tsis ua rau muaj teeb meem loj.
Txawm li cas los xij, muaj ib qho tseem ceeb heev uas peb yuav tsum tau them sai sai rau: kev huv.
Tsis ntev los no, muaj cov lus ceeb toom tias zaub xas lav, tshwj xeeb tshaj yog zaub xas lav romaine, tau muaj cov kab mob phem xws li E. coli nyob rau ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb. Qhov no yuav yog vim cov dej tsis huv los ntawm cov tsiaj txhu tau nkag mus rau hauv cov qoob loo zaub xas lav.
Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob noj zaub xas lav yam tsis tau ntxuav kom huv si . Qhov zoo tshaj plaws ua yog ntxuav cov nplooj ib nplooj zuj zus hauv qab dej ntws. Ua qhov no kom ib txwm muaj. Yog tias koj muaj cov tsos mob xws li mob plab, raws plab, lossis ntuav tom qab noj ib yam dab tsi zoo li zaub xas lav, tsum tsis txhob noj tam sim ntawd.Mus ntsib koj tus kws kho mob.
Cov tswv yim muaj tswv yim los ntxiv cov zaub xas lav rau hauv koj cov pluas noj
Ntxiv rau kev ua zaub xam lav, muaj ntau txoj hauv kev qab los ntxiv zaub xam lav rau hauv koj cov pluas noj.
- Rau cov khoom qhwv thiab cov sandwiches: Qhov no yog txoj kev siv ntau tshaj plaws. Nws ntxiv ib qho crunch.
- Rau cov burgers: Muab nplooj zaub xas lav tso rau nruab nrab ntawm ob lub ncuav ua rau nws saj zoo li nws zoo li.
- Rau cov ncuav mog qab zib: Cov nplooj zaub xas lav feem ntau siv rau cov ncuav mog qab zib uas noj nyoos.
- Hloov mov ci: Ib txhia neeg siv nplooj zaub xas lav loj thiab khov kho hloov mov ci thiab muab nqaij lossis zaub sib xyaw rau hauv, ua kom zoo li daim ntawv qhwv. Qhov no yog ib txoj hauv kev zoo los txo cov carbohydrates.
- Rau Cov Kua Txob: Yog lawm, tej zaum koj yuav xav tsis thoob, tab sis ib yam li spinach, lettuce tuaj yeem ntxiv rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo smoothie kom txhawb nws cov txiaj ntsig zoo.
Yog li ntawd, lub sijhawm tom ntej koj pom zaub xas lav, tsis txhob xav tias nws tsuas yog lwm nplooj xwb. Nws yog ib qho khoom noj qab thiab muaj txiaj ntsig zoo uas ntxiv ntau yam txiaj ntsig rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Zaub xas lav tsis yog ib qho khoom noj zoo nkauj xwb; nws yog ib qho khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas muaj vitamin K (rau pob txha), vitamin A (rau qhov muag), thiab dej.
- Feem ntau, cov zaub xas ntsuab tsaus (piv txwv li zaub xas romaine) muaj txiaj ntsig zoo dua li cov zaub xas xim dawb (piv txwv li zaub xas iceberg).
- Vim tias zaub xas lav muaj dej ntau tshaj 95%, nws pab kom koj lub cev muaj dej txaus.
- Nco ntsoov ntxuav nplooj zaub xas lav kom huv si hauv dej ntws ua ntej noj. Qhov no yog qhov tseem ceeb kom tiv thaiv tau cov kab mob kis.
- Tsis txhob txwv koj tus kheej rau cov zaub xam lav thiab cov sandwiches, tab sis tau txais cov txiaj ntsig ntawm lettuce los ntawm kev ntxiv rau ntau yam khoom noj, xws li wraps thiab smoothies.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus